Online seminar: Listeria u modernoj proizvodnji hrane

Listeria predstavlja ozbiljnu prijetnju u modernoj proizvodnji hrane. Listeria monocytogenes je potencijalno opasan kontaminant hrane koji može uzrokovati ozbiljne Bolesti kod ljudi i životinja Stoga je ključno da proizvođači hrane razumiju rizike i poduzmu odgovarajuće mjere kako bi spriječili širenje Listerie u svojim Proizvodi i u Korporativno okruženje izbjeći.

Najveći rizik za širenje Listerie u hrani su nehigijenski uvjeti tijekom proizvodnje hrane, posebno tijekom prerade. sirovi proizvodiJedan kontaminacija Međutim, može se koristiti i tijekom Pakiranje ili skladištenje javljaju se kada se ne poštuju higijenski propisi. Rizik je posebno visok u osjetljivim kategorijama hrane kao što su meso, riba, mliječni proizvodi i proizvodi gotovi za jelo. Međutim, sve su više pogođeni i proizvodi biljnog podrijetla.

Kako bi se riješili ovi rizici i osigurala učinkovita kontrola Listerie u proizvodnji hrane, R-Biopharm je snimio webinar posebno prilagođen potrebama prehrambene industrije. Webinar je vodio Jennifer Ziegler , iskusni praktični trener u području sigurnosti hrane.

Webinar će obuhvatiti najnovija dostignuća i strategije za Kontrola i sprječavanje listerije u proizvodnji hrane. Obuhvaća sve relevantne aspekte kao što su Procjena rizika, the Prevencija i to upravljanje Listeria monocytogenes u proizvodnji i daje praktični savjeti za provedbu mjeraCilj je pomoći proizvođačima hrane da svoje proizvode učine sigurnijima i higijenskijima, čime se štiti zdravlje njihovih kupaca.

Srdačno vas pozivam da poslušate snimku ovog webinara. To je izvrsna prilika za produbljivanje vašeg znanja. Klik ovdjeza gledanje online seminara sada (počinje u 02:02 minute).