Електронно обучение
FIC
Сертифициран от ZFU
Научете за най-важните хранителни алергени и как да боравите с тях безопасно в ежедневната си работа. Компактно, лесно за разбиране и гъвкаво онлайн обучение.
Започнете веднага
18 езика*
Съответства на закона
Със сертификат
5 глави, включително 2 видеоклипа
Дори и най-малките количества алерген могат да предизвикат реакции при чувствителни хора. Следователно служителите трябва да знаят кои храни могат да съдържат алергени, как да предотвратят неволно замърсяване и как надеждно да съобщават информация за алергените.
Нашият онлайн курс за обучение относно хранителните алергени предоставя тези знания по кратък и лесен за разбиране начин. Участниците научават за 14-те алергена, които трябва да бъдат посочени на етикетите на храните, и откриват, чрез практически примери, какво е важно по отношение на съхранението, приготвянето, почистването и информирането на потребителите. Съществуващият курс за обучение обхваща също непоносимост, добавки и неволни или скрити алергени.
Обучението е базирано на изискванията на Регламент (ЕС) № 1169/2011 (LMIV) относно информацията за алергенните съставки.
Платете и започнете електронното обучение веднага.
Учене с видеоклипове, изображения, практически примери и тестове за знания.
Просто обяснено, на 18 езика
Благодарение на многото взаимодействия и видеоклипове
Датиран PDF сертификат, достъпен за изтегляне.
Този курс на обучение е прегледан и официално одобрен от Държавния централен офис за дистанционно обучение (ZFU) (номер на одобрение). 7551425Съдържанието е насочено към изискванията на Регламент (ЕС) № 1169/2011 (LMIV) Предоставена е информация за алергенните съставки. Освен това, одобрението от ZFU потвърждава съответствието с изискванията за програмата за дистанционно обучение.
Нуждаете се от няколко курса за обучение? Купете пакет на по-ниска цена:
Резервирайте заедно курсове по хигиена на храните, Закон за защита от инфекции (IfSG), алергени и безопасност на труда и спестете в сравнение с отделните курсове.
Платете и започнете
Директно като PDF
Преведено
Снимки, видеоклипове, тестове
специални условия
прост език
* преводи: Използваме Google Translate за преводи. Това е единственият начин да поддържаме ниски цени. Ако се появи грешка, с удоволствие ще я поправим. Моля, уведомете ни по имейл на elearning@praxistainings-lms.de. Видеоклиповете се показват на немски или английски език. С удоволствие ще добавим други езици безплатно при поискване.
** За групи: Свържете се с нас на elearning@praxistainings-lms.de и ние ще ви осигурим групов достъп. Следните отстъпки важат за групи: За 10 или повече души предлагаме 10% отстъпка от цената на курса; за 50 или повече души - 30% отстъпка. Допълнителни отстъпки са налични при поискване. Достъпът до електронно обучение остава активен поне 4 седмици.
Идентифициране на алергени и безопасно боравене с тях
Хранителните алергии могат да причинят проблеми при засегнатите хора тежки здравословни реакции предизвикват реакции. Ето защо е важно служителите да разпознават алергенните съставки, надеждно да предават информацията и да избягват неволно влизане в ежедневната си работна рутина, доколкото е възможно.
Тренировката сенсибилизирани към специфичните рискове, свързани с хранителните алергени Той предоставя практическо обучение за това как служителите в складовете, кухнята, почистването и обслужването могат безопасно да боравят с алергени. Това помага да се осигури надеждна информация за алергените и предпазва потребителите от предотвратими алергични реакции.
Какво обучение е необходимо преди започване на определени дейности – и какво обучение се провежда редовно?
Преди да започне работа
След като започне работата
Обучението е насочено специално към служители, които произвеждат, преработват, приготвят, съхраняват, продават или разпространяват храна и по този начин да влязат в контакт с алергенни съставки или информация за алергени.
Това обучение е особено подходящо за служители в ресторанти и кръчми, кафенета и закусвални, столови и търговски кухни, кетъринг компании и хотели, както и в училища, детски градини, болници и старчески домове. Служителите в пекарни, месарници, производство на храни, преработка на храни и търговия на дребно с храни също се възползват от задълбочени познания за това как да се справят с алергени.
Особено важно за:
5.0 · проверено
Четирима експерти по предметна област и език осигуряват дидактическо качество и съдържание, съответстващо на закона.
20 години опит
Създавам съдържанието на нашите курсове за електронно обучение с много любов към темата. Използвам примери, видеоклипове, анимации и снимки.
15 години опит
Уверявам се, че хората, които говорят немски като чужд език, също могат да разберат добре съдържанието.
30 години опит
Особено в хранително-вкусовата промишленост, безопасното боравене с хранителни алергени е от решаващо значение. Този електронен курс обяснява най-важните изисквания по ясен и практичен начин.
35 години опит
Храната трябва да е безопасна. За да се постигне това, сложните теми са представени по удобен за служителите начин в този курс за електронно обучение.
Онлайн обучението включва:
Структурирана настройка
ярко практическо значение
Проверка на знанията по глава
Финален тест
Лично и датирано
01
Глава 1
02
Глава 2
03
Глава 3
04
Глава 4
05
Глава 5
Обученият персонал може да идентифицира алергените и да разбере защо точната информация може да бъде от решаващо значение за страдащите от алергии.
Споделеното основно разбиране помага да се избегне невярна информация за алергените и неволно въвеждане в ежедневната работа.
Всеки участник получава личен сертификат след успешно завършване, като доказателство за обучението.
Служителите завършват обучението гъвкаво със собствено темпо – без фиксирани дати за обучение или пътни разходи.
Автоматичните напомняния ви помагат редовно да обновявате обучението си за алергени.
Групово резервиране с една фактура — няма нужда всеки служител да кликва предварително. Предлагат се отстъпки за количество за 10 или повече лиценза.
Повече от 10 служители? Тогава си струва да направите отстъпка за количество.
Данните са събрани анонимно след завършване на обучението — сортирани по дата.
Онлайн обучението е с продължителност приблизително 20 до 30 минути. Можете да завършите електронното обучение със собствено темпо, да го направите на пауза и да го възобновите по-късно в рамките на периода на достъп.
Това обучение е подходящо за служители, които боравят с алергенни храни или информация за алергени. Това включва по-специално кухненски и производствен персонал, обслужващ персонал, служители в кетъринга, контрола на стоки, търговията с храни на дребно, институционалното кетъринг и хранително-вкусовата промишленост.
Регламентът (ЕС) № 1169/2011 относно информацията за храните (LMIV) изисква предоставянето на правилна информация за определени алергенни съставки. Той обаче не изисква изрично цялостно, самостоятелно „обучение за алергени“ за всички служители. Въпреки това компаниите трябва да гарантират, че служителите могат надеждно да изпълняват задълженията си. Следователно, подходящото обучение е особено полезно за лицата, които боравят с алергенни съставки или информация за алергени.
Обучението обхваща 14 алергена, които трябва да бъдат етикетирани съгласно LMIV и използва типични примери за продукти, за да покаже къде това може да се случи.
Обучението разглежда причините за неволното замърсяване с алергени и показва на какво да се обърне специално внимание по време на съхранение, приготвяне, почистване, миене на съдове и сервиране.
Да. След успешно полагане на финалния тест ще получите персонален сертификат. Сертификатът по подразбиране се издава на немски език.
Да. Можете да направите пауза в електронното обучение в рамките на периода на достъп и да го възобновите по-късно.
Да. Електронният курс е достъпен на няколко езика. Можете да промените езика по време на обучението. Видеоклиповете се показват на немски или английски език.
Да. Компаниите могат да резервират обучение за алергени за множество служители. За групи от 10 или повече участници се прилагат отстъпки за количество. Сертификатите за обучение могат да се управляват централно чрез таблото за управление на групата.
4.9
За персонала в кетъринга
Разпознавайте и избягвайте опасности като изгаряния, порязвания и падания.
4.9
За служители, работещи с лесноразвалящи се хранителни продукти
Придобиване и демонстриране на необходимите специализирани знания съгласно § 4 от LMHV.
4.9
За персонала в кетъринга
Познавайте и прилагайте законовите изисквания относно хигиената на храните.
Ако формулярът за резервация е блокиран от вашата защитна стена, можете да се свържете с нас на: 
Електронна поща: info@praxistrainings-LMS.de, 
телефон: +4951527800574
