Начальное обучение гигиене пищевых продуктов в соответствии с § 4 LMHV
Вы работаете с едой? Тогда вам необходимо начальное обучение в соответствии с LMHV § 4 (постановление о гигиене пищевых продуктов)!
Благодаря «Обучению пищевой гигиене, гастрономии и общественному питанию (электронное обучение)» вы получите сертификат «Обучение LMHV § 4» и будете соответствовать требованиям законодательства при обращении с пищевыми продуктами.
Инструктаж осуществляется в соответствии с VO (EG) 852/2004 (приложение II, глава XII) и § 4 Постановления о гигиене пищевых продуктов (LMHV).
После оплаты вы можете сразу начать и сразу же получить сертификат в формате PDF после финального теста.
Ваши преимущества обучения гигиене:
- Правовые требования: Немецкий LMHV выполнен
- Начать немедленно: Оплатите и начните немедленно
- интерактивный: С видео, множеством фотографий и тестов
- понятно: Простое объяснение на 16 языках.
- Последовательный: Благодаря множеству взаимодействий и видео
Сначала протестировать без обязательств?
Забронируйте сейчас и начните немедленно:
Для компаний (на счет):
Преимущества электронного обучения LMHV § 4 Обучение онлайн
Начать немедленно
Оплати и начни
сертификат
Непосредственно в формате PDF
16 языков*
Переведено
интерактивный
Картинки, видео, тесты
Для групп**
особые условия
понятно
простой язык
* Переводы: Мы используем Google Translate для переводов. Только так мы можем сохранить наши низкие цены. Если что-то пойдет не так, будем рады исправить. Сообщите нам по электронной почте info@praxistrainings-lms.de). Видео отображаются на немецком или английском языке. Мы рады добавить другие языки по запросу бесплатно.
** Для групп: Зарегистрируйтесь ниже info@praxistrainings-lms.de и мы настроим для вас групповой доступ. Для групп действуют следующие скидки: От 10 человек мы предоставляем скидку 10 % на стоимость курса, 30 % скидки от 50 человек. Больше по запросу. Аккаунты остаются активными не менее 4 недель.
Зачем нужна инструкция по гигиене?
Правовая основа в соответствии с § 4 Постановления о гигиене пищевых продуктов (LMHV):
В скоропортящиеся продукты может патогены быстро расти, когда гигиенические требования не соблюдаться. Эти возбудители могут привести к заболеванию при попадании в организм с чужой пищей. Все знают рвоту или диарею. Но последствия могут быть еще хуже.
Через Основные правила пищевой гигиены таких заболеваний можно избежать. Гигиена пищевых продуктов актуальна во многих областях, от Контроль товаров вплоть до выход еды.
Краткий обзор обязательных учебных курсов по LMHV и IfSG:
Один раз перед началом работы
- Начальное обучение LMHV § 4 - для людей без гастрономической подготовки ИЛИ без учебы
- Первоначальная инструкция по Закону о защите от инфекций (IfSG) § 42, 43 (также Сертификат здоровья или же Красная карточка упоминается) департаментом здравоохранения (например, из Департамент здравоохранения Гамельна) (один раз)
Регулярно после начала работы
- Обучение пищевой гигиене (ежегодно)
- Аллергенное образование
- Дополнительная инструкция к Закону о защите от инфекций (IfSG) § 42, 43 (каждые 2 года)
Какие профессиональные группы нуждаются в обучении в соответствии с § 4 LMHV?
- Направления деятельности, связанные с Производство, обработка или размещение на рынке некоторые пищевые продукты, с которыми возможен непосредственный контакт или иная передача возбудителей.
- Любая деятельность, например, в гастрономия, в Кухни ресторанов, закусочных, гостиниц или в объекты общественного питания таких как дома престарелых, школы, детские сады и т. д.
- Молоко, молочные продукты, яичные продукты
- Мясо, птица, рыба, морепродукты
- Корм для младенцев и мелких животных
- Мороженое, выпечка (с непропеченной начинкой или топпингом, например бутерброды)
- Салаты (гастрономы, сырые или картофель), проростки, проростки и семена для потребления в сыром виде
- маринады, майонез
*Важно: Перед началом работы вам необходимо пройти первоначальный инструктаж в соответствии со статьей 43 Закона о защите от инфекций в вашем отделе здравоохранения.
Создано экспертами
Дженнифер Зиглер
Владелец и тренер
Я создаю содержание наших курсов электронного обучения с большой любовью к теме. Я использую примеры, видео, анимацию и картинки.
доктор Энн Альберт
языковой эксперт
Я слежу за тем, чтобы люди, которые говорят на немецком языке как на иностранном, также хорошо понимали содержание.
Томас Зайдек
Эксперт предметной области
В гастрономии гигиеническое обращение с пищевыми продуктами имеет важное значение. В этом электронном обучении мой контент передан полностью и ясно.
Андреа Дреш
Эксперт предметной области
Еда должна быть безопасной. Для этого в этом электронном курсе сложные темы представлены в удобной для сотрудников форме.
Содержание Электронное обучение LMHV § 4 Обучение
Die Обучение гигиене согласно § 4 LMHV онлайн (электронное обучение) включает в себя:
- 5 глав
- 3 видео
- 5 тестов знаний
- 1 финальный тест
- персональный сертификат
Вкратце: в рамках этого тренинга по LMHV § 4 мы рассматриваем следующие темы:
- Правовая основа: право ЕС и право Германии
- Свойства и состав пищи
- Пищевые опасности: микробиологические, химические, физические, аллергенные.
- Гигиенические требования к производству и переработке соответствующих пищевых продуктов: гигиена сырья, гигиена обработки, гигиена помещений и оборудования, гигиена персонала, гигиена продукции, гигиена утилизации.
- Самопроверки, аварийный план, прослеживаемость, резервные образцы, измерение температуры, отбор проб и проверка
- Интегрировано: примеры
Глава 1:
Зачем мне нужно обучение гигиене питания
- Осведомленность и цели регулирования гигиены пищевых продуктов
- Возможные последствия нарушения гигиены:
для потребителей и бизнеса - Видео: Что может произойти при несоблюдении гигиенических требований.
Глава 2:
Что такое пищевая гигиена?
- Правовая основа: ЕС и Германия, в том числе:
- Правила гигиены пищевых продуктов (ЛМХВ)
- Регламент (ЕС) № 852/2004
- Опасности для пищевых продуктов - от микробов, химикатов, инородных тел
- свойства и состав различных пищевых продуктов; Скоропортящиеся продукты, специальные группы товаров
Глава 3:
Что я должен сделать, чтобы соблюдать закон?
- гигиена сырья
- гигиена обработки
- Гигиена помещений и растений
- Личная гигиена
- гигиена продукта
- гигиена утилизации
Глава 4:
Самопроверки, план на случай непредвиденных обстоятельств, прослеживаемость
- план действий в непредвиденных обстоятельствах
- сохраненные образцы
- измерение температуры
- Отбор проб и исследование
- прослеживаемость
Глава 5:
Хорошо знать
- аллергены
- Нарушение закона, возможные последствия
- Инструкция о Законе о защите от инфекций
- ХАССП
Преимущества обучения гигиене LMHV § 4 для компаний
Если вы производите продукты питания, закон обязывает вас обучение ваших сотрудников согласно Приложению 1 LMHV и VO (EG) 852/2004 – Приложение II, Глава XII.
Важно, чтобы ваши сотрудники понимали и выполняли содержание инструкций по гигиене пищевых продуктов. Это единственный способ, которым они могут Личная гигиена в соответствии с законодательными и корпоративными гигиеническими нормами (LMHV) соответствуют.
Особенно для временные работники, не прошедших гастрономическую подготовку, принять участие в одном Инструкция по гигиене особенно нужен онлайн. Он создает важную основу для таких тем, как дезинфекция, гигиена пищевых продуктов, проверка продукции и патогены.
Наш курс дидактически подготовлен таким образом, что:
- Der Содержание легко понять is - также для сотрудников с миграционным прошлым или тех, кто мало читает: Уровень языка основан на A2/B1.
- Курс в индивидуальный темп обучения может быть выполнено: В случае неясности можно обратиться к предыдущей информации.
- Курс увлекательный: благодаря интерактивным элементам, фото и видео.
- знания закрепляются в курсе: благодаря тестам и элементам викторины.
Фотографии с онлайн-обучения LMHV § 4
Часто задаваемые вопросы по обучению согласно § 4 LMHV
Продолжительность: Как долго длится обучение в соответствии с LMHV § 4?
Общая продолжительность максимум 6 часов.
Если у вас есть хорошие предварительные знания, вы также можете пройти обучение быстрее. Важно планировать время для заметок и перерывов.
Сертификат: есть ли у меня действующий сертификат после завершения?
Да, после финального теста вы получите свой личный сертификат для «Электронного обучения LMHV § 4». Это немедленно действителен и подробно показывает содержание обучения.
Ваш доступ к обучению гигиене остается возможным в течение как минимум 4 недель после регистрации. Пока у вас есть доступ к вашему сертификату.
Целевая группа: Какие профессиональные группы должны пройти обучение по гигиене пищевых продуктов?
Люди без гастрономического образования или высшего образования, которые хотят обращаться со скоропортящимися продуктами.
Важно: все люди, имеющие дело со скоропортящимися продуктами, должны обновлять свои знания каждые 12 месяцев и иметь ежегодное обучение гигиене питания делать.
Языки: Могу ли я пройти обучение на другом языке?
- Да, мы предлагаем обучение на нескольких языках: нажмите на флажок выше, чтобы увидеть, на каком из них.
Видео отображаются на немецком или английском языках.
Язык можно переключить в любое время в электронном обучении. Мы не несем ответственности за ошибки перевода.
Бронирование: Как забронировать? Есть ли групповые заказы?
- Индивидуальные заказы: Заказ через корзину. Вы можете начать сразу после оплаты. Нашим Инструкция на ютубе.
- Группы получают логин после переноса.
Важно: при бронировании через корзину каждый пользователь должен иметь собственный адрес электронной почты.
- Групповое бронирование: Если вы хотите забронировать курс обучения гигиене питания для нескольких человек, воспользуйтесь опцией бронирования «Бронирование за счет». Скидки:
- От 10 человек: скидка 10 %
- От 50 человек: скидка 30 %
Бронирование для групп
Хотите забронировать для нескольких человек? Нет проблем!
RU 
DE 
EN 
AR 
BG 
CS 
FR 
EL 
HU 
IT 
PL 
RO 
ES 
TR 
UK 
VI 
ZH
Махмут –
Очень здорово, что есть возможность проводить обучение таким образом. Это занимает некоторое время, но я многому научился.