Обучение по пищевой микробиологии, ТУ ВО (ЭГ) 2073

699,00 

Ваша выгода: На тренинге по пищевой микробиологии вы узнаете, какие микробиологические риски есть у вашей пищевой компании, и как их распознавать и управлять ими.

Применимый: в вашей компании
практичный: много примеров
С практическими тренерами: Годы опыта

Обучение по пищевой микробиологии и требованиям законодательства согласно ВО (ЕГ) 2073

Вы понимаете тонкости Регламента (ЕС) № 2073/2005 о микробиологических критериях пищевых продуктов?

Если нет, то этот тренинг по пищевой микробиологии и требованиям законодательства (электронное обучение и онлайн-курс) создан для вас.
Цель состоит в том, чтобы предоставить вам все специальные знания, необходимые для реализации плана микробиологических испытаний пищевых продуктов в вашей компании.
Мы занимаемся следующими темами: наиболее важные патогены при обращении с пищевыми продуктами, чтение и оценка лабораторных отчетов, соблюдение официальных обязательств по отчетности, требования к спецификациям сырья, возможные юридические последствия в случае отклонений. Наш курс это:

Для компаний:

Забронируйте сейчас: 

Дата 28.11., 02.12.2022,
09:00-12:00 каждый

Вся информация по обучению по пищевой микробиологии и требованиям законодательства согласно ВО (ЕГ) 2073

Тренинг «Пищевая микробиология и требования законодательства в соответствии с ВО (ЭГ) 2073» включает электронное обучение «Нежелательные микроорганизмы в пищевых продуктах» (около 60 мин) и два онлайн-курса (по 3 часа каждый). Их модерируют один или два наших опытных тренера-практика. Наш специалист по микробиологии доктор Андреа Дреш.
Вы получите документы семинара и различные шаблоны. 

Содержание учебного курса по пищевой микробиологии и требованиям законодательства:

  1. Наиболее важные патогены при обращении с пищевыми продуктами: распознавание опасностей, понимание требований к производству пищевых продуктов
  2. Создание планов микробиологического тестирования: работа на практических примерах и шаблонах
  3. Спецификации сырья: (внедрить) микробиологические спецификации для поставщиков
  4. Чтение и оценка лабораторных отчетов с использованием практических примеров
  5. Соблюдайте нормативные требования к отчетности: продукты питания и поверхности

Планируйте время для подготовки и последующих встреч.

Приблизительно 90 минут на дистанционное обучение, 6,5 часов на обучение (включая перерывы)

Вы получите сертификат об успешном прохождении курса обучения по пищевой микробиологии и требованиям законодательства ВО (ЕГ) 2073.

  • Менеджеры/сотрудники по качеству, специалисты по гигиене, руководители/члены группы HACCP
  • Специалисты или менеджеры из пищевой промышленности, гастрономии, общественного питания, торговли продуктами питания
  • Специалисты по контролю пищевых продуктов
  • аудиторы

Если вы производите продукты питания, вы по закону обязаны создать эффективную систему мониторинга микроорганизмов в продуктах питания в соответствии с ВО (ЕГ) 2073. Таким образом, вы защищаете своих клиентов, своих сотрудников и, конечно же, себя.Мы поддерживаем вас в «Обучении по пищевой микробиологии и правовым требованиям» с большим количеством специальных знаний и практическими примерами реализации, чтобы выполнить эти требования и предотвратить негативные последствия.

Если вы хотите забронировать обучение для нескольких человек, отправьте нам электронное письмо по адресу info@praxistrainings-lms.de. Мы также рады предложить обучение в качестве внутреннего курса обучения.

Бронирование на счет: 

ru_RUРусский