Обучение по аудиту и управлению качеством
§ 4 ЛМХВ
ZFU 7551525
Правила гигиены пищевых продуктов — Обучение в соответствии с § 4 LMHV (онлайн)
Начать немедленно
5 глав + 3 видео
Соответствует законодательству.
С сертификатом
наши клиенты
Гигиена пищевых продуктов § 4 LMHV
Вы работаете с едой? Тогда вам необходимо начальное обучение в соответствии с LMHV § 4 (постановление о гигиене пищевых продуктов)!
Пройдя «Обучение по правилам пищевой гигиены», вы получаете сертификат «Обучение 4 LMHV» и соответствуете требованиям законодательства при обращении с пищевыми продуктами.
Инструктаж осуществляется в соответствии с VO (EG) 852/2004 (приложение II, глава XII) и § 4 Постановления о гигиене пищевых продуктов (LMHV).
После оплаты вы можете сразу начать и сразу же получить сертификат в формате PDF после финального теста.
Правовые требования
Немецкий LMHV выполнен
Начните сейчас:
Оплатите и начните немедленно!
Интерактив:
Видео, множество фотографий и тестов.
Понятно:
Простым языком, на 16 языках.
Устойчивый:
Благодаря многочисленным взаимодействиям и видеороликам
С сертификатом
Сертификат в формате PDF с указанием даты доступен для скачивания.
- Видео: Что может произойти, если не соблюдать правила гигиены.
Официально одобрено
Протестировано и сертифицировано ZFU.
Данный учебный курс был рассмотрен и официально утвержден Государственным центральным управлением дистанционного обучения (ZFU) (номер утверждения). 7551525Это означает, что он не только соответствует требованиям законодательства, согласно... § 4 ЛМХВ, а также требования ZFU в отношении дидактики, условий договоров и защиты прав потребителей.
Преимущества электронного обучения 4 Обучение LMHV онлайн
Начать немедленно
Оплати и начни
сертификат
Непосредственно в формате PDF
16 языков*
Переведено
интерактивный
Картинки, видео, тесты
Для групп*
особые условия
понятно
простой язык
* Переводы: Для перевода мы используем Google Translate. Это единственный способ поддерживать низкие цены. В случае обнаружения ошибки мы с удовольствием её исправим. Пожалуйста, сообщите нам об этом по электронной почте: elearning@praxistrainings-lms.de. Видеоролики отображаются на немецком или английском языке. По запросу мы с удовольствием бесплатно добавим другие языки.
** Для групп: Свяжитесь с нами по адресу elearning@praxistrainings-lms.de, и мы организуем для вас групповой доступ. Для групп действуют следующие скидки: для групп от 10 человек предоставляется скидка 10% от стоимости курса; для групп от 50 человек — скидка 30%. Дополнительные скидки предоставляются по запросу. Учетные записи остаются активными минимум 4 недели.
Правовая основа
Зачем мне нужна подготовка по гигиене?
Правовая основа согласно § 4 Положения о гигиене пищевых продуктов (LMHV)
В скоропортящиеся продукты может патогены быстро расти, когда гигиенические требования Эти рекомендации не следует соблюдать. Эти патогены могут вызвать заболевание при попадании в организм через пищу, полученную от других людей. Рвота или диарея знакомы всем, но последствия могут быть еще хуже.
Обзор
Обязательные курсы повышения квалификации по LMHV и IfSG.
Какое обучение требуется пройти один раз перед началом работы, а какое — регулярно?
Уникальный
Перед началом работы
-
4 тренировки LMHV
Для людей, не имеющих кулинарного образования ИЛИ высшего образования. -
Первоначальная инструкция по Закону о защите от инфекций (IfSG) §§ 42, 43
Также называется справкой о состоянии здоровья или красной карточкой — выдается департаментом здравоохранения (например, в Хамельне). Выдается только один раз.
Повторяющийся
После начала работы
-
Обучение гигиене пищевых продуктов
Согласно Регламенту (ЕС) 852/2004 — каждые 12 месяцев. -
Обучение по вопросам аллергии:
В соответствии с Регламентом (ЕС) 1169/2011. -
Дальнейшие инструкции в соответствии с разделами 42 и 43 Закона о защите от инфекций (IfSG).
Каждые 2 года.
целевая группа
Какие профессиональные группы нуждаются в обучении в соответствии с § 4 LMHV?
Производство, обработка или размещение на рынке
Сферы деятельности, в которых прямой контакт где существует риск передачи инфекции через пищу или возможность передачи заболевания.
Кейтеринг и организация питания для учреждений
Кухни от Рестораны, закусочные, пабы а также дома престарелых, школы и детские сады.
Наиболее важным является Контакт со скоропортящимися продуктами такой как:
- Молоко, молочные продукты, яичные продукты
- Мясо, птица, рыба, морепродукты
- Детское и подростковое питание
- Мороженое, выпечка с недопеченной начинкой
- Салаты (из деликатесов, из свежих овощей, картофеля), брюссельская капуста, рассада
- маринады, майонез
Важный: Он вам понадобится до начала работы. Первоначальные инструкции в соответствии со статьей 43 Закона о защите от инфекций. Это не входит в программу обучения для медицинских работников, работающих в сфере психического здоровья, от вашего департамента здравоохранения.
Рекомендация редактора
„Здорово, что есть возможность пройти обучение таким образом. Это занимает некоторое время, но я многому научился"."
Махмут
12 августа 2024 г.
5.0 · проверено
5,0
98 % Рекомендация
Команда, стоящая за обучением
Создано экспертами.
Четыре эксперта в предметной области и лингвистике обеспечивают высокое качество обучения и соответствие содержания законодательству.
Проверенный
Дженнифер Зиглер
Владелец и тренер
15 лет опыта
Я создаю содержание наших курсов электронного обучения с большой любовью к теме. Я использую примеры, видео, анимацию и картинки.
Проверенный
доктор Энн Альберт
языковой эксперт
15 лет опыта
Я слежу за тем, чтобы люди, которые говорят на немецком языке как на иностранном, также хорошо понимали содержание.
Проверенный
Томас Зайдек
Эксперт предметной области
15 лет опыта
В гастрономии гигиеническое обращение с пищевыми продуктами имеет важное значение. В этом электронном обучении мой контент передан полностью и ясно.
Проверенный
Андреа Дреш
Эксперт предметной области
15 лет опыта
Еда должна быть безопасной. Для этого в этом электронном курсе сложные темы представлены в удобной для сотрудников форме.
Учебный контент
Материалы для электронного обучения: Обучение по правилам гигиены пищевых продуктов.
Обучение соблюдению правил гигиены пищевых продуктов в соответствии с требованиями. § 4 ЛМХВ В онлайн-версию входит:
5 глав
Структурированная учебная программа
3 видео
практические примеры
5 тестов знаний
Проверка усвоения материала по каждой главе
1 финальный тест
Итоговый тест
сертификат
Личные и датированные
Вкратце: вот темы, которые мы рассмотрим.
- 1 Правовая основа: право ЕС и право Германии
- 2 Свойства и состав пищи
- 3 Опасности для пищевых продуктов: микробиологические, химические, физические, аллергенные.
- 4 Гигиенические требования к производству и переработке: сырье, технологический процесс, гигиена помещений и оборудования, гигиена персонала, гигиена продукции и утилизации отходов.
- 5 Самоконтроль, план действий в чрезвычайных ситуациях, отслеживаемость, сохраненные образцы, измерение температуры, отбор проб и анализ.
- 6 Примеры из реальной жизни — непосредственно применимые на практике.
Обзор главы
5 глав — структурированы и готовы к немедленному использованию.
01
Глава 1
Зачем мне нужна подготовка по программе LMHV?
- Осведомленность и цели регулирования гигиены пищевых продуктов
- Возможные последствия нарушений санитарных норм для потребителей и предприятий.
- Видео: Что может произойти, если не соблюдать правила гигиены
02
Глава 2
Что представляет собой пищевая гигиена?
- Правовая основа: ЕС и Германия (LMHV / VO (EC) 852/2004)
- Опасности для пищевых продуктов — микробы, химические вещества, посторонние предметы.
- Свойства и состав различных продуктов питания
03
Глава 3
Что я должен сделать, чтобы соблюдать закон?
- Гигиена сырья, технологических процессов, помещений и оборудования.
- Личная гигиена и гигиена изделий
- Гигиена утилизации
04
Глава 4
Самопроверки, план на случай непредвиденных обстоятельств, прослеживаемость
- План действий в чрезвычайных ситуациях и образцы резерва
- Измерение температуры
- Отбор проб, тестирование и отслеживаемость
05
Глава 5
Хорошо знать
- аллергены
- Нарушения закона и возможные последствия
- Инструкция по Закону о защите от инфекций и система HACCP.
Для компаний
Преимущества обучения гигиене пищевых продуктов для компаний.
Меньше инцидентов, связанных с гигиеной.
Обученные сотрудники выявляют риски на ранних стадиях — меньше жалоб, меньше замечаний по результатам проверок.
Подтверждено аудитом
Каждый сотрудник, имеющий документально подтвержденный сертификат ZFU, может быть предъявлен в любое время во время проверок IFS, BRCGS и проверок заказчиков.
Центральная документация
Все сертификаты собраны в административной панели и могут быть экспортированы в любое время в формате PDF или CSV.
Без производственных потерь
Сотрудники могут пройти обучение в гибком режиме — никаких проблем с графиком смен, никаких командировочных расходов.
Подтверждено аудитом
Скидки за объем при покупке от 10 лицензий, автоматические напоминания о ежегодном последующем обучении.
Масштабируемость внутри команды
Групповое бронирование с коллективным счетом — предварительное нажатие кнопки каждым сотрудником не требуется.
групповое бронирование
У вас более 10 сотрудников? Тогда скидка за объем будет оправдана.
предварительный просмотр
Фотографии с электронного обучения 4 LMHV
Все отзывы (8)
Подтвержденные отзывы от бывших участников.
Данные собраны анонимно после завершения обучения — отсортированы по дате.
Очень хорошо организованное и проведенное обучение, имеющее большое практическое значение. Обмен был очень полезным, и мои ожидания оправдались. Большой похвалы заслуживают и спикеры, которые блестяще модерировали тренинг.
Часто задаваемые вопросы
Часто задаваемые вопросы об обучении правилам гигиены пищевых продуктов
Общая продолжительность обучения составляет максимум 6 часов. При наличии достаточных предварительных знаний обучение можно пройти быстрее. Важно предусмотреть время для записей и перерывов.
Да, вы можете прервать обучение в любой момент.
Ваш текущий прогресс обучения сохраняется автоматически.
Вы можете просто войти в систему снова позже, используя свое имя пользователя и пароль.
Обучение продолжится с того места, на котором вы остановились.
Да, после сдачи итогового теста вы получите персональный сертификат о прохождении “Электронного обучения LMHV § 4”. Действителен немедленно и подробно отображает содержание обучения.
Сертификат по умолчанию выдается на немецком языке.
Если вам нужна версия на другом языке, напишите нам по адресу info@praxistrainings-lms.de.
За плату в размере 10 евро мы с радостью оформим документ на желаемом вами языке.
Ваш доступ к обучению гигиене остается возможным в течение как минимум 4 недель после регистрации. Пока у вас есть доступ к вашему сертификату.
Люди без гастрономического образования или высшего образования, которые хотят обращаться со скоропортящимися продуктами.
Важно: Все лица, работающие с скоропортящимися продуктами, должны обновлять свои знания каждые 12 месяцев и проходить ежегодный экзамен. Обучение гигиене питания делать.
- Да, мы предлагаем обучение на нескольких языках: нажмите на флажок выше, чтобы увидеть, на каком из них.
Видео отображаются на немецком или английском языках.
Язык можно переключить в любое время в электронном обучении. Мы не несем ответственности за ошибки перевода.
- Индивидуальные заказы: Оформите заказ через корзину. Вы можете начать оформление сразу после оплаты. Инструкции смотрите по ссылке [ссылка на инструкции]. YouTube.
- Группы получают логин после переноса.
Важно: при бронировании через корзину каждый пользователь должен иметь собственный адрес электронной почты.
- Групповое бронирование: Если вы хотите забронировать обучение по гигиене питания для нескольких человек, воспользуйтесь опцией бронирования «Бронирование по счету». Скидки:
- От 10 человек: скидка 10 %
- От 50 человек: скидка 30 %
Электронное обучение
Первоначальная цена составляла 99,00 €.69,00 €Текущая цена: 69,00 €. плюс НДС.
- продолжительность примерно 90 мин.
- Содержание 5 глав · 3 видео
- Диплом Сертификат ZFU
- Язык 16 языков*
Вам также может понравиться это.
Подходящие обучающие курсы для вашей команды
4.9
Ош
Для менеджмента качества, контролеров качества, аудиторов
Самостоятельно проводить и документировать внутренние аудиты.
4.9
Обучение гигиене питания онлайн
Управление качеством, сотрудники
Выявлять опасности, определять критические контрольные точки и обеспечивать безопасность процессов.
4.9
Тренинг по пищевым аллергенам
Для ответственных лиц
Создание, поддержание и профессиональное управление системами HACCP.
ГОТОВЫ К СЛЕДУЮЩЕМУ АУДИТНОМУ ЦИКЛУ?
Забронируйте место — или позвольте нам разработать программу для вашей компании.
Мы предлагаем бесплатную 15-минутную консультацию и честно скажем вам, подходит ли это обучение для ваших аудиторских нужд.
Электронная почта: 
Телефон:
1 отзыв на Lebensmittelhygiene verordnung — Schulung nach § 4 LMHV (online)
Отзывов пока нет.