Řízení kvality, umělá inteligence a vylepšení
Předkrizový management
POTRAVINY, OBALOVÉ MATERIÁLY, DOPLŇKY STRAVY
Naučte se včas identifikovat rizika, důkladně je vyhodnocovat a strukturovaným způsobem se vyhýbat eskalaci před vrácením nebo stažením zboží.
1 x 3,5 hodiny.
Max. 12 účastníků
Živě online
osvědčení
Kdy se odchylka stává kritickým incidentem? Jak vyhodnocujete rizika dříve, než se vyhrotí? A kdy je stažení z trhu, stažení z trhu nebo komunikace s úřady skutečně nezbytná?
Tento kurz o předkrizovém řízení v potravinářském průmyslu odpoví na tyto a další otázky. Krize zřídka vznikají náhle. Často se vyvíjejí z odchylek, stížností nebo podezřelých případů, které jsou rozpoznány příliš pozdě, špatně posouzeny nebo nejsou jasně eskalovány. V tomto školení se naučíte včas identifikovat rizika, klasifikovat je právně a technicky a činit transparentní rozhodnutí – dříve, než kritická situace přeroste v krizi.
Učí se jasně strukturovat rizika, body eskalace a rozhodovací procesy.
Pracují s realistickými případovými studiemi z potravinářského průmyslu a dodavatelského řetězce.
Zohledňují požadavky norem IFS, BRCGS, FSSC 22000 a obecného nařízení EU o ochraně osobních údajů.
Praktické trenéry
Maximálně 12 účastníků
Bez cestovních časů
Přímo jako PDF
zvláštní podmínky
Přizpůsobitelné**
** Pro firmy: Na požádání nabízíme také školení přímo u nás. Pro více informací nás prosím kontaktujte. info@praxistrainings-LMS.de.
* Pro skupiny: Přihlaste se níže info@praxistrainings-LMS.dezískat individuální nabídku.
Školení „Předkrizový management v potravinářském průmyslu“ trvá přibližně 3,5 hodiny a probíhá živě online. Naučí firmy, jak včas identifikovat rizika, technicky a právně je posoudit a vyhnout se eskalaci před stažením produktů z trhu nebo jejich stažením z trhu. Zaměřuje se na typické praktické otázky: Existuje zdravotní riziko? Existuje klamavá reklama? Je produkt nevhodný k prodeji? Kdy by se měl zvážit zákaz prodeje, stažení z trhu nebo stažení z trhu? A jak může být komunikace s úřady, zákazníky nebo certifikačními orgány úspěšná bez zbytečné eskalace? Budete pracovat s realistickými scénáři a naučíte se posuzovat rizika na základě dat, faktů, právních zásad a toxikologických parametrů.
Učí se systematicky klasifikovat kritické signály ze stížností, laboratorních nálezů, limitních hodnot, kontaminantů nebo dodavatelských řetězců.
Chápou, kdy může být nutné pozorování, blokování, obrácení, odvolání nebo komunikace s úřady.
Lépe chápou, jak jasné procesy a hodnotící kritéria mohou zabránit stažení z trhu.
Předkrizové řízení začíná ještě předtím, než krize nastane. Cílem není reagovat na mimořádnou událost, ale... Strukturované posouzení kritických odchylek před jejich eskalací.
Školení zahrnuje 3,5hodinový živý online trénink, školicí materiály ve formátu PDF a mnoho praktických příkladů.
01
Fáze 01
02
Fáze 02
03
Fáze 03
04
Fáze 04
05
Fáze 05
06
Fáze 06
07
Fáze 07
Využijte naše odborné znalosti v oblasti bezpečnosti potravin, hodnocení rizik, kontaminantů, reziduí, regulační komunikace a prevence krizí. Školení kombinuje právní principy s praktickou logikou rozhodování a realistickými scénáři z potravinářského průmyslu.
Více než 30 let zkušeností
Claus-Michael Brieber je zkušený potravinářský technolog specializující se na bezpečnost potravin, kontaminanty a rezidua. Po mnoho let zastával vedoucí pozice ve velkých společnostech a do vzdělávání přináší rozsáhlé praktické zkušenosti.
15+ let zkušeností
Jennifer Ziegler je školitelka a konzultantka v oblasti bezpečnosti potravin. Zajišťuje, aby školicí kurzy byly praktické, interaktivní a snadno srozumitelné.
Termíny – včetně školicích materiálů, interaktivních cvičení, šablon a certifikátu.
On-line 9:00 – 12:30 K dispozici
On-line 9:00 – 12:30
Vyberte si online schůzku. Registrace trvá méně než 2 minuty.
Školicí materiály obdržíte předem e-mailem.
Teorie a praxe jsou úzce propojeny.
Uznaný certifikát, případně další dokumenty pro praktické využití.
Data shromážděná anonymně po dokončení školení – seřazená podle data.
Školení je určeno pro manažery řízení kvality, manažery zabezpečení kvality, pracovníky bezpečnosti potravin, krizové manažery, generální ředitele, krizové týmy a osoby, které chtějí posoudit kritické odchylky nebo se vyhnout stažení z trhu.
Předkrizové řízení zahrnuje opatření, která umožňují společnostem identifikovat, posoudit a kontrolovat rizika, odchylky a podezřelé případy v rané fázi, ještě před vznikem krize nebo stahování produktů z trhu.
Mezi probíraná témata patří včasná detekce, právní zásady, posouzení rizik, toxikologické parametry, stažení z trhu, stažení z trhu, kontakt s úřady, komunikace a práce na případech.
Stahování produktů z trhu se nelze vždy vyhnout. Strukturované předkrizové řízení však pomáhá identifikovat rizika dříve, lépe odůvodnit rozhodnutí a zahájit vhodná opatření před eskalací.
Trénink trvá přibližně 3,5 hodiny včetně přestávek.
Důležité: Zajistěte nerušené prostředí a stabilní přístup k internetu z počítače.
Ano. Pro firmy nabízíme školení také formou interního školení po domluvě – online nebo prezenční, přizpůsobené lokalitě, procesům a otázkám.
Ano, jeden obdržíte Certifikát za úspěšnou účast na hřišti.
Další datum: 23. listopadu
Toto školení lze kombinovat s Školení krizového řízení Toto si můžete rezervovat. Získáte dva koordinované živé online školení jako komplexní balíček za sníženou celkovou cenu.
4.9
Pro QM, QS, auditory
Znát a implementovat požadavky IFS ve společnosti.
4.9
Členové týmu QM, QS a HACCP
Identifikujte nebezpečí, definujte operační plány prevence (OPRP) a kritické kontrolní body (CCP) a zabezpečte procesy.
4.9
Pro ty, kteří mají na starosti
Zavést, udržovat a profesionálně spravovat systémy HACCP.
Jste připraveni identifikovat rizika dříve a vyhnout se eskalaci?
Nabízíme bezplatnou 15minutovou konzultaci – a upřímně vám řekneme, zda je toto školení pro vaši firmu vhodné.
Pokud by váš firewall blokoval následující rezervační formulář, můžete rezervaci snadno provést e-mailem.
Těšíme se, až si od vás přečteme nebo uslyšíme: 
E-mailem: info@praxistrainings-LMS.de, 
Telefon: +4951527800574
