Broker IFS è uno standard di Famiglia IFS Per le aziende che commerciano prodotti senza produrli o gestirli fisicamente, come agenzie commerciali, importatori e broker. Poiché queste aziende non hanno un'influenza diretta sulla produzione, l'attenzione si concentra sulla gestione dei fornitori e dei prestatori di servizi. Il nostro [documento/sezione/documento] illustra in dettaglio i requisiti. Formazione per broker IFS, che può essere utilizzato anche in un formato faccia a faccia, ad esempio come Corso di formazione per broker IFS a Dresda, viene offerto.
Tra gli argomenti principali figurano la selezione, la valutazione e l'approvazione dei fornitori, le specifiche di prodotto, la tracciabilità e la gestione dei reclami. gestione della crisi oltre a garantire che i produttori e i fornitori di servizi logistici incaricati rispettino i requisiti contrattuali e legali. IFS Broker colma quindi una lacuna nella catena di approvvigionamento che prima mancava. IFS Food e IFS Logistics non è coperto.
Uno strumento importante nell'ambiente di intermediazione è Audit dei fornitori; Inoltre, i broker devono valutare i rischi di frode alimentare valutare le loro catene di approvvigionamento.
