E-learning
FIC
Certifikace ZFU
Seznamte se s nejdůležitějšími potravinovými alergeny a s tím, jak s nimi bezpečně zacházet ve vaší každodenní práci. Kompaktní, snadno srozumitelné a flexibilní online školení.
Začněte ihned
18 jazyků*
V souladu s právními předpisy
S certifikátem
5 kapitol včetně 2 videí
I to nejmenší množství alergenu může u citlivých jedinců vyvolat reakce. Zaměstnanci proto musí vědět, které potraviny mohou obsahovat alergeny, jak zabránit neúmyslné kontaminaci a jak spolehlivě sdělit informace o alergenech.
Náš online školení o potravinových alergenech poskytuje tyto znalosti stručnou a srozumitelnou formou. Účastníci se seznámí se 14 alergeny, které musí být uvedeny na etiketách potravin, a na praktických příkladech zjistí, co je důležité pro skladování, přípravu, čištění a informování spotřebitelů. Stávající školení se zabývá také intolerancemi, přídatnými látkami a neúmyslnými nebo skrytými alergeny.
Školení je založeno na požadavcích nařízení (EU) č. 1169/2011 (LMIV) týkajících se informací o alergenních složkách.
Zaplaťte a ihned začněte s e-learningem.
Učení s videi, obrázky, praktickými příklady a znalostními testy.
Jednoduše vysvětleno v 18 jazycích
Díky mnoha interakcím a videím
Datovaný certifikát ve formátu PDF ke stažení.
Tento školicí kurz byl přezkoumán a oficiálně schválen Státním ústředním úřadem pro distanční vzdělávání (ZFU) (číslo schválení). 7551425Obsah je zaměřen na požadavky Nařízení (EU) č. 1169/2011 (LMIV) Jsou uvedeny informace o alergenních složkách. Schválení ZFU dále potvrzuje splnění požadavků pro program distančního vzdělávání.
Zaplať a začni
Přímo jako PDF
Přeloženo
Obrázky, videa, testy
zvláštní podmínky
jednoduchý jazyk
* překlady: Pro překlady používáme Google Translate. Jen tak můžeme udržet nízké ceny. Pokud by se vyskytla chyba, rádi ji opravíme. Informujte nás prosím e-mailem na adrese elearning@praxistainings-lms.de. Videa jsou zobrazena v němčině nebo angličtině. Na požádání rádi zdarma přidáme i další jazyky.
** Pro skupiny: Kontaktujte nás na adrese elearning@praxistainings-lms.de a my vám zřídíme skupinový přístup. Pro skupiny platí následující slevy: Pro 10 a více osob nabízíme 10% slevu z ceny kurzu; pro 50 a více osob 30% slevu. Další slevy jsou k dispozici na vyžádání. Přístup k e-learningu zůstává aktivní minimálně 4 týdny.
Identifikace alergenů a bezpečné zacházení s nimi
Potravinové alergie mohou u postižených jedinců způsobovat problémy závažné zdravotní reakce vyvolat reakce. Proto je důležité, aby zaměstnanci rozpoznávali alergenní složky, spolehlivě předávali informace a co nejvíce se vyhýbali neúmyslnému vstupu do své každodenní pracovní rutiny.
Trénink senzibilizovaní na specifická rizika potravinových alergenů Poskytuje praktické školení o tom, jak mohou zaměstnanci ve skladu, kuchyni, úklidu a servisu bezpečně zacházet s alergeny. To pomáhá zajistit spolehlivé informace o alergenech a chrání spotřebitele před alergickými reakcemi, kterým lze předejít.
Jaké školení je vyžadováno před zahájením určitých činností – a jaké školení se provádí pravidelně?
Před zahájením práce
Po zahájení práce
Školení je určeno zejména pro zaměstnance, kteří vyrábět, zpracovávat, připravovat, skladovat, prodávat nebo distribuovat potraviny a tím přijít do kontaktu s alergenními složkami nebo informacemi o alergenech.
Toto školení je obzvláště důležité pro zaměstnance v restauracích a hospodách, kavárnách a barech s občerstvením, jídelnách a komerčních kuchyních, cateringových společnostech a hotelech, stejně jako ve školách, denních centrech, nemocnicích a domovech důchodců. Zaměstnanci v pekárnách, řeznictvích, ve výrobě a zpracování potravin a v maloobchodě s potravinami také profitují z důkladných znalostí o tom, jak zacházet s alergeny.
Obzvláště důležité pro:
5,0 · ověřeno
Čtyři odborníci na danou problematiku a jazyk zajišťují didaktickou kvalitu a obsah splňující právní předpisy.
20 let zkušeností
Obsah našich e-learningových kurzů tvořím s velkou láskou k tématu. Používám příklady, videa, animace a obrázky.
15 let zkušeností
Dbám na to, aby obsahu dobře rozuměli i lidé, kteří mluví německy jako cizím jazykem.
30 let zkušeností
Zejména v odvětví stravovacích služeb je bezpečné zacházení s potravinovými alergeny klíčové. Tento e-learningový kurz vysvětluje nejdůležitější požadavky jasným a praktickým způsobem.
35 let zkušeností
Jídlo musí být bezpečné. Aby toho bylo dosaženo, jsou v tomto e-learningovém kurzu prezentována složitá témata způsobem vstřícným zaměstnancům.
Online školení zahrnuje:
Strukturované nastavení
živý praktický význam
Kontrola znalostí pro každou kapitolu
Závěrečný kvíz
Osobní a datované
01
Kapitola 1
02
Kapitola 2
03
Kapitola 3
04
Kapitola 4
05
Kapitola 5
Vyškolený personál dokáže identifikovat alergeny a chápe, proč mohou být přesné informace pro alergiky klíčové.
Sdílené základní znalosti pomáhají vyhnout se nesprávným informacím o alergenech a neúmyslnému zadávání v každodenní práci.
Každý účastník po úspěšném absolvování obdrží osobní certifikát jako doklad o absolvování školení.
Zaměstnanci absolvují školení flexibilně vlastním tempem – bez pevných termínů školení nebo cestovních nákladů.
Automatické připomenutí vám pomohou pravidelně obnovovat vaše školení o alergenech.
Skupinová rezervace s jednou fakturou – není nutné, aby každý zaměstnanec předem klikal. Množstevní slevy jsou k dispozici pro 10 a více licencí.
Více než 10 zaměstnanců? Pak se vyplatí množstevní sleva.
Data shromážděná anonymně po dokončení školení – seřazená podle data.
Online školení trvá přibližně 20 až 30 minut. E-learning můžete absolvovat vlastním tempem, pozastavit ho a později v rámci svého přístupového období pokračovat.
Toto školení je vhodné pro zaměstnance, kteří pracují s alergenními potravinami nebo s informacemi o alergenech. Patří sem zejména kuchyňský a výrobní personál, obslužný personál, zaměstnanci v oblasti stravování, kontroly zboží, maloobchodu s potravinami, institucionálního stravování a potravinářského průmyslu.
Nařízení o informacích o potravinách (EU) č. 1169/2011 (LMIV) nařizuje správné informace o určitých alergenních složkách. Výslovně však nevyžaduje komplexní, samostatné „školení o alergenech“ pro všechny zaměstnance. Společnosti však musí zajistit, aby zaměstnanci mohli spolehlivě vykonávat své povinnosti. Proto je vhodné školení obzvláště užitečné pro osoby, které pracují s alergenními složkami nebo s informacemi o alergenech.
Školení zahrnuje 14 alergenů, které musí být označeny podle LMIV a používá typické příklady produktů k ukázání, kde k nim může dojít.
Školení se zabývá příčinami neúmyslné kontaminace alergeny a ukazuje, na co je třeba věnovat zvláštní pozornost během skladování, přípravy, čištění, mytí nádobí a servisu.
Ano. Po úspěšném složení závěrečného testu obdržíte osobní certifikát. Certifikát je standardně vydáván v němčině.
Ano. E-learning můžete během přístupového období pozastavit a později v něm pokračovat.
Ano. E-learningový kurz je k dispozici v několika jazycích. Jazyk si můžete změnit v rámci školení. Videa se zobrazují v němčině nebo angličtině.
Ano. Firmy si mohou rezervovat školení o alergenech pro více zaměstnanců. Pro skupiny 10 a více účastníků platí množstevní slevy. Certifikáty o školení lze spravovat centrálně prostřednictvím ovládacího panelu vedoucího skupiny.
4.9
Pro zaměstnance v oblasti cateringu
Rozpoznat a vyhnout se nebezpečím, jako jsou popáleniny, řezné rány a pády.
4.9
Pro zaměstnance manipulující s potravinami s vysokou mírou zkázy
Získejte a prokažte požadované odborné znalosti podle § 4 LMHV.
4.9
Pro zaměstnance v oblasti cateringu
Znát a dodržovat zákonné požadavky týkající se hygieny potravin.
Pokud je rezervační formulář blokován vaším firewallem, můžete nás kontaktovat na adrese: 
E-mailem: info@praxistrainings-LMS.de, 
Telefon: +4951527800574
