Audity a školení v oblasti řízení kvality
obrana jídla
POTRAVINY, OBALOVÉ MATERIÁLY, DOPLŇKY STRAVY, HPC
Naučte se, jak chránit svůj potravinářský podnik před sabotáží, cílenou manipulací a neoprávněným přístupem – prakticky, interaktivně a s ohledem na požadavky norem IFS, FSSC 22000 a BRCGS.
1 x 4 hodiny.
Max. 12 účastníků
Živě online
osvědčení
Praktické pochopení ochrany potravin – pro větší ochranu před sabotáží, cílenou manipulací a neoprávněným přístupem.
Co znamená obrana jídla Konkrétně? Jak se ochrana potravin liší od... HACCP, potravinové podvody a bezpečnost potravin? A jak mohou potravinářské společnosti účinně chránit svá pracoviště, procesy a produkty před úmyslnými manipulacemi?
V tomto živém online školení se naučíte, jak splnit požadavky na ochranu potravin podle norem, jako jsou... IFS, FSSC 22 000 a BRCGS Prakticky to klasifikujte, odvodte vhodná ochranná opatření a strukturujte svou analýzu obrany potravin.
Obdržíte šablony a příklady, které můžete přímo použít pro váš systém ochrany potravin.
Pracují s realistickými scénáři, ochrannými opatřeními a prvky interaktivního workshopu.
Využíváte dlouholeté zkušenosti v oblasti bezpečnosti potravin, ochrany potravin, poradenství a auditorské praxe.
Praktické trenéry
Max. 12 účastníků
Bez cestovních časů
Přímo jako PDF
zvláštní podmínky
Přizpůsobitelné**
** Pro firmy: Na požádání nabízíme také školení přímo u nás. Pro více informací nás prosím kontaktujte. info@praxistrainings-LMS.de.
* Pro skupiny: Přihlaste se níže info@praxistrainings-LMS.dezískat individuální nabídku.
a Školení potravinové obrany Tento kurz poskytuje praktické znalosti o provádění analýz ochrany potravin, odvozování vhodných ochranných opatření a přípravě na požadavky vyplývající z norem a auditů. Budete pracovat s příklady, šablonami a scénáři, které můžete dále využít ve vaší firmě.
Naučíte se rozlišovat mezi Food Defense, HACCP, potravinovými podvody a potravinovou bezpečností a jasně porozumět cíli daného tématu.
Naučíte se systematicky zvažovat zranitelnosti, citlivé oblasti a potenciální scénáře sabotáže.
Workshopy, šablony a příklady vám pomohou odvodit praktická opatření na ochranu potravin, audity a testovací scénáře.
Ochrana potravin funguje pouze tehdy, jsou-li rizika vnímána realisticky a opatření jsou uplatňována v každodenním životě. Klíčová není jen samotná dokumentace, ale účinný koncept ochrany citlivých oblastí, procesů, produktů a osob.
Toto školení vám ukáže, jak nastavit systém ochrany potravin, který bude srozumitelný, praktický a auditovatelný – od analýzy a opatření až po každoroční testování.
14. května 2025
5,0 · ověřeno
Školení zahrnuje 4hodinové živé online školení, Školicí materiály ve formátu PDF, praktické příklady, prvky workshopů a šablony pro audity a analýzy v oblasti ochrany potravin.
01
Fáze 01
02
Fáze 02
03
Fáze 03
04
Fáze 04
05
Fáze 05
06
Fáze 06
07
Fáze 07
08
Fáze 08
Využijte výhod kvalitního poradenství, auditu a praktických zkušeností v oboru obrana jídla, bezpečnost potravin a bezpečnost produktu. Školení kombinuje požadavky norem s konkrétními příklady, šablonami a praktickými ochrannými opatřeními.
Více než 20 let zkušeností
Jennifer Ziegler podporuje firmy v praktické implementaci požadavků na ochranu potravin, HACCP, hygienu a řízení kvality. Zaměřuje se na jasnou komunikaci, interakci a přenos požadavků do každodenního provozu.
Více než 20 let zkušeností
Aniko Koch má dlouholeté zkušenosti v oblasti bezpečnosti potravin, ochrany potravin a managementu kvality. Ve svém školení sděluje požadavky na ochranu potravin praktickým a srozumitelným způsobem s využitím četných příkladů ze své auditorské a konzultační praxe.
Termíny – včetně školicích materiálů, interaktivních cvičení, šablon a certifikátu.
On-line 9:00 – 13:00 K dispozici
On-line 9:00 – 13:00 K dispozici
On-line 9:00 – 13:00
Vyberte si online schůzku. Registrace trvá méně než 2 minuty.
Školicí materiály obdržíte předem e-mailem.
Teorie a praxe jsou úzce propojeny.
Uznaný certifikát, případně další dokumenty pro praktické využití.
Data shromážděná anonymně po dokončení školení – seřazená podle data.
Školení je vhodné pro pracovníky pro ochranu potravin, členy týmu pro ochranu potravin, manažery kvality, specialisty na QS, hygieniky, vedoucí týmů HACCP, interní auditory a specialisty a manažery z potravinářských společností.
Ano, školení je vhodné i pro firmy v obalovém nebo HPB průmyslu, které potřebují koncept obrany produktu.
Ano. Školení demonstruje strukturu analýzy obrany potravin a pracuje s příklady i se šablonou, kterou můžete ve své firmě i nadále používat.
Ano. Školení poskytuje praktický přehled požadavků na ochranu potravin podle norem IFS, FSSC 22000 a BRCGS.
Ano. Obdržíte návrhy scénářů, které můžete použít k pravidelné kontrole a dokumentaci vašeho systému ochrany potravin.
Ano. Obdržíte školicí materiály a šablony pro audity a analýzy v oblasti ochrany potravin.
Trénink trvá přibližně 4 hodiny. hodiny.
Důležité: Zajistěte nerušené prostředí a stabilní přístup k internetu z počítače.
Ano. Pro firmy nabízíme školení také formou interního školení po domluvě – online nebo prezenční, přizpůsobené lokalitě, procesům a otázkám.
Ano, jeden obdržíte Certifikát za úspěšnou účast v kurzu “Obrana potravin”
Další datum: 8. října
Trénink potravinové podvody lze použít společně s Školení potravinové obrany Toto si můžete rezervovat. Získáte dvě praktická živá online školení jakožto výkonný balíček pro ochranu produktů, prevenci podvodů a bezpečnou implementaci ve vaší společnosti.
4.9
Pro QM, QS, auditory
Znát a implementovat požadavky IFS ve společnosti.
4.9
Členové týmu QM, QS a HACCP
Identifikujte nebezpečí, definujte operační plány prevence (OPRP) a kritické kontrolní body (CCP) a zabezpečte procesy.
4.9
Pro ty, kteří mají na starosti
Zavést, udržovat a profesionálně spravovat systémy HACCP.
JSTE PŘIPRAVENI EFEKTIVNĚ POSÍLIT SVŮJ SYSTÉM POTRAVINOVÉ OBRANY?
Nabízíme bezplatnou 15minutovou konzultaci – a upřímně vám řekneme, zda je toto školení pro vaši firmu vhodné.
Pokud by váš firewall blokoval následující rezervační formulář, můžete rezervaci snadno provést e-mailem.
Těšíme se, až si od vás přečteme nebo uslyšíme: 
E-mailem: info@praxistrainings-LMS.de, 
Telefon: +4951527800574
