eLearning
FIC
Được chứng nhận bởi ZFU
Tìm hiểu về các chất gây dị ứng thực phẩm quan trọng nhất và cách xử lý chúng an toàn trong công việc hàng ngày. Khóa đào tạo trực tuyến ngắn gọn, dễ hiểu và linh hoạt.
Bắt đầu ngay lập tức
18 ngôn ngữ*
Tuân thủ pháp luật
Có chứng chỉ
5 chương, bao gồm 2 video.
Ngay cả một lượng nhỏ chất gây dị ứng cũng có thể gây ra phản ứng ở những người nhạy cảm. Do đó, nhân viên phải biết những loại thực phẩm nào có thể chứa chất gây dị ứng, cách ngăn ngừa sự nhiễm bẩn ngoài ý muốn và cách truyền đạt thông tin về chất gây dị ứng một cách đáng tin cậy.
Khóa đào tạo trực tuyến của chúng tôi về chất gây dị ứng trong thực phẩm cung cấp kiến thức này một cách ngắn gọn và dễ hiểu. Học viên sẽ tìm hiểu về 14 chất gây dị ứng phải được khai báo trên nhãn thực phẩm và khám phá, thông qua các ví dụ thực tế, những điều quan trọng liên quan đến bảo quản, chế biến, vệ sinh và thông báo cho người tiêu dùng. Khóa đào tạo hiện tại cũng bao gồm các trường hợp không dung nạp, chất phụ gia và các chất gây dị ứng không mong muốn hoặc tiềm ẩn.
Khóa đào tạo dựa trên các yêu cầu của Quy định (EU) số 1169/2011 (LMIV) về thông tin về các thành phần gây dị ứng.
Thanh toán và bắt đầu học trực tuyến ngay lập tức.
Học tập thông qua video, hình ảnh, ví dụ thực tế và bài kiểm tra kiến thức.
Giải thích một cách đơn giản, bằng 18 ngôn ngữ.
Nhờ có nhiều tương tác và video
Giấy chứng nhận PDF có ghi ngày tháng, có thể tải xuống.
Khóa đào tạo này đã được Văn phòng Trung ương về Đào tạo Từ xa (ZFU) xem xét và chính thức phê duyệt (số phê duyệt). 7551425Nội dung này hướng đến đáp ứng các yêu cầu của... Quy định (EU) số 1169/2011 (LMIV) Thông tin về các thành phần gây dị ứng được cung cấp. Hơn nữa, sự chấp thuận của ZFU xác nhận sự tuân thủ các yêu cầu đối với chương trình học từ xa.
Thanh toán và bắt đầu
Trực tiếp dưới dạng PDF
Đã dịch
Hình ảnh, video, bài kiểm tra
điều kiện đặc biệt
ngôn ngữ đơn giản
* Bản dịch: Chúng tôi sử dụng Google Translate để dịch thuật. Đây là cách duy nhất để chúng tôi có thể giữ giá thấp. Nếu có sai sót, chúng tôi sẽ sẵn lòng sửa chữa. Vui lòng thông báo cho chúng tôi qua email tại địa chỉ elearning@praxistrainings-lms.de. Video được hiển thị bằng tiếng Đức hoặc tiếng Anh. Chúng tôi sẽ sẵn lòng thêm các ngôn ngữ khác miễn phí theo yêu cầu.
** Đối với nhóm: Hãy liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ elearning@praxistrainings-lms.de và chúng tôi sẽ thiết lập quyền truy cập nhóm cho bạn. Các ưu đãi sau đây áp dụng cho nhóm: Đối với nhóm từ 10 người trở lên, chúng tôi giảm 10% giá khóa học; đối với nhóm từ 50 người trở lên, giảm 30%. Có thể yêu cầu thêm các ưu đãi khác. Quyền truy cập e-learning sẽ có hiệu lực trong ít nhất 4 tuần.
Nhận biết các chất gây dị ứng và xử lý chúng một cách an toàn.
Dị ứng thực phẩm có thể gây ra vấn đề cho những người bị ảnh hưởng. phản ứng sức khỏe nghiêm trọng gây ra các phản ứng dị ứng. Do đó, điều quan trọng là nhân viên phải nhận biết các thành phần gây dị ứng, truyền đạt thông tin một cách đáng tin cậy và tránh tối đa việc vô tình đưa chúng vào công việc hàng ngày.
Đào tạo nhạy cảm với những rủi ro cụ thể của các chất gây dị ứng thực phẩm Chương trình cung cấp đào tạo thực hành về cách nhân viên trong kho, nhà bếp, vệ sinh và dịch vụ có thể xử lý các chất gây dị ứng một cách an toàn. Điều này giúp đảm bảo thông tin về chất gây dị ứng chính xác và bảo vệ người tiêu dùng khỏi các phản ứng dị ứng có thể tránh được.
Cần phải tham gia những khóa đào tạo nào trước khi bắt đầu một số hoạt động nhất định – và những khóa đào tạo nào được tiến hành thường xuyên?
Trước khi công việc bắt đầu
Sau khi công việc bắt đầu
Khóa đào tạo này đặc biệt hướng đến các nhân viên sản xuất, chế biến, chuẩn bị, bảo quản, bán hoặc phân phối thực phẩm và do đó tiếp xúc với các thành phần gây dị ứng hoặc thông tin về chất gây dị ứng.
Khóa đào tạo này đặc biệt hữu ích cho nhân viên làm việc tại nhà hàng và quán rượu, quán cà phê và quầy ăn nhanh, căng tin và bếp ăn thương mại, công ty cung cấp dịch vụ ăn uống và khách sạn, cũng như tại trường học, trung tâm giữ trẻ, bệnh viện và viện dưỡng lão. Nhân viên làm việc tại các tiệm bánh, cửa hàng bán thịt, sản xuất thực phẩm, chế biến thực phẩm và bán lẻ thực phẩm cũng sẽ được hưởng lợi từ kiến thức vững chắc về cách xử lý các chất gây dị ứng.
Đặc biệt phù hợp với:
5.0 · đã được xác minh
Bốn chuyên gia về nội dung và ngôn ngữ đảm bảo chất lượng giảng dạy và nội dung tuân thủ pháp luật.
20 năm kinh nghiệm
Tôi tạo ra nội dung của các khóa học e-learning của chúng tôi với rất nhiều tình yêu dành cho chủ đề này. Tôi sử dụng các ví dụ, video, hình ảnh động và hình ảnh.
15 năm kinh nghiệm
Tôi đảm bảo rằng những người nói tiếng Đức như một ngoại ngữ cũng có thể hiểu rõ nội dung.
30 năm kinh nghiệm
Đặc biệt trong ngành dịch vụ ăn uống, việc xử lý an toàn các chất gây dị ứng trong thực phẩm là vô cùng quan trọng. Khóa học trực tuyến này giải thích những yêu cầu quan trọng nhất một cách rõ ràng và thiết thực.
35 năm kinh nghiệm
Thực phẩm phải an toàn. Để đạt được điều này, các chủ đề phức tạp được trình bày theo cách thân thiện với nhân viên trong khóa học e-learning này.
Khóa đào tạo trực tuyến bao gồm:
Thiết lập có cấu trúc
ý nghĩa thực tiễn sống động
Kiểm tra kiến thức theo từng chương
Bài kiểm tra cuối kỳ
Thông tin cá nhân và ngày tháng
01
Chương 1
02
Chương 2
03
Chương 3
04
Chương 4
05
Chương 5
Nhân viên được đào tạo có thể nhận biết các chất gây dị ứng và hiểu tại sao thông tin chính xác lại quan trọng đối với người bị dị ứng.
Việc hiểu biết chung những kiến thức cơ bản giúp tránh thông tin sai lệch về chất gây dị ứng và những lỗi nhập liệu không chủ ý trong công việc hàng ngày.
Mỗi học viên sẽ nhận được một chứng chỉ cá nhân sau khi hoàn thành khóa học thành công như một bằng chứng về việc tham gia khóa đào tạo.
Nhân viên có thể hoàn thành khóa đào tạo một cách linh hoạt theo tốc độ của riêng mình – không có lịch đào tạo cố định hoặc chi phí đi lại.
Chức năng nhắc nhở tự động giúp bạn thường xuyên cập nhật kiến thức về chất gây dị ứng.
Đặt chỗ theo nhóm với một hóa đơn duy nhất — không cần mỗi nhân viên phải nhấp chuột trước. Giảm giá theo số lượng khi mua từ 10 giấy phép trở lên.
Nếu có hơn 10 nhân viên? Thì chiết khấu theo số lượng sẽ rất đáng giá.
Dữ liệu được thu thập ẩn danh sau khi hoàn thành khóa đào tạo — được sắp xếp theo ngày.
Khóa đào tạo trực tuyến kéo dài khoảng... 20 đến 30 phút. Bạn có thể hoàn thành khóa học trực tuyến theo tốc độ của riêng mình, tạm dừng và tiếp tục học sau đó trong thời gian được cấp phép.
Khóa đào tạo này phù hợp cho nhân viên xử lý thực phẩm gây dị ứng hoặc thông tin về chất gây dị ứng. Cụ thể, bao gồm nhân viên nhà bếp và sản xuất, nhân viên phục vụ, nhân viên trong lĩnh vực ăn uống, kiểm soát hàng hóa, bán lẻ thực phẩm, dịch vụ ăn uống cho các tổ chức và ngành công nghiệp thực phẩm.
Quy định về thông tin thực phẩm (EU) số 1169/2011 (LMIV) yêu cầu cung cấp thông tin chính xác về một số thành phần gây dị ứng. Tuy nhiên, quy định này không yêu cầu rõ ràng việc đào tạo toàn diện, riêng biệt về "chất gây dị ứng" cho tất cả nhân viên. Mặc dù vậy, các công ty phải đảm bảo rằng nhân viên có thể thực hiện nhiệm vụ của mình một cách đáng tin cậy. Do đó, việc đào tạo phù hợp đặc biệt hữu ích cho những người xử lý các thành phần gây dị ứng hoặc thông tin về chất gây dị ứng.
Khóa đào tạo bao gồm các nội dung sau: 14 chất gây dị ứng phải được dán nhãn theo LMIV. và sử dụng các ví dụ sản phẩm điển hình để minh họa những trường hợp này.
Khóa đào tạo này đề cập đến các nguyên nhân gây ô nhiễm chất gây dị ứng không chủ ý và chỉ ra những điều cần đặc biệt chú ý trong quá trình bảo quản, chuẩn bị, làm sạch, rửa chén và phục vụ.
Vâng. Sau khi vượt qua bài kiểm tra cuối cùng, bạn sẽ nhận được chứng chỉ cá nhân. Chứng chỉ được cấp bằng tiếng Đức theo mặc định.
Vâng. Bạn có thể tạm dừng khóa học trực tuyến trong thời gian cho phép và tiếp tục sau đó.
Vâng. Khóa học trực tuyến có sẵn nhiều ngôn ngữ. Bạn có thể thay đổi ngôn ngữ ngay trong quá trình học. Video được hiển thị bằng tiếng Đức hoặc tiếng Anh.
Có. Các công ty có thể đặt lịch đào tạo về chất gây dị ứng cho nhiều nhân viên. Giảm giá theo số lượng áp dụng cho nhóm từ 10 người trở lên. Chứng chỉ đào tạo có thể được quản lý tập trung thông qua bảng điều khiển của người phụ trách nhóm.
4.9
Dành cho nhân viên phục vụ
Nhận biết và tránh các mối nguy hiểm như bỏng, vết cắt và té ngã.
4.9
Dành cho nhân viên xử lý các mặt hàng thực phẩm dễ hư hỏng.
Nắm vững và chứng minh kiến thức chuyên môn cần thiết theo quy định tại § 4 LMHV.
4.9
Dành cho nhân viên phục vụ
Nắm vững và thực hiện các quy định pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nếu biểu mẫu đặt chỗ bị tường lửa chặn, bạn có thể liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ: 
E-mail: info@praxistrainings-LMS.de, 
Điện thoại: +4951527800574
