eLearning
FIC
Πιστοποιημένο από την ZFU
Μάθετε για τα πιο σημαντικά τροφικά αλλεργιογόνα και πώς να τα χειρίζεστε με ασφάλεια στην καθημερινή σας εργασία. Συμπαγής, εύληπτη και ευέλικτη διαδικτυακή εκπαίδευση.
Ξεκινήστε αμέσως
18 γλώσσες*
Νομικά συμβατό
Με πιστοποιητικό
5 κεφάλαια συμπεριλαμβανομένων 2 βίντεο
Ακόμη και οι μικρότερες ποσότητες ενός αλλεργιογόνου μπορούν να προκαλέσουν αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα. Επομένως, οι εργαζόμενοι πρέπει να γνωρίζουν ποια τρόφιμα μπορεί να περιέχουν αλλεργιογόνα, πώς να αποτρέψουν την ακούσια μόλυνση και πώς να κοινοποιούν αξιόπιστα πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα.
Το διαδικτυακό μας εκπαιδευτικό πρόγραμμα σχετικά με τα αλλεργιογόνα τροφίμων παρέχει αυτές τις γνώσεις με συνοπτικό και εύκολα κατανοητό τρόπο. Οι συμμετέχοντες μαθαίνουν για τα 14 αλλεργιογόνα που πρέπει να δηλώνονται στις ετικέτες των τροφίμων και ανακαλύπτουν, μέσα από πρακτικά παραδείγματα, τι είναι σημαντικό όσον αφορά την αποθήκευση, την προετοιμασία, τον καθαρισμό και την ενημέρωση των καταναλωτών. Το υπάρχον εκπαιδευτικό πρόγραμμα καλύπτει επίσης δυσανεξίες, πρόσθετα και ακούσια ή κρυφά αλλεργιογόνα.
Η εκπαίδευση βασίζεται στις απαιτήσεις του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1169/2011 (LMIV) σχετικά με τις πληροφορίες σχετικά με τα αλλεργιογόνα συστατικά.
Πληρώστε και ξεκινήστε αμέσως την ηλεκτρονική μάθηση.
Μάθηση με βίντεο, εικόνες, πρακτικά παραδείγματα και τεστ γνώσεων.
Απλά εξηγημένο, σε 18 γλώσσες
Χάρη στις πολλές αλληλεπιδράσεις και τα βίντεο
Πιστοποιητικό PDF με ημερομηνία διαθέσιμο για λήψη.
Αυτό το εκπαιδευτικό πρόγραμμα έχει αξιολογηθεί και εγκριθεί επίσημα από την Κεντρική Υπηρεσία Εξ Αποστάσεως Εκπαίδευσης της Πολιτείας (ZFU) (αριθμός έγκρισης). 7551425Το περιεχόμενο είναι προσανατολισμένο στις απαιτήσεις του Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 1169/2011 (LMIV) Παρέχονται πληροφορίες σχετικά με τα αλλεργιογόνα συστατικά. Επιπλέον, η έγκριση ZFU επιβεβαιώνει τη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις για το πρόγραμμα εξ αποστάσεως εκπαίδευσης.
Πληρώστε και ξεκινήστε
Απευθείας ως PDF
Μεταφρασμένο
Εικόνες, βίντεο, δοκιμές
Ειδικές καταστάσεις
απλή γλώσσα
* Μεταφράσεις: Χρησιμοποιούμε το Google Translate για μεταφράσεις. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να διατηρήσουμε τις τιμές μας χαμηλές. Σε περίπτωση που παρουσιαστεί κάποιο σφάλμα, θα το διορθώσουμε ευχαρίστως. Παρακαλούμε ενημερώστε μας μέσω email στη διεύθυνση elearning@praxistrainings-lms.de. Τα βίντεο εμφανίζονται στα Γερμανικά ή τα Αγγλικά. Θα προσθέσουμε ευχαρίστως και άλλες γλώσσες δωρεάν κατόπιν αιτήματος.
** Για ομάδες: Επικοινωνήστε μαζί μας στη διεύθυνση elearning@praxistrainings-lms.de και θα σας εξασφαλίσουμε ομαδική πρόσβαση. Ισχύουν οι ακόλουθες εκπτώσεις για ομάδες: Για 10 ή περισσότερα άτομα, προσφέρουμε έκπτωση 10% στην τιμή του μαθήματος· για 50 ή περισσότερα άτομα, έκπτωση 30%. Περαιτέρω εκπτώσεις είναι διαθέσιμες κατόπιν αιτήματος. Η πρόσβαση μέσω ηλεκτρονικής μάθησης παραμένει ενεργή για τουλάχιστον 4 εβδομάδες.
Εντοπισμός αλλεργιογόνων και ασφαλής χειρισμός τους
Οι τροφικές αλλεργίες μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα σε άτομα που έχουν προσβληθεί σοβαρές αντιδράσεις στην υγεία να πυροδοτήσουν αντιδράσεις. Επομένως, είναι σημαντικό οι εργαζόμενοι να αναγνωρίζουν τα αλλεργιογόνα συστατικά, να μεταδίδουν πληροφορίες με αξιοπιστία και να αποφεύγουν όσο το δυνατόν περισσότερο τις ακούσιες καταχωρίσεις στην καθημερινή τους ρουτίνα εργασίας.
Η προπόνηση ευαισθητοποιημένοι στους συγκεκριμένους κινδύνους των τροφικών αλλεργιογόνων Παρέχει πρακτική εκπαίδευση σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο οι εργαζόμενοι σε αποθήκες, κουζίνες, καθαριότητα και σέρβις μπορούν να χειρίζονται με ασφάλεια τα αλλεργιογόνα. Αυτό βοηθά στη διασφάλιση αξιόπιστων πληροφοριών για τα αλλεργιογόνα και προστατεύει τους καταναλωτές από αλλεργικές αντιδράσεις που μπορούν να αποφευχθούν.
Ποια εκπαίδευση απαιτείται πριν από την έναρξη ορισμένων δραστηριοτήτων – και ποια εκπαίδευση διεξάγεται τακτικά;
Πριν ξεκινήσει η εργασία
Αφού ξεκινήσει η εργασία
Η εκπαίδευση απευθύνεται ιδιαίτερα σε εργαζόμενους που παραγωγή, επεξεργασία, προετοιμασία, αποθήκευση, πώληση ή διανομή τροφίμων και έτσι έρχονται σε επαφή με αλλεργιογόνα συστατικά ή πληροφορίες για αλλεργιογόνα.
Αυτή η εκπαίδευση είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους εργαζομένους σε εστιατόρια και παμπ, καφετέριες και σνακ μπαρ, καντίνες και επαγγελματικές κουζίνες, εταιρείες catering και ξενοδοχεία, καθώς και σε σχολεία, παιδικούς σταθμούς, νοσοκομεία και οίκους ευγηρίας. Οι εργαζόμενοι σε αρτοποιεία, κρεοπωλεία, παραγωγή τροφίμων, επεξεργασία τροφίμων και λιανική πώληση τροφίμων επωφελούνται επίσης από την καλή γνώση του τρόπου χειρισμού των αλλεργιογόνων.
Ιδιαίτερα σχετικό για:
5.0 · επαληθευμένο
Τέσσερις ειδικοί σε θέματα και γλώσσες διασφαλίζουν τη διδακτική ποιότητα και το περιεχόμενο που συμμορφώνεται με τις νομικές απαιτήσεις.
20 χρόνια εμπειρίας
Δημιουργώ το περιεχόμενο των μαθημάτων μας e-learning με πολλή αγάπη για το θέμα. Χρησιμοποιώ παραδείγματα, βίντεο, κινούμενα σχέδια και εικόνες.
15 χρόνια εμπειρίας
Φροντίζω να κατανοούν καλά το περιεχόμενο και όσοι μιλούν γερμανικά ως ξένη γλώσσα.
30 χρόνια εμπειρίας
Ειδικά στον κλάδο των υπηρεσιών εστίασης, ο ασφαλής χειρισμός των τροφικών αλλεργιογόνων είναι ζωτικής σημασίας. Αυτό το ηλεκτρονικό μάθημα εξηγεί τις πιο σημαντικές απαιτήσεις με σαφή και πρακτικό τρόπο.
35 χρόνια εμπειρίας
Το φαγητό πρέπει να είναι ασφαλές. Για να επιτευχθεί αυτό, σε αυτό το μάθημα ηλεκτρονικής μάθησης παρουσιάζονται σύνθετα θέματα με φιλικό προς τους εργαζόμενους τρόπο.
Η διαδικτυακή εκπαίδευση περιλαμβάνει:
Δομημένη ρύθμιση
έντονη πρακτική σημασία
Έλεγχος εκμάθησης ανά κεφάλαιο
Τελικό Κουίζ
Προσωπικά & χρονολογημένα
01
Κεφάλαιο 1
02
Κεφάλαιο 2
03
Κεφάλαιο 3
04
Κεφάλαιο 4
05
Κεφάλαιο 5
Το εκπαιδευμένο προσωπικό μπορεί να εντοπίσει τα αλλεργιογόνα και να κατανοήσει γιατί οι ακριβείς πληροφορίες μπορούν να είναι ζωτικής σημασίας για τους πάσχοντες από αλλεργίες.
Μια κοινή βασική κατανόηση βοηθά στην αποφυγή λανθασμένων πληροφοριών σχετικά με τα αλλεργιογόνα και ακούσιων καταχωρίσεων στην καθημερινή εργασία.
Κάθε συμμετέχων λαμβάνει ένα προσωπικό πιστοποιητικό μετά την επιτυχή ολοκλήρωση της εκπαίδευσης ως απόδειξη της συμμετοχής του.
Οι εργαζόμενοι ολοκληρώνουν την εκπαίδευση με ευελιξία και με τον δικό τους ρυθμό – χωρίς καθορισμένες ημερομηνίες εκπαίδευσης ή έξοδα μετακίνησης.
Οι αυτόματες υπενθυμίσεις σάς βοηθούν να ανανεώνετε τακτικά την εκπαίδευσή σας για τα αλλεργιογόνα.
Ομαδική κράτηση με ένα μόνο τιμολόγιο — δεν χρειάζεται να κάνει κλικ κάθε υπάλληλος εκ των προτέρων. Διατίθενται ποσοτικές εκπτώσεις για 10 ή περισσότερες άδειες χρήσης.
Περισσότεροι από 10 υπάλληλοι; Τότε αξίζει να κάνετε έκπτωση ποσότητας.
Δεδομένα που συλλέγονται ανώνυμα μετά την ολοκλήρωση της εκπαίδευσης — ταξινομημένα κατά ημερομηνία.
Η διαδικτυακή εκπαίδευση διαρκεί περίπου 20 έως 30 λεπτά. Μπορείτε να ολοκληρώσετε την ηλεκτρονική μάθηση με τον δικό σας ρυθμό και να την διακόψετε προσωρινά και να την συνεχίσετε αργότερα εντός της περιόδου πρόσβασής σας.
Αυτή η εκπαίδευση είναι κατάλληλη για υπαλλήλους που χειρίζονται αλλεργιογόνα τρόφιμα ή πληροφορίες για αλλεργιογόνα. Αυτό περιλαμβάνει, ειδικότερα, το προσωπικό κουζίνας και παραγωγής, το προσωπικό εξυπηρέτησης, τους υπαλλήλους στον τομέα της εστίασης, του ελέγχου αγαθών, του λιανικού εμπορίου τροφίμων, της εστίασης σε ιδρύματα και της βιομηχανίας τροφίμων.
Ο Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 1169/2011 (LMIV) για τις πληροφορίες για τα τρόφιμα επιβάλλει τις σωστές πληροφορίες σχετικά με ορισμένα αλλεργιογόνα συστατικά. Ωστόσο, δεν απαιτεί ρητά ολοκληρωμένη, αυτόνομη „εκπαίδευση για τα αλλεργιογόνα“ για όλους τους εργαζομένους. Παρ' όλα αυτά, οι εταιρείες πρέπει να διασφαλίζουν ότι οι εργαζόμενοι μπορούν να εκτελούν τα καθήκοντά τους με αξιοπιστία. Επομένως, η κατάλληλη εκπαίδευση είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για άτομα που χειρίζονται αλλεργιογόνα συστατικά ή πληροφορίες για αλλεργιογόνα.
Η εκπαίδευση καλύπτει τα 14 αλλεργιογόνα που πρέπει να επισημαίνονται σύμφωνα με το LMIV και χρησιμοποιεί τυπικά παραδείγματα προϊόντων για να δείξει πού μπορούν να συμβούν αυτά.
Η εκπαίδευση εξετάζει τις αιτίες της ακούσιας μόλυνσης από αλλεργιογόνα και δείχνει σε τι πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή κατά την αποθήκευση, την προετοιμασία, τον καθαρισμό, το πλύσιμο των πιάτων και το σέρβις.
Ναι. Αφού περάσετε με επιτυχία την τελική εξέταση, θα λάβετε ένα προσωπικό πιστοποιητικό. Το πιστοποιητικό εκδίδεται στα γερμανικά από προεπιλογή.
Ναι. Μπορείτε να διακόψετε προσωρινά την ηλεκτρονική μάθηση εντός της περιόδου πρόσβασης και να τη συνεχίσετε αργότερα.
Ναι. Το ηλεκτρονικό μάθημα είναι διαθέσιμο σε πολλές γλώσσες. Μπορείτε να αλλάξετε τη γλώσσα κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσης. Τα βίντεο εμφανίζονται στα Γερμανικά ή στα Αγγλικά.
Ναι. Οι εταιρείες μπορούν να κάνουν κράτηση για εκπαίδευση σε αλλεργιογόνα για πολλούς υπαλλήλους. Ισχύουν ποσοτικές εκπτώσεις για ομάδες 10 ή περισσότερων συμμετεχόντων. Τα πιστοποιητικά εκπαίδευσης μπορούν να διαχειριστούν κεντρικά μέσω του πίνακα ελέγχου του αρχηγού της ομάδας.
4.9
Για το προσωπικό εστίασης
Αναγνωρίστε και αποφύγετε κινδύνους όπως εγκαύματα, κοψίματα και πτώσεις.
4.9
Για τους εργαζομένους που χειρίζονται τρόφιμα υψηλής ευαλλοίωτης φύσης
Απόκτηση και επίδειξη των απαιτούμενων εξειδικευμένων γνώσεων σύμφωνα με το § 4 LMHV.
4.9
Για το προσωπικό εστίασης
Γνώση και εφαρμογή των νομικών απαιτήσεων σχετικά με την υγιεινή των τροφίμων.
Εάν η φόρμα κράτησης είναι μπλοκαρισμένη από το τείχος προστασίας σας, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας στη διεύθυνση: 
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: info@praxistrainings-LMS.de, 
Τηλέφωνο: +4951527800574
