QM, IA et améliorations
Gestion de la pré-crise
ALIMENTS, MATÉRIAUX D'EMBALLAGE, COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES
Apprenez à identifier les risques au plus tôt, à les évaluer minutieusement et à éviter toute escalade avant les retours ou les rappels de produits, et ce de manière structurée.
1 x 3,5 heures.
Maximum 12 participants
En direct en ligne
certificat
Quand un écart devient-il un incident critique ? Comment évaluer les risques avant qu’ils ne s’aggravent ? Et quand les retraits, les rappels ou la communication avec les autorités sont-ils réellement nécessaires ?
Cette formation à la gestion préventive des crises dans l'industrie agroalimentaire répondra à ces questions et à bien d'autres. Les crises surviennent rarement de manière soudaine. Elles se développent souvent à la suite d'écarts, de réclamations ou de cas suspects identifiés trop tard, mal évalués ou insuffisamment signalés. Cette formation vous apprendra à identifier les risques en amont, à les classifier juridiquement et techniquement, et à prendre des décisions transparentes – avant qu'une situation critique ne dégénère en crise.
Ils apprennent à structurer clairement les risques, les points de blocage et les processus décisionnels.
Ils travaillent avec des études de cas réalistes issues de l'industrie alimentaire et de la chaîne d'approvisionnement.
Elles tiennent compte des exigences des normes IFS, BRCGS, FSSC 22000 et du Règlement général sur la protection des données (RGPD) de l'UE.
Formateurs pratiques
Maximum 12 participants
Sans temps de trajet
Directement en PDF
conditions spéciales
Personnalisable**
** Pour les entreprises : Nous proposons également nos formations en entreprise sur demande. Veuillez nous contacter pour plus d'informations. info@praxistrainings-LMS.de.
* Pour les groupes : Inscrivez-vous ci-dessous info@praxistrainings-LMS.depour recevoir une offre individuelle.
La formation « Gestion préventive des crises dans l'industrie agroalimentaire » dure environ 3 h 30 et se déroule en ligne et en direct. Elle enseigne aux entreprises comment identifier les risques en amont, les évaluer techniquement et juridiquement, et éviter toute aggravation de la situation avant le retrait ou le rappel de produits. L'accent est mis sur des questions pratiques courantes : existe-t-il un risque pour la santé ? Y a-t-il publicité mensongère ? Le produit est-il impropre à la vente ? Quand faut-il envisager une interdiction de vente, un retrait ou un rappel ? Comment communiquer efficacement avec les autorités, les clients ou les organismes de certification sans provoquer d'escalade inutile ? Vous travaillerez sur des scénarios réalistes et apprendrez à évaluer les risques en vous appuyant sur des données, des faits, des principes juridiques et des paramètres toxicologiques.
Ils apprennent à classer systématiquement les signaux critiques provenant des plaintes, des résultats de laboratoire, des valeurs limites, des contaminants ou des chaînes d'approvisionnement.
Ils comprennent dans quelles situations l'observation, le blocage, l'inversion, le rappel ou la communication avec les autorités peuvent s'avérer nécessaires.
Ils acquièrent une meilleure compréhension de la manière dont des processus clairs et des critères d'évaluation précis peuvent prévenir les rappels de produits.
La gestion préventive des crises commence avant même qu'une crise ne survienne. L'objectif n'est pas de réagir à une urgence, mais de… Évaluation structurée des écarts critiques avant qu'ils ne s'aggravent.
La formation comprend 3,5- heures de formation en ligne en direct, des supports de formation sous forme de document PDF et de nombreux exemples pratiques.
01
Phase 01
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Phase 06
07
Phase 07
Bénéficiez de notre expertise en matière de sécurité alimentaire, d'évaluation des risques, de contaminants, de résidus, de communication réglementaire et de prévention des crises. La formation allie les principes juridiques à une logique décisionnelle pragmatique et à des scénarios réalistes issus de l'industrie agroalimentaire.
Plus de 30 ans d'expérience
Claus-Michael Brieber est un technologue alimentaire expérimenté, spécialisé dans la sécurité alimentaire, les contaminants et les résidus. Il a occupé des postes de direction dans de grandes entreprises pendant de nombreuses années et apporte une vaste expérience pratique à la formation.
Plus de 15 ans d'expérience
Jennifer Ziegler est formatrice et consultante en sécurité alimentaire. Elle veille à ce que ses formations soient pratiques, interactives et faciles à comprendre.
Dates — y compris le matériel de formation, les exercices interactifs, les modèles et le certificat.
En ligne 9h00 – 12h30 Disponible
En ligne 9h00 – 12h30
Choisissez un rendez-vous en ligne en direct. L'inscription prend moins de 2 minutes.
Vous recevrez le document de formation à l'avance par courriel.
La théorie et la pratique sont étroitement liées.
Certificat reconnu, et éventuellement d'autres documents pour une utilisation pratique.
Données recueillies anonymement après la fin de la formation — triées par date.
Cette formation s'adresse aux responsables qualité, aux responsables sécurité alimentaire, aux gestionnaires de crise, aux directeurs généraux, aux équipes de crise et aux personnes qui souhaitent évaluer les écarts critiques ou éviter les rappels de produits.
La gestion préventive des crises comprend des mesures qui permettent aux entreprises d'identifier, d'évaluer et de contrôler les risques, les écarts et les cas suspects dès leur apparition, avant qu'une crise ou un rappel de produits ne se produise.
Les sujets abordés comprennent le dépistage précoce, les principes juridiques, l'évaluation des risques, les paramètres toxicologiques, le retrait du produit, le rappel, le contact avec les autorités, la communication et le traitement des dossiers.
Les rappels de produits ne sont pas toujours évitables. Cependant, une gestion structurée en amont des crises permet d'identifier les risques plus tôt, de mieux justifier les décisions et de mettre en œuvre les mesures appropriées avant que la situation ne s'aggrave.
La formation dure environ 3,5 heures, pauses comprises.
Important : assurez-vous d'un environnement exempt d'interférences et d'un accès Internet stable à partir du PC.
Oui. Pour les entreprises, nous proposons également la formation en interne, sur demande – en ligne ou sur site, adaptée au lieu, aux processus et aux problématiques.
Oui, vous en recevrez un Certificat de participation réussie sur le parcours.
Prochaine date : 23 novembre
Cette formation peut être combinée avec la Formation à la gestion de crise Vous pouvez réserver cette formation. Vous bénéficierez de deux formations en ligne en direct et coordonnées, constituant un forfait complet et approfondi à un prix total réduit.
4.9
Pour QM, QS, auditeurs
Connaître et mettre en œuvre les exigences IFS au sein de l'entreprise.
4.9
membres de l'équipe QM, QS, HACCP
Identifier les dangers, définir les oPRP et les CCP, et sécuriser les processus.
4.9
Pour ceux qui sont en charge
Mettre en place, maintenir et gérer professionnellement les systèmes HACCP.
Prêt à identifier les risques plus tôt et à éviter les escalades ?
Nous offrons une consultation gratuite de 15 minutes et nous vous dirons honnêtement si cette formation convient à votre entreprise.
Si le formulaire de réservation ci-dessous est bloqué par votre pare-feu, vous pouvez facilement effectuer votre réservation par e-mail.
Nous avons hâte de lire ou d'avoir de vos nouvelles : 
E-mail: info@praxistrainings-LMS.de, 
Téléphone: +4951527800574
