IFS Food є найвідомішим стандартом Сімейство IFS Він призначений для компаній, які переробляють або пакують харчові продукти, включаючи ті, що обробляють або пакують сипучі харчові продукти. Він визнаний Глобальною ініціативою з безпеки харчових продуктів (GFSI) і особливо вимагається німецькими, французькими та італійськими роздрібними торговцями продуктами харчування. Стислий вступ пропонується... Навчання основам IFS Food.
IFS Food оцінює вимоги у сферах корпоративного управління та культура безпеки харчових продуктів, Управління якістю та безпекою харчових продуктів (включаючи НАССР), управління ресурсами, операційні процеси, вимірювання та вдосконалення, а також харчовий захист. Вибрані вимоги перелічені як Критерії вибуття Вимоги поділяються на категорії – якщо вони не виконані, сертифікація неможлива. Результат присуджується як базовий або вищий рівень.
Успішна сертифікація вимагає структурованого щорічного планування (наприклад, використання Шаблон річного плану роботи IFS), ефективний внутрішні аудити А навчений персонал має вирішальне значення. Наша стаття містить довідкову інформацію. Навчання з IFS Food: розуміння вимог та впевнена підготовка до аудитів.
