Pravo

Označavanje hrane

NAMIRNICE

LMIV Schulung / Lebensmittelkennzeichnung Schulung — Anforderungen kennen, korrekt kennzeichnen

Lernen Sie, Lebensmitteletiketten nach LMIV korrekt zu prüfen, typische Kennzeichnungsfehler zu vermeiden und rechtliche Anforderungen sicher umzusetzen.

1 × 7,5 Std.

Maks. 12 sudionika

Uživo online

potvrda

LMIV obuka / obuka za označavanje hrane

Welche Pflichtangaben gehören auf ein Lebensmitteletikett? Wann ist Kennzeichnung irreführend? Und wie setzen Sie LMIV, LMIDV und Health-Claims-Vorgaben sicher in der Praxis um?

Auf diese und weitere Fragen erhalten Sie Antworten in dieser Schulung zur Lebensmittelkennzeichnung. Wer Lebensmitteletiketten erstellt oder prüft, trägt große Verantwortung. Fehler bei Verkehrsbezeichnung, Zutatenverzeichnis, Allergenkennzeichnung, Füllmenge, Nährwertdeklaration oder Health Claims können rechtliche Folgen haben und Verbraucher*innen täuschen oder gefährden. In dieser Schulung lernen Sie die wichtigsten Anforderungen der LMIV praxisnah kennen und üben, Kennzeichnungselemente sicher zu bewerten.

Dobro utemeljen

Sie erhalten einen verständlichen Überblick über LMIV, LMIDV und relevante deutsche Regelungen.

Praktično orijentirano

Sie arbeiten mit Beispielen, Übungen und typischen Kennzeichnungsfehlern.

Spremno za upotrebu odmah

Sie übertragen die Anforderungen auf Etiketten, Fertigpackungen und die lose Abgabe.

Vorteile unserer Lebensmittelkennzeichnungs-Schulung

Od stručnjaka

Praktični treneri

Male grupe

Maksimalno 12 sudionika

Online

Bez vremena putovanja

Dokumenti

Izravno kao PDF

Za grupe*

Posebni uvjeti

Za tvrtke**

Individualno prilagodljivo**

** Za tvrtke:** Također nudimo tečajeve obuke interno na zahtjev. Za više informacija kontaktirajte nas. info@praxistrainings-LMS.de.

* Za grupe: Registrirajte se na info@praxistrainings-LMS.deza primanje individualne ponude.

pozadina

Warum ist die Schulung zu Lebensmittelkennzeichnung wichtig?

Lebensmittelkennzeichnung ist ein zentraler Bestandteil von Verbraucherschutz, Rechtssicherheit und Produktsicherheit. Verbraucher*innen müssen klar erkennen können, was ein Lebensmittel ist, welche Zutaten enthalten sind, welche Allergene relevant sind und wie das Produkt sicher verwendet werden kann.

In der Praxis entstehen Kennzeichnungsfehler häufig durch unklare Verkehrsbezeichnungen, fehlerhafte Zutatenverzeichnisse, unvollständige Allergenangaben, falsche Mengenkennzeichnung oder unzulässige Health Claims. Auch Abweichungen zwischen Spezifikation, Rezeptur, Etikett und Online-Informationen führen schnell zu Risiken. In dieser Schulung lernen Sie, Kennzeichnungselemente strukturiert zu prüfen und typische Fehler zu vermeiden. Ziel ist eine rechtssichere, verständliche und praxistaugliche Lebensmittelkennzeichnung, die im Unternehmen zuverlässig umgesetzt werden kann.

O ovoj obuci

Alle Informationen zur LMIV Schulung / Lebensmittelkennzeichnung Schulung

Die LMIV Schulung dauert ca. 7,5 Stunden und findet live online statt. Sie wird von Simone Hoffmann begleitet, Expertin für Lebensmittelkennzeichnung und Kennzeichnungsrecht. Sie erhalten einen strukturierten Überblick über europäische und deutsche Rechtsgrundlagen, die Anforderungen der Uredba o informacijama o hrani und die wichtigsten Kennzeichnungselemente von Fertigpackungen. Außerdem werden die lose Abgabe, die LMIDV und Grundsätze der Health-Claims-Verordnung behandelt.

Die Schulung arbeitet mit Beispielen, Übungen und Austausch. So lernen Sie, Etiketten sicherer zu prüfen, typische Fehler zu erkennen und Anforderungen auf Ihre betriebliche Praxis zu übertragen.

Sicherheit bei Pflichtangaben

Sie verstehen, welche Informationen auf Lebensmitteletiketten erforderlich sind und wie sie dargestellt werden müssen.

Praxisnahe Prüfung von Etiketten

Sie lernen, typische Fehler in Verkehrsbezeichnung, Zutatenverzeichnis, Allergenen, Füllmenge, MHD und Nährwertdeklaration zu erkennen.

Bessere Einordnung von Sonderfällen

Sie erhalten Orientierung zu loser Abgabe, LMIDV, Health Claims und ergänzenden deutschen Regelungen.

Lebensmittelkennzeichnung ist mehr als Pflichttext auf der Verpackung. Sie verbindet Recht, Produktsicherheit, Verbrauchererwartung und klare interne Prüfprozesse.

Povratne informacije od sudionika

"Eine Schulung von einer Praktikerin für die Praxis, toll!"

Mihael

09. März 2026
5.0 · potvrđeno

4,9

98 % Preporuka

Kurz & Knapp: In dieser LMIV-Schulung behandeln wir die folgenden Themen:

  • 1Pravna osnova: Europäisches und deutsches Lebensmittelrecht sicher einordnen.
  • 2LMIV: Allgemeine Grundsätze der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 verstehen.
  • 3Irreführung: Lauterkeit der Informationspraxis und Artikel 7 LMIV anwenden.
  • 4Fertigpackungen: Pflichtangaben und Kennzeichnungselemente systematisch prüfen.
  • 5Zutaten & Allergene: Zutatenverzeichnis, Zusatzstoffe und Allergenkennzeichnung korrekt bewerten.
  • 6Mengen & Daten: QUID, Füllmenge, MHD, Verbrauchsdatum und Nährwertdeklaration einordnen.
  • 7Lose Abgabe: Anforderungen der LMIDV und Informationspflichten bei loser Ware verstehen.
  • 8Health Claims: Werbeaussagen und gesundheitsbezogene Angaben rechtssicherer einschätzen.

Sadržaj i plan

Inhalte und Themen Ihrer trening Označavanje hrane

Obuka uključuje Online trening uživo, materijale za obuku kao PDF materijal, praktične primjere i vašu osobnu potvrdu o sudjelovanju.

01

Faza 01

Rechtliche Grundlagen einordnen

  • Europäisches und deutsches Lebensmittelrecht im Überblick
  • Grundsätze der Lebensmittelinformationsverordnung
  • Gesundheitsschutz, Verbraucherinformation und Verantwortung
  • Rolle interner Prüf- und Freigabeprozesse

02

Faza 02

Irreführung und Informationspraxis verstehen

  • Lauterkeit der Informationspraxis nach Artikel 7 LMIV
  • Typische irreführende Angaben auf Verpackungen
  • Zusammenspiel von Etikett, Werbung und Produktaufmachung
  • Praxisbeispiele zur Bewertung von Kennzeichnungsaussagen

03

Faza 03

Kennzeichnung von Fertigpackungen prüfen

  • Überblick: Was gehört auf das Etikett?
  • Verkehrsbezeichnung und Bezug zum Deutschen Lebensmittelbuch
  • Hersteller, Inverkehrbringer und weitere Pflichtangaben
  • Lesbarkeit, Platzierung und formale Anforderungen

04

Faza 04

Zutaten, Allergene und Mengenangaben bewerten

  • Zutatenverzeichnis und Reihenfolge der Zutaten
  • Zusatzstoffe und Klassenbezeichnungen korrekt darstellen
  • Allergenkennzeichnung nach LMIV
  • Mengenkennzeichnung hervorgehobener Zutaten

05

Faza 05

MHD, Verbrauchsdatum, Füllmenge und Nährwerte einordnen

  • Mindesthaltbarkeitsdatum und Verbrauchsdatum unterscheiden
  • Füllmengenangabe und Bezug zum deutschen Eichrecht
  • Nährwertdeklaration und Pflichtangaben bewerten
  • Typische Fehler in der praktischen Etikettenprüfung vermeiden

06

Faza 06

Lose Abgabe, LMIDV und Health Claims berücksichtigen

  • Regelungen der Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung
  • Informationspflichten bei loser Abgabe
  • Dos and Don’ts der Health-Claims-Verordnung
  • Praxisfälle zu Werbung, Auslobung und Verpackungstexten besprechen

07

Faza 07

Übungen und Etikettenbewertung

  • Beispiele aus der Lebensmittelkennzeichnung gemeinsam prüfen
  • Typische Fehler und Korrekturmöglichkeiten erkennen
  • Fragen der Teilnehmer*innen besprechen
  • Transfer auf eigene Prüfprozesse im Unternehmen vorbereiten

08

Faza 08

Završetak, primjena u praksi i certifikat

  • Wichtige Erkenntnisse der Schulung zusammenfassen
  • Nächste Schritte für die interne Etikettenprüfung ableiten
  • Optionalen Wissenscheck oder Abschlussfragen durchführen, sofern vorgesehen
  • Potvrda o sudjelovanju kao dokaz daljnjeg usavršavanja

Vaši treneri:

Ihre Expert*innen für Lebensmittelkennzeichnung

Profitieren Sie von Fachwissen im Lebensmittelkennzeichnungsrecht und einer praxisnahen Vermittlung der LMIV-Anforderungen. Die Schulung verbindet rechtliche Grundlagen mit Beispielen, Übungen und konkreten Fragen aus dem Unternehmensalltag.

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SAVJET

Simone Hoffmann​

Expertin · Kennzeichnung · LMIV · NEM

20+ godina iskustva

Simone Hoffmann ist Expertin für Lebensmittelkennzeichnung und unterstützt Unternehmen dabei, Lebensmittel korrekt, verständlich und gesetzeskonform zu kennzeichnen. Ihr Schwerpunkt liegt auf anwendbarer LMIV-Praxis – auch für spezielle Fragestellungen wie Bio-Lebensmittel.

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SAVJET

Jennifer Ziegler

Vlasnik · Trener · Konzultant za sigurnost hrane

15+ godina iskustva

Jennifer Ziegler ist Trainerin und Beraterin im Bereich Lebensmittelsicherheit. Sie sorgt dafür, dass fachliche Schulungsinhalte verständlich vermittelt und in der Praxis nutzbar werden.

Nadolazeći događaji

Događaji uživo online 2026.

Jeder Termin findet an einem Tag statt — inkl. Schulungs­unterlagen und Zertifikat.

07. Oktober 2026

Online 09:00 – 16:30 Uhr Dostupno

25. Februar 2027

Online 09:00 – 16:30 Uhr Dostupno

Više datuma koje slijedi

Online 09:00 – 16:30 Uhr Dostupno

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Priprema

Primit ćete e-poruku s potvrdom i poveznicom za sudjelovanje. Dva dana prije obuke primit ćete materijale i daljnje informacije.

trening

Sudjeluju u danu obuke putem Zooma (aplikacija za preglednik bez preuzimanja) — interaktivno.

potvrda

Kao dokaz stručnosti primit ćete potvrdu o sudjelovanju i, ako je primjenjivo, dodatne informacije o temi.

Sve recenzije

Provjerene recenzije bivših sudionika.

Podaci prikupljeni anonimno nakon završetka obuke - sortirani po datumu.

Često postavljana pitanja

Häufige Fragen zu unserer Lebensmittelkennzeichnungsschulung

Die Schulung richtet sich an Personen aus QM, QS, Produktentwicklung, Regulatory Affairs, Lebensmittelrecht, Einkauf, Marketing und Vertrieb, die Lebensmitteletiketten erstellen, prüfen oder freigeben.

Obuka obuhvaća ukupno 7,5 Stunden i odvija se kao online trening uživo.

Ja. Die Schulung findet als Live-Online-Schulung statt. Sie können Fragen stellen und werden an Übungen teilnehmen.

Ja. Die Schulung enthält Beispiele und Übungen, mit denen Sie typische Kennzeichnungsfragen praktisch bearbeiten.

Behandelt werden LMIV, LMIDV, deutsches Lebensmittelrecht, Pflichtangaben, Verkehrsbezeichnung, Zutatenverzeichnis, Allergene, QUID, Herstellerangaben, MHD, Verbrauchsdatum, Füllmenge, Nährwertdeklaration, lose Abgabe und Health Claims.

Ja. Sie erhalten Schulungsunterlagen als PDF.

Da. Nakon sudjelovanja primit ćete Potvrda o sudjelovanju kao dokaz vašeg daljnjeg usavršavanja.

Ja. Nach Absprache kann die Schulung als Inhouse-Schulung durchgeführt und auf Ihre Produkte, Etiketten, Prüfprozesse und Fragestellungen angepasst werden.

format

Uživo online

Nächster Termin: 07. Oktober

699,00  plus PDV

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