التدريب على سلامة الغذاء — التعلم الإلكتروني (عبر الإنترنت)

يستغرق التدريب عبر الإنترنت ما يقارب 60 دقيقة. يمكنك إكمال التدريب بالسرعة التي تناسبك، وإيقافه مؤقتًا واستئنافه لاحقًا خلال فترة الوصول الخاصة بك.

يهدف هذا التدريب إلى الموظفين الذين يتعاملون مع الطعام ويحتاجون إلى معرفة قواعد سلامة الغذاء كجزء من عملهم. ويشمل ذلك على وجه الخصوص العاملين في قطاع المطاعم، وخدمات الطعام المؤسسية، وخدمات التموين، وتصنيع الأغذية، وتجارة التجزئة للأغذية، وإنتاج الأغذية.

ينصّ النظام (EC) رقم 852/2004 على ضرورة مراقبة الأشخاص الذين يتعاملون مع الأغذية وفقًا لأنشطتهم، وتزويدهم بالتعليمات و/أو التدريب في مجال سلامة الأغذية. ولا يحدد النظام فترة سنوية محددة. عمليًا، غالبًا ما يتم تحديث التدريب على السلامة سنويًا وتكييفه مع أنشطة الموظفين ومخاطرهم واحتياجاتهم التدريبية.

لا. يهدف التدريب وفقًا للمادة 4 من لائحة سلامة الأغذية الألمانية (LMHV) إلى إثبات الخبرة المطلوبة لبعض الأفراد الذين يتعاملون مع الأطعمة سريعة التلف. أما التدريب المنتظم على سلامة الأغذية، فيُستخدم للتدريب العملي وتحديث المعرفة المتعلقة بسلامة الأغذية.

لا. التعليمات الأولية وفقًا للمادة 43 من قانون حماية العدوى (IfSG) والتعليمات اللاحقة من صاحب العمل متطلبات منفصلة. ولا يغني التدريب على سلامة الغذاء عن هذه التعليمات.

نعم. بعد اجتياز الاختبار النهائي بنجاح، ستتلقى شهادتك الشخصية المؤرخة بصيغة PDF.

نعم. يمكنك إيقاف التعلم الإلكتروني مؤقتًا خلال فترة الوصول واستئنافه لاحقًا.

• نعم. دورة التعلم الإلكتروني متوفرة بعدة لغات. يمكنك تغيير اللغة أثناء التدريب. تُعرض الفيديوهات باللغتين الألمانية والإنجليزية.

نعم. يمكن للشركات حجز دورات تدريبية في مجال سلامة الغذاء لعدد من الموظفين. وتُطبق خصومات على المجموعات التي تضم 10 مشاركين أو أكثر. ويمكن إدارة شهادات التدريب مركزياً عبر لوحة تحكم قائد المجموعة.