Élelmiszer-higiéniai alapképzés az LMHV 4. §-a szerint
Dolgozol étellel? Akkor az LMHV 4. § (élelmiszer-higiéniai rendelet) szerinti alapképzésre van szükség!
Az „Élelmiszer-higiéniai képzés Gasztronómia és Vendéglátás (E-Learning)” „LMHV § 4 Képzés” tanúsítványt kap, és megfelel a törvényi előírásoknak az élelmiszerek kezelése során.
Az utasítás a VO (EG) 852/2004 (II. melléklet, XII. fejezet) és az Élelmiszer-higiénés rendelet (LMHV) 4. §-a szerint történik.
Fizetés után azonnal indulhat, és az utolsó teszt után azonnal megkapja a tanúsítványt PDF formátumban.
A higiéniai képzés előnyei:
- Jogi követelmények: A német LMHV teljesítette
- Kezdje azonnal: Fizessen és azonnal kezdje el
- interaktív: Videókkal, sok képpel és teszttel
- Érthető: Egyszerűen elmagyarázva, 16 nyelven
- Következetes: A sok interakciónak és videónak köszönhetően
Tesztelj először kötelezettség nélkül?
Foglaljon most és azonnal kezdje el:
Cégeknek (számlára):
Az e-learning előnyei LMHV § 4 online képzés
Kezdje azonnal
Fizessen és kezdje
bizonyítvány
Közvetlenül PDF formátumban
16 nyelv*
Lefordított
interaktív
Képek, videók, tesztek
Csoportoknak**
különleges körülmények
Érthető
egyszerű nyelv
* Fordítások: A fordításokhoz a Google Fordítót használjuk. Csak így tudjuk megtartani alacsony árainkat. Ha valami elromlik, szívesen kijavítjuk. Értesítsen minket e-mailben info@praxistrainings-lms.de). A videók német vagy angol nyelven jelennek meg. Kérésre szívesen adunk hozzá további nyelveket ingyenesen.
** Csoportoknak: Regisztráljon alább info@praxistrainings-lms.de és beállítjuk Önnek a csoportos hozzáférést. Csoportokra az alábbi kedvezmények érvényesek: 10 főtől 10 % kedvezményt adunk a tanfolyam árából, 30 % kedvezményt 50 főtől. Kérésre bővebben. A fiókok legalább 4 hétig aktívak maradnak.
Miért van szükségem higiéniai oktatásra?
Az élelmiszer-higiéniai rendelet (LMHV) 4. §-a szerinti jogalap:
Ban ben romlandó élelmiszerek tud kórokozók gyorsan nőnek, amikor a higiéniai követelmények nem kell betartani. Ezek a kórokozók megbetegedéshez vezethetnek, ha más emberek táplálékából kerülnek lenyelésre. Mindenki ismeri a hányást vagy a hasmenést. De a következmények még rosszabbak is lehetnek.
Keresztül Az élelmiszer-higiénia alapvető szabályai az ilyen betegségek elkerülhetők. Az élelmiszer-higiénia számos területen releváns, a Áruellenőrzés ig Kimenet élelmiszer.
Kötelező tanfolyamok az LMHV-ről és IfSG-ről egy pillantással:
Egyszer a munka megkezdése előtt
- Alapképzés LMHV 4. § - azoknak, akik nem rendelkeznek gasztronómiai képzettséggel VAGY nem tanultak
- Kezdeti utasítás a fertőzésvédelmi törvényről (IfSG) 42., 43. § (is egészségügyi bizonyítvány vagy piros lap említett) az egészségügyi osztály (pl Hamelin egészségügyi osztály) (egyszer)
Munkakezdés után rendszeresen
- Élelmiszer-higiéniai képzés (évi)
- Allergén oktatás
- A fertőzésvédelmi törvény nyomon követési utasítása (IfSG) 42., 43. § (2 évente)
Mely szakmacsoportoknak van szükségük az LMHV 4. §-a szerinti oktatásra?
- kapcsolódó tevékenységi területek Gyártás, kezelés vagy forgalomba hozatal bizonyos élelmiszerek, amelyekkel közvetlen érintkezés van, vagy a kórokozók más módon történő átvitele lehetséges.
- Bármilyen tevékenység, például a Gasztronómia, ban ben Éttermek, büfék, fogadók konyhái vagy at közösségi étkeztetési létesítmények például idősotthonok, iskolák, óvodák stb.
- Tej, tejtermékek, tojástermékek
- Hús, baromfi, hal, tenger gyümölcsei
- Bébi- és kisállat-eledel
- Fagylalt, pékáruk (nem átsütött töltelékkel vagy feltéttel, pl. szendvicsek)
- Saláták (csemege, nyers vagy burgonya), csírák, csírák és magvak nyers fogyasztásra
- pácok, majonéz
*Fontos: A munka megkezdése előtt a fertőzés elleni védekezésről szóló törvény 43. szakaszának megfelelően előzetes oktatásra van szüksége az egészségügyi osztálytól.
Szakértők alkották
Jennifer Ziegler
Tulajdonos és oktató
E-learning tanfolyamaink tartalmát a téma iránti nagy szeretettel készítem. Példákat, videókat, animációkat és képeket használok.
dr Anne Albert
nyelvi szakértő
Gondoskodok arról, hogy a németet idegen nyelvként beszélők is jól megértsék a tartalmat.
Thomas Zydeck
téma szakértője
A gasztronómiában elengedhetetlen az élelmiszerek higiénikus kezelése. Ebben az e-learningben a tartalom teljesen és világosan közvetítődik.
Dreusch Andrea
téma szakértője
Az élelmiszernek biztonságosnak kell lennie. Ennek érdekében az e-learning kurzusban komplex témákat mutatunk be munkavállalóbarát módon.
Tartalom E-Learning LMHV § 4 Képzés
az LMHV 4. § szerinti higiénés oktatás online (e-learning) a következőket tartalmazza:
- 5 fejezet
- 3 videó
- 5 tudáspróba
- 1 végső teszt
- személyes igazolás
Dióhéjban: Az alábbi témákkal foglalkozunk ezen az LMHV 4. § szerinti képzésen:
- Jogalap: uniós jog és német jog
- Az élelmiszerek tulajdonságai és összetétele
- Élelmiszer-veszélyek: Mikrobiológiai, kémiai, fizikai, allergén
- Az adott élelmiszer előállításának és feldolgozásának higiéniai követelményei: alapanyag-higiénia, feldolgozási higiénia, helyiség- és üzemhigiénia, személyi higiénia, termékhigiénia, ártalmatlanítási higiénia
- Önellenőrzés, vészhelyzeti terv, nyomon követhetőség, tartalék minták, hőmérsékletmérés, mintavétel és vizsgálat
- Integrált: Példák
1. fejezet:
Miért van szükségem élelmiszer-higiéniai képzésre?
- Az élelmiszer-higiéniai szabályozás ismerete és céljai
- A higiéniai megsértések lehetséges következményei:
a fogyasztók és a vállalkozások számára - Videó: Mi történhet, ha nem tartják be a higiéniai követelményeket.
2. fejezet:
Mi az élelmiszer-higiénia?
- Jogalap: EU és Németország, beleértve:
- Élelmiszer-higiéniai rendelet (LMHV)
- 852/2004/EK rendelet
- Élelmiszer veszélyei - baktériumok, vegyszerek, idegen testek
- különböző élelmiszerek tulajdonságai és összetétele; Romlandó élelmiszerek, speciális termékcsoportok
3. fejezet:
Mit kell tennem, hogy megfeleljek a törvénynek?
- nyersanyag-higiénia
- feldolgozási higiénia
- Szoba- és növényhigiénia
- személyi higiénia
- termékhigiénia
- ártalmatlanítási higiénia
4. fejezet:
Önellenőrzés, készenléti terv, nyomon követhetőség
- készenléti terv
- megtartott minták
- hőmérséklet mérés
- Mintavétel és vizsgálat
- nyomon követhetőség
5. fejezet:
Jó tudni
- allergének
- Törvénysértés, lehetséges következmények
- Utasítás a fertőzés elleni védelemről szóló törvényről
- HACCP
Az LMHV 4. § higiénés képzés előnyei a cégek számára
Ha élelmiszert termelsz, arra a törvény kötelez alkalmazottai képzése az LMHV 1. számú melléklete és a VO (EG) 852/2004 – II. melléklet XII.
Fontos, hogy alkalmazottai megértsék és betartsák az élelmiszer-higiéniai utasításokat. Csak így tudnak Személyi higiénia a törvényi és céges higiéniai előírások szerint (LMHV) megfelelnek.
Különösen a idénymunkások, akik nem rendelkeztek gasztronómiai képzettséggel, részt kell venniük egy higiéniai utasítás különösen online szükséges. Fontos alapot teremt olyan témákhoz, mint a fertőtlenítés, az élelmiszer-higiénia, a termékellenőrzés és a kórokozók.
Tanfolyamunk didaktikailag úgy készült, hogy:
- A Könnyen érthető tartalom is - migrációs hátterű, vagy keveset olvasó munkavállalók számára is: A nyelvi szint A2/B1 alapú.
- A tanfolyam be egyéni tanulási ütem elvégezhető: Kétértelműség esetén korábbi információkra lehet hivatkozni.
- A tanfolyam szórakoztató: interaktív elemeknek, fényképeknek és videóknak köszönhetően.
- a tudás megszilárdul a tanfolyamon: teszteknek és kvízelemeknek köszönhetően.
Képek az e-learning LMHV § 4 képzésről
Gyakori kérdések az LMHV 4. § szerinti képzéssel kapcsolatban
Időtartam: Meddig tart az LMHV 4. § szerinti képzés?
A teljes időtartam maximum 6 óra.
Ha jó előismerettel rendelkezik, gyorsabban is elvégezheti a képzést. Fontos, hogy tervezzen időt a jegyzetekre és a szünetekre.
Tanúsítvány: Van érvényes bizonyítványom a teljesítést követően?
Igen, az „E-Learning LMHV § 4 Training” személyes bizonyítványát a záróvizsga után kapja meg. Ez azonnal érvényes és részletesen bemutatja a képzés tartalmát.
A higiéniai képzésben való részvétel a regisztrációt követően legalább 4 hétig lehetséges. Mindaddig, amíg hozzáfér a tanúsítványához.
Célcsoport: Mely szakmacsoportoknak kell elvégezniük az élelmiszer-higiénés képzést?
Gasztronómiai képzettséggel és egyetemi végzettséggel nem rendelkező emberek, akik romlandó élelmiszert szeretnének kezelni.
Fontos: Minden romlandó élelmiszerrel foglalkozó személynek 12 havonta fel kell frissítenie tudását és a éves élelmiszer-higiénés képzés készítsenek.
Nyelvek: Elvégezhetem az oktatást más nyelven?
- Igen, több nyelven is kínáljuk a képzést: kattintson a fenti zászlóra, hogy megtudja, melyikről van szó.
A videók német vagy angol nyelven jelennek meg.
A nyelv az e-learningben bármikor váltható. A fordítási hibákért felelősséget nem vállalunk.
Foglalás: Hogyan foglalhatok? Vannak csoportos foglalások?
- Egyedi rendelések: Rendelés a kosárból. Fizetés után azonnal kezdheti. A miénknek Útmutató a YouTube-on.
- A csoportok az átutalás után kapják meg a bejelentkezést.
Fontos: A kosárból történő foglaláskor minden felhasználónak saját e-mail címmel kell rendelkeznie.
- Csoportos foglalás: Ha több fős élelmiszer-higiénés tanfolyamot szeretne lefoglalni, kérjük, használja a „Számlafoglalás” lehetőséget. Kedvezmények:
- 10 főtől: 10 % kedvezmény
- 50 főtől: 30 % kedvezmény
HU 
DE 
EN 
AR 
BG 
CS 
FR 
EL 
IT 
PL 
RO 
RU 
ES 
TR 
UK 
VI 
ZH
Mahmut –
Nagyon jó, hogy van lehetőség így is végezni az edzést. Kell egy kis idő, de sokat tanultam.