Seminario online: Listeria en la producción moderna de alimentos

Listeria representa una seria amenaza en la producción moderna de alimentos, Listeria monocytogenes en particular es un contaminante alimentario potencialmente peligroso que es grave Enfermedades en humanos y animales. puede causar. Por lo tanto, es fundamental que los fabricantes de alimentos comprendan los riesgos y tomen las medidas adecuadas para evitar la propagación de Listeria en sus alimentos. productos y en el ambiente corporativo para evitar.

Los principales riesgos de propagación de Listeria en los alimentos se encuentran en condiciones insalubres durante la producción de alimentos, especialmente en el procesamiento de productos crudos. Uno contaminación también puede durante el embalaje o almacenamiento ocurrir cuando no se observan las normas de higiene. El riesgo es particularmente alto en las categorías de alimentos sensibles, como la carne, el pescado, los productos lácteos y los productos listos para el consumo. Sin embargo, los productos de origen vegetal también se ven cada vez más afectados.

Para abordar estos riesgos y garantizar un control efectivo de Listeria en la producción de alimentos, R-Biopharm ha grabado un seminario web específicamente diseñado para las necesidades de la industria alimentaria. El seminario web fue Jennifer Ziegler un formador práctico con experiencia en el campo de la seguridad alimentaria.

El webinar cubrirá los últimos desarrollos y estrategias para Control y prevención de Listeria en la producción de alimentos. Cubre todos los aspectos relevantes como ese Evaluación de riesgos, el prevención y el gestión de Listeria monocytogenes en producción y hay consejos prácticos para implementar medidas. El objetivo es ayudar a los fabricantes de alimentos a hacer sus productos más seguros e higiénicos, protegiendo así la salud de sus clientes.

Los invito cordialmente a escuchar la grabación de este webinar. Es una gran oportunidad para profundizar tus conocimientos. hacer clic aquípara ver el seminario en línea ahora (comienza a las 02:02 minutos).