Formation en ligne sur les allergènes alimentaires (e-learning)
Lorsque vous manipulez des aliments, vous et vos collaborateurs avez besoin d’une connaissance approfondie des substances allergènes. Après avoir terminé la formation, vous devriez être capable de reconnaître, d’étiqueter et d’utiliser consciemment ces allergènes. Avec votre qualification grâce à cela E-learning « Formation sur les allergènes alimentaires » protégez-vous et protégez les autres des dangers possibles causés par les allergènes.
Nous vous proposons la formation en ligne sur les allergènes alimentaires sous forme d'e-learning interactif et varié. Vous pouvez soit réserver pour des employés individuels directement en ligne via «Offre de réservation» ou pour les groupes via «réservation de groupe„.
Cet e-learning interactif s'appuie sur les exigences légales en matière d'allergènes : Règlement (UE) 1169/2011.
Vos avantages de la formation allergène :
- Exigences légales: UE et DE remplies
- Commencez immédiatement: Payez et commencez immédiatement
- interactif: Avec des vidéos, de nombreuses photos et des tests
- Compréhensible: expliqué simplement, en 16 langues
- Cohérent: Grâce à de nombreuses interactions et vidéos
Testez d'abord sans engagement?
Réservez maintenant et commencez immédiatement :
Pour les entreprises (sur facture):
Avantages de l'apprentissage en ligne sur les allergènes alimentaires
Commencez immédiatement
Payez et commencez
certificat
Directement en PDF
16 langues*
facile à comprendre
interactif
Photos, vidéos, tests
Vite
Environ 25 minutes
Pour les groupes**
conditions spéciales
* Traductions : Nous utilisons Google Translate pour les traductions. C'est la seule façon de maintenir nos bas prix. Si quelque chose ne va pas, nous serons heureux de le corriger. Faites-le nous savoir par e-mail info@praxistrainings-lms.de). Les vidéos sont affichées en allemand ou en anglais. Nous sommes heureux d'ajouter gratuitement d'autres langues sur demande.
** Pour les groupes : Inscrivez-vous ci-dessous info@praxistrainings-lms.de et nous mettrons en place un accès de groupe pour vous. Les remises suivantes s'appliquent aux groupes : A partir de 10 personnes nous offrons une remise de 10 % sur le prix du stage, 30 remises % à partir de 50 personnes. Plus sur demande. Les comptes restent actifs pendant au moins 4 semaines.
Pourquoi ai-je besoin d'une formation sur les allergènes alimentaires?
Beaucoup de gens réagissent à certains aliments allergique. La loi oblige donc toutes les entreprises qui manipulent des denrées alimentaires à avoir des clients informé sur certains allergènes Besoin de devenir.
Les erreurs dans les informations sur les allergènes peuvent avoir de graves conséquences pour les personnes allergiques : de réactions cutanées, essoufflement jusqu'à choc allergique avec cause de décès. Protégez vos clients et votre entreprise en formant vos employés aux allergènes alimentaires et en respectant les exigences légales.
Travaillez-vous avec de la nourriture?
Ensuite, la loi sur la protection contre les infections (IfSG) conformément aux § 42, 43 prévoit que vous Instruction initiale sur la Loi sur la protection contre les infections effectuer au service de santé. Pour ce faire, contactez votre autorité sanitaire responsable. Il vous appartient de vous conformer à cet avis sous forme de Instruction de suivi de la loi sur la protection contre les infections (IfSG) § 42,43 à renouveler tous les deux ans. Ils sont également tenus de soumettre un rapport annuel Formation en hygiène alimentaire ainsi qu'un Éducation sur les allergènes effectuer.
Pour répondre à ces exigences, vous pouvez également utiliser notre réserver le forfait hygiène, vous couvrez donc toutes les formations obligatoires (§ 4 LMHV + suivi instruction IfSG § 42.43 + allergènes).
Les formations obligatoires LMHV & IfSG en un coup d'œil :
- Instruction initiale sur la Loi sur la protection contre les infections (IfSG) § 42, 43 (également certificat sanitaire ou carte rouge mentionné) par le service de santé (par exemple de service de santé de Hamelin) (une fois)
- Formation en hygiène alimentaire (annuel)
- Éducation sur les allergènes
- Instruction de suivi de la loi sur la protection contre les infections (IfSG) § 42, 43 (tous les 2 ans)
Réservez notre pas cher forfait hygiènepour mettre en œuvre votre obligation de formation régulière.
Quels groupes professionnels doivent suivre une formation sur les allergènes alimentaires conformément au règlement 1169/2011 ?
- Domaines d'activité liés à Fabrication, traitement ou mise sur le marché certains aliments avec lesquels il y a contact direct ou autre transmission d'agents pathogènes est possible.
- Toute activité, par exemple dans le La gastronomie, dans Cuisines de restaurants, snacks, auberges ou à restauration collective tels que les maisons de retraite, les écoles, les jardins d'enfants, etc.
Créé par des experts
Jennifer Ziegler
Propriétaire & Formateur
Je crée le contenu de nos cours e-learning avec beaucoup d'amour pour le sujet. J'utilise des exemples, des vidéos, des animations et des images.
docteur Anne-Albert
spécialiste de la langue
Je veille à ce que les personnes qui parlent l'allemand comme langue étrangère puissent également bien comprendre le contenu.
Andréa Dreusch
expert en la matière
La nourriture doit être sûre. Pour ce faire, des sujets complexes sont présentés d'une manière conviviale pour les employés dans ce cours d'apprentissage en ligne.
Contenu Formation en ligne Allergènes alimentaires
Le Formation sur les allergènes alimentaires RÈGLEMENT (CE) N° 1169/2011 (apprentissage en ligne) comprend :
- 4 chapitres
- 2 vidéos
- 3 tests de connaissances
- examen final
- certificat personnel
Chapitre 1:
Que sont les personnes allergiques ?
- Sensibilisation et objectifs de la loi
- Explication des termes : allergie, personne allergique, choc allergique
Chapitre 2:
Que sont les allergènes alimentaires ?
- Allergènes alimentaires dans l'UE : objectifs et exigences en matière d'étiquetage
- 14 allergènes de l'UE et exemple de produit
- intolérances
- Exemples concernés
Chapitre 3:
Que dois-je faire pour manipuler les allergènes en toute sécurité ?
- Spécifications pour la manipulation en toute sécurité des allergènes pour le stockage, la cuisine, l'arrière-cuisine, le nettoyage, le service
- Exigences en matière de formation des employés et mesures générales
Chapitre 4:
Bon à savoir
- Autres allergies alimentaires
- Causes des allergènes indésirables / cachés dans les aliments
- violations de la loi
Bénéfices de la formation sur les allergènes pour les entreprises
Si vous produisez de la nourriture, engagez-vous RÈGLEMENT (CE) N° 1169/2011 vous à Informez vos clients sur les allergènes présents dans les aliments proposés. Pour garantir que vos collaborateurs soient en mesure de transmettre des informations sur les allergènes à vos clients de manière sûre et compétente, vous devez régulièrement former vos collaborateurs aux allergènes alimentaires. Vous protégez ainsi vos clients des réactions allergiques et même des chocs allergiques.
La participation à une formation allergènes est particulièrement recommandée pour les intérimaires n’ayant suivi aucune formation en gastronomie.
Notre cours est préparé didactiquement de telle manière que:
- Le Contenu facile à comprendre est - aussi pour les employés issus de l'immigration ou ceux qui lisent peu : Le niveau de langue est basé sur A2/B1.
- Le cours en rythme d'apprentissage individuel peut être effectuée : En cas d'ambiguïté, il est possible de se référer aux informations précédentes.
- Le parcours est ludique : grâce à des éléments interactifs, photos et vidéos.
- les connaissances sont consolidées dans le cours : grâce à des tests et des éléments de quiz.
Questions fréquemment posées sur la formation sur les allergènes alimentaires :
Durée : Combien de temps dure la formation allergènes alimentaires ?
La durée totale du « E-Learning Allergènes Alimentaires » est de 20-30 minutes.
Certificat : Ai-je un certificat valide après l'achèvement ?
Oui, vous recevrez votre certificat personnel pour le « E-Learning Food Allergens » après le test final. C'est immédiatement valide et montre le contenu de la formation en détail.
Votre accès à la formation restera disponible pendant au moins 4 semaines après l'inscription. Tant que vous avez accès à votre certificat.
Groupe cible : Quels groupes professionnels doivent suivre la formation sur les allergènes ?
- personnel de restauration
- Employés de cuisine
- Employés au contrôle des marchandises
- Formation à l'hygiène pour les employés de la restauration
- Cadres de la gastronomie, de la restauration collective, des métiers de bouche
- Salariés de l'agroalimentaire, de la gastronomie, de la restauration collective, du commerce alimentaire
Langues : puis-je terminer l'instruction dans une autre langue ?
- Oui, nous proposons la formation en plusieurs langues : cliquez sur le drapeau ci-dessus pour voir lesquelles.
Les vidéos sont affichées en allemand ou en anglais.
La langue peut être changée à tout moment en e-learning. Nous déclinons toute responsabilité pour les erreurs de traduction.
Réservation : Comment réserver ? Y a-t-il des réservations de groupe ?
- Commandes individuelles : Commande via le panier. Vous pouvez commencer immédiatement après le paiement. À notre Instructions sur YouTube.
- Les groupes reçoivent le login après le transfert.
Important : Lors de la réservation via le panier, chaque utilisateur doit avoir sa propre adresse e-mail.
- Réservation de groupe : Si vous souhaitez réserver la formation hygiène alimentaire pour plusieurs personnes, veuillez utiliser l'option de réservation « Réservation sur acompte ». Réductions :
- A partir de 10 personnes : 10 % de réduction
- A partir de 50 personnes : 30 % de réduction
Réservation pour les groupes
En tant qu'entreprise, vous souhaitez réserver pour plusieurs personnes ? Aucun problème!
FR 
DE 
EN 
AR 
BG 
CS 
EL 
HU 
IT 
PL 
RO 
RU 
ES 
TR 
UK 
VI 
ZH
Helmut Lansbergen –
Le cours est clair, structuré et peut être facilement compris et utilisé par n'importe qui. Ce qui est proposé est un bon exemple de la manière de transmettre des connaissances de base de manière moderne !
Laura Dasbach –
La formation sur les allergènes est magnifiquement conçue et le contenu est facile à comprendre. La formation sensibilise au sujet important des allergènes.