E-učenje
LMIV
ZFU-certificirano
Saznajte više o najvažnijim alergenima u hrani i kako s njima sigurno rukovati u svakodnevnom radu. Kompaktna, lako razumljiva i fleksibilna online obuka.
Započni sada
18 jezika*
U skladu sa zakonom
S certifikatom
5 poglavlja uključujući 2 videa
Čak i najmanje količine alergena mogu izazvati reakcije kod osjetljivih osoba. Stoga zaposlenici moraju znati koja hrana može sadržavati alergene, kako spriječiti nenamjernu kontaminaciju i kako pouzdano prenijeti informacije o alergenima.
Naš online tečaj o alergenima u hrani pruža ovo znanje na sažet i lako razumljiv način. Sudionici uče o 14 alergena koji moraju biti navedeni na etiketama hrane i otkrivaju, kroz praktične primjere, što je važno u vezi sa skladištenjem, pripremom, čišćenjem i informiranjem potrošača. Postojeći tečaj također obuhvaća intolerancije, aditive te nenamjerne ili skrivene alergene.
Obuka se temelji na zahtjevima Uredbe (EU) br. 1169/2011 (LMIV) o informacijama o alergenim sastojcima.
Platite i odmah započnite e-učenje.
Učenje uz videozapise, slike, praktične primjere i testove znanja.
Jednostavno objašnjeno, na 18 jezika
Zahvaljujući mnogim interakcijama i videozapisima
Datirani PDF certifikat dostupan za preuzimanje.
Ovaj tečaj obuke pregledao je i službeno odobrio Državni središnji ured za učenje na daljinu (ZFU) (broj odobrenja). 7551425Sadržaj je prilagođen zahtjevima Uredba (EU) br. 1169/2011 (LMIV) Pružene su informacije o alergenim sastojcima. Nadalje, odobrenje ZFU-a potvrđuje usklađenost sa zahtjevima za program učenja na daljinu.
Plati i počni
Izravno kao PDF
Prevedeno
Slike, videozapisi, testovi
Posebni uvjeti
jednostavan jezik
* Prijevodi: Za prijevode koristimo Google Translate. To je jedini način da održimo niske cijene. Ako se pojavi pogreška, rado ćemo je ispraviti. Molimo vas da nas obavijestite putem e-pošte na elearning@praxistainings-lms.de. Videozapisi se prikazuju na njemačkom ili engleskom jeziku. Rado ćemo besplatno dodati i druge jezike na zahtjev.
** Za grupe: Kontaktirajte nas na elearning@praxistainings-lms.de i mi ćemo vam osigurati grupni pristup. Za grupe vrijede sljedeći popusti: Za 10 ili više osoba nudimo 10% popusta na cijenu tečaja; za 50 ili više osoba popust od 30%. Dodatni popusti dostupni su na zahtjev. Pristup e-učenju ostaje aktivan najmanje 4 tjedna.
Prepoznavanje alergena i sigurno rukovanje njima
Alergije na hranu mogu uzrokovati probleme kod pogođenih osoba teške zdravstvene reakcije izazvati reakcije. Stoga je važno da zaposlenici prepoznaju alergene sastojke, pouzdano prenose informacije i što je više moguće izbjegavaju nenamjerne unose u svoju svakodnevnu radnu rutinu.
Trening senzibilizirani na posebne rizike alergena u hrani Pruža praktičnu obuku o tome kako zaposlenici u skladištu, kuhinji, čišćenju i usluživanju mogu sigurno rukovati alergenima. To pomaže u osiguravanju pouzdanih informacija o alergenima i štiti potrošače od alergijskih reakcija koje se mogu izbjeći.
Koja je obuka potrebna prije početka određenih aktivnosti – i koja se obuka provodi redovito?
Prije početka rada
Nakon početka rada
Obuka je namijenjena posebno zaposlenicima koji proizvoditi, prerađivati, pripremati, skladištiti, prodavati ili distribuirati hranu i time doći u kontakt s alergenim sastojcima ili informacijama o alergenima.
Ova je obuka posebno relevantna za zaposlenike u restoranima i pubovima, kafićima i snack barovima, kantinama i komercijalnim kuhinjama, catering tvrtkama i hotelima, kao i u školama, vrtićima, bolnicama i staračkim domovima. Zaposlenici u pekarama, mesnicama, proizvodnji hrane, preradi hrane i maloprodaji hrane također imaju koristi od dobrog znanja o rukovanju alergenima.
Posebno relevantno za:
5.0 · potvrđeno
Četiri stručnjaka za predmetnu materiju i jezik osiguravaju didaktičku kvalitetu i sadržaj koji je u skladu sa zakonom.
Online obuka uključuje:
Strukturirana postavka
živa praktična relevantnost
Provjera znanja po poglavlju
Završni kviz
Osobno i datirano
01
Poglavlje 1
02
Poglavlje 2
03
Poglavlje 3
04
Poglavlje 4
05
Poglavlje 5
Obučeno osoblje može identificirati alergene i razumjeti zašto točne informacije mogu biti ključne za osobe koje pate od alergija.
Zajedničko osnovno razumijevanje pomaže u izbjegavanju netočnih informacija o alergenima i nenamjernog unosa u svakodnevnom radu.
Svaki polaznik nakon uspješnog završetka dobiva osobni certifikat kao dokaz o završenoj obuci.
Zaposlenici fleksibilno završavaju obuku vlastitim tempom – bez fiksnih datuma obuke ili putnih troškova.
Automatski podsjetnici pomažu vam da redovito osvježavate svoju obuku o alergenima.
Grupna rezervacija s jednom fakturom — nema potrebe da svaki zaposlenik prethodno klikne. Količinski popusti dostupni su za 10 ili više licenci.
Više od 10 zaposlenika? Tada se isplati ponuditi količinski popust.
Podaci prikupljeni anonimno nakon završetka obuke - sortirani po datumu.
Online obuka traje otprilike 20 do 30 minuta. E-učenje možete dovršiti vlastitim tempom, pauzirati ga i nastaviti kasnije unutar razdoblja pristupa.
Ova je obuka prikladna za zaposlenike koji rukuju alergenom hranom ili informacijama o alergenima. To uključuje, posebno, osoblje u kuhinji i proizvodnji, uslužno osoblje, zaposlenike u ugostiteljstvu, kontroli robe, maloprodaji hrane, institucionalnom ugostiteljstvu i prehrambenoj industriji.
Uredba o informacijama o hrani (EU) br. 1169/2011 (LMIV) nalaže točne informacije o određenim alergenim sastojcima. Međutim, ne zahtijeva izričito sveobuhvatnu, samostalnu "obuku o alergenima" za sve zaposlenike. Ipak, tvrtke moraju osigurati da zaposlenici mogu pouzdano obavljati svoje dužnosti. Stoga je odgovarajuća osposobljenost posebno korisna za pojedince koji rukuju alergenim sastojcima ili informacijama o alergenima.
Obuka pokriva 14 alergena koji moraju biti označeni prema LMIV-u i koristi tipične primjere proizvoda kako bi pokazao gdje se to može dogoditi.
Obuka se bavi uzrocima nenamjerne kontaminacije alergenima i pokazuje na što treba obratiti posebnu pozornost tijekom skladištenja, pripreme, čišćenja, pranja posuđa i posluživanja.
Da. Nakon uspješno položenog završnog testa, dobit ćete osobni certifikat. Certifikat se standardno izdaje na njemačkom jeziku.
Da. Možete pauzirati e-učenje unutar razdoblja pristupa i nastaviti ga kasnije.
Da. E-tečaj je dostupan na nekoliko jezika. Jezik možete promijeniti unutar obuke. Videi se prikazuju na njemačkom ili engleskom jeziku.
Da. Tvrtke mogu rezervirati obuku o alergenima za više zaposlenika. Količinski popusti primjenjuju se za grupe od 10 ili više sudionika. Potvrdama o obuci može se centralno upravljati putem nadzorne ploče voditelja grupe.
4.9
Za ugostiteljsko osoblje
Poznajte i izbjegavajte opasnosti poput opeklina, posjekotina i padova.
4.9
Za zaposlenike koji rukuju lako kvarljivom hranom
Stjecanje i demonstracija potrebnog stručnog znanja prema § 4 LMHV-a.
4.9
Za ugostiteljsko osoblje
Poznavati i provoditi zakonske zahtjeve u vezi s higijenom hrane.
Ako vaš zaštitni zid blokira obrazac za rezervaciju, možete nas kontaktirati na: 
E-pošta: info@praxistrainings-LMS.de, 
Telefon: +4951527800574
