Kiểm toán

văn hóa an toàn thực phẩm

Văn hóa an toàn sản phẩm

LEBENSMITTEL, PACK, NEM

Lebensmittelsicherheitskultur Schulung — Umsetzung für Fortgeschrittene

Entwickeln Sie Ihre Lebensmittelsicherheits- oder Produktsicherheitskultur messbar weiter – mit Projektstruktur, wirksamen Maßnahmen und auditfester Dokumentation.

1 × 6 Std.

Tối đa 12 người tham gia

Trực tiếp trực tuyến

giấy chứng nhận

Lebensmittelsicherheitskultur Schulung Advanced - für Unternehmen, die Kultur wirksam weiterentwickeln möchten

Wie machen Sie Lebensmittelsicherheitskultur oder Produktsicherheitskultur messbar? Wie zeigen Sie im Audit Wirksamkeit? Und wie entwickeln Sie aus Befragungen, Zielen und Kulturplänen konkrete Verbesserungen?

Auf diese und weitere Fragen erhalten Sie Antworten in dieser Advanced-Schulung zur Lebensmittelsicherheits- und Produktsicherheitskultur.

Viele Unternehmen haben bereits einen Kulturplan, eine Mitarbeitendenbefragung oder erste Kulturziele. Im Audit reicht das jedoch oft nicht aus, wenn Wirksamkeit, Managementeinbindung, Kennzahlen, Maßnahmenverfolgung oder Dokumentation nicht belastbar dargestellt werden können. In dieser Schulung lernen Sie, Lebensmittelsicherheits- oder Produktsicherheitskultur als strukturiertes Projekt weiterzuentwickeln – mit klaren Verantwortlichkeiten, 12-Monats-Fahrplan, geeigneten Kennzahlen, Kommunikationsformaten und auditfähigen Nachweisen.

Umsetzungsstark

Sie entwickeln konkrete Projektpläne, Maßnahmen und Dokumentationsstrukturen.

Định hướng thực tế

Sie arbeiten mit Auditfragen, Fallbeispielen und typischen Abweichungen.

Auditnah

Sie lernen, Wirksamkeit, Managementeinbindung und Verbesserungen nachvollziehbar darzustellen.

Vorteile unserer Schulung Lebensmittelsicherheitskultur Advanced

Từ các chuyên gia

Huấn luyện viên thực hành

nhóm nhỏ

Tối đa 12 người tham gia

Trực tuyến

Không có thời gian đi lại

Các tài liệu

Trực tiếp dưới dạng PDF

Dành cho nhóm*

điều kiện đặc biệt

Dành cho doanh nghiệp**

Tùy chỉnh**​

** Dành cho doanh nghiệp: Chúng tôi cũng cung cấp các khóa đào tạo tại chỗ theo yêu cầu. Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin. info@praxistrainings-LMS.de.

* Dành cho nhóm: Đăng ký bên dưới info@praxistrainings-LMS.deđể nhận được một đề nghị cá nhân.

lý lịch

Warum ist die Schulung zu LMSK für Fortgeschrittene wichtig?

Viele Unternehmen haben erste Elemente einer Lebensmittelsicherheits- oder Produktsicherheitskultur eingeführt. Im Audit zeigen sich jedoch häufig Schwächen, wenn ein Kulturplan zwar vorhanden ist, aber Wirksamkeit, Kennzahlen und Verbesserungen nicht nachvollziehbar belegt werden können.

Typische Lücken entstehen durch allgemeine Kulturziele, fehlende Maßnahmen aus Befragungen, unklare Managementeinbindung oder nicht dokumentierte Beteiligungsformate. Auch eine Speak-Up-Kultur lässt sich nicht allein durch Leitlinien nachweisen, sondern muss im Alltag sichtbar und überprüfbar werden.

In dieser Schulung lernen Sie, Lebensmittelsicherheits- oder Produktsicherheitskultur als strukturiertes, messbares und auditfähiges System weiterzuentwickeln. Ziel ist, Kulturarbeit nicht als Zusatzprojekt zu behandeln, sondern wirksam in Managementbewertung, interne Audits, Schulungen, Kommunikation und Verbesserungsprozesse zu integrieren.

Về khóa đào tạo này

Alle Informationen zur Lebensmittelsicherheitskultur Schulung Advanced

Die Lebensmittelsicherheitskultur Schulung Advanced dauert ca. 6 Stunden und findet live online statt. Sie richtet sich an Lebensmittelunternehmen und Packmittelhersteller, die bereits erste Strukturen aufgebaut haben und den nächsten Schritt gehen möchten: von „Kulturplan vorhanden“ zu „Kultur wirksam führen, messen und weiterentwickeln“. Im Mittelpunkt stehen typische Auditfragen: Wie wird der Kulturplan gepflegt? Wie wird Wirksamkeit gemessen? Welche Kennzahlen sind sinnvoll? Wie ist das Top-Management eingebunden? Welche Maßnahmen wurden aus Befragungen abgeleitet? Und woran erkennt man eine echte Speak-Up-Kultur? Für Packmittelhersteller lässt sich der Ansatz auf den Aufbau und die Weiterentwicklung einer Produktsicherheitskultur übertragen – mit Fokus auf Verantwortung, Kommunikation, Verhalten, Nachweise und kontinuierliche Verbesserung im Managementsystem.

Klarer Projektfahrplan

Sie lernen, Lebensmittelsicherheits- oder Produktsicherheitskultur als strukturiertes Projekt mit Ziel, Scope, Verantwortlichkeiten und Meilensteinen aufzusetzen.

Wirksame Maßnahmen statt allgemeiner Vorsätze

Sie entwickeln konkrete Maßnahmen mit Termin, Verantwortlichkeit, Prüfkriterium und Bezug zu realen Risiken.

Auditfähige Nachweise

Sie erfahren, welche Dokumentation Auditor*innen erwarten und wie Sie Kulturplan, Befragungen, Managementreview und interne Audits sinnvoll verbinden.

Viele Unternehmen haben einen Kulturplan. Entscheidend ist, ob seine Wirksamkeit nachvollziehbar belegt, regelmäßig bewertet und gezielt verbessert wird.

Phản hồi từ người tham gia

"Vielen herzlichen Dank für Ihre Schulung, die sehr wertvoll, praxisorientiert und lehrreich war. Ich konnte einige Punkte für mich und meine Kollegen mitnehmen, die ich zeitnah integrieren werde. Das kann ich nicht immer von einer Schulung behaupten; daher bin ich sehr froh, heute dabei gewesen zu sein."

Kathrin

04.03.2024 5.0 · đã được xác minh

4,9

Khuyến nghị 98 %
Xem thêm phản hồi của khách hàng

Kurz & Knapp: Inhalte der Lebensmittelsicherheitskultur Schulung Fortgeschrittene:

  • 1Auditrealität: Typische Abweichungen, Nachweisfragen und Schwächen in Kulturplänen erkennen.
  • 2Projektstruktur: Kulturarbeit mit Ziel, Scope, Verantwortlichkeiten und Meilensteinen aufsetzen.
  • 3Dokumentation: Kulturplan, Befragungen, Workshops und Maßnahmen auditfest dokumentieren.
  • 4Maßnahmen: Aus allgemeinen Zielen konkrete, überprüfbare Verbesserungen ableiten.
  • 5Giao tiếp: Aushänge, Leitlinien, Toolbox-Meetings und Speak-Up-Strukturen wirksam gestalten.
  • 6Beteiligung: Produktionsmitarbeitende, Führungskräfte und Kulturteams realistisch einbinden.
  • 7Kennzahlen: Drei bis fünf aussagekräftige Kultur-Kennzahlen definieren und bewerten.
  • 8Systemintegration: Lebensmittelsicherheits- oder Produktsicherheitskultur in Managementreview, interne Audits und Verbesserungsprozesse integrieren.

Mục lục & Lộ trình

Inhalte und Themen Ihrer Schulung Lebensmittelsicherheitskultur Schulung Advanced.

Die Schulung umfasst 6 Stunden Live-Online-Schulung, Schulungsunterlagen als PDF-Handout, Praxisbeispiele, Vorlagen, Workshop-Elemente, Abschlusstest und Teilnahmezertifikat.

01

Giai đoạn 01

Auditrealität und typische Schwachstellen verstehen

  • Typische Abweichungen zur Lebensmittelsicherheits- oder Produktsicherheitskultur in IFS, BRCGS und FSSC 22000
  • Warum „Kulturplan vorhanden“ im Audit oft nicht ausreicht
  • Häufige Lücken bei Befragungen, Maßnahmen, Kennzahlen und Managementeinbindung
  • Fallbeispiele bewerten: Beobachtung, Minor oder kritische Schwäche?

02

Giai đoạn 02

Lebensmittelsicherheits- und Produktsicherheitskultur als Projekt aufsetzen

  • Projektauftrag mit Ziel, Scope und Verantwortlichkeiten formulieren
  • Projektplan mit Meilensteinen und realistischen Ressourcen erstellen
  • Risiken im Kulturprojekt erkennen und berücksichtigen
  • 12-Monats-Fahrplan für die Weiterentwicklung ableiten

03

Giai đoạn 03

Auditfeste Dokumentation aufbauen

  • Erweiterten Kulturplan strukturiert dokumentieren
  • Maßnahmen aus Befragungen, Audits und Workshops ableiten
  • Beteiligungsformate und Kommunikationsmaßnahmen nachvollziehbar erfassen
  • Kulturarbeit mit Managementbewertung, HACCP, internen Audits und Schulungen verbinden

04

Giai đoạn 04

Konkrete Maßnahmen statt allgemeiner Vorsätze entwickel

  • Schwachstellen in überprüfbare Maßnahmen übersetzen
  • Verhalten operationalisieren und messbare Ziele formulieren
  • Verantwortlichkeiten, Termine und Prüfkriterien festlegen
  • Fortschritt regelmäßig überprüfen und nachverfolgen

05

Giai đoạn 05

Kommunikation und Beteiligung wirksam gestalten

  • Kernbotschaften, Aushänge und Leitlinien verständlich entwickeln
  • Führungskräfte-Briefings und Toolbox-Meetings sinnvoll nutzen
  • Feedbackkanäle und Speak-Up-Strukturen praktikabel umsetzen
  • Widerstände, Produktionsdruck und Zielkonflikte realistisch bearbeiten

06

Giai đoạn 06

Kennzahlen, Wirksamkeit und Systemintegration sichern

  • Aussagekräftige Kultur-Kennzahlen auswählen
  • Bezug zu Hygieneverstößen, Reklamationen, Near Misses, Schulungen und CCP-Fehlern herstellen
  • Kennzahlen bewerten, ohne Selbsttäuschung oder Manipulation zu fördern
  • Kultur dauerhaft in Managementsystem, interne Audits und Verbesserungsprozesse integrieren

07

Giai đoạn 07

Hoàn thành, chuyển giao vào thực tiễn & cấp chứng chỉ

  • Giải đáp mọi thắc mắc còn bỏ ngỏ từ phía người tham gia.
  • Individuelle nächste Schritte für den eigenen Kulturplan ableiten
  • 12-Monats-Fahrplan und Maßnahmenlogik auf den Betrieb übertragen
  • Hoàn thành bài kiểm tra cuối cùng và nhận giấy chứng nhận tham gia như bằng chứng về việc tiếp tục được đào tạo.

Huấn luyện viên của bạn

Ihre Expert*innen für Lebensmittelsicherheitskultur Advanced

Profitieren Sie von Fachwissen aus Mikrobiologie, Risikoanalyse, Lebensmittelsicherheit, Produktsicherheit, Managementsystemen und Beratungspraxis. Die Schulung verbindet Anforderungen aus Standards mit konkreter Projektarbeit, Dokumentation und Umsetzung im Betrieb.

trainerin-andrea-dreusch-praxistrainings-lms_b
Linkedin-in Xing liên kết

CHUYÊN GIA

dr Andrea Dreusch

Chuyên gia về vấn đề Thẩm định & Xác minh

Hơn 30 năm kinh nghiệm

Dr. Andrea Dreusch verbindet wissenschaftliche Tiefe mit praktischer Umsetzbarkeit. Ihre Schwerpunkte liegen in Mikrobiologie, Risikoanalyse, Lebensmittelsicherheitskultur und praxisnaher Beratung – insbesondere dort, wo Kulturthemen mit realen Risiken, Abweichungen oder Hygienefragen zusammenhängen.

Jennifer-course1
Linkedin-in Xing liên kết

NGƯỜI SỞ HỮU

Jennifer Ziegler

Inhaberin · Fachexpertin

15 năm kinh nghiệm

Jennifer Ziegler ist Trainerin und Beraterin im Bereich Managementsysteme, Lebensmittelsicherheitskultur und Produktsicherheitskultur. Sie sorgt dafür, dass fachliche Schulungsinhalte verständlich vermittelt und in der Praxis nutzbar werden.

Các sự kiện sắp tới

Các sự kiện trực tuyến năm 2026

Mỗi khóa học diễn ra trong một ngày — bao gồm tài liệu đào tạo, danh sách kiểm tra và chứng chỉ.

định dạng

Trực tiếp trực tuyến

Nächster Termin: 23. September

590,00 € thêm thuế giá trị gia tăng.

  • Số đặt chỗ. PT-LMSKA-2026
  • khoảng thời gian 6 Std.
  • Có sẵn Một số cuộc hẹn
  • Bằng cấp giấy chứng nhận
  • Ngôn ngữ Tiếng Đức (tiếng Anh cũng có sẵn tại chỗ)
  • Thư info@praxistrainings-LMS.de
  • Tiếp xúc +49 5152 7800574
Xem và đặt lịch các ngày còn trống
Yêu cầu tư vấn

11. November 2026

Trực tuyến 09:00 – 15:00 Uhr Có sẵn

Sách

08. April 2027

Trực tuyến 09:00 – 15:00 Uhr Có sẵn

Sách

Sẽ có thêm ngày diễn ra sự kiện sau.

Trực tuyến 09:00 – 15:00 Uhr Có sẵn

Sách

Đây là cách nó hoạt động

Từ đăng ký đến triển khai an toàn — chỉ với bốn bước.

Đăng ký

Chọn lịch hẹn trực tuyến. Quá trình đăng ký chỉ mất chưa đến 2 phút.

sự chuẩn bị

Bạn sẽ nhận được email xác nhận kèm theo đường dẫn tham gia. Hai ngày trước khi khóa đào tạo diễn ra, bạn sẽ nhận được tài liệu hướng dẫn và thông tin chi tiết khác.

tập huấn

Họ tham gia ngày đào tạo thông qua Zoom (ứng dụng trình duyệt không cần tải xuống) — theo hình thức tương tác.

giấy chứng nhận

Bạn sẽ nhận được giấy chứng nhận tham gia như bằng chứng về chuyên môn và, nếu có, thông tin bổ sung về chủ đề này.

Tất cả các bài đánh giá

Đánh giá đã được xác thực từ những người tham gia trước đây.

Dữ liệu được thu thập ẩn danh sau khi hoàn thành khóa đào tạo — được sắp xếp theo ngày.

Tôi nhận thấy buổi đào tạo hôm nay về chủ đề LMSK được trình bày rất hay, thú vị và thiết thực. Trải nghiệm và câu chuyện của những người tham gia khác, nhờ vào cấu trúc nhìn chung rất tương tác, đã mang lại cho tôi nguồn suy nghĩ mới và nảy sinh những ý tưởng mà tôi đã mang theo và sẽ thực hiện. Đó là một chủ đề thú vị, Jenny là một diễn giả rất đáng yêu VÀ có năng lực và tôi đã có thể học được rất nhiều điều từ ngày hôm nay. Cảm ơn và trân trọng, Nicole
NicoleQM
Đào tạo siêu thú vị, thực tế. Jenny đã làm cho khóa đào tạo trở nên rất tương tác, do đó cũng có sự trao đổi với những người tham gia khác từ các công ty khác về những phương pháp hay nhất của họ.
SarahQM
Vielen herzlichen Dank für Ihre Schulung, die sehr wertvoll, praxisorientiert und lehrreich war. Ich konnte einige Punkte für mich und meine Kollegen mitnehmen, die ich zeitnah integrieren werde. Das kann ich nicht immer von einer Schulung behaupten; daher bin ich sehr froh, heute dabei gewesen zu sein.
KathrinQM
Cảm ơn bạn cho đào tạo ngày hôm nay. Nó rất thú vị và đưa ra một cái nhìn tổng quan về chủ đề văn hóa an toàn thực phẩm.
NS QM
Xin chào cô Ziegler, tôi cũng có một lời khen ngợi lớn. Cô đã giới thiệu được cho tất cả chúng tôi về chủ đề văn hóa an toàn thực phẩm bằng phong thái chuyên nghiệp, thoải mái, những ví dụ liên ngành và cách trình bày tuyệt vời và thời gian trôi qua nhanh chóng. Việc tham gia trả lời các câu hỏi qua điện thoại di động cũng là một điều mới mẻ đối với tôi và nó thực sự hiệu quả và tạo điều kiện cho sự tương tác. Chúng tôi đồng ý rằng đó thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời mà chúng tôi có được với họ ngày hôm nay!
NMHQM

Câu hỏi thường gặp

Häufige Fragen zu unserer Weiterbildung Lebensmittelsicherheitskultur Advanced

Die Schulung richtet sich an QM- und QS-Leitungen, IFS- und FSSC-Beauftragte, BRCGS-Verantwortliche, Betriebsleitungen, Werksleitungen, interne Auditor*innen, Kulturteams sowie Lebensmittelunternehmen mit bestehendem Kulturplan oder ersten Kulturzielen.

Ja. Die Schulung ist auch für Packmittelhersteller geeignet, die eine Produktsicherheitskultur aufbauen oder weiterentwickeln möchten. Die Inhalte lassen sich auf Verantwortung, Kommunikation, Verhalten, Nachweise und kontinuierliche Verbesserung im Managementsystem übertragen.

Die Schulung ist als Advanced-Format konzipiert. Erste Grundlagen zur Lebensmittelsicherheitskultur oder Produktsicherheitskultur, ein Kulturplan oder erste Kulturziele sind hilfreich. Einsteiger*innen können sich vorab von uns beraten lassen.

Behandelt werden Auditrealität, Kulturplan, Mitarbeitendenbefragung, Maßnahmenableitung, Dokumentation, Kommunikation, Speak-Up-Kultur, Kennzahlen, Managementbewertung und Integration in interne Audits.

Die Schulung umfasst insgesamt 6 Giờ và diễn ra dưới hình thức đào tạo trực tuyến.
Für Unternehmen sind auch Inhouse Schulungen vor Ort möglich.

Vâng, khóa đào tạo diễn ra như sau: Đào tạo trực tuyến trực tiếp Thay vào đó, bạn tham gia tương tác và có thể đặt câu hỏi trong suốt quá trình đào tạo.

Ja. Sie erhalten Schulungsunterlagen als PDF sowie Vorlagen und Strukturen für Kulturplan, Maßnahmenverfolgung, Dokumentation und Projektplanung.

Vâng. Sau khi tham gia, bạn sẽ nhận được một phần thưởng. Giấy chứng nhận tham gia như bằng chứng về quá trình đào tạo nâng cao của bạn.

Vâng. Đối với các công ty, chúng tôi cũng cung cấp dịch vụ đào tạo tại chỗ theo yêu cầu – trực tuyến hoặc tại chỗ, được điều chỉnh phù hợp với sản phẩm, quy trình và câu hỏi của quý công ty.

Bạn cũng có thể thích điều này

Các khóa đào tạo phù hợp cho đội ngũ của bạn

BÁN CHẠY NHẤT
4.9

Kiểm toán viên nội bộ — IFS / BRCGS

Dành cho Quản lý chất lượng, Kỹ sư chất lượng, Kiểm toán viên

Tiến hành và ghi chép các cuộc kiểm toán nội bộ một cách độc lập.

1 ngày · 7 giờ
Trực tiếp trực tuyến
Tìm hiểu thêm Xem lịch hẹn
HACCP
4.9

Khái niệm cơ bản về HACCP

Quản lý chất lượng, Nhân viên

Xác định các mối nguy hiểm, định nghĩa các điểm kiểm soát quan trọng (CCP) và đảm bảo an toàn cho các quy trình.

1 ngày · 6,5 giờ
Trực tiếp trực tuyến
Tìm hiểu thêm Xem lịch hẹn
giấy chứng nhận
4.9

Cán bộ HACCP:

Dành cho những người phụ trách

Thiết lập, duy trì và quản lý chuyên nghiệp hệ thống HACCP.

2 buổi học · 8 giờ
Trực tiếp trực tuyến
Tìm hiểu thêm Xem lịch hẹn

Bereit, Lebensmittelsicherheits- oder Produktsicherheitskultur wirksam weiterzuentwickeln?

Hãy nhanh tay đăng ký hoặc để chúng tôi thiết kế chương trình đào tạo nội bộ dành riêng cho doanh nghiệp của bạn.

Chúng tôi cung cấp buổi tư vấn miễn phí 15 phút — và sẽ cho bạn biết một cách trung thực liệu khóa đào tạo này có phù hợp với công ty của bạn hay không.

Chọn ngày
Yêu cầu nội bộ
Giỏ hàng
vi
de_DE en_GB ar bg_BG cs_CZ fr_FR el hu_HU it_IT pl_PL ro_RO ru_RU es_ES tr_TR uk zh_CN hr vi

Nếu biểu mẫu đặt chỗ bên dưới bị tường lửa chặn, bạn có thể dễ dàng đặt chỗ qua email.
Chúng tôi mong sớm nhận được thư của bạn: 📩 E-mail: info@praxistrainings-LMS.de, 📞 Điện thoại: +4951527800574