التعلم الإلكتروني
الصحة الغذائية
IfSG
مسببات الحساسية
معتمد من ZFU
ثلاثة مواضيع تدريبية رئيسية للموظفين في مجال فنون الطهي، وخدمات الطعام، وخدمات الطعام المجتمعية في حزمة واحدة: النظافة الغذائية، تعليمات المتابعة وفقًا للمادة 43 من قانون سلامة الأغذية ومسببات الحساسية الغذائية – خدمة مرنة عبر الإنترنت، شرح واضح، وكل منها مصحوب بشهادة شخصية.
ابدأ حالا
18 لغة*
سعر خاص
مع الشهادة
3- التعلم الإلكتروني
يجب على العاملين في مجال الأغذية في قطاعات تقديم الطعام أو خدمات الطعام أو خدمات الطعام المؤسسية استيفاء متطلبات مختلفة. معلومات عن سلامة الأغذية ومكافحة العدوى والمواد المسببة للحساسية أن يفهم ويطبق بثقة في العمل اليومي.
توفر باقة النظافة الخاصة بنا لموظفيكم ثلاث وحدات تعليمية إلكترونية موجزة تشرح هذه المواضيع بوضوح وبشكل عملي. ويمكن إكمال الدورات التدريبية بمرونة، واحدة تلو الأخرى، بغض النظر عن أوقات الدوام أو الموقع.
تحديد المخاطر الصحية وإنتاج وتخزين ومعالجة وتوزيع الطعام بشكل آمن.
كن على دراية بالمحظورات المتعلقة بالأنشطة وأعراض المرض والالتزامات بالتعاون وفقًا للمادتين 42 و43 من قانون حماية العدوى (IfSG).
حدد المواد المسببة للحساسية الـ 14 التي يجب الإفصاح عنها، وتجنب الإدخالات غير المقصودة، وقم بنقل المعلومات بأمان.
مع الشهادات عند إتمام الدورة بنجاح، يحصل المشاركون على شهادة شخصية مؤرخة لكل دورة من دورات التعلم الإلكتروني.
يتم تنظيم الدورات التدريبية من قبل قام المكتب المركزي الحكومي للتعليم عن بعد (ZFU) بمراجعته والموافقة عليه رسمياً. علاوة على ذلك، تؤكد موافقة جامعة تشونغ يانغ (ZFU) استيفاء متطلبات برنامج التعلم عن بعد.
01
النظافة
حوالي 60 دقيقة
يتعلم الموظفون أهم أساسيات سلامة الغذاء - من النظافة الشخصية واستلام البضائع إلى التخزين والمعالجة، بالإضافة إلى التنظيف والتطهير.
المواضيع التي تم تناولها:
02
الحماية من العدوى
حوالي 25 دقيقة
تهدف التعليمات اللاحقة إلى رفع مستوى وعي الموظفين بالأمراض والأعراض التي قد تؤدي إلى منعهم من العمل، فضلاً عن التزاماتهم بتقديم المعلومات والتعاون.
المواضيع التي تم تناولها:
مهم: لا تحل التعليمات اللاحقة محل التعليمات الأولية المطلوبة وفقًا للمادة 43 من قانون السلامة والصحة المهنية قبل البدء بنشاط مماثل لأول مرة.
03
مسببات الحساسية
حوالي 25 دقيقة
يتعرف الموظفون على أهم مسببات الحساسية الغذائية وكيفية تجنب التلوث غير المقصود ونقل معلومات مسببات الحساسية بشكل آمن.
المواضيع التي تم تناولها:
النظافة الغذائية، ومكافحة العدوى، ومسببات الحساسية، كل ذلك في حزمة واحدة مدمجة.
يكمل الموظفون دورات التعلم الإلكتروني بغض النظر عن ساعات العمل ومكان العمل.
مثالي للفرق المتنوعة دوليًا - متوفر حاليًا بما يصل إلى 18 لغة.*
الصور والفيديو والاختبارات
عند إتمام الدورة بنجاح، تتوفر شهادة شخصية لكل دورة من دورات التعلم الإلكتروني.
اللغة البسيطة والصور والفيديوهات واختبارات المعرفة التفاعلية تجعل التعلم أسهل.
* الترجمات: نستخدم ترجمة جوجل للترجمة، وهي الطريقة الوحيدة التي تُمكننا من الحفاظ على أسعارنا منخفضة. في حال وجود أي أخطاء، سنُسارع بتصحيحها. يُرجى إبلاغنا عبر البريد الإلكتروني elearning@praxistrainings-lms.de. تُعرض الفيديوهات باللغتين الألمانية والإنجليزية، وسنُضيف لغات أخرى مجانًا عند الطلب.
تخدم وحدات التعلم الإلكتروني الثلاث في حزمة النظافة أغراضاً مختلفة. ولذلك، تختلف المتطلبات الأساسية أيضاً.
التعليمات الأولية وفقًا للمادة 43 من قانون التعليم الابتدائي والثانوي
للأفراد الذين يبدأون أنشطة بموجب المادة 42 من قانون حماية العدوى (IfSG) لأول مرة. يتم تقديم التعليمات الأولية من قبل إدارة الصحة العامة أو جهة مخولة حسب الأصول.
غير مشمول في هذه الحزمة.
المادة 4 من لائحة سلامة الأغذية الألمانية (LMHV) - المعرفة المهنية
يحتاج الأشخاص الذين ينتجون أو يعالجون أو يوزعون المواد الغذائية سريعة التلف إلى الخبرة اللازمة، ما لم يكن من الممكن إثبات ذلك بالفعل من خلال التدريب المهني أو العلمي المناسب.
غير مشمول في هذه الحزمة.
التدريب على نظافة الغذاء
وفقًا للائحة (EC) رقم 852/2004، يجب الإشراف على الأشخاص الذين يتعاملون مع الأغذية وفقًا لأنشطتهم، ويجب أن يتلقوا تعليمات و/أو تدريبًا في مجال سلامة الأغذية. وينبغي تحديث هذه المعرفة بانتظام وحسبما تقتضيه الشركة. من الناحية العملية، نوصي بدورة تنشيطية سنوية.
تعليمات المتابعة وفقًا للمادة 43 من قانون حماية العدوى (IfSG)
كل 24 شهرًا.
التدريب على الحساسية الغذائية
يجب على الشركات ضمان قدرة الموظفين الذين يتعاملون مع المكونات المسببة للحساسية أو معلوماتها على أداء مهامهم بكفاءة. يعتمد نطاق التدريب وتواتره على الدور المحدد واحتياجات الشركة التدريبية. نوصي بتدريب تنشيطي كل عامين على الأقل.
صُممت مجموعة أدوات النظافة للعاملين في مجال الأغذية في قطاعات المطاعم والخدمات الغذائية، سواءً كانت خدمات طعام أو خدمات طعام مؤسسية، والذين يحتاجون إلى معرفة أساسية بالنظافة ومكافحة العدوى ومسببات الحساسية. وتُعدّ هذه المجموعة مناسبة بشكل خاص للعاملين في المطاعم والحانات والمقاهي والمطاعم الصغيرة والمطابخ التجارية وشركات التموين والفنادق، بالإضافة إلى المدارس ودور الحضانة والمستشفيات ودور رعاية المسنين.
مناسب بشكل خاص لـ:
مهم: اعتمادًا على النشاط والخلفية المهنية أو العلمية، قد يكون من الضروري أيضًا الحصول على تعليمات أولية وفقًا للمادة 43 من قانون السلامة والصحة المهنية و/أو معرفة متخصصة وفقًا للمادة 4 من قانون الصحة والسلامة المهنية.
5.0 · تم التحقق
يضمن أربعة خبراء في الموضوع واللغة جودة المحتوى التعليمي وتوافقه مع القوانين.
35 عامًا من الخبرة
يجب أن تكون المنتجات الغذائية آمنة. ولتحقيق ذلك، تقدم هذه الدورات التدريبية الإلكترونية مواضيع معقدة بطريقة يسهل على الموظفين فهمها.
يشمل التدريب عبر الإنترنت ما يلي:
إعداد منظم
أهمية عملية واضحة
اختبار التعلم لكل فصل
الاختبار النهائي
شخصي ومؤرخ
اشترِ باقة النظافة عبر الإنترنت واحصل على وصول مباشر إلى دورات التعلم الإلكتروني المضمنة.
يمكن إكمال الدورات التدريبية الثلاث واحدة تلو الأخرى وبالوتيرة التي تناسبك.
تدعم مقاطع الفيديو والصور والأمثلة العملية واختبارات المعرفة نجاح التعلم.
عند إتمام الدورة التدريبية بنجاح، يحصل المشاركون على شهادتهم الشخصية بصيغة PDF لكل دورة تدريبية.
هل لديك أكثر من 10 موظفين؟ إذن فإن خصم الكمية يستحق العناء.
البيانات التي تم جمعها بشكل مجهول بعد الانتهاء من التدريب - مرتبة حسب التاريخ.
تحتوي العبوة على التدريب على نظافة الغذاء، ال تعليمات المتابعة وفقًا للمادة 43 من قانون حماية العدوى (IfSG) و ال التدريب على الحساسية الغذائية. يحصل المشاركون على شهادة منفصلة لكل دورة تعليمية إلكترونية يتم إكمالها بنجاح.
تستغرق وحدات التعلم الإلكتروني الثلاث مجتمعة ما يقارب... 110 دقائق. يمكن إكمال الدورات التدريبية بشكل فردي وبالوتيرة التي تناسبك.
لا. قبل البدء بأي نشاط بموجب المادة 42 من قانون حماية العدوى، يلزم الحصول على تعليمات أولية بموجب المادة 43 من القانون نفسه. تُقدم هذه التعليمات من قِبل إدارة الصحة العامة أو جهة مُخوّلة حسب الأصول، وهي ليست جزءًا من حزمة إجراءات النظافة.
لا. التدريب وفقًا للمادة 4 من قانون الصحة والسلامة المهنية هو دورة تدريبية متخصصة منفصلة. ويعتمد اشتراطها على النشاط والخلفية المهنية أو العلمية للشخص.
تختلف متطلبات التدريب التنشيطي: يجب إكمال التدريب اللاحق وفقًا للمادة 43 من قانون حماية العدوى (IfSG) بعد بدء العمل، ثم كل سنتين. أما بالنسبة للتدريب على سلامة الأغذية والتدريب على مسببات الحساسية، فتعتمد دورات التنشيط على طبيعة الوظيفة، والمخاطر المحتملة، واحتياجات الشركة التدريبية.
نعم. يمكن إيقاف دورات التعلم الإلكتروني مؤقتًا خلال فترة الوصول واستئنافها لاحقًا.
نعم. عند إتمام الدورة بنجاح، ستتلقى شهادة شخصية مؤرخة لكل دورة من دورات التعلم الإلكتروني الثلاث.
نعم. هذه الباقة مناسبة بشكل خاص للشركات التي ترغب في توفير تدريب موحد لعدد كبير من الموظفين. كما أن الحجوزات الجماعية والفواتير الموحدة والإدارة المركزية تُسهّل عمل المؤسسة.
نعم. الدورات التدريبية متوفرة حاليًا 18 لغة متوفر. يمكن تغيير اللغة داخل دورة التعلم الإلكتروني. تُعرض مقاطع الفيديو باللغتين الألمانية والإنجليزية.
4.9
لموظفي قسم تقديم الطعام
تحديد وإدارة مخاطر مسببات الحساسية. حماية العملاء.
4.9
للموظفين الذين يتعاملون مع المواد الغذائية سريعة التلف
اكتساب وإثبات المعرفة المتخصصة المطلوبة وفقًا للمادة 4 من قانون الصحة العقلية والسلوك.
4.9
لموظفي قسم تقديم الطعام
معرفة وتطبيق المتطلبات القانونية المتعلقة بنظافة الأغذية.
احجز استشارة مجانية أو ألق نظرة على دوراتنا التدريبية.
إذا تم حظر نموذج الحجز بواسطة جدار الحماية الخاص بك، يمكنك التواصل معنا عبر: 
بريد إلكتروني: info@praxistrainings-LMS.de, 
هاتف: +4951527800574
