ΕΝΑ Ελεγχος είναι μια συστηματική, ανεξάρτητη και τεκμηριωμένη έρευνα για να διαπιστωθεί εάν πληρούνται συγκεκριμένες απαιτήσεις. Γίνεται διάκριση μεταξύ διαφορετικών τύπων. Έλεγχοι πρώτου μέρους (εσωτερικοί έλεγχοι), Έλεγχοι από δεύτερο μέρος (π.χ. έλεγχοι προμηθευτών) και Έλεγχοι τρίτων (Έλεγχοι πιστοποίησης από ανεξάρτητους φορείς, για παράδειγμα σύμφωνα με IFS Food ή FSSC 22000).
Εσωτερικοί έλεγχοι Ελέγξτε εάν το δικό σας σύστημα διαχείρισης εφαρμόζεται αποτελεσματικά. Τα IFS, BRCGS και FSSC 22000 απαιτούν ένα πρόγραμμα ελέγχου βάσει κινδύνου που καλύπτει όλους τους σχετικούς τομείς και τις απαιτήσεις σε καθορισμένα χρονικά διαστήματα – το δικό μας. Πρότυπο Σχεδίου Ελέγχου και Προγράμματος Ελέγχου Αυτό βοηθά στον προγραμματισμό. Οι εσωτερικοί ελεγκτές θα πρέπει να είναι εκπαιδευμένοι και ανεξάρτητοι από τους τομείς που ελέγχονται, π.χ., μέσω του Εκπαίδευση εσωτερικού ελεγκτή.
Έλεγχοι προμηθευτών Αυτές οι αξιολογήσεις χρησιμεύουν στην αξιολόγηση της απόδοσης και της αξιοπιστίας των τοπικών προμηθευτών πρώτων υλών, συσκευασιών και υπηρεσιών. Αποτελούν σημαντικό εργαλείο στη διαχείριση προμηθευτών και στην πρόληψη [προβλημάτων/ζητημάτων]. διατροφική απάτη; η διαδικασία μεταφέρει το Εκπαίδευση ελέγχου προμηθευτών. Η μεθοδολογική βάση και για τους δύο τύπους ελέγχου είναι η ISO 19011. Ο τρόπος με τον οποίο η Τεχνητή Νοημοσύνη μπορεί να υποστηρίξει την προετοιμασία του ελέγχου εξηγείται στο ακόλουθο άρθρο. Podcast Τεχνητή Νοημοσύνη στη Διαχείριση Ποιότητας – Εσωτερικοί Έλεγχοι.
