Formación en auditorías y gestión de calidad

IFS

Al por mayor

Capacitación IFS Venta al por mayor / Cash & Carry — Comprender los requisitos y guiar con éxito la certificación

Aprenda a implementar de forma práctica los requisitos de la norma IFS Wholesale / Cash & Carry, a gestionar los riesgos en el sector mayorista y a desarrollar aún más su gestión de calidad en cumplimiento con las auditorías.

1 x 6,5 horas.

Máximo 12 participantes

En directo online

certificado

Un instructor con una chaqueta azul claro está de pie frente a estanterías y diagramas IFS en una oficina.

Formación IFS Venta al por mayor / Cash & Carry

La calidad y la seguridad del producto no terminan con el fabricante.

Los mayoristas y las empresas comerciales tienen una responsabilidad fundamental en cuanto a la seguridad y la conformidad de los productos que comercializan. El estándar IFS Wholesale / Cash & Carry ayuda a las empresas a gestionar los riesgos a lo largo de la cadena de suministro, evaluar a los proveedores de forma fiable y documentar los procesos con transparencia.
En esta formación online en directo, aprenderá sobre los requisitos de la norma IFS Wholesale / Cash & Carry y cómo implementarlos de forma práctica en su empresa, desde la evaluación de proveedores hasta el almacenamiento y la trazabilidad, pasando por la preparación para una auditoría exitosa.

Orientado a la auditoría

Aprenda a comprender los requisitos de la norma IFS Wholesale / Cash & Carry e impleméntelos de forma segura en su empresa.

Práctico

Benefíciese de ejemplos del comercio mayorista, de importación y de alimentos, así como de numerosas experiencias en auditorías y proyectos de consultoría.

Se puede implementar directamente

Recibirás recomendaciones concretas para la acción, métodos de documentación útiles y consejos para su implementación práctica.

Ventajas de nuestra formación en IFS Wholesale / Cash & Carry

De expertos

Entrenadores prácticos

Grupos pequeños

Máximo 12 participantes

En línea

Sin tiempos de viaje

Documentos

Directamente como PDF

Para grupos*

condiciones especiales

Para empresas**

Personalizable**​

** Para empresas: También ofrecemos nuestros cursos de formación en sus instalaciones si lo solicita. Póngase en contacto con nosotros para obtener más información. info@praxistrainings-LMS.de.

* Para grupos: Regístrese a continuación info@praxistrainings-LMS.depara recibir una oferta individual.

fondo

¿Por qué está cobrando mayor importancia la norma IFS para mayoristas y con opción de compra al por mayor?

Una persona que lleva guantes azules maneja un dispositivo de medición para el control de calidad de las cajas empaquetadas.

Hoy en día, las empresas comerciales asumen una responsabilidad mucho mayor que la simple manipulación de mercancías. Deben garantizar que los productos se obtengan, almacenen y distribuyan de forma segura a lo largo de toda la cadena de suministro. Al mismo tiempo, las exigencias de los clientes, los socios comerciales y los organismos de certificación aumentan constantemente.

La certificación obtenida según IFS Wholesale / Cash & Carry demuestra que las empresas gestionan sistemáticamente los riesgos, controlan los procesos de forma transparente y han establecido una gestión de calidad eficaz.

Acerca de esta formación

Toda la información sobre la formación de IFS Wholesale / Cash & Carry

La formación online en directo tiene una duración aproximada de [número] horas e incluye ejemplos prácticos y una sesión de preguntas y respuestas. Aprenderá sobre los requisitos de la norma IFS Wholesale / Cash & Carry vigente y cómo implementarlos en el día a día de su negocio. Se centrará en la gestión de proveedores, la trazabilidad, el almacenamiento, la gestión de reclamaciones, el sistema HACCP y la preparación para auditorías internas y externas.

Comprender los estándares

Recibirá una descripción general concisa de Sistema objetivo, estructura, organización y evaluación del estándar IFS Wholesale / Cash & Carry.

Diseñar procesos para cumplir con los requisitos de auditoría.

Aprenderás cómo la gestión de la calidad, la gestión de proveedores y la trazabilidad cumplen con los requisitos de la norma.

Prepárese con éxito para las auditorías

Recibirás numerosos consejos prácticos para auditorías internas, auditorías de certificación externa y el desarrollo sostenible de un sistema de gestión eficaz.

Una certificación IFS Wholesale / Cash & Carry exitosa no se logra solo con documentos, sino a través de procesos claramente definidos, responsabilidad demostrada y una gestión de calidad implementada de manera consistente.

Recomendación del editor

""Las sesiones de formación con Ben son prácticas y eficaces. Un formador muy simpático, con mucha experiencia y una clara pasión por la enseñanza.""

Ani

5.0 · verificado

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Recomendación 98 %

En resumen: Este curso de formación de IFS Wholesale / Cash & Carry abarca los siguientes temas:

  • 1 Lo esencial: Estructura, objetivos y sistema de evaluación del IFS Wholesale / Cash & Carry.
  • 2 Gestión: Responsabilidad de la dirección y gestión de la calidad.
  • 3 Gestión de proveedores: Selección, evaluación y aprobación de proveedores.
  • 4 Seguridad del producto: Sistema HACCP, trazabilidad y gestión de riesgos.
  • 5 Almacenamiento y logística: Requisitos para el almacenamiento, transporte y manipulación de mercancías.
  • 6 Quejas: Desviaciones, retiradas y medidas correctivas.
  • 7 Auditoría: Proceso de auditoría, sistema de evaluación y hallazgos típicos.
  • 8 Ronda de preguntas: Preguntas individuales e intercambio de experiencias.

Contenido y hoja de ruta

Contenido y temas de su formación en IFS Wholesale / Cash & Carry

La formación incluye un Formación online en directo, materiales de formación en formato PDF, ejemplos prácticos y su certificado personal de participación.

Símbolo de libro amarillo sobre un fondo cuadrado azul oscuro

01

Fase 01

Conceptos básicos del estándar IFS Wholesale / Cash & Carry

  • Objetivos y alcance del estándar IFS Wholesale / Cash & Carry
  • Estructura y organización de los requisitos
  • Diferenciación de otros estándares IFS
  • Fundamentos del sistema de certificación y evaluación

02

Fase 02

Gestión corporativa y gestión de la calidad

  • Política y responsabilidades corporativas
  • Tareas y responsabilidades de la dirección de la empresa
  • Gestión de documentos y registros
  • Requisitos de comunicación y formación interna
Burbuja de chat amarilla sobre un fondo cuadrado azul oscuro

03

Fase 03

administración de suministros

  • Selección, evaluación y aprobación de proveedores
  • Seguimiento y reevaluación periódica del desempeño de los proveedores.
  • Especificaciones del producto y requisitos contractuales
  • Gestión de cambios, desviaciones y entregas no conformes.
Símbolo de documento protegido en amarillo sobre un fondo cuadrado azul oscuro.

04

Fase 04

Seguridad del producto y HACCP

  • Evaluación de peligros y riesgos de productos en el sector mayorista y de autoservicio.
  • Requisitos HACCP pertinentes y medidas de control basadas en el riesgo
  • Establecimiento de medidas de protección, ensayo y seguimiento adecuadas.
  • Responsabilidades en procesos y servicios externalizados
Icono de herramienta amarillo sobre un fondo cuadrado azul oscuro

05

Fase 05

Almacenamiento y logística

  • Requisitos para la recepción, almacenamiento y expedición de mercancías.
  • Condiciones de higiene y almacenamiento para diferentes grupos de productos.
  • Control de temperatura, monitorización y gestión de desviaciones.
  • Control de plagas, así como control del movimiento de mercancías y del inventario.
Icono de bocadillo de diálogo amarillo sobre un fondo cuadrado azul oscuro

06

Fase 06

Quejas, retiradas de productos y medidas correctivas

  • Gestión de quejas y reclamaciones
  • Manejo de productos no conformes
  • Procedimientos de retirada y devolución de productos
  • Análisis de la causa raíz, así como la definición y las pruebas de eficacia de las medidas correctivas.
Icono de documento amarillo sobre un fondo cuadrado azul oscuro

07

Fase 07

Proceso de auditoría, sistema de evaluación y hallazgos típicos

  • Preparación para la auditoría de certificación
  • Procedimiento de auditoría de IFS Wholesale / Cash & Carry
  • Evaluación de requisitos y desviaciones
  • Hallazgos típicos de auditoría y áreas operativas para la acción.
Símbolo de premio amarillo sobre un fondo cuadrado azul oscuro

08

Fase 08

Preguntas individuales e intercambio de experiencias

  • Analizando casos prácticos
  • Preguntas de los participantes sobre los requisitos estándar
  • Intercambio de experiencias entre mayoristas y distribuidores mayoristas.
  • Próximos pasos concretos para su propia empresa

Tus entrenadores

Sus expertos en seguridad alimentaria, gestión de calidad y seguridad alimentaria.

Benefíciese de un profundo conocimiento del IFS, consultoría y experiencia práctica. La formación está a cargo de expertos con amplia experiencia y combina los requisitos estándar con ejemplos concretos de empresas minoristas.

Retrato del entrenador Ben Bühlmann con chaqueta azul y camisa blanca frente a un edificio de columnas de color claro.

Certificado

ben buhlman

Experto · Consultor IFS

Más de 20 años de experiencia

Ben Buhlmann lleva muchos años asesorando a empresas en la implementación de los requisitos de las normas de seguridad alimentaria. Su trabajo se centra en preparar y guiar a las empresas en su camino hacia la certificación IFS. En sus cursos de formación, explica los requisitos de la norma de forma clara y práctica, centrándose en las preguntas más frecuentes que surgen en la práctica empresarial.

Jennifer, vestida con un blazer oscuro y gafas, permanece de pie con los brazos cruzados sobre el pecho, frente a una pared de color claro.

Certificado

Jennifer Ziegler

Propietario · Formador · Consultor de seguridad alimentaria

Más de 15 años de experiencia

Jennifer Ziegler asesora a empresas en la implementación práctica de los requisitos de seguridad alimentaria, higiene y gestión de la calidad. Su trabajo se centra en la comunicación clara, la interacción y la integración de estos requisitos en las operaciones diarias de la empresa.

Próximos eventos

Fechas de transmisión en vivo en línea 2027

Cada sesión tiene una duración de medio día e incluye materiales de formación, lista de verificación y certificado.

3 de marzo de 2027

En línea 9:00 a. m. - 3:30 p. m. Disponible

14 de septiembre de 2027

En línea 9:00 a. m. - 3:30 p. m. Disponible

Próximamente se anunciarán más fechas.

En línea 9:00 a. m. - 3:30 p. m. Disponible

Así es como funciona

Desde el registro hasta la implementación segura, en cuatro pasos.

Registro

Elija una cita en línea en directo. El registro tarda menos de 2 minutos.

Preparación

Recibirás un correo electrónico de confirmación con un enlace para participar. Dos días antes de la capacitación, recibirás el material complementario e información adicional.

capacitación

Participan en la jornada de formación a través de Zoom (aplicación web sin necesidad de descarga), de forma interactiva.

certificado

Recibirás tu certificado de participación y, si procede, información adicional sobre el tema.

Todas las reseñas

Opiniones de antiguos participantes de nuestros cursos de formación IFS.

Datos recopilados de forma anónima tras la finalización de la formación, ordenados por fecha.

Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes sobre nuestro curso de formación IFS Wholesale / Cash & Carry

Esta formación está dirigida a especialistas y directivos de los sectores de venta al por mayor, distribución de alimentos, importación y distribución, así como a empleados de gestión de calidad, control de calidad, compras y logística. Es adecuada tanto para empresas que buscan la certificación IFS Wholesaler como para aquellas que desean perfeccionar sus sistemas de gestión actuales.

No se requieren conocimientos previos. Si bien es útil tener conocimientos básicos de gestión de calidad o seguridad alimentaria, no son imprescindibles. El contenido se explica con claridad y se ilustra con ejemplos prácticos.

La formación se basa en la versión actual del estándar IFS Wholesale / Cash & Carry. Los cambios y los nuevos requisitos se incorporan periódicamente a los materiales de formación, lo que garantiza que siempre esté al día.

Sí. Aprenderá sobre la estructura del sistema de evaluación y cómo los auditores evalúan los requisitos, la importancia de las desviaciones y cómo evitar los hallazgos típicos de las auditorías.

Sí. Tras la formación, recibirá el material del seminario digital en formato PDF. Este contiene los contenidos más importantes, ejemplos prácticos y consejos útiles para su implementación en su empresa.

Por supuesto. A lo largo de toda la capacitación, habrá tiempo suficiente para preguntas individuales y debates sobre los desafíos específicos de su actividad empresarial diaria.

Sí. Tras participar, recibirá un certificado de participación como prueba de su formación continua.

Sí. Para empresas, también ofrecemos la formación como capacitación individual interna bajo petición, ya sea en línea o en sus instalaciones.

formato

En directo online

Próxima fecha: 3 de marzo de 2027

590,00  más el IVA.

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