VO (EG) 2073'e göre gıda mikrobiyolojisi ve yasal gereklilikler konusunda eğitim
Mikroorganizmalar ve gıdalara ilişkin mikrobiyolojik kriterler ve inceliklerine ilişkin (EC) No. 2073/2005 Yönetmeliği hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?
O halde gıda mikrobiyolojisi konulu seminerimiz tam size göre. E-öğrenme ve çevrimiçi kurslar aracılığıyla mikroorganizmalar ve mevcut yasal gereklilikler hakkında tüm bilgileri içerir.
Yasal hükümleri açıklıyoruz gıda yasası etrafındaki konuların yanı sıra Gıda hijyeni, mikroorganizmalar ve patojenler.
Amaç, size bir uygulamayı uygulamak için ihtiyaç duyduğunuz uzmanlık bilgisini vermektir. gıda için mikrobiyolojik test planı şirketinize teslim olmak için. Bu, yiyeceklerinizin istenmeyen mikroorganizmaları içermesini önleyecektir.
Besin Mikrobiyolojisi Çevrimiçi Kursumuz:
- Pratikte: Sadece çevrimiçi katılın!
- uygulanabilir: Yeni bilgilerinizi doğrudan şirkette uygularsınız
- pratik: Laboratuvar raporları ve test planları örnekleriyle çalışıyorsunuz
- Pratik eğitmenlerle: Uzun yıllar mesleki deneyim
Şimdi rezervasyon yapın – şunları alacaksınız:
- 1 x Karşılama Kiti
- 1 x e-öğrenme
- 6,5 saatlik çevrimiçi eğitim (canlı)
Bir sonraki uygun tarih:
- E-öğrenme: esnek başlangıç
- Çevrimiçi eğitim: 7 Ağustos 2024, 09:00 - 16:00 arası
- istek üzerine ileri tarihler
Şirketler için rezervasyon:
Özetle: Bu ileri eğitimde aşağıdaki konuları ele alıyoruz:
- En önemli patojenik mikroplar ile uğraşırken ve gıda üretimi
- Okuma ve değerlendirme laboratuvar raporları, örneğin mikrop sayısını belirlemek için
- İle uyumlu resmi raporlama gereklilikleri, gıda ve çevre için
- Gereksinimler Hammadde Özellikleri riski azaltmak için
- Olası hukuki sonuçları sapma durumunda
- oluşturulması test planları çevre ve gıda için
2073 Sayılı Yönetmelik (EC) uyarınca gıda mikrobiyolojisi eğitimi ve yasal gerekliliklere ilişkin tüm bilgiler
"VO (EG) 2073'e göre gıda mikrobiyolojisi ve yasal gereklilikler" eğitimi e-öğrenmeyi içerir "Gıdalarda İstenmeyen Mikroorganizmalar" (yaklaşık 60 dakika) mikroorganizmaların temelleri ve çevrimiçi kurs (bir veya iki tarihte toplamda yaklaşık 6,5 saat). Bunlar deneyimli ekibimiz tarafından yapılır. gıda güvenliği konusunda uygulamalı eğitmenler tarafından yönetilmektedir.
Mikrobiyoloji uzmanımız Dr. Andrea Dreusch. Eğitimden önce bir tane alacaksınız Karşılama Seti, bir örnek içeren Biyofilm Spreyi içerir. Ayrıca seminer belgelerini PDF formatında alacaksınız.
Online mikrobiyoloji eğitimimizin avantajları
Uzmanlar tarafından
Pratik eğitmenler
Küçük gruplar
Maksimum 8 katılımcı
İnternet üzerinden
Seyahat süreleri olmadan
belgeler
Doğrudan PDF olarak
gruplar için*
Özel durumlar
şirket
özelleştirilebilir**
* Gruplar için: Aşağıdan kaydolun info@praxistrainings-lms.debireysel bir teklif almak için.
** Şirketler için: Eğitim kurslarımızı kurum içinde de anlaşmalı olarak sunuyoruz. İstek: info@praxistrainings-lms.de.
Gıda mikrobiyolojisi ve yasal gereklilikler konulu seminerin içeriği ve konuları:
Gıdalar için en önemli patojenik mikroplara giriş
Bu, kontaminasyon risklerini belirlemenize ve gıda üretimi ve işleme gerekliliklerini anlamanıza yardımcı olacaktır.
Mikrobiyolojik test planları oluşturun
Özellikle uygulamaya yönelik test planlarıyla çevrenin ve gıdanın istenmeyen mikroorganizmalarla kirlenmesini kontrol edin.
Gıda şirketinde daha sonra öz denetim için pratik örneklere ve şablonlara dayalı çalışın.
Hammadde Özellikleri
Nasıl yaptığınızı öğrenin mikrobiyolojik Tedarikçiler için spesifikasyonların uygulanması.
Mikroorganizmalar ile ilgili laboratuvar raporlarının okunması ve değerlendirilmesi
Laboratuvar raporlarını anlayın - gıda güvenliğinden pratik örneklerle egzersiz yapın.
(EC) 2073 sayılı Yönetmelik uyarınca resmi raporlama yükümlülüklerine uymak
Gıda ve yüzeylere ilişkin raporlama yükümlülüklerinizi ve anlaşmalı laboratuvarlarınızın raporlama yükümlülüklerini öğrenin.
Randevuların hazırlanması ve takibi için zaman planlayın.
Gıda mikrobiyolojisi eğitiminin hedef grubu:
Genel olarak, eğitim hedefleniyor Gıda şirketlerinin ve gıda üreticilerinin çalışanları. Özellikle aşağıdaki meslek grupları talep görmektedir:
- Gıda hijyeni kalite yöneticileri/görevlileri, hijyen görevlileri, HACCP ekip liderleri/üyeleri
- Gıda endüstrisi, gastronomi, toplu yemek hizmetleri, gıda ticareti alanlarından uzmanlar veya yöneticiler
- Gıda kontrol uzmanları
- Gıda güvenliği denetçileri
Seminer için uygun yemek işikim hakkında daha fazla Gıdalarda bulunan mikroorganizmalar ve yasal gereklilikler bilmek istiyorum. Bu, hem riskleri en aza indirmenize hem de işiniz için iyi bir temel oluşturmanıza olanak tanır. gıda hijyeninin mikrobiyolojik öz kontrolü yaratmak. Seminer sayesinde sizin kalite güvencesini iyileştirmek, size anlatmakla gıda mikrobiyolojisi sizinle ilgili her şeyi aydınlatmak ve size sağlamak Yönetmelik (VO) (EG) 2073/2005 iletmek.
Bu şekilde, gıda yasasına en uygun şekilde hazırlanırsınız ve hijyen temellerinizle gelecekte istenmeyen mikroorganizmalara, bakterilere ve mikroplara karşı savaş açabilirsiniz.
Gıda Mikrobiyolojisi Seminerinin Faydaları
Gıda üretiyorsanız, etkili bir ürün kullanmak için yasal bir yükümlülüğünüz vardır. VO (EG) 2073'e göre gıdadaki mikroorganizmalar için izleme sistemi inşa etmek. Bu sayede müşterilerinizi, çalışanlarınızı ve tabii ki kendinizi korursunuz. Gıda kanunu ve mevzuatının bu yasal gerekliliklerini yerine getirebilmeniz için sizi birçok uzmanlık bilgisi ve pratik uygulama örnekleriyle “Gıda Mikrobiyolojisi ve Yasal Gereklilikler Eğitimi”nde destekliyoruz. Olumsuz sonuçların engellenmesini önleyin.
Gıda mikrobiyolojisi eğitimi hakkında sık sorulan sorular
Süre: Gıda mikrobiyolojisi eğitimi ne kadar sürüyor?
- E-öğrenme için yaklaşık 90 dakika
- Çevrimiçi eğitim (aralar dahil), bir veya iki bölümden oluşan eğitim için yaklaşık 6,5 saat
- Önemli: Bilgisayardan parazitsiz bir ortam ve kararlı İnternet erişimi sağlayın.
Eğitimi kim yürütüyor?
Eğitimlerimiz deneyimli pratik eğitmenler tarafından yürütülmektedir. Aşağıya bakınız Eğitmenlerimiz sonra ve bizim İşbirliği ortağı BGBM'si.
E-öğrenme ve hoş geldin paketine ne zaman erişebileceğim?
Eğitimden yaklaşık 2 hafta önce hoş geldiniz paketinizi alacaksınız ve Mikrobiyoloji e-öğrenmesine erişebileceksiniz.
Gıda mikrobiyolojisindeki uzmanlarınız
Jennifer Ziegler
sahip
Teknik içeriğin pratik, eksiksiz ve kolay sindirilebilir bir şekilde aktarılmasına özen gösteririm. Teknik içeriği öğrenme metodolojisiyle bu şekilde birleştiriyorum. Ve kalıcı öğrenme başarısı sağlayın.
doktor Andrea Dreusch
konu uzmanı
mikrobiyoloji ve tavsiye benim güçlü yönlerimdir.
Bu şekilde müşteri projelerinde ve eğitmen olarak hareket etme yeteneğinizi güçlendiriyorum.
Hesapta rezervasyon
Şirket olarak hesapta rezervasyon yapmak ister misiniz? Sorun değil!
TR 
DE 
EN 
AR 
BG 
CS 
FR 
EL 
HU 
IT 
PL 
RO 
RU 
ES 
UK 
VI
Catherine A -
Öğretim görevlisi mikrobiyoloji konusunu o kadar canlı ve heyecan verici bir şekilde aktarıyor ki içerik gerçekten canlanıyor. Eğitim kursundan pek çok bilgi alıp şirkette kullanabildim.
Luke F -
Mikrobiyoloji konusunda çok anlaşılır ve pratik bir seminer. Özellikle şirket düzeyinde günlük kullanım ve yasal gerekliliklerle başa çıkmak için şiddetle tavsiye edilir.
Connie -
Jennifer'a övgüler olsun, eğitim kesinlikle harika, heyecan verici ve çok faydalıydı. Gerçekten eğlenceliydi.
Hollanda -
Eğitim pratiktir ve öğretim görevlisi katılımcılara bireysel olarak hitap eder. Bu kesinlikle benim için son antrenman olmayacak.
Nadine -
Eğitim, gıda mikrobiyolojisinin temellerinin yanı sıra yaygın patojenlerin oluşumu ve risklerini de sağlar. Hammaddeden üretime ve satılan mallara kadar gıda zinciri boyunca mikrobiyolojik kontaminasyonun nasıl önleneceğine dair pratik ipuçları da verilmektedir. Ayrıca ilgili şirketle ilgili bireysel sorular için çok fazla alanın bulunmasını da özellikle hoş buldum. Jenny'ye çok teşekkürler.