eLearning
vệ sinh thực phẩm
IfSG
chất gây dị ứng
Được chứng nhận bởi ZFU
Drei zentrale Schulungsthemen für Mitarbeitende in Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung in einem Paket: Lebensmittelhygiene, Folgebelehrung nach § 43 IfSG und Lebensmittel-Allergene – flexibel online, verständlich erklärt und jeweils mit persönlichem Zertifikat.
Bắt đầu ngay lập tức
18 ngôn ngữ*
Vorteilspreis
Có chứng chỉ
3 E-Learnings
Wer in Gastronomie, Catering oder Gemeinschaftsverpflegung mit Lebensmitteln arbeitet, muss unterschiedliche Anforderungen zu Lebensmittelhygiene, Infektionsschutz und Allergeninformation kennen und im Arbeitsalltag sicher umsetzen.
Mit unserem Hygienepaket erhalten Ihre Mitarbeitenden drei kompakte E-Learnings, die diese Themen verständlich und praxisnah vermitteln. Die Schulungen können flexibel nacheinander absolviert werden – unabhängig von Schichtzeiten und Standort.
Hygienerisiken erkennen und Lebensmittel sicher herstellen, lagern, verarbeiten und ausgeben.
Tätigkeitsverbote, Krankheitssymptome und Mitwirkungspflichten nach §§ 42 und 43 IfSG kennen.
Die 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene erkennen, unbeabsichtigte Einträge vermeiden und Informationen sicher weitergeben.
Mit Zertifikaten Nach erfolgreichem Abschluss erhalten die Teilnehmenden für jedes E-Learning ein persönliches, datiertes Zertifikat.
Die Schulungen sind durch die Staatliche Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU) geprüft und offiziell zugelassen. Die ZFU-Zulassung bestätigt darüber hinaus die Anforderungen an das Fernunterrichtsangebot.
01
vệ sinh
khoảng 60 phút
Mitarbeitende lernen die wichtigsten Grundlagen der Lebensmittelhygiene kennen – von Personalhygiene und Warenannahme über Lagerung und Verarbeitung bis hin zu Reinigung und Desinfektion.
Enthaltene Themen:
02
INFEKTIONSSCHUTZ
khoảng 25 phút
Die Folgebelehrung sensibilisiert Mitarbeitende für Erkrankungen und Symptome, bei denen Tätigkeitsverbote bestehen können, sowie für ihre Informations- und Mitwirkungspflichten.
Enthaltene Themen:
Quan trọng: Die Folgebelehrung ersetzt nicht die erforderliche Erstbelehrung nach § 43 IfSG vor erstmaliger Aufnahme einer entsprechenden Tätigkeit.
03
ALLERGENE
khoảng 25 phút
Mitarbeitende lernen die wichtigsten Lebensmittelallergene kennen und erfahren, wie sie unbeabsichtigte Einträge vermeiden und Allergeninformationen sicher weitergeben.
Enthaltene Themen:
Lebensmittelhygiene, Infektionsschutz und Allergene kompakt in einem Paket.
Mitarbeitende absolvieren die E-Learnings unabhängig von Arbeitszeiten und Standorten.
Ideal für international zusammengesetzte Teams – aktuell in bis zu 18 Sprachen verfügbar.*
Hình ảnh, video, bài kiểm tra
Nach erfolgreichem Abschluss steht für jedes E-Learning ein persönlicher Nachweis zur Verfügung.
Einfache Sprache, Bilder, Videos und interaktive Wissenstests erleichtern das Lernen.
* Bản dịch: Chúng tôi sử dụng Google Translate để dịch thuật. Đây là cách duy nhất để chúng tôi có thể giữ giá thấp. Nếu có bất kỳ lỗi nào xảy ra, chúng tôi sẽ sẵn lòng sửa chữa. Vui lòng thông báo cho chúng tôi qua email tại địa chỉ elearning@praxistrainings-lms.de. Video được hiển thị bằng tiếng Đức hoặc tiếng Anh. Chúng tôi sẽ sẵn lòng thêm các ngôn ngữ khác miễn phí theo yêu cầu.
Die drei E-Learnings im Hygienepaket erfüllen unterschiedliche Zwecke. Deshalb unterscheiden sich auch die zugrunde liegenden Anforderungen.
Erstbelehrung nach § 43 IfSG
Für Personen, die erstmals Tätigkeiten nach § 42 IfSG aufnehmen. Die Erstbelehrung erfolgt durch das Gesundheitsamt oder eine entsprechend beauftragte Stelle.
Nicht Bestandteil dieses Pakets.
§ 4 LMHV Fachkenntnisse
Personen, die leicht verderbliche Lebensmittel herstellen, behandeln oder in Verkehr bringen, benötigen die erforderlichen Fachkenntnisse, sofern diese nicht bereits durch eine entsprechende Berufs- oder wissenschaftliche Ausbildung nachgewiesen werden können.
Nicht Bestandteil dieses Pakets.
Đào tạo vệ sinh thực phẩm
Nach VO (EG) Nr. 852/2004 müssen Personen, die mit Lebensmitteln umgehen, entsprechend ihrer Tätigkeit überwacht sowie in Fragen der Lebensmittelhygiene unterwiesen und/oder geschult werden. Die Kenntnisse sollten regelmäßig und entsprechend dem betrieblichen Bedarf aufgefrischt werden. Wir empfehlen in der Praxis eine jährliche Auffrischung.
Folgebelehrung nach § 43 IfSG
Alle 24 Monate.
Đào tạo về chất gây dị ứng thực phẩm
Unternehmen müssen sicherstellen, dass Mitarbeitende, die mit allergenen Zutaten oder Allergeninformationen umgehen, ihre Aufgaben zuverlässig erfüllen können. Umfang und Wiederholung richten sich nach Tätigkeit und betrieblichem Schulungsbedarf. Wir empfehlen eine Auffrischung mindestens alle zwei Jahre.
Das Hygienepaket richtet sich an Mitarbeitende, die in Gastronomie, Catering oder Gemeinschaftsverpflegung mit Lebensmitteln arbeiten und grundlegende Kenntnisse zu Hygiene, Infektionsschutz und Allergenen benötigen. Besonders geeignet ist das Paket für Mitarbeitende in Restaurants und Gaststätten, Cafés und Imbissen, Kantinen und Großküchen, Cateringunternehmen und Hotels sowie in Schulen, Kindertagesstätten, Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen.
Besonders geeignet für:
Quan trọng: Je nach Tätigkeit und beruflicher bzw. wissenschaftlicher Vorbildung können zusätzlich eine Erstbelehrung nach § 43 IfSG und/oder Fachkenntnisse nach § 4 LMHV erforderlich sein.
5.0 · đã được xác minh
Bốn chuyên gia về nội dung và ngôn ngữ đảm bảo chất lượng giảng dạy và nội dung tuân thủ pháp luật.
20 năm kinh nghiệm
Tôi tạo ra nội dung của các khóa học e-learning của chúng tôi với rất nhiều tình yêu dành cho chủ đề này. Tôi sử dụng các ví dụ, video, hình ảnh động và hình ảnh.
15 năm kinh nghiệm
Tôi đảm bảo rằng những người nói tiếng Đức như một ngoại ngữ cũng có thể hiểu rõ nội dung.
30 năm kinh nghiệm
In der Gastronomie ist der hygienische Umgang mit Lebensmitteln unumgänglich. In diesen E-Learnings sind meine Inhalte vollständig und anschaulich vermittelt.
35 năm kinh nghiệm
Lebensmittel müssen sicher sein. Um dies zu erreichen, werden in diesen E-Learnings komplexe Themen mitarbeitergerecht dargestellt.
Khóa đào tạo trực tuyến bao gồm:
Thiết lập có cấu trúc
ý nghĩa thực tiễn sống động
Kiểm tra kiến thức theo từng chương
Bài kiểm tra cuối kỳ
Thông tin cá nhân và ngày tháng
Hygienepaket online kaufen und direkt Zugriff auf die enthaltenen E-Learnings erhalten.
Die drei Schulungen können nacheinander und im eigenen Lerntempo absolviert werden.
Videos, Bilder, Praxisbeispiele und Wissenstests unterstützen den Lernerfolg.
Nach erfolgreichem Abschluss erhalten die Teilnehmenden für jede Schulung ihr persönliches Zertifikat als PDF.
Nếu có hơn 10 nhân viên? Thì chiết khấu theo số lượng sẽ rất đáng giá.
Dữ liệu được thu thập ẩn danh sau khi hoàn thành khóa đào tạo — được sắp xếp theo ngày.
Das Paket enthält die Đào tạo vệ sinh thực phẩm, các Folgebelehrung nach § 43 IfSG và Đào tạo về chất gây dị ứng thực phẩm. Für jedes erfolgreich absolvierte E-Learning erhalten die Teilnehmenden ein separates Zertifikat.
Die drei E-Learnings dauern zusammen etwa 110 Minuten. Die Schulungen können einzeln und im eigenen Lerntempo bearbeitet werden.
Nein. Vor erstmaliger Aufnahme einer Tätigkeit nach § 42 IfSG ist eine Erstbelehrung nach § 43 IfSG erforderlich. Diese wird durch das Gesundheitsamt oder eine entsprechend beauftragte Stelle durchgeführt und ist nicht Bestandteil des Hygienepakets.
Nein. Die Schulung nach § 4 LMHV ist eine separate Fachkenntnisschulung. Ob sie benötigt wird, hängt von der Tätigkeit und der beruflichen bzw. wissenschaftlichen Vorbildung der Person ab.
Die Wiederholungsanforderungen unterscheiden sich: Die Folgebelehrung nach § 43 IfSG muss nach Aufnahme der Tätigkeit und anschließend alle zwei Jahre erfolgen. Für die Lebensmittelhygieneschulung und die Allergenschulung richten sich Auffrischungen nach Tätigkeit, Risiken und betrieblichem Schulungsbedarf.
Ja. Die E-Learnings können innerhalb des Zugangszeitraums unterbrochen und später fortgesetzt werden.
Ja. Nach erfolgreichem Abschluss erhalten Sie für jedes der drei E-Learnings ein persönliches, datiertes Zertifikat.
Ja. Das Paket eignet sich besonders für Unternehmen, die mehrere Mitarbeitende einheitlich schulen möchten. Gruppenbuchungen, Sammelrechnung und zentrale Verwaltung erleichtern die Organisation.
Ja. Die Schulungen siind aktuell in 18 Sprachen verfügbar. Die Sprache kann innerhalb des E-Learnings gewechselt werden. Videos werden auf Deutsch oder Englisch angezeigt.
4.9
Dành cho nhân viên phục vụ
Xác định và quản lý các nguy cơ gây dị ứng. Bảo vệ khách hàng.
4.9
Dành cho nhân viên xử lý các mặt hàng thực phẩm dễ hư hỏng.
Nắm vững và chứng minh kiến thức chuyên môn cần thiết theo quy định tại § 4 LMHV.
4.9
Dành cho nhân viên phục vụ
Nắm vững và thực hiện các quy định pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Buchen Sie ein unverbindliches Beratungsgespräch oder sehen Sie sich unser Schulungsangebot an.
Nếu biểu mẫu đặt chỗ bị tường lửa chặn, bạn có thể liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ: 
E-mail: info@praxistrainings-LMS.de, 
Điện thoại: +4951527800574
