bu Gelen mal muayenesi Muayene, tesise girmeden önce teslim edilen ham maddelerin, bileşenlerin, ambalaj malzemelerinin ve ticari ürünlerin test edilmesidir. Dış tehlikelere karşı ilk savunma hattıdır ve temel bir unsurudur. Kalite güvencesi.
Tipik kontrol noktaları şunlardır:
- Soğutulmuş ve dondurulmuş ürünler için sıcaklık (bkz. Sıcaklık kontrolü)
- Ambalajın durumu ve bütünlüğü
- etiketleme, Son kullanma tarihi ve parti numarası
- Duyusal özellikler (görünüm, koku) ve belirtiler haşere istilası
- Teslimat aracının hijyen durumu
- Sipariş, teknik özellikler ve ek belgelerle (örneğin sertifikalar) karşılaştırma.
Gereksinimleri karşılamayan mallar reddedilecek veya bloke edilecektir. Sonuçlar belgelenir ve tedarikçi değerlendirmesine ve gerekirse... Tedarikçi denetimleri Birincisi, lojistikte düzenler. IFS Lojistik Gereksinimleri ayrıntılı olarak açıklıyoruz. Yiyecek ve içecek sektörü için bir şablon sunuyoruz. Malların teslim alınması sırasında yapılan öz denetimler.
