Formación en auditorías y gestión de calidad

IFS

ALIMENTO, PAQUETE, SUPLEMENTO

Capacitación básica en alimentos del IFS — Comprender la norma alimentaria IFS con confianza

Comprenda la estructura, los objetivos y los requisitos clave de la Norma Alimentaria IFS: práctica y fácil de entender. La formación ideal para empleados, profesionales que se inician en el sector y departamentos especializados que desean conocer o comprender mejor la Norma Alimentaria IFS.

1 x 6,5 horas.

Máximo 12 participantes

En directo online

certificado

Un responsable de calidad, con capucha protectora y sosteniendo una tableta, sonríe frente a una nave de producción con símbolos circulares.

Formación básica en alimentación del IFS

¿Cómo está estructurada la norma IFS? ¿Qué requisitos son especialmente importantes para su implementación en una empresa? ¿Y qué es fundamental para la certificación, la planificación de acciones y la preparación de auditorías? Estas y otras preguntas se responderán en este curso de formación práctica sobre la norma IFS.

Esta capacitación en línea en vivo ofrece una visión general completa de la Norma Alimentaria IFS en su versión actual. Aprenderá sobre su estructura, organización y contenido clave.
Esta formación es especialmente adecuada para personas que se inician en el trabajo con IFS Food o que desean actualizar sus conocimientos.

Bien fundado

Recibirá una descripción general estructurada de la estructura, los objetivos y los requisitos clave de la norma IFS.

Aplicaciones prácticas

Trabajan con ejemplos, talleres y plantillas que puedes utilizar directamente en tu empresa.

Con entrenadores prácticos

Usted se beneficia de la experiencia de nuestros formadores, quienes poseen sólidos conocimientos prácticos sobre seguridad alimentaria y certificación.

Ventajas de nuestra formación en Fundamentos de la Alimentación del IFS

De expertos

Entrenadores prácticos

Grupos pequeños

Máximo 12 participantes

En línea

Sin tiempos de viaje

Documentos

Directamente como PDF

Para grupos*

condiciones especiales

Para empresas**

Personalizable**​

** Para empresas: También ofrecemos nuestros cursos de formación en sus instalaciones si lo solicita. Póngase en contacto con nosotros para obtener más información. info@praxistrainings-LMS.de.

* Para grupos: Regístrese a continuación info@praxistrainings-LMS.depara recibir una oferta individual.

fondo

¿Por qué realizar un curso de formación básica de IFS Food?

Una persona que lleva guantes azules maneja un dispositivo de medición para el control de calidad de las cajas empaquetadas.

El estándar alimentario IFS es ahora uno de los estándares más importantes en la industria alimentaria y Es un requisito para muchas empresas comerciales y fabricantes de marcas a lo largo de la cadena de suministro. Por lo tanto, su implementación exitosa no es responsabilidad exclusiva de la gestión de calidad. Además Los empleados de producción, ingeniería, compras, desarrollo de productos o almacenamiento contribuyen de manera significativa al cumplimiento de los requisitos.

Este curso de formación ofrece una introducción clara y práctica a los fundamentos de la Norma Alimentaria IFS. Ayuda a los participantes a clasificar con seguridad los requisitos, comprender las interrelaciones y establecer un entendimiento común sobre la inocuidad, la calidad y la certificación de los alimentos dentro de su empresa.

Acerca de esta formación

Toda la información sobre la formación básica en alimentación del IFS.

La formación proporciona los conocimientos básicos necesarios para comprender la norma y poder trabajar con éxito cumpliendo los requisitos.

Comprender los estándares

Recibirás una descripción general estructurada del objetivo, la estructura, la evaluación y los aspectos clave. Requisitos de la norma IFS.

Clasificación correcta de los requisitos

Aprenderás sobre las tareas, las interfaces y las responsabilidades asociadas con están vinculados a su función en la empresa.

Reconocer conexiones

Aprenderás cómo se interrelacionan el sistema HACCP, la gestión de la calidad, la documentación y las auditorías.

IFS Food comienza con un un conocimiento sólido de la norma. La clave está en clasificar correctamente los requisitos, reconocer las conexiones y comprender su importancia para las operaciones comerciales diarias.

Esta formación le ayudará a comprender la norma IFS de forma clara, práctica y estructurada, centrándose en su función y en los errores más comunes.

Recomendación del editor

"Este curso de formación ofrece la combinación perfecta de conocimientos fundamentales y aplicación práctica. Además, tendrá amplias oportunidades para formular sus propias preguntas y presentar ejemplos de su empresa."

4,9

cinco pequeños símbolos de estrellas amarillas sobre un fondo transparente
Recomendación 98 %
Ver más opiniones de clientes

En resumen: Este curso de formación IFS Food Basics abarca los siguientes temas:

  • 1Introducción a la Norma Alimentaria IFS: Origen, objetivos e importancia para las empresas alimentarias
  • 2 Objetivos y beneficios de la certificación alimentaria IFS: Requisitos comerciales y beneficios para las empresas
  • 3El proceso de certificación alimentaria IFS: Desde la preparación hasta una auditoría exitosa
  • 4Estructura de la Norma Alimentaria IFS: Estructura de los capítulos, sistema de calificación y requisitos de eliminación
  • 5Los requisitos más importantes de un vistazo: Responsabilidad corporativa, gestión de la calidad y procesos operativos
  • 6Fundamentos del sistema HACCP y la cultura de seguridad alimentaria: Importancia para la norma alimentaria IFS
  • 7Documentación y evidencias: ¿Qué documentos y registros se requieren en la norma IFS Food?
  • 8Errores típicos y preguntas frecuentes en la práctica de auditoría: Comprender correctamente los requisitos y evitar malentendidos.
  • 9Talleres prácticos e intercambio de experiencias: Ejercicios conjuntos, estudios de caso y espacio para sus preguntas individuales.

Contenido y hoja de ruta

Contenido y temas de su capacitación Conceptos básicos de alimentación del IFS

La formación incluye un Formación online en directo, materiales de formación en formato PDF, ejemplos prácticos y su certificado personal de participación.

Símbolo de libro amarillo sobre un fondo cuadrado azul oscuro

01

Fase 01

Introducción a la Norma Alimentaria IFS

  • Origen y objetivos de la Norma Alimentaria IFS
  • Importancia para las empresas alimentarias
  • Beneficios de la certificación IFS
  • Clasificación en relación con otras normas reconocidas por GFSI.

02

Fase 02

Estructura de la Norma Alimentaria IFS

  • Estructura y capítulos del estándar
  • Sistema de calificación y asignación de puntos
  • El sistema de puntuación explicado de forma sencilla
  • Importancia de los requisitos de eliminación
Burbuja de chat amarilla sobre un fondo cuadrado azul oscuro

03

Fase 03

Proceso de certificación IFS

  • Preparándose para la auditoría
  • Realización de la auditoría de certificación
  • Evaluación y medidas
  • Certificación y auditorías de seguimiento
Símbolo de documento protegido en amarillo sobre un fondo cuadrado azul oscuro.

04

Fase 04

Los requisitos más importantes de un vistazo

  • Gobierno corporativo y compromiso
  • Sistema de gestión de la seguridad y la calidad alimentaria
  • Gestión de recursos
  • Procesos operativos
  • Mediciones, análisis y mejoras
Icono de herramienta amarillo sobre un fondo cuadrado azul oscuro

05

Fase 05

HACCP y cultura de seguridad alimentaria

  • Fundamentos del concepto HACCP
  • Función de los programas preventivos (PPP)
  • Cultura de seguridad alimentaria en IFS Food
  • Responsabilidad de todos los empleados
Icono de bocadillo de diálogo amarillo sobre un fondo cuadrado azul oscuro

06

Fase 06

Documentación y evidencia

  • Documentos y registros requeridos
  • Obligaciones de documentación en los negocios cotidianos
  • Evidencia en la auditoría
  • Ejemplos prácticos
Icono de documento amarillo sobre un fondo cuadrado azul oscuro

07

Fase 07

Errores típicos de la práctica de auditoría

  • Quejas comunes en la auditoría
  • Malentendidos durante la implementación
  • Consejos prácticos para evitar desviaciones
  • Experiencias de empresas alimentarias
Símbolo de premio amarillo sobre un fondo cuadrado azul oscuro

08

Fase 08

Preguntas y talleres

  • Ejercicios prácticos en grupo
  • Responder a preguntas típicas
  • intercambio de experiencias
  • Sesión abierta de preguntas y respuestas

Tus entrenadores

Sus expertos en seguridad alimentaria, gestión de calidad y seguridad alimentaria.

Benefíciese de un profundo conocimiento del IFS, consultoría y experiencia práctica. La formación está a cargo de profesionales experimentados y combina los requisitos estándar con ejemplos concretos de empresas alimentarias.

Retrato de Aniko Koch con gafas, blusa clara y chaqueta oscura frente a una pared clara.
Linkedin-en Xing Enlace

Certificado

Aniko Koch

Formador · Consultor en seguridad alimentaria

Más de 20 años de experiencia

Aniko Koch cuenta con una dilatada experiencia en seguridad alimentaria y gestión de la calidad. Explica la estructura de la norma y sus requisitos de forma práctica y comprensible, utilizando numerosos ejemplos de su experiencia en auditoría y consultoría.

Retrato de una mujer experta vestida de negocios, con gafas y los brazos cruzados, sobre un fondo claro.
Linkedin-en Xing Enlace

Certificado

Jennifer Ziegler

Propietario · Formador · Consultor de seguridad alimentaria

Más de 20 años de experiencia

Jennifer Ziegler asesora a empresas en la implementación práctica de los requisitos de seguridad alimentaria, higiene y gestión de la calidad. Su trabajo se centra en la comunicación clara, la interacción y la integración de estos requisitos en las operaciones diarias de la empresa.

Próximos eventos

Fechas de transmisión en vivo en línea 2026/2027

Cada sesión tiene lugar en un día, e incluye materiales de formación, lista de verificación y certificado.

14 de octubre de 2026

En línea 9:00 a. m. - 3:30 p. m. Disponible

Libro

25 de noviembre de 2026

En línea 9:00 a. m. - 3:30 p. m. Disponible

Libro

12 de enero de 2027

En línea 9:00 a. m. - 3:30 p. m. Disponible

Libro

Próximamente se anunciarán más fechas.

En línea 9:00 a. m. - 3:30 p. m. Disponible

Libro

Así es como funciona

Desde el registro hasta la implementación segura, en cuatro pasos.

Registro

Elija una cita en línea en directo. El registro tarda menos de 2 minutos.

Preparación

Recibirás una confirmación de cita con un enlace de acceso por correo electrónico. Dos días antes de la capacitación, recibirás el material complementario e información adicional.

capacitación

Participan en la jornada de formación a través de Zoom (aplicación web sin necesidad de descarga), de forma interactiva.

Examen final y certificado

Recibirás tu certificado de participación y, si procede, información adicional sobre el tema.

Todas las reseñas

Opiniones verificadas de antiguos participantes de nuestros cursos de formación:

Datos recopilados de forma anónima tras la finalización de la formación, ordenados por fecha.

La formación para convertirse en oficial de IFS fue muy instructiva y orientada a la práctica. Con su amplio conocimiento especializado y su compromiso, Karen Everding hizo una contribución significativa para ayudarme a desarrollar una comprensión profunda de los requisitos del estándar IFS. Obtuve una experiencia valiosa gracias a su presentación clara y descriptiva del material y al enfoque estructurado de revisar el material paso a paso. Muchas gracias a Karen por la formación de primera clase y a Jenny por la excelente organización.
Stefaniacontrol de calidad
La formación estuvo muy bien organizada y el proceso fue entretenido. El contenido y su presentación están muy bien y prácticamente adaptados al tema. El conocimiento especializado y la experiencia de la profesora Karen Everding completan el conjunto. Me sentí muy cómoda y gané y aprendí mucho. Gracias de nuevo a Jenny y Karen.
MirkoQM/QS

Preguntas frecuentes

Preguntas frecuentes sobre nuestro curso de formación IFS Food Basics.

Para todas aquellas personas que quieran comprender la Norma Alimentaria IFS y que tengan poca experiencia con ella o quieran refrescar sus conocimientos.

La formación abarca un total de 4 horas y se lleva a cabo como una capacitación en línea en vivo.

Sí, la formación se lleva a cabo como Formación online en directo En cambio, usted participa de forma interactiva y puede hacer preguntas durante la capacitación.

El contenido se basa en la norma alimentaria IFS vigente y explica su estructura básica y sus requisitos.

Sí. Para empresas, también ofrecemos la formación como capacitación interna, previa cita, ya sea en línea o en sus instalaciones, adaptada a sus productos, procesos y preguntas.

Sí. Al finalizar con éxito el curso, recibirá un certificado que acredita su formación adicional.

Sí. Recibirás el material de formación básica de IFS Food en formato PDF dos días antes del curso. Esto te ayudará a aplicar los contenidos posteriormente en tu propia empresa.

formato

En directo online

Próxima reunión: 14 de octubre

450,00 € más el IVA.

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