e-learning
FIC
Certyfikat ZFU
Dowiedz się o najważniejszych alergenach pokarmowych i jak bezpiecznie obchodzić się z nimi w codziennej pracy. Kompaktowe, łatwe do zrozumienia i elastyczne szkolenie online.
Zacznij natychmiast
18 języków*
Zgodny z prawem
Z certyfikatem
5 rozdziałów, w tym 2 filmy
Nawet najmniejsze ilości alergenu mogą wywołać reakcje u osób wrażliwych. Dlatego pracownicy muszą wiedzieć, które produkty spożywcze mogą zawierać alergeny, jak zapobiegać niezamierzonemu zanieczyszczeniu i jak rzetelnie przekazywać informacje o alergenach.
Nasz internetowy kurs szkoleniowy na temat alergenów pokarmowych przekazuje tę wiedzę w zwięzły i łatwy do zrozumienia sposób. Uczestnicy poznają 14 alergenów, które muszą być deklarowane na etykietach produktów spożywczych, i odkrywają, na praktycznych przykładach, co jest ważne w zakresie przechowywania, przygotowywania, czyszczenia i informowania konsumentów. Obecny kurs obejmuje również nietolerancje, dodatki oraz alergeny niezamierzone lub ukryte.
Szkolenie opiera się na wymogach Rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 (LMIV) w sprawie informacji o składnikach alergennych.
Zapłać i zacznij e-learning natychmiast.
Nauka za pomocą filmów, obrazów, praktycznych przykładów i testów wiedzy.
Prosto wyjaśnione, w 18 językach
Dzięki licznym interakcjom i filmom
Dostępny do pobrania datowany certyfikat w formacie PDF.
To szkolenie zostało sprawdzone i oficjalnie zatwierdzone przez Centralne Biuro Państwowe ds. Kształcenia Zdalnego (ZFU) (numer zatwierdzenia). 7551425Treść jest dostosowana do wymagań Rozporządzenie (UE) nr 1169/2011 (LMIV) Podano informacje o składnikach alergennych. Ponadto aprobata ZFU potwierdza zgodność z wymogami programu nauczania na odległość.
Zapłać i zacznij
Bezpośrednio jako PDF
Przetłumaczony
Zdjęcia, filmy, testy
specjalne warunki
prosty język
* Tłumaczenia: Do tłumaczeń korzystamy z Tłumacza Google. Tylko w ten sposób możemy utrzymać niskie ceny. Jeśli pojawi się błąd, chętnie go poprawimy. Prosimy o kontakt mailowy pod adresem elearning@praxistrainings-lms.de. Filmy są wyświetlane w języku niemieckim lub angielskim. Na życzenie bezpłatnie dodamy materiały w innych językach.
** Dla grup: Skontaktuj się z nami pod adresem elearning@praxistrainings-lms.de, a my skonfigurujemy dla Ciebie dostęp grupowy. Dla grup obowiązują następujące zniżki: dla 10 lub więcej osób oferujemy 10% zniżki na cenę kursu; dla 50 lub więcej osób – 30%. Dodatkowe zniżki dostępne na życzenie. Dostęp do e-learningu jest aktywny przez co najmniej 4 tygodnie.
Identyfikacja alergenów i bezpieczne obchodzenie się z nimi
Alergie pokarmowe mogą powodować problemy u osób dotkniętych alergią ciężkie reakcje zdrowotne reakcje wyzwalające. Dlatego ważne jest, aby pracownicy rozpoznawali składniki alergenne, rzetelnie przekazywali informacje i w miarę możliwości unikali przypadkowego wprowadzania ich do codziennej rutyny.
Trening uczulony na szczególne ryzyko alergenów pokarmowych Zapewnia praktyczne szkolenie z zakresu bezpiecznego obchodzenia się z alergenami przez pracowników magazynów, kuchni, sprzątaczy i obsługi. Pomaga to zapewnić rzetelne informacje o alergenach i chroni konsumentów przed możliwymi do uniknięcia reakcjami alergicznymi.
Jakie szkolenia są wymagane przed rozpoczęciem określonych działań – i jakie szkolenia są prowadzone regularnie?
Przed rozpoczęciem pracy
Po rozpoczęciu pracy
Szkolenie skierowane jest w szczególności do pracowników, którzy: produkować, przetwarzać, przygotowywać, przechowywać, sprzedawać lub dystrybuować żywność i w ten sposób narazić się na kontakt ze składnikami alergennymi lub informacjami o alergenach.
Szkolenie to jest szczególnie przydatne dla pracowników restauracji i pubów, kawiarni i barów szybkiej obsługi, stołówek i kuchni komercyjnych, firm cateringowych i hoteli, a także szkół, żłobków, szpitali i domów opieki. Pracownicy piekarni, sklepów mięsnych, zakładów produkcji żywności, przetwórstwa spożywczego i handlu detalicznego również skorzystają z solidnej wiedzy na temat postępowania z alergenami.
Szczególnie istotne dla:
5.0 · zweryfikowane
Czterech ekspertów merytorycznych i językowych dba o jakość dydaktyczną i zgodność treści z przepisami prawa.
20 lat doświadczenia
Treści naszych kursów e-learningowych tworzę z wielką miłością do tematu. Korzystam z przykładów, filmów, animacji i zdjęć.
15 lat doświadczenia
Dbam o to, aby osoby posługujące się językiem niemieckim jako językiem obcym również dobrze zrozumiały treść.
30 lat doświadczenia
Szczególnie w branży gastronomicznej bezpieczne obchodzenie się z alergenami pokarmowymi ma kluczowe znaczenie. Ten kurs e-learningowy wyjaśnia najważniejsze wymagania w jasny i praktyczny sposób.
35 lat doświadczenia
Jedzenie musi być bezpieczne. Aby to osiągnąć, w tym kursie e-learningowym złożone tematy są prezentowane w sposób przyjazny dla pracowników.
Szkolenie online obejmuje:
Ustrukturyzowana konfiguracja
żywe praktyczne znaczenie
Sprawdzenie wiedzy w każdym rozdziale
Ostateczny quiz
Osobiste i datowane
01
Rozdział 1
02
Rozdział 2
03
Rozdział 3
04
Rozdział 4
05
Rozdział 5
Wykwalifikowany personel potrafi zidentyfikować alergeny i zrozumieć, dlaczego dokładne informacje mogą być tak istotne dla osób cierpiących na alergie.
Wspólna, podstawowa wiedza pozwala uniknąć nieprawidłowych informacji o alergenach i przypadkowych wpisów w codziennej pracy.
Każdy uczestnik po pomyślnym ukończeniu szkolenia otrzyma imienny certyfikat jako dowód ukończenia szkolenia.
Pracownicy mogą realizować szkolenie w dogodnym dla siebie tempie – bez sztywnych dat szkolenia i kosztów dojazdu.
Automatyczne przypomnienia pomagają regularnie odświeżać wiedzę na temat alergenów.
Rezerwacja grupowa z jedną fakturą — bez konieczności klikania przez każdego pracownika z osobna. Rabaty ilościowe dostępne przy zakupie 10 lub więcej licencji.
Zatrudniasz więcej niż 10 pracowników? Wtedy rabat ilościowy się opłaca.
Dane zebrane anonimowo po zakończeniu szkolenia — posortowane według daty.
Szkolenie online trwa około od 20 do 30 minut. Możesz ukończyć kurs e-learningowy we własnym tempie, a także wstrzymać go i wznowić w dowolnym momencie w ramach przysługującego Ci czasu dostępu.
Szkolenie jest przeznaczone dla pracowników mających kontakt z żywnością alergizującą lub informacjami o alergenach. Dotyczy to w szczególności pracowników kuchni i produkcji, personelu obsługi, pracowników gastronomii, kontroli towarów, handlu detalicznego żywnością, gastronomii instytucjonalnej oraz przemysłu spożywczego.
Rozporządzenie w sprawie informacji o żywności (UE) nr 1169/2011 (LMIV) nakłada obowiązek podawania prawidłowych informacji o niektórych składnikach alergizujących. Nie nakłada ono jednak wprost obowiązku kompleksowego, samodzielnego „szkolenia z alergenów“ dla wszystkich pracowników. Niemniej jednak firmy muszą zapewnić pracownikom możliwość rzetelnego wykonywania swoich obowiązków. Dlatego odpowiednie szkolenie jest szczególnie przydatne dla osób mających kontakt ze składnikami alergizującymi lub informacjami o alergenach.
Szkolenie obejmuje: 14 alergenów, które muszą być oznakowane zgodnie z LMIV i na podstawie typowych przykładów produktów pokazuje, gdzie takie sytuacje mogą mieć miejsce.
Szkolenie dotyczy przyczyn przypadkowego skażenia alergenami i pokazuje, na co należy zwrócić szczególną uwagę podczas przechowywania, przygotowywania, czyszczenia, zmywania i serwowania.
Tak. Po pomyślnym zdaniu testu końcowego otrzymasz imienny certyfikat. Certyfikat jest domyślnie wydawany w języku niemieckim.
Tak. Możesz wstrzymać naukę e-learningową w trakcie okresu dostępu i wznowić ją później.
Tak. Kurs e-learningowy jest dostępny w kilku językach. Język można zmienić w trakcie szkolenia. Filmy są wyświetlane w języku niemieckim lub angielskim.
Tak. Firmy mogą rezerwować szkolenia z zakresu alergenów dla wielu pracowników. Zniżki ilościowe obowiązują dla grup liczących 10 lub więcej uczestników. Certyfikatami szkoleniowymi można zarządzać centralnie za pośrednictwem panelu lidera grupy.
4.9
Dla personelu gastronomicznego
Rozpoznawaj i unikaj zagrożeń takich jak oparzenia, skaleczenia i upadki.
4.9
Dla pracowników zajmujących się żywnością łatwo psującą się
Nabyć i wykazać się wymaganą wiedzą specjalistyczną zgodnie z § 4 LMHV.
4.9
Dla personelu gastronomicznego
Znać i wdrażać wymogi prawne dotyczące higieny żywności.
Jeżeli formularz rezerwacji jest blokowany przez zaporę sieciową, możesz skontaktować się z nami pod adresem: 
E-mail: info@praxistrainings-LMS.de, 
Telefon: +4951527800574
