Formazione sulle frodi alimentari

450,00  più IVA.

4 ore | In linea

Il tuo vantaggio: Impara a identificare e combattere le cause delle frodi alimentari e soddisfare i requisiti legali e IFS:

Applicabile: In tua compagnia
pratico: Molti esempi pratici
Con istruttori pratici: Relatore specializzato

Formazione sulle frodi alimentari nelle aziende alimentari - identificare e combattere le cause (sulla base dei requisiti IFS)

Nessun consumatore vuole esserne vittima Frode alimentare/crimine alimentare diventare. Ma gli incentivi per i falsari sono ottimi. Anche piccole modifiche, ad esempio la sostituzione di componenti di valore, possono avere un impatto significativo ulteriori margini finanziari introdurre

Ma cosa possono fare le aziende alimentari per evitare di processare essi stessi alimenti contraffatti - forse anche inconsapevolmente - e trasmettere la frode alimentare ai propri clienti senza essere scoperti o diventarne essi stessi gli autori?  

In questo entusiasmante seminario online riceverai risposte pratiche - direttamente dal Esperto in frodi alimentari dott. Andreas Meller. Il seminario inizia con esempi delle frodi alimentari, mostra quindi una versione semplificata Analisi della vulnerabilità delle frodi alimentari (basata su IFS), spiegato profili del reo e il più importante utensili contro le frodi alimentari. A seguire una finale giro di domande

L'obiettivo è darti ciò di cui hai bisogno competenza al implementazione IL Analisi della vulnerabilità delle frodi alimentari comunicare nella tua azienda. Se sei certificato secondo IFS o stai pianificando la certificazione, soddisferai anche i requisiti con la procedura Requisiti standard IFS sulle frodi alimentari.

Il nostro corso online sulle frodi alimentari è:

Prossima data libera – prenota ora:

Prenotazione per le aziende:

In poche parole: In questo corso di formazione sulle frodi alimentari, trattiamo i seguenti argomenti:

  • Esempi di frode alimentare: Possibilità e conseguenze delle frodi alimentari
  • Implementazione semplificata e orientata alla pratica dei requisiti dell'IFS: Contromisure e misure preventive per la frode alimentare e analisi semplificata della vulnerabilità della frode alimentare conforme a IFS
  • Frode alimentare in azienda: Gli autori: conoscere e comprendere i profili degli autori
  • Strumenti contro le frodi alimentari: Contratti dei fornitori, conoscenza del prodotto, sensori e analisi
  • giro di domande

Tutte le informazioni sul corso di formazione sulle frodi alimentari

Formazione sulle frodi alimentari

L'allenamento "frode alimentare“ consiste in un corso online (circa 3,5 ore).
Questo è fatto dal nostro esperto Formatore pratico per frodi alimentari moderato: Dott. Andreas Müller – esperto in indagini sulle frodi alimentari.
Riceverai i documenti del seminario in formato PDF e potrai porre le tue domande specifiche nella sessione di domande e risposte.

Vantaggi del nostro seminario online sulle frodi alimentari

Da esperti

allenatore di pratica

Piccoli gruppi

Max. 20 partecipanti

In linea

Senza tempi di percorrenza

Documenti

Direttamente come PDF

Per gruppi*

condizioni speciali

azienda

Personalizzabile**​

* Per i gruppi: Iscriviti qui sotto info@praxistrainings-lms.de, per ricevere un'offerta individuale.

** Per le aziende: Su richiesta, offriamo anche i nostri corsi di formazione internamente. Richiedi a: info@praxistrainings-lms.de

Contenuti e argomenti del seminario Food Fraud:

Contenuto del Seminari online “Frodi alimentari nelle aziende alimentari – Cause rilevare e combattere (in base ai requisiti IFS)”

  • Corso online (in diretta)
  • Documenti in formato PDF 
  • Certificato di partecipazione

I seguenti argomenti sono trattati nel seminario online Food Fraud in Food Companies - Recognizing and Combating Causes (basato sui requisiti IFS):

1. Esempi di frode alimentare
Con quelli eccitanti, vividi e talvolta spaventosi esempi di casi dalla pratica otterrai una visione approfondita del tema della frode alimentare. Ne impari di diversi Opportunità di frode alimentare conoscere e comprendere la portata dell'argomento.

2. Implementazione semplificata e orientata alla pratica dei requisiti dell'IFS
Come azienda, hai il dovere di riconoscere anche le frodi alimentari contromisure e misure preventive implementare. Ma l'implementazione è impegnativa. Vi mostreremo - in base ai requisiti IFS per il Analisi della vulnerabilità delle frodi alimentari – come metterlo in pratica in modo rapido ed efficiente. A tale scopo utilizziamo strumenti che sono stati provati e testati molte volte nella pratica metodi semplificati, che ovviamente continuano a soddisfare i requisiti IFS.

3. Frode alimentare in azienda: gli autori
Sapevi che quasi un medico su due dato dal Dr. Müller ha indagato su casi di frode alimentare avvenuti nell'azienda cliente? Spesso all'insaputa del management - da parte di individui o gruppi. Per prevenire tali casi, è importante motivi degli autori conoscere. In questa parte della formazione imparerai profili del reo conoscere e capire. È così che scopri cosa devi cercare durante gli audit per identificare le attività di frode alimentare che potrebbero aver luogo.

4. Strumenti contro le frodi alimentari: contratti con i fornitori, conoscenza del prodotto, sensori e analisi
L'ape nella nostra foto di esempio ha riconosciuto il miele sbagliato, ma cosa possono fare le aziende per riconoscere i prodotti contraffatti? Questo capitolo fornisce una panoramica di strumenti comuni contro le frodi alimentari – iniziato da contratti fornitori e una buona la conoscenza del prodotto. Oltre alle informazioni sul prodotto, il sensori un ottimo modo per individuare le frodi alimentari. Seguito dal analitica, che è spesso considerato il farmaco di prima scelta. Ti mostreremo quando quale strumento è adatto alla tua azienda e in quale ordine e combinazione utilizzi meglio gli strumenti. Faremo anche un piccolo viaggio tesori di dati, che sono sicuramente dormienti nella vostra azienda e possono essere utilizzati per smascherare le frodi alimentari.

5. Domande e risposte
A questo punto dite la vostra e avete la possibilità di esprimere la vostra Domande direttamente con l'esperto dott. per discutere di Andreas Mueller. Anche dopo, siamo a vostra disposizione per domande e consulenza caso per caso volentieri disponibile.

Destinatari del corso di formazione sulle frodi alimentari:

In generale, la formazione è mirata Dipendenti di aziende alimentari e produttori di alimenti. In particolare, sono richiesti i seguenti gruppi professionali:

  • Responsabili/ufficiali della qualità, responsabili dell'igiene, capi/membri del team HACCP
  • Specialisti o dirigenti dell'industria alimentare, della gastronomia, della ristorazione collettiva, del commercio alimentare e di industrie simili
  • Auditori interni

Vantaggi del seminario sulle frodi alimentari

In qualità di azienda alimentare, hai la responsabilità di identificare, prevenire e combattere le frodi alimentari. In questo seminario online orientato alla pratica imparerai come farlo: compatto, chiaro e pratico. Stiamo lavorando su molti esempi pratici e fornirti una forma semplificata di Analisi della vulnerabilità alimentare IFS Prima. Ovviamente rimani conforme a IFS. Nella sessione di domande e risposte puoi porre domande specifiche. 

Domande frequenti sul corso di formazione sulle frodi alimentari

  • Circa 3,5 ore per la formazione online (comprese le pause)
  • Importante: garantire un ambiente privo di interferenze e un accesso stabile a Internet dal PC.

Dopo aver completato la formazione, riceverai un certificato per aver partecipato con successo al corso di formazione sulle frodi alimentari.

Libro direttamente attraverso questo sito web o chiedine uno Prenotazione in conto Sotto info@praxistrainings-lms.de Su.

Se desideri prenotare il corso per più persone, inviaci una e-mail info@praxistrainings-lms.de. Siamo inoltre lieti di offrire la formazione come corso di formazione interno.

Il tuo esperto di frodi alimentari

Relatore Dott. Andreas Müller

dott Andreas Müller è un fisico e scienziato dei materiali. Ha lavorato a lungo nell'aviazione ed è passato alla sicurezza alimentare nel 2009. Dopo nove anni con un fornitore internazionale di servizi di laboratorio, è diventato un lavoratore autonomo. Le sue principali aree di attività includono: ispezioni forensi, investigazione della catena causale e analisi dei rischi nei settori delle frodi alimentari e dei corpi estranei. La sua esperienza come manager (15 anni di amministratore delegato) viene spesso utilizzata per compiti di sparring. Andreas Müller ha lavorato all'estero per molti anni (compresi dieci anni in Cina). Combina competenze interdisciplinari e interculturali ed è richiesto come relatore.

Prenotazione in conto:

Vuoi prenotare in acconto come azienda? Nessun problema!

Altri corsi di formazione sulla sicurezza alimentare:

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