E-Learning
Arbeitsschutz
ZFU-zertifiziert
Gefahren erkennen, Arbeitsunfälle vermeiden und im Ernstfall richtig handeln. Mit unserer Online-Schulung vermitteln Sie die wichtigsten Grundlagen des Arbeitsschutzes für Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung – verständlich und praxisnah.
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18 Sprachen*
Rechtssicher
Mit Zertifikat
5 Kapitel inkl. 2 Videos
Schnitte, Verbrennungen, Stürze oder der falsche Umgang mit Maschinen und Gefahrstoffen: In Küche, Service und Catering gibt es zahlreiche Gefahren, die zu Arbeitsunfällen oder langfristigen gesundheitlichen Belastungen führen können.
Unsere Arbeitsschutz-Schulung sensibilisiert Mitarbeitende für typische Gefährdungen im Arbeitsalltag und zeigt praxisnah, wie Unfälle vermieden und gesundheitliche Belastungen reduziert werden können. Auch das richtige Verhalten im Ernstfall, Erste Hilfe und Brandschutz sind Bestandteil des E-Learnings.
Die Schulung orientiert sich an den Anforderungen des Arbeitsschutzgesetzes (ArbSchG) sowie relevanten Anforderungen der Arbeitsstättenverordnung (ArbStättV) und Gefahrstoffverordnung (GefStoffV).
Bezahlen und direkt mit dem E-Learning beginnen.
Lernen mit Videos, Bildern, Praxisbeispielen und Wissenstests.
Einfach erklärt, in 18 Sprachen
Dank vieler Interaktionen und Videos
Datiertes PDF-Zertifikat zum Download.
Diese Schulung ist durch die Staatliche Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU) geprüft und offiziell zugelassen. Die Inhalte orientieren sich an relevanten Anforderungen des betrieblichen Arbeitsschutzes. Die ZFU-Zulassung bestätigt darüber hinaus die Anforderungen an das Fernunterrichtsangebot.
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* Übersetzungen: Für die Übersetzungen nutzen wir Google Translate. Nur so können wir unsere günstigen Preise halten. Sollte sich einmal der Fehlerteufel einschleichen, dann korrigieren wir diesen gerne. Informieren Sie uns per E-Mail an elearning@praxistrainings-lms.de). Videos werden auf Deutsch oder Englisch angezeigt. Weitere Sprachen fügen wir auf Anfrage gerne kostenfrei hinzu.
** Für Gruppen: Melden Sie sich unter elearning@praxistrainings-lms.de und wir richten Ihnen einen Gruppenzugang ein. Folgende Rabatte gelten für Gruppen: Ab 10 Personen bieten wir 10 % Rabatt auf den Kurspreis an, 30 % Rabatt ab 50 Personen. Weitere auf Anfrage. E-learning-Zugänge bleiben mindestens 4 Wochen aktiv.
Gefahren erkennen und Arbeitsunfälle vermeiden
Arbeitgeber sind verpflichtet, Beschäftigte über Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit zu unterweisen. Die Unterweisung muss sich an den konkreten Gefährdungen und Tätigkeiten am Arbeitsplatz orientieren.
Gerade in Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung bestehen typische Risiken durch scharfe Gegenstände, heiße Oberflächen und Flüssigkeiten, Maschinen, elektrische Geräte, Gefahrstoffe sowie Stolper-, Rutsch- und Sturzgefahren. Die Arbeitsschutz-Schulung vermittelt grundlegendes Wissen zu diesen Gefahren und zeigt, wie Mitarbeitende sicher handeln und sich im Notfall richtig verhalten.
Was müssen Unternehmen bei der Unterweisung ihrer Mitarbeitenden beachten?
Beschäftigte müssen vor Aufnahme ihrer Tätigkeit über die für ihren Arbeitsplatz relevanten Gefahren und Schutzmaßnahmen informiert werden.
Arbeitsschutzwissen muss regelmäßig aufgefrischt und an Veränderungen im Arbeitsumfeld angepasst werden. Für bestimmte Bereiche und Vorschriften gelten konkrete Anforderungen an die Wiederholung.
Eine erneute bzw. ergänzende Unterweisung kann beispielsweise bei neuen Tätigkeiten, Arbeitsmitteln, Gefahrstoffen, veränderten Arbeitsabläufen oder nach relevanten Ereignissen erforderlich sein.
Die konkrete Unterweisung muss sich an den Gefährdungen des jeweiligen Arbeitsplatzes orientieren. Ein allgemeines E-Learning unterstützt die Unterweisung, ersetzt aber nicht automatisch alle erforderlichen arbeitsplatz- und tätigkeitsbezogenen Inhalte.
Die Schulung richtet sich an Mitarbeitende, die in Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung tätig sind und grundlegende Kenntnisse zum sicheren Arbeiten benötigen. Besonders relevant ist die Arbeitsschutz-Schulung für Mitarbeitende in Restaurants und Gaststätten, Cafés und Imbissen, Kantinen und Großküchen, Cateringunternehmen und Hotels sowie in Schulen, Kindertagesstätten, Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen.
Besonders geeignet für:
Wichtig: Die Schulung vermittelt grundlegende Arbeitsschutzkenntnisse für Gastronomie und Catering. Betriebliche und arbeitsplatzspezifische Gefahren müssen zusätzlich im Rahmen der Gefährdungsbeurteilung berücksichtigt werden.
5,0 · verifiziert
Drei Fach- und Sprachexpert*innen sorgen für didaktische Qualität und rechtssichere Inhalte.
20 Jahre Praxis
Mit viel Liebe zum Thema erstelle ich die Inhalte unserer E-Learnings. Dabei nutze ich Beispiele, Videos, Animationen und Bilder.
15 Jahre Praxis
Ich sorge dafür, dass auch Menschen, die deutsch als Fremdsprache sprechen, die Inhalte gut verstehen können.
30 Jahre Praxis
Arbeitsschutz in der Gastronomie liegt mir besonders am Herzen. In diesem E-Learning sind meine Inhalte vollständig und anschaulich dargestellt.
Die Onlineschulung beinhaltet:
Strukturierter Aufbau
Anschaulicher Praxisbezug
Lernkontrolle pro Kapitel
Final-Quiz
Persönlich & datiert
01
Kapitel 01
02
Kapitel 02
03
Kapitel 03
04
Kapitel 04
05
Kapitel 05
Geschulte Mitarbeitende erkennen typische Gefahren früher und wissen, wie sie sich im Arbeitsalltag sicher verhalten.
Die Schulung sensibilisiert für akute Unfallgefahren ebenso wie für gesundheitliche Belastungen, die langfristig entstehen können.
Jede teilnehmende Person erhält nach erfolgreichem Abschluss ein persönliches Zertifikat als Nachweis der durchgeführten Schulung.
Mitarbeitende absolvieren die Schulung flexibel im eigenen Lerntempo – ohne feste Schulungstermine oder Reisekosten.
Automatische Erinnerungen unterstützen Sie dabei, erforderliche Wiederholungsunterweisungen rechtzeitig zu organisieren.
Gruppenbuchung mit Sammelrechnung — kein Vorab-Klick durch jeden Mitarbeitenden nötig. Mengenrabatte ab 10 Lizenzen.
Mehr als 10 Mitarbeitende? Dann lohnt sich ein Mengenrabatt.
Anonymisiert nach Schulungsabschluss erhoben — sortiert nach Datum.
Die Online-Schulung dauert etwa 45 Minuten. Sie können das E-Learning im eigenen Lerntempo absolvieren und innerhalb Ihres Zugangszeitraums unterbrechen und später fortsetzen.
Die Schulung richtet sich insbesondere an Mitarbeitende in Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Dazu gehören beispielsweise Küchen- und Servicepersonal, Mitarbeitende in Spülküche, Reinigung, Lager und Warenannahme sowie Aushilfs- und Saisonkräfte.
Ja. Arbeitgeber müssen Beschäftigte gemäß § 12 Arbeitsschutzgesetz über Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit unterweisen. Die Unterweisung muss auf den Arbeitsplatz bzw. Aufgabenbereich ausgerichtet sein und an die Gefährdungsentwicklung angepasst werden.
Die Unterweisung muss vor Aufnahme der Tätigkeit und anschließend entsprechend den geltenden Anforderungen wiederholt werden. Für bestimmte Bereiche bestehen konkrete Wiederholungsfristen. Darüber hinaus können Veränderungen von Tätigkeiten, Arbeitsmitteln oder Gefährdungen zusätzliche Unterweisungen erforderlich machen.
Das E-Learning vermittelt grundlegende Arbeitsschutzkenntnisse für Gastronomie und Catering. Welche zusätzlichen betrieblichen Unterweisungen erforderlich sind, hängt von den konkreten Tätigkeiten, Arbeitsmitteln und Gefährdungen des jeweiligen Arbeitsplatzes ab. Grundlage dafür ist die betriebliche Gefährdungsbeurteilung.
Die Schulung behandelt unter anderem typische Unfallgefahren, Gefahrstoffe, Maschinen und Geräte, Schnitt- und Verbrennungsgefahren, Sturzprävention, Brandschutz, Erste Hilfe sowie den langfristigen Schutz von Haut, Gehör und Bewegungsapparat.
Ja. Nach erfolgreichem Abschlusstest erhalten Sie ein persönliches, datiertes Zertifikat als Nachweis der absolvierten Schulung.
Ja. Sie können das E-Learning innerhalb Ihres Zugangszeitraums unterbrechen und später fortsetzen.
Ja. Unternehmen können die Arbeitsschutz-Schulung für mehrere Mitarbeitende buchen. Ab 10 Personen gelten Mengenrabatte. Die Schulungsnachweise können dadurch zentral für größere Teams organisiert werden.
Ja. Die Schulung ist aktuell in 18 Sprachen verfügbar. Die Sprache kann innerhalb des E-Learnings gewechselt werden. Videos werden auf Deutsch oder Englisch angezeigt.
4.9
Für Mitarbeitende Gastronomie
Allergene Risiken erkennen und beherrschen. Kunden schützen.
4.9
Für Mitarbeitende mit leicht verderblichen Lebensmitteln
Erforderliche Fachkenntnisse nach § 4 LMHV erwerben und nachweisen.
4.9
Für Mitarbeitende Gastronomie
Rechtliche Forderungen zu Lebensmittelhygiene kennen und umsetzen.
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E-Mail: info@praxistrainings-LMS.de, 
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