Thực phẩm IFS là tiêu chuẩn được biết đến rộng rãi nhất của Gia đình IFS Tiêu chuẩn này hướng đến các công ty chế biến hoặc đóng gói sản phẩm thực phẩm, bao gồm cả những công ty xử lý hoặc đóng gói các mặt hàng thực phẩm rời. Tiêu chuẩn này được Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu (GFSI) công nhận và đặc biệt được yêu cầu bởi các nhà bán lẻ thực phẩm của Đức, Pháp và Ý. Một phần giới thiệu ngắn gọn được cung cấp bởi... Khóa đào tạo cơ bản về an toàn thực phẩm IFS.
IFS Food đánh giá các yêu cầu trong lĩnh vực quản trị doanh nghiệp và văn hóa an toàn thực phẩm, Quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm (bao gồm) HACCP), quản lý tài nguyên, quy trình vận hành, đo lường và cải tiến, cũng như bảo vệ thực phẩm. Các yêu cầu được chọn được liệt kê như sau: Tiêu chí loại trừ Các yêu cầu được phân loại – nếu không đáp ứng đủ, sẽ không thể đạt được chứng chỉ. Kết quả được xếp loại là Cơ bản hoặc Nâng cao.
Để đạt được chứng nhận thành công, cần có kế hoạch hàng năm có cấu trúc (ví dụ: sử dụng...) Mẫu kế hoạch công tác hàng năm của IFS), hiệu quả kiểm toán nội bộ Và đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản là vô cùng quan trọng. Bài viết của chúng tôi cung cấp thông tin nền tảng. Khóa đào tạo về an toàn thực phẩm của IFS: Hiểu rõ các yêu cầu và chuẩn bị cho các cuộc kiểm toán một cách tự tin..
