ال فحص البضائع الواردة التفتيش هو اختبار المواد الخام والمكونات ومواد التعبئة والتغليف والبضائع قبل إدخالها إلى المصنع. وهو خط الدفاع الأول ضد المخاطر الخارجية وعنصر أساسي في... ضمان الجودة.
تشمل نقاط التفتيش النموذجية ما يلي:
- درجة الحرارة المناسبة للمنتجات المبردة والمجمدة (انظر التحكم في درجة الحرارة)
- حالة وسلامة العبوة
- الوسم, تاريخ انتهاء الصلاحية أو تاريخ الاستخدام ورقم الدفعة
- الخصائص الحسية (المظهر، الرائحة) ومؤشرات انتشار الآفات
- حالة النظافة في مركبة التوصيل
- مقارنة مع الطلب والمواصفات والوثائق المصاحبة (مثل الشهادات)
سيتم رفض البضائع التي لا تستوفي الشروط أو حظرها. تُوثَّق النتائج وتُدمج في تقييم المورد، وإذا لزم الأمر، في... عمليات تدقيق الموردين أولاً، في مجال الخدمات اللوجستية، يقوم بتنظيمها شركة IFS للخدمات اللوجستية المتطلبات بالتفصيل. بالنسبة لقطاع المطاعم، نقدم نموذجًا لـ عمليات الفحص الذاتي أثناء استلام البضائع.
