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Lebensmittelsicherheitskultur Schulung — Umsetzung für Fortgeschrittene

Entwickeln Sie Ihre Lebensmittelsicherheits- oder Produktsicherheitskultur messbar weiter – mit Projektstruktur, wirksamen Maßnahmen und auditfester Dokumentation.

1 × 6 Std.

Max. 12 résztvevő

Élő online

bizonyítvány

Lebensmittelsicherheitskultur Schulung Advanced - für Unternehmen, die Kultur wirksam weiterentwickeln möchten

Wie machen Sie Lebensmittelsicherheitskultur oder Produktsicherheitskultur messbar? Wie zeigen Sie im Audit Wirksamkeit? Und wie entwickeln Sie aus Befragungen, Zielen und Kulturplänen konkrete Verbesserungen?

Auf diese und weitere Fragen erhalten Sie Antworten in dieser Advanced-Schulung zur Lebensmittelsicherheits- und Produktsicherheitskultur.

Viele Unternehmen haben bereits einen Kulturplan, eine Mitarbeitendenbefragung oder erste Kulturziele. Im Audit reicht das jedoch oft nicht aus, wenn Wirksamkeit, Managementeinbindung, Kennzahlen, Maßnahmenverfolgung oder Dokumentation nicht belastbar dargestellt werden können. In dieser Schulung lernen Sie, Lebensmittelsicherheits- oder Produktsicherheitskultur als strukturiertes Projekt weiterzuentwickeln – mit klaren Verantwortlichkeiten, 12-Monats-Fahrplan, geeigneten Kennzahlen, Kommunikationsformaten und auditfähigen Nachweisen.

Umsetzungsstark

Sie entwickeln konkrete Projektpläne, Maßnahmen und Dokumentationsstrukturen.

Gyakorlatilag orientált

Sie arbeiten mit Auditfragen, Fallbeispielen und typischen Abweichungen.

Auditnah

Sie lernen, Wirksamkeit, Managementeinbindung und Verbesserungen nachvollziehbar darzustellen.

Vorteile unserer Schulung Lebensmittelsicherheitskultur Advanced

Szakértőktől

Gyakorlati oktatók

Kis csoportok

Maximum 12 résztvevő

Online

Utazási idő nélkül

Dokumentumok

Közvetlenül PDF formátumban

Csoportoknak*

különleges körülmények

Vállalkozásoknak**

Testreszabható**

**Vállalkozások számára:** Kérésre házon belül is kínáljuk képzéseinket. További információért kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot. info@praxistrainings-LMS.de.

* Csoportok számára: Regisztráljon alább info@praxistrainings-LMS.deegyedi ajánlatot kapni.

háttér

Warum ist die Schulung zu LMSK für Fortgeschrittene wichtig?

Viele Unternehmen haben erste Elemente einer Lebensmittelsicherheits- oder Produktsicherheitskultur eingeführt. Im Audit zeigen sich jedoch häufig Schwächen, wenn ein Kulturplan zwar vorhanden ist, aber Wirksamkeit, Kennzahlen und Verbesserungen nicht nachvollziehbar belegt werden können.

Typische Lücken entstehen durch allgemeine Kulturziele, fehlende Maßnahmen aus Befragungen, unklare Managementeinbindung oder nicht dokumentierte Beteiligungsformate. Auch eine Speak-Up-Kultur lässt sich nicht allein durch Leitlinien nachweisen, sondern muss im Alltag sichtbar und überprüfbar werden.

In dieser Schulung lernen Sie, Lebensmittelsicherheits- oder Produktsicherheitskultur als strukturiertes, messbares und auditfähiges System weiterzuentwickeln. Ziel ist, Kulturarbeit nicht als Zusatzprojekt zu behandeln, sondern wirksam in Managementbewertung, interne Audits, Schulungen, Kommunikation und Verbesserungsprozesse zu integrieren.

Erről a képzésről

Alle Informationen zur Lebensmittelsicherheitskultur Schulung Advanced

Die Lebensmittelsicherheitskultur Schulung Advanced dauert ca. 6 Stunden und findet live online statt. Sie richtet sich an Lebensmittelunternehmen und Packmittelhersteller, die bereits erste Strukturen aufgebaut haben und den nächsten Schritt gehen möchten: von „Kulturplan vorhanden“ zu „Kultur wirksam führen, messen und weiterentwickeln“. Im Mittelpunkt stehen typische Auditfragen: Wie wird der Kulturplan gepflegt? Wie wird Wirksamkeit gemessen? Welche Kennzahlen sind sinnvoll? Wie ist das Top-Management eingebunden? Welche Maßnahmen wurden aus Befragungen abgeleitet? Und woran erkennt man eine echte Speak-Up-Kultur? Für Packmittelhersteller lässt sich der Ansatz auf den Aufbau und die Weiterentwicklung einer Produktsicherheitskultur übertragen – mit Fokus auf Verantwortung, Kommunikation, Verhalten, Nachweise und kontinuierliche Verbesserung im Managementsystem.

Klarer Projektfahrplan

Sie lernen, Lebensmittelsicherheits- oder Produktsicherheitskultur als strukturiertes Projekt mit Ziel, Scope, Verantwortlichkeiten und Meilensteinen aufzusetzen.

Wirksame Maßnahmen statt allgemeiner Vorsätze

Sie entwickeln konkrete Maßnahmen mit Termin, Verantwortlichkeit, Prüfkriterium und Bezug zu realen Risiken.

Auditfähige Nachweise

Sie erfahren, welche Dokumentation Auditor*innen erwarten und wie Sie Kulturplan, Befragungen, Managementreview und interne Audits sinnvoll verbinden.

Viele Unternehmen haben einen Kulturplan. Entscheidend ist, ob seine Wirksamkeit nachvollziehbar belegt, regelmäßig bewertet und gezielt verbessert wird.

Résztvevők visszajelzései

"Vielen herzlichen Dank für Ihre Schulung, die sehr wertvoll, praxisorientiert und lehrreich war. Ich konnte einige Punkte für mich und meine Kollegen mitnehmen, die ich zeitnah integrieren werde. Das kann ich nicht immer von einer Schulung behaupten; daher bin ich sehr froh, heute dabei gewesen zu sein."

Kathrin

04.03.2024 5.0 · ellenőrzött

4,9

98 % ajánlás
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Kurz & Knapp: Inhalte der Lebensmittelsicherheitskultur Schulung Fortgeschrittene:

  • 1Auditrealität: Typische Abweichungen, Nachweisfragen und Schwächen in Kulturplänen erkennen.
  • 2Projektstruktur: Kulturarbeit mit Ziel, Scope, Verantwortlichkeiten und Meilensteinen aufsetzen.
  • 3Dokumentation: Kulturplan, Befragungen, Workshops und Maßnahmen auditfest dokumentieren.
  • 4Maßnahmen: Aus allgemeinen Zielen konkrete, überprüfbare Verbesserungen ableiten.
  • 5Kommunikation: Aushänge, Leitlinien, Toolbox-Meetings und Speak-Up-Strukturen wirksam gestalten.
  • 6Beteiligung: Produktionsmitarbeitende, Führungskräfte und Kulturteams realistisch einbinden.
  • 7Kennzahlen: Drei bis fünf aussagekräftige Kultur-Kennzahlen definieren und bewerten.
  • 8Systemintegration: Lebensmittelsicherheits- oder Produktsicherheitskultur in Managementreview, interne Audits und Verbesserungsprozesse integrieren.

Tartalomjegyzék és ütemterv

Inhalte und Themen Ihrer Schulung Lebensmittelsicherheitskultur Schulung Advanced.

Die Schulung umfasst 6 Stunden Live-Online-Schulung, Schulungsunterlagen als PDF-Handout, Praxisbeispiele, Vorlagen, Workshop-Elemente, Abschlusstest und Teilnahmezertifikat.

01

01. fázis

Auditrealität und typische Schwachstellen verstehen

  • Typische Abweichungen zur Lebensmittelsicherheits- oder Produktsicherheitskultur in IFS, BRCGS und FSSC 22000
  • Warum „Kulturplan vorhanden“ im Audit oft nicht ausreicht
  • Häufige Lücken bei Befragungen, Maßnahmen, Kennzahlen und Managementeinbindung
  • Fallbeispiele bewerten: Beobachtung, Minor oder kritische Schwäche?

02

02. fázis

Lebensmittelsicherheits- und Produktsicherheitskultur als Projekt aufsetzen

  • Projektauftrag mit Ziel, Scope und Verantwortlichkeiten formulieren
  • Projektplan mit Meilensteinen und realistischen Ressourcen erstellen
  • Risiken im Kulturprojekt erkennen und berücksichtigen
  • 12-Monats-Fahrplan für die Weiterentwicklung ableiten

03

03. fázis

Auditfeste Dokumentation aufbauen

  • Erweiterten Kulturplan strukturiert dokumentieren
  • Maßnahmen aus Befragungen, Audits und Workshops ableiten
  • Beteiligungsformate und Kommunikationsmaßnahmen nachvollziehbar erfassen
  • Kulturarbeit mit Managementbewertung, HACCP, internen Audits und Schulungen verbinden

04

04. fázis

Konkrete Maßnahmen statt allgemeiner Vorsätze entwickel

  • Schwachstellen in überprüfbare Maßnahmen übersetzen
  • Verhalten operationalisieren und messbare Ziele formulieren
  • Verantwortlichkeiten, Termine und Prüfkriterien festlegen
  • Fortschritt regelmäßig überprüfen und nachverfolgen

05

05. fázis

Kommunikation und Beteiligung wirksam gestalten

  • Kernbotschaften, Aushänge und Leitlinien verständlich entwickeln
  • Führungskräfte-Briefings und Toolbox-Meetings sinnvoll nutzen
  • Feedbackkanäle und Speak-Up-Strukturen praktikabel umsetzen
  • Widerstände, Produktionsdruck und Zielkonflikte realistisch bearbeiten

06

06. fázis

Kennzahlen, Wirksamkeit und Systemintegration sichern

  • Aussagekräftige Kultur-Kennzahlen auswählen
  • Bezug zu Hygieneverstößen, Reklamationen, Near Misses, Schulungen und CCP-Fehlern herstellen
  • Kennzahlen bewerten, ohne Selbsttäuschung oder Manipulation zu fördern
  • Kultur dauerhaft in Managementsystem, interne Audits und Verbesserungsprozesse integrieren

07

07. fázis

Elvégzés, gyakorlatba átültetés és tanúsítvány

  • Offene Fragen der Teilnehmer*innen klären
  • Individuelle nächste Schritte für den eigenen Kulturplan ableiten
  • 12-Monats-Fahrplan und Maßnahmenlogik auf den Betrieb übertragen
  • Abschlusstest durchführen und Teilnahmezertifikat als Nachweis der Weiterbildung erhalten

Ihre Trainer*innen

Ihre Expert*innen für Lebensmittelsicherheitskultur Advanced

Profitieren Sie von Fachwissen aus Mikrobiologie, Risikoanalyse, Lebensmittelsicherheit, Produktsicherheit, Managementsystemen und Beratungspraxis. Die Schulung verbindet Anforderungen aus Standards mit konkreter Projektarbeit, Dokumentation und Umsetzung im Betrieb.

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Linkedin-be Xing link

SZAKÉRTŐ

dr Andrea Dreusch

Tárgy szakértői Érvényesítés és ellenőrzés

30+ Jahre Praxis

Dr. Andrea Dreusch verbindet wissenschaftliche Tiefe mit praktischer Umsetzbarkeit. Ihre Schwerpunkte liegen in Mikrobiologie, Risikoanalyse, Lebensmittelsicherheitskultur und praxisnaher Beratung – insbesondere dort, wo Kulturthemen mit realen Risiken, Abweichungen oder Hygienefragen zusammenhängen.

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Linkedin-be Xing link

TULAJDONOS

Jennifer Ziegler

Inhaberin · Fachexpertin

15 év tapasztalat

Jennifer Ziegler ist Trainerin und Beraterin im Bereich Managementsysteme, Lebensmittelsicherheitskultur und Produktsicherheitskultur. Sie sorgt dafür, dass fachliche Schulungsinhalte verständlich vermittelt und in der Praxis nutzbar werden.

Közelgő események

Élő online események 2026

Minden foglalkozás egy napot vesz igénybe – beleértve a képzési anyagokat, az ellenőrzőlistát és a tanúsítványt.

formátum

Élő online

Nächster Termin: 23. September

590,00 € plusz ÁFA.

  • Foglalási szám. PT-LMSKA-2026
  • időtartama 6 Std.
  • Elérhető Több találkozó
  • Oklevél bizonyítvány
  • Nyelv Német (angol nyelvtudás házon belül is elérhető)
  • Felad info@praxistrainings-LMS.de
  • Kapcsolatba lépni +49 5152 7800574
Tekintse meg és foglalja le az elérhető dátumokat
Konzultáció kérése

11. November 2026

Online 09:00 – 15:00 Uhr Elérhető

Könyv

08. April 2027

Online 09:00 – 15:00 Uhr Elérhető

Könyv

További dátumok hamarosan

Online 09:00 – 15:00 Uhr Elérhető

Könyv

Így működik

A regisztrációtól a biztonságos megvalósításig – négy lépésben.

Regisztráció

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készítmény

Kapni fogsz egy visszaigazoló e-mailt a részvételi linkkel. Két nappal a képzés előtt megkapod a tájékoztatót és a további információkat.

kiképzés

A képzési napon Zoomon (letöltés nélküli böngészőalkalmazás) keresztül vesznek részt – interaktívan.

bizonyítvány

Szakértelmének igazolásaként részvételi tanúsítványt, és adott esetben további információkat a témáról kap.

Minden értékelés

Korábbi résztvevők ellenőrzött véleményei.

A képzés befejezése után névtelenül gyűjtött adatok – dátum szerint rendezve.

Igazán jól bemutatottnak, érdekesnek és gyakorlatiasnak találtam a mai képzést az LMSK témájában. A többi résztvevő tapasztalatai, történetei, az általában nagyon interaktív felépítésnek köszönhetően, új gondolatokat adtak, ötleteket adtak, amelyeket magammal vittem és meg is fogok valósítani. Izgalmas téma volt, Jenny nagyon szimpatikus ÉS hozzáértő előadó, és sokat tanulhattam a mai napból. Köszönöm és üdvözlettel, Nicole
NicoleQM
Szuper érdekes, gyakorlati képzés. Jenny nagyon interaktívvá tette a tréninget, így a többi vállalattól származó résztvevőkkel is megbeszélték a legjobb gyakorlataikat.
SáraQM
Vielen herzlichen Dank für Ihre Schulung, die sehr wertvoll, praxisorientiert und lehrreich war. Ich konnte einige Punkte für mich und meine Kollegen mitnehmen, die ich zeitnah integrieren werde. Das kann ich nicht immer von einer Schulung behaupten; daher bin ich sehr froh, heute dabei gewesen zu sein.
KathrinQM
Köszönöm a mai edzést. Nagyon érdekes volt és jó áttekintést adott az élelmiszerbiztonsági kultúra témájáról.
NS QM
Szia Ziegler asszony, tőlem is nagy gratuláció, professzionális, laza modorával, szakmaközi példákkal és a remek előadással, elrepült az idő, sikerült mindannyiunkat megismertetnie az élelmiszerbiztonsági kultúra témakörével. A mobiltelefonon keresztüli kérdésekben való részvétel is új volt számomra, és nagyon jól működött és lehetővé tette az interakciót. Egyetértettünk abban, hogy ez egy igazán nagy élmény volt, amit ma velük élhettünk át!
NMHQM

GYIK

Häufige Fragen zu unserer Weiterbildung Lebensmittelsicherheitskultur Advanced

Die Schulung richtet sich an QM- und QS-Leitungen, IFS- und FSSC-Beauftragte, BRCGS-Verantwortliche, Betriebsleitungen, Werksleitungen, interne Auditor*innen, Kulturteams sowie Lebensmittelunternehmen mit bestehendem Kulturplan oder ersten Kulturzielen.

Ja. Die Schulung ist auch für Packmittelhersteller geeignet, die eine Produktsicherheitskultur aufbauen oder weiterentwickeln möchten. Die Inhalte lassen sich auf Verantwortung, Kommunikation, Verhalten, Nachweise und kontinuierliche Verbesserung im Managementsystem übertragen.

Die Schulung ist als Advanced-Format konzipiert. Erste Grundlagen zur Lebensmittelsicherheitskultur oder Produktsicherheitskultur, ein Kulturplan oder erste Kulturziele sind hilfreich. Einsteiger*innen können sich vorab von uns beraten lassen.

Behandelt werden Auditrealität, Kulturplan, Mitarbeitendenbefragung, Maßnahmenableitung, Dokumentation, Kommunikation, Speak-Up-Kultur, Kennzahlen, Managementbewertung und Integration in interne Audits.

Die Schulung umfasst insgesamt 6 Órák és élő online képzésként zajlik.
Für Unternehmen sind auch Inhouse Schulungen vor Ort möglich.

Ja, die Schulung findet als Élő online képzés statt. Sie nehmen interaktiv teil und können während der Schulung Fragen stellen.

Ja. Sie erhalten Schulungsunterlagen als PDF sowie Vorlagen und Strukturen für Kulturplan, Maßnahmenverfolgung, Dokumentation und Projektplanung.

Igen. A részvétel után kapsz egy részvételi igazolás további képzésed bizonyítékaként.

Ja. Für Unternehmen bieten wir die Schulung nach Absprache auch als Inhouse-Schulung an – online oder vor Ort, angepasst an Ihre Produkte, Prozesse und Fragestellungen.

Ez is tetszhet

Megfelelő képzések a csapatod számára

BESTSELLER
4.9

Belső ellenőr — IFS / BRCGS

QM, QS és auditorok számára

Függetlenül végezzen és dokumentáljon belső ellenőrzéseket.

1 nap · 7 óra
Élő online
Tudj meg többet Időpontok megtekintése
HACCP
4.9

HACCP alapok

Minőségirányítás, Alkalmazottak

Azonosítsa a veszélyeket, határozza meg a kritikus ellenőrzési pontokat (CCP-ket) és biztosítsa a folyamatokat.

1 nap · 6,5 óra
Élő online
Tudj meg többet Időpontok megtekintése
bizonyítvány
4.9

HACCP-tisztviselő:

Az illetékeseknek

HACCP rendszerek létrehozása, karbantartása és szakszerű kezelése.

2 alkalom · 8 óra
Élő online
Tudj meg többet Időpontok megtekintése

Bereit, Lebensmittelsicherheits- oder Produktsicherheitskultur wirksam weiterzuentwickeln?

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Ingyenes 15 perces konzultációt kínálunk – és őszintén megmondjuk, hogy ez a képzés megfelelő-e a vállalata számára.

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