Εκπαίδευση στη διαχείριση κρίσεων στη βιομηχανία τροφίμων

4 ώρες · Ζωντανή διαδικτυακή εκπαίδευση · Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων: 12 · Επιβεβαίωση συμμετοχής · Τιμολόγιο

Εκπαίδευση στη διαχείριση κρίσεων στη βιομηχανία τροφίμων (διαδικτυακά):

ΕγώΣε αυτό το διαδικτυακό εκπαιδευτικό μάθημα, θα λάβετε μια ολοκληρωμένη επισκόπηση των απαιτήσεων και της πρακτικής εφαρμογής ενός αποτελεσματικού Διαχείριση κρίσεων στη βιομηχανία τροφίμων. Θα μάθετε τι συνιστά κρίση σύμφωνα με τα πρότυπα IFS Food, IFS Broker, BRCGS και FSSC 22000, ποιες νομικές υποχρεώσεις υπάρχουν και πώς δομούνται και διαχειρίζονται οι κρίσεις σύμφωνα με τις απαιτήσεις ελέγχου.

Η εκπαίδευση είναι:

Εφαρμόσιμος – Δομές λήψης αποφάσεων για καταστάσεις έκτακτης ανάγκης
πρακτικός – με μελέτες περίπτωσης και ομαδική εργασία
Με πρακτικούς εκπαιδευτές – πολυετή εμπειρία στον τομέα της ασφάλειας τροφίμων

μόνο 450€ συν ΦΠΑ

Περιγραφή
Αξιολογήσεις (0)

Εκπαίδευση στη διαχείριση κρίσεων στη βιομηχανία τροφίμων (διαδικτυακά)

Η ανάκληση δεν είναι ένα οργανωτικό πρόβλημα – είναι ένα πρόβλημα ηγεσίας υπό πίεση χρόνου. Σε αυτήν την εκπαίδευση, θα μάθετε πώς να διαχειρίζεστε κρίσεις σε μια εταιρεία τροφίμων με δομημένο, νομικά συμβατό και άψογο έλεγχο τρόπο – και πώς να παραμένετε ικανοί να ενεργείτε ακόμη και σε κρίσιμες καταστάσεις.

Θα μάθετε τι συνιστά κρίση σύμφωνα με τα πρότυπα IFS Food, IFS Broker, BRCGS και FSSC 22000, ποιες νομικές υποχρεώσεις αναφοράς υπάρχουν και πώς να διαχειρίζεστε τις αποσύρσεις και τις ανακλήσεις προϊόντων με δομημένο, γρήγορο και συμβατό με τους ελέγχους τρόπο. Το περιεχόμενο με μια ματιά:

Τι συνιστά κρίση σύμφωνα με τα πρότυπα IFS, BRCGS και FSSC;
Απόσυρση έναντι ανάκλησης – νομική βάση
Υποχρεώσεις αναφοράς στις αρχές και τους φορείς πιστοποίησης
Διαδικασίες Ιχνηλασιμότητας και Λήψης Αποφάσεων
Δομή και ρόλος της ομάδας κρίσης
Στρατηγική επικοινωνίας (αρχές, πελάτες, κοινό)
Πρακτική ομαδική εργασία και μελέτες περίπτωσης

Η εκπαίδευσή μας στη διαχείριση κρίσεων είναι:

Εφαρμόσιμος: με σαφείς δομές λήψης αποφάσεων για καταστάσεις έκτακτης ανάγκης
Πρακτικός: με ρεαλιστικές μελέτες περιπτώσεων και ομαδική εργασία
Συμμορφώνεται με τα πρότυπα: λαμβάνοντας υπόψη τις τρέχουσες απαιτήσεις των IFS, BRCGS και FSSC 22000
Από επαγγελματίες: με πολυετή εμπειρία στη διαχείριση ποιότητας και κρίσεων

Επικοινωνία: info@praxistrainings-LMS.de ή 05152-7800574

Κάνετε κράτηση τώρα:

4ωρη διαδικτυακή εκπαίδευση
Απαιτήσεις από νόμους και πρότυπα
πρακτική εφαρμογή στην εταιρεία

Επόμενη διαθέσιμη ημερομηνία:

15.06.2026, 09:00-13:00
Κατόπιν αιτήματος προς: info@praxistrainings-lms.de

Κρατήσεις για εταιρείες:

μόνο 450 €

Όλες οι πληροφορίες σχετικά με την εκπαίδευση στη διαχείριση κρίσεων

1. Προετοιμασία & Πρόληψη

Απαιτήσεις από IFS Food V8, IFS Broker 3.2, BRCGS, FSSC 22000
Νομική βάση (Βασικός Κανονισμός ΕΕ, Άρθρα 14 και 19)
Δημιουργία ενός αποτελεσματικού συστήματος διαχείρισης κρίσεων
Ορισμός κριτηρίων κλιμάκωσης
Σχέδιο αντιμετώπισης κρίσεων, λίστες επαφών, εξουσίες λήψης αποφάσεων
Τακτικές εξετάσεις και εκπαίδευση ανάκλησης
Στόχος: Να δημιουργηθούν δομές πριν συμβεί κάτι.

2. Φάση έγκαιρης ανίχνευσης και προειδοποίησης

Τι συνιστά κρίση σύμφωνα με τα πρότυπα;
Αξιολόγηση ενδείξεων, αποκλίσεων και ύποπτων κρουσμάτων
Εκτίμηση κινδύνου για πιθανούς κινδύνους για την υγεία
Απόφαση: Παρατήρηση, αποκλεισμός ή κλιμάκωση;
Τεκμηρίωση της αρχικής αξιολόγησης
Στόχος: Να πάρουμε τη σωστή απόφαση τη σωστή στιγμή.

3. Φάση οξείας κρίσης

Απόσυρση έναντι ανάκλησης – ενεργώντας σύμφωνα με το νόμο
Υποχρεώσεις αναφοράς στις αρχές
Πληροφορίες από τον φορέα πιστοποίησης
Άμεσα μέτρα και αποκλεισμός προϊόντων
Διαχωρισμός παρτίδων και ιχνηλασιμότητα
Εσωτερική και εξωτερική επικοινωνία
Στόχος: Να διατηρηθεί ο έλεγχος και να περιοριστεί η ζημιά.

4. Σταθεροποίηση & Αντιμετώπιση

Ρόλος και διαχείριση της ομάδας κρίσης
Επικοινωνία με πελάτες, εμπόριο και κοινό
Συνεργασία με τις αρχές
Συνεχής αξιολόγηση κινδύνου
Διασφάλιση της δυνατότητας παράδοσης
Στόχος: Η σταθεροποίηση της κατάστασης και η διασφάλιση της εμπιστοσύνης.

5. Αξιολόγηση & Βελτίωση

Ανάλυση Βασικής Αιτίας (RCA)
Αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας της διαχείρισης κρίσεων
Παραγωγή διορθωτικών και προληπτικών μέτρων
Τεκμηρίωση για έλεγχο και ανασκόπηση από τη διοίκηση
Ενίσχυση της κουλτούρας ασφάλειας τροφίμων
Στόχος: Μάθηση αντί για επανάληψη.

Μια ειδοποίηση:
Η εκπαίδευση μπορεί να συνδυαστεί με την Εκπαίδευση διαχείρισης πριν από την κρίση Και οι δύο μορφές μπορούν να κρατηθούν μεμονωμένα ή ως ένα ολοκληρωμένο πακέτο.

Κάντε κράτηση για αυτό το εκπαιδευτικό σεμινάριο και το εκπαιδευτικό σεμινάριο διαχείρισης πριν από την κρίση μαζί, για €799 συν ΦΠΑ:

Πλεονεκτήματα της διαδικτυακής μας εκπαίδευσης στη διαχείριση κρίσεων

Από ειδικούς

Πρακτικοί εκπαιδευτές

Μικρές ομάδες

Μέγιστο 12 άτομα

Σε σύνδεση

Δεν υπάρχουν χρόνοι ταξιδιού

έγγραφα

Απευθείας ως PDF

Για γκρουπ*

Ειδικές καταστάσεις

Εταιρία

Δυνατότητα στο σπίτι

* Για ομάδες: Εγγραφείτε παρακάτω info@praxistrainings-lms.deγια να λάβετε ατομική προσφορά.
** Για εταιρείες: Προσφέρουμε επίσης τα εκπαιδευτικά μας μαθήματα εσωτερικά κατόπιν συνεννόησης. Αίτημα προς: info@praxistrainings-lms.de.

Ομάδα-στόχος της εκπαίδευσης στη διαχείριση κρίσεων

Αυτή η εκπαίδευση στοχεύει ιδιαίτερα σε:

Οι εργαζόμενοι που είναι υπεύθυνοι για ανέλαβαν τη διαχείριση κρίσεων
Νέος Εκπρόσωποι IFS, BRCGS ή FSSC
Διευθυντές Ποιότητας και προσωπικό Διασφάλισης Ποιότητας σε νέο ρόλο
Διευθυντές με ευθύνη λήψης αποφάσεων σε μια κρίση
Αναπληρωματικά μέλη της ομάδας κρίσης

Το περιεχόμενο είναι δομημένο με τέτοιο τρόπο ώστε ακόμη και άτομα χωρίς πολυετή εμπειρία σε κρίσεις να μπορούν γρήγορα να αποκτήσουν αυτοπεποίθηση και να κατανοήσουν με σαφήνεια τον ρόλο τους.

Οφέλη από την εκπαίδευση στη διαχείριση κρίσεων

✔️ Ασφάλεια σε μια νέα ευθύνη: Κατανοούν τον ρόλο τους, τις εξουσίες λήψης αποφάσεων και τα καθήκοντά τους σε μια κρίση.
✔️ Σαφήνεια αντί για αβεβαιότητα: Ξέρουν πότε να κλιμακώσουν – και πότε όχι.
✔️ Ενεργήστε σύμφωνα με τα πρότυπα και τη νομοθεσία: Είναι εξοικειωμένοι με τις απαιτήσεις των IFS Food V8, IFS Broker 3.2, BRCGS και FSSC 22000, καθώς και με τις σχετικές νομικές βάσεις.
✔️ Δομημένες διαδικασίες λήψης αποφάσεων: Θα μάθετε μια σαφή λογική διαχείρισης κρίσεων που λειτουργεί και υπό πίεση χρόνου.
✔️ Πρακτική προετοιμασία: Εργάζονται πάνω σε ρεαλιστικά σενάρια από τη βιομηχανία τροφίμων και αναπτύσσουν συγκεκριμένες προσεγγίσεις δράσης.
✔️ Ασφάλεια ελέγχου: Μπορείτε να εξηγήσετε με κατανοητό τρόπο πώς λειτουργεί το σύστημα διαχείρισης κρίσεων που διαθέτετε κατά τη διάρκεια του ελέγχου.

Συχνές ερωτήσεις σχετικά με διαχείριση κρίσεων εκπαίδευση

Διάρκεια: Πόσο διαρκεί η εκπαίδευση στη διαχείριση κρίσεων;

Ραντεβού διάρκειας περίπου 4 ωρών (συμπεριλαμβανομένων των διαλειμμάτων)
Σημαντικό: Διασφαλίστε ένα περιβάλλον χωρίς παρεμβολές και σταθερή πρόσβαση στο Διαδίκτυο από τον υπολογιστή. Απαιτούνται κάμερα και ακουστικά.

Πιστοποιητικό: Θα λάβω πιστοποιητικό μετά την ολοκλήρωση;

Μετά την ολοκλήρωση της εκπαίδευσης, θα λάβετε πιστοποιητικό επιτυχούς συμμετοχής στην εκπαίδευση διαχείρισης κρίσεων.

Κράτηση: Πώς μπορώ να κάνω κράτηση; Υπάρχουν ομαδικές προσφορές;

Βιβλίο απευθείας μέσω αυτού του ιστότοπου ή ρωτήστε ένα Κράτηση για λογαριασμό κάτω από info@praxistrainings-lms.de επί.

Εάν θέλετε να κάνετε κράτηση για την εκπαίδευση για πολλά άτομα, στείλτε μας ένα email info@praxistrainings-lms.de. Είμαστε επίσης στην ευχάριστη θέση να προσφέρουμε την εκπαίδευση ως εσωτερικό εκπαιδευτικό σεμινάριο.

Οι ειδικοί σας για τη διαχείριση κρίσεων

Ως ιδρυτής της Praxistrainings-LMS και ειδικός στην ασφάλεια των τροφίμων, εκπαιδεύω εταιρείες ώστε να διαχειρίζονται καταστάσεις κρίσης με δομημένο τρόπο και να αποφεύγουν τις ανακλήσεις.

Με πρακτική εμπειρία από την παραγωγή έως τη διαχείριση ποιότητας, υποστηρίζω εταιρείες στην εφαρμογή της ασφάλειας τροφίμων με σιγουριά και στην καθημερινή ζωή.