Auditok és minőségirányítási képzés

táplálékvédelem

ÉLELMISZER, CSOMAGOLÓANYAGOK, ÉTREND-KIEGÉSZÍTŐK, HPC

Élelmiszervédelmi képzés — Szabotázs észlelése, védőintézkedések végrehajtása és a követelmények teljesítése

Ismerje meg, hogyan védheti meg élelmiszeripari vállalkozását a szabotázstól, a célzott manipulációtól és a jogosulatlan hozzáféréstől – praktikus, interaktív és az IFS, az FSSC 22000, valamint a BRCGS követelményeire orientált módon.

1 x 4 óra.

Max. 12 résztvevő

Élő online

Záró teszt

bizonyítvány

Élelmiszervédelmi képzés – Szabotázs felismerése, védőintézkedések végrehajtása és a követelmények teljesítése

Az élelmiszer-védelem gyakorlatias megértése – a szabotázs, a célzott manipuláció és az illetéktelen hozzáférés elleni fokozott védelem érdekében.

Mit jelent táplálékvédelem Konkrétan? Miben különbözik az élelmiszer-védelem a... HACCP, élelmiszer-csalás és az élelmiszerbiztonság? És hogyan tudják az élelmiszeripari vállalatok hatékonyan megvédeni telephelyeiket, folyamataikat és termékeiket a szándékos manipulációtól?

Ezen az élő online képzésen megtanulod, hogyan felelhetsz meg az élelmiszer-védelmi követelményeknek olyan szabványokból, mint... IFS, FSSC 22000 és BRCGS Osztályozd gyakorlatilag, határozd meg a megfelelő védőintézkedéseket, és strukturáld az Élelmiszer-védelmi Elemzésedet.

Alkalmazható

Sablonokat és példákat kapsz, amelyeket közvetlenül felhasználhatsz az Élelmiszervédelmi Rendszeredben.

gyakorlati

Valósághű forgatókönyvekkel, védelmi intézkedésekkel és interaktív workshopelemekkel dolgoznak.

Gyakorlati edzőkkel

Sok éves tapasztalattal rendelkezel az élelmiszerbiztonság, az élelmiszervédelem, a tanácsadás és az auditálás területén.

Élelmiszervédelmi képzésünk előnyei

Szakértőktől

Gyakorlati oktatók

Kis csoportok

Max. 12 résztvevő

Online

Utazási idő nélkül

Dokumentumok

Közvetlenül PDF formátumban

Csoportoknak*

különleges körülmények

Vállalkozásoknak**

Testreszabható**

**Vállalkozások számára:** Kérésre házon belül is kínáljuk képzéseinket. További információért kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot. info@praxistrainings-LMS.de.

* Csoportok számára: Regisztráljon alább info@praxistrainings-LMS.deegyedi ajánlatot kapni.

háttér

Miért fontos az élelmiszer-védelmi képzés?

Az élelmiszervédelem az élelmiszerek, folyamatok és helyszínek szándékos manipulációval, szabotázzsal vagy jogosulatlan hozzáféréssel szembeni védelmével foglalkozik. A HACCP-vel ellentétben az élelmiszervédelem nem a nem szándékos veszélyeket veszi figyelembe, hanem a célzott intézkedéseket, amelyek potenciális hatással vannak a termékbiztonságra, a vállalkozásokra és a fogyasztókra.

Szabványok, mint például IFS, FSSC 22000 és BRCGS Ezért a vállalatoktól elvárják, hogy felmérjék az élelmiszer-védelmi kockázatokat, meghatározzák a megfelelő védőintézkedéseket, tisztázzák a felelősségi köröket, és rendszeresen felülvizsgálják rendszerük hatékonyságát. Ez a képzés segít megérteni az élelmiszer-védelmi követelményeket, azonosítani a tipikus gyengeségeket, és gyakorlati intézkedéseket kidolgozni a vállalata számára.

Erről a képzésről

Minden információ az Élelmiszervédelmi képzésről.

az Élelmiszervédelmi képzés Ez a kurzus gyakorlati ismereteket nyújt az élelmiszer-védelmi elemzések elvégzéséről, a megfelelő védőintézkedések levezetéséről, valamint a szabványokból és auditokból eredő követelményekre való felkészülésről. Példákkal, sablonokkal és forgatókönyvekkel fogsz dolgozni, amelyeket később felhasználhatsz a vállalatodban.

A kifejezések pontos osztályozása

Megtanulod különbséget tenni az Élelmiszervédelem, a HACCP, az Élelmiszercsalás és az Élelmiszerbiztonság között, és világosan megérted a téma célját.

Kockázatok felmérése

Megtanulod, hogyan kell szisztematikusan mérlegelni a sebezhetőségeket, az érzékeny területeket és a lehetséges szabotázsforgatókönyveket.

Intézkedések végrehajtása

Workshopok, sablonok és példák segítenek gyakorlati élelmiszer-védelmi intézkedések, auditok és tesztelési forgatókönyvek kidolgozásában.

Az élelmiszer-védelem csak akkor működik, ha a kockázatokat reálisan szemléljük, és az intézkedéseket a mindennapi életben is alkalmazzuk. Nem csak maga a dokumentáció a döntő, hanem egy hatékony védelmi koncepció az érzékeny területek, folyamatok, termékek és emberek számára.

Ez a képzés bemutatja, hogyan hozhat létre egy érthető, praktikus és auditálható élelmiszer-védelmi rendszert – az elemzésektől és mérésektől kezdve az éves tesztelésig.

Résztvevők visszajelzései

„"Egy tökéletesen sikeres képzés, amely még egy olyan résztvevői csoportnak is hasznos és új ismereteket nyújtott, akik közül senki sem volt kezdő az ételvédelemben. Egy délelőtt, mindenféle pangás vagy lassúság nélkül, egy nagyon hozzáértő oktató vezetésével. Melegen ajánlom!""

Elke Schade

2025. május 14.
5.0 · ellenőrzött

4,9

98 % ajánlás

Röviden: Ez az Élelmiszervédelmi képzés a következő témákat fedi le:

  • 1Fogalomtisztázás: Világosan meg kell különböztetni az élelmiszervédelmet, az élelmiszer-csalást, a HACCP-t és az élelmiszerbiztonságot
  • 2Szabotázs és manipuláció: Példák, lehetséges hatások és tipikus gyengeségek az élelmiszeripari vállalatoknál
  • 3Szabványokból eredő követelmények: Az IFS, FSSC 22000, BRCGS és a vonatkozó irányelvek osztályozása
  • 4Élelmiszervédelmi audit: Példák, ellenőrzőpontok és sablon az aktuális állapot felméréséhez
  • 5Élelmiszervédelmi elemzés: Strukturálás, értékelés és dokumentáció példák és sablonok segítségével
  • 6Védőintézkedések: Intézkedések kidolgozása a szabotázs és manipuláció kockázatának csökkentésére.
  • 7Élelmiszervédelmi teszt: Megfelelő forgatókönyvek kidolgozása a rendszer éves felülvizsgálatához
  • 8Gyakorlati workshopok és kérdések és válaszok: Alkalmazás konkrét helyzetekre és tér az egyéni kérdéseknek

Tartalomjegyzék és ütemterv

Az Élelmiszervédelmi képzés tartalma és témái.

A képzés magában foglal egy 4 órás élő online képzés, PDF formátumú kiosztott képzési anyagok, gyakorlati példák, workshopok elemei és sablonok élelmiszer-védelmi auditokhoz és élelmiszer-védelmi elemzésekhez.

01

01. fázis

Bevezetés és osztályozás Élelmiszervédelem

  • Az élelmiszer-védelem célja és fontossága az élelmiszeripari vállalatoknál
  • Megkülönböztetés a HACCP-től, az élelmiszer-csalástól és az élelmiszerbiztonságtól
  • Tipikus fenyegetések közé tartozik a szabotázs, a manipuláció és az illetéktelen hozzáférés.
  • Relevancia a termékbiztonság, a vállalatok és az ügyfelek szempontjából

02

02. fázis

Példák, forgatókönyvek és hatások

  • A szabotázs és a célzott manipuláció példái
  • Lehetséges hatások a vállalkozásokra, a fogyasztókra és az ügyfélkapcsolatokra
  • Érzékeny területek, folyamatok és interfészek a vállalaton belül
  • A gyakorlatban előforduló tipikus gyengeségek megvitatása

03

03. fázis

Szabványok és irányelvek követelményei

  • Élelmiszer-védelmi követelmények az IFS, FSSC 22000 és BRCGS szabványok szerint
  • A vonatkozó PRP és irányítási rendszerkövetelmények osztályozása
  • Szerepkörök, felelősségek és dokumentáció
  • Az élelmiszer-védelmi rendszerek audittal kapcsolatos elvárásai

04

04. fázis

Élelmiszervédelmi audit és állapotfelmérés

  • Az Élelmiszervédelmi Ellenőrzés Felépítése és Célja
  • Példák a tesztpontokra és az értékelési kritériumokra
  • A vállalaton belüli jelenlegi állapot meghatározása
  • Audit sablon használata

05

05. fázis

Élelmiszervédelmi elemzés és védőintézkedések

  • Élelmiszervédelmi elemzés kidolgozása
  • Fenyegetések, sebezhetőségek és érzékeny területek felmérése
  • Megfelelő védőintézkedések levezetése
  • Sablon használata élelmiszer-védelmi elemzésekhez

06

06. fázis

Élelmiszervédelmi teszt és hatékonyság

  • A rendszeres élelmiszer-védelmi tesztek célja és fontossága
  • Megfelelő forgatókönyvek az éves felülvizsgálatokhoz
  • A tesztek, eredmények és mérések dokumentálása
  • Útmutató a folyamatos fejlesztéshez

07

07. fázis

Workshopok, eszmecserék és gyakorlati kérdések

  • Interaktív gyakorlatok a megfelelő intézkedések levezetéséhez
  • Tipikus megvalósítási helyzetek megvitatása
  • Tapasztalatcsere az élelmiszer-ipari vállalatok élelmiszervédelméről
  • Hely a résztvevők egyéni kérdéseinek

08

08. fázis

Elvégzés, gyakorlatba átültetés és tanúsítvány

  • A fő tartalom összefoglalása
  • Konkrét következő lépések a saját élelmiszer-védelmi rendszeredhez
  • Utasítások a sablonok használatához a vállalatnál
  • Részvételi igazolás a továbbképzés igazolásaként

Az edzőid

Az Ön szakértője az élelmiszer-védelem, az élelmiszer-biztonság és az audit gyakorlatában

Profitáljon a szakterületen szerzett megbízható tanácsadásból, auditálásból és gyakorlati tapasztalatból táplálékvédelem, élelmiszerbiztonság és termékbiztonság. A képzés a szabványok követelményeit konkrét példákkal, sablonokkal és gyakorlati védelmi intézkedésekkel ötvözi.

Jennifer-kurzus1

TULAJDONOS

Jennifer Ziegler

Tréner és tanácsadó

20+ év tapasztalat

Jennifer Ziegler támogatja a vállalatokat az élelmiszer-védelmi, HACCP, higiéniai és minőségirányítási követelmények gyakorlati megvalósításában. Fókuszában a világos kommunikáció, az interakció és a követelmények mindennapi üzleti műveletekbe való átültetése áll.

tréner-aniko-koch-praxistrainings-lms_b

SZAKÉRTŐ

Koch Anikó

Tréner és tanácsadó

20+ év tapasztalat

Koch Aniko sokéves tapasztalattal rendelkezik az élelmiszerbiztonság, az élelmiszervédelem és a minőségirányítás területén. Képzésein az élelmiszervédelem követelményeit gyakorlatias és közérthető módon adja át, számos példát felhasználva auditálási és tanácsadási gyakorlatából.

Közelgő események

Élő online események 2026

Dátumok – beleértve a képzési anyagokat, interaktív gyakorlatokat, sablonokat és a tanúsítványt.

2026. augusztus 13.

Online 9:00 – 13:00 Elérhető

2026. október 2.

Online 9:00 – 13:00 Elérhető

2027. január 21.

Online 9:00 – 13:00 Elérhető

További dátumok hamarosan

Online 9:00 – 13:00

Így működik

A regisztrációtól a biztonsági auditig – négy lépésben.

Regisztráció

Válasszon élő online időpontot. A regisztráció kevesebb mint 2 percet vesz igénybe.

készítmény

A képzési anyagot előzetesen e-mailben fogod megkapni.

kiképzés

Az elmélet és a gyakorlat szorosan összefonódik.

Záróvizsga és bizonyítvány

Elismert bizonyítvány, esetleg további dokumentumok a gyakorlati használatra.

Minden értékelés

Korábbi résztvevők ellenőrzött véleményei.

A képzés befejezése után névtelenül gyűjtött adatok – dátum szerint rendezve.

GYIK

Gyakran ismételt kérdések az élelmiszer-védelmi képzésünkkel kapcsolatban

A képzés élelmiszervédelmi tisztek, az élelmiszervédelmi csapat tagjai, minőségügyi vezetők, minőségbiztosítási szakemberek, higiéniai tisztek, HACCP csapatvezetők, belső ellenőrök, valamint élelmiszeripari vállalatok szakemberei és vezetői számára alkalmas.

Igen, a képzés a csomagolóiparban vagy a HPB iparágban működő vállalatok számára is alkalmas, amelyeknek termékvédelmi koncepcióra van szükségük.

Igen. A képzés bemutatja az Élelmiszer-védelmi Elemzés felépítését, példákkal és egy sablonnal dolgozik, amelyet továbbra is használhat a vállalatánál.

Igen. A képzés gyakorlati áttekintést nyújt az IFS, az FSSC 22000 és a BRCGS élelmiszer-védelmi követelményeiről.

Igen. Javaslatokat fog kapni a forgatókönyvekre, amelyeket felhasználhat az Élelmiszer-védelmi Rendszerének rendszeres felülvizsgálatához és dokumentálásához.

Igen. Képzési anyagokat, valamint sablonokat fog kapni az élelmiszer-védelmi auditokhoz és az élelmiszer-védelmi elemzésekhez.

A képzés körülbelül 4 órán át tart. Órák.
Fontos: Gondoskodjon interferenciamentes környezetről és stabil internet-hozzáférésről a számítógépről.

Igen. Cégek számára a képzést házon belüli képzésként is kínáljuk, előzetes egyeztetés alapján – online vagy a helyszínen, a helyszínhez, a folyamatokhoz és a kérdésekhez igazítva.

A képzés után küldünk egy e-mailt, amely tartalmazza a záróteszthez vezető személyre szabott linket. A teszt hat kérdésből áll, amelyek a képzés tartalmát fedik le. Miután sikeresen teljesítette a tesztet, megkapja a tanúsítványát. A tanúsítvány igazolja, hogy elvégezte és sikeresen teljesítette a zárótesztet. 

Igen, kapsz egyet Bizonyítvány a sikeres részvételről az “Élelmiszervédelem” kurzuson”

formátum

Élő online

Következő időpont: október 2.

450,00  plusz ÁFA.

Kombinált ajánlat

Kombinált ajánlat

Könyves élelmiszer-csalás és élelmiszervédelem egyesítve

A képzés élelmiszer-csalás együtt használható a Élelmiszervédelmi képzés Ez lefoglalható. Két gyakorlatias élő online képzést kapsz, amelyek hatékony csomagot biztosítanak a termékvédelem, a csalásmegelőzés és a vállalaton belüli biztonságos megvalósítás terén.

  • Két képzés egy csomagban
  • Az élelmiszer-csalási kockázatértékelés és az élelmiszer-védelmi koncepció együttesen is lefoglalható; több résztvevő is lehetséges.
  • Kedvezményes ár egyéni foglalás helyett
Kombinált csomag
699 €
nettó + ÁFA.
Foglalja le mindkét képzést

Ez is tetszhet

Megfelelő képzések a csapatod számára

BESTSELLER
4.9

IFS tisztviselő

QM, QS és auditorok számára

Ismerje és alkalmazza az IFS követelményeit a vállalaton belül.

1 nap · 6,5 óra
Élő online
HACCP
4.9

HACCP alapok

QM, QS, HACCP csapattagok

Azonosítsa a veszélyeket, határozza meg az operatív előfeltételi programokat (OPRP) és a kritikus kontrollpontokat (CCP-ket), valamint biztosítsa a folyamatokat.

1 nap · 6,5 óra
Élő online
bizonyítvány
4.9

HACCP-tisztviselő:

Az illetékeseknek

HACCP rendszerek létrehozása, karbantartása és szakszerű kezelése.

2 fél nap · 8 óra
Élő online

KÉSZEN ÁLL ARRA, HOGY HATÉKONYAN ERŐSÍTSE ÉLELMISZERVÉDELMI RENDSZERÉT?

Biztosítsd be a helyed – vagy bízd ránk a házon belüli programod megtervezését.

Ingyenes 15 perces konzultációt kínálunk – és őszintén megmondjuk, hogy ez a képzés megfelelő-e a vállalata számára.

Bevásárlókocsi
hu_HU

Ha a tűzfal blokkolja a következő foglalási űrlapot, egyszerűen leadhatja a foglalását e-mailben.
Várjuk, hogy elolvashassuk vagy meghallgassuk Önt: 📩 Email: info@praxistrainings-LMS.de, 📞 Telefon: +4951527800574