Auditi i obuka za upravljanje kvalitetom
Članak 4. LMHV-a
ZFU 7551525
Propisi o higijeni hrane — Obuka prema § 4 LMHV-a (online)
Započni sada
5 poglavlja + 3 videa
U skladu sa zakonom
S certifikatom
Naši kupci
Higijena hrane § 4 LMHV
Radite li s hranom? Tada vam je potrebna početna obuka prema LMHV § 4 (Uredba o higijeni hrane)!
S „Obukom o propisima o higijeni hrane“ dobit ćete certifikat „4 LMHV obuke“ i ispuniti zakonske uvjete za rukovanje hranom.
Upute se daju u skladu s Uredbom (EZ) 852/2004 (Prilog II., Poglavlje XII.) i Odjeljkom 4. Uredbe o higijeni hrane (LMHV).
Nakon uplate možete odmah započeti i odmah nakon završnog testa primiti certifikat u PDF formatu.
Pravni zahtjevi
Ispunjen njemački LMHV
Započnite sada:
Plati i odmah počni
Interaktivno:
S videozapisima, mnogim slikama i testovima
Razumljiv:
Jednostavno objašnjeno, na 16 jezika
Održivo:
Zahvaljujući mnogim interakcijama i videozapisima
S certifikatom
Datirani PDF certifikat dostupan za preuzimanje.
- Video: Što se može dogoditi ako se ne pridržavate higijenskih propisa.
Službeno odobreno
Testirano i certificirano od strane ZFU-a.
Ovaj tečaj obuke pregledao je i službeno odobrio Državni središnji ured za učenje na daljinu (ZFU) (broj odobrenja). 7551525). To znači da ne samo da ispunjava zakonske zahtjeve prema Članak 4. LMHV-a, ali i zahtjevi ZFU-a u vezi s didaktikom, ugovornim uvjetima i zaštitom potrošača.
Prednosti e-učenja 4 LMHV online obuka
Započni sada
Plati i počni
potvrda
Izravno kao PDF
16 jezika*
Prevedeno
Interaktivno
Slike, videozapisi, testovi
Za grupe*
Posebni uvjeti
Razumljiv
jednostavan jezik
* Prijevodi: Za prijevode koristimo Google Translate. To je jedini način da održimo niske cijene. Ako se pojavi pogreška, rado ćemo je ispraviti. Molimo vas da nas obavijestite putem e-pošte na elearning@praxistainings-lms.de. Videozapisi se prikazuju na njemačkom ili engleskom jeziku. Rado ćemo besplatno dodati i druge jezike na zahtjev.
** Za grupe: Kontaktirajte nas na elearning@praxistainings-lms.de i mi ćemo vam osigurati grupni pristup. Za grupe vrijede sljedeći popusti: Za 10 ili više osoba nudimo 10% popusta na cijenu tečaja; za 50 ili više osoba popust od 30%. Dodatni popusti dostupni su na zahtjev. Računi ostaju aktivni najmanje 4 tjedna.
Pravna osnova
Zašto mi je potrebna higijenska obuka?
Pravna osnova prema § 4. Uredbe o higijeni hrane (LMHV)
U lako kvarljive namirnice može patogeni brzo rastu ako Higijenski zahtjevi Ove smjernice se ne smiju slijediti. Ovi patogeni mogu uzrokovati bolest ako se unesu hranom drugih ljudi. Svi su upoznati s povraćanjem ili proljevom - ali posljedice mogu biti i gore.
Pregled
Obavezni tečajevi obuke o LMHV-u i IfSG-u.
Koja je obuka potrebna jednom prije početka rada, a koja je potrebna redovito?
Jedinstveno
Prije početka rada
-
4 LMHV trening
Za ljude koji nemaju kulinarsku obuku ILI diplomu. -
Početna uputa o Zakonu o zaštiti od infekcija (IfSG) §§ 42, 43
Također se naziva zdravstvena potvrda ili crvena kartica — izdaje je odjel javnog zdravstva (npr. Hameln). Samo jednokratno.
Ponavljajuće
Nakon početka rada
-
Obuka o higijeni hrane
Prema Uredbi (EZ) 852/2004 — svakih 12 mjeseci. -
Obuka o alergenima:
Prema Uredbi (EZ) 1169/2011. -
Daljnje upute prema Zakonu o zaštiti od infekcija (IfSG) §§ 42, 43
Svake 2 godine.
Ciljna skupina
Koje profesionalne skupine zahtijevaju nastavu prema § 4 LMHV-a?
Proizvodnja, obrada ili stavljanje na tržište
Područja djelovanja u kojima izravni kontakt gdje postoji rizik od prijenosa hranom ili mogućnost prijenosa bolesti.
Catering i usluge prehrane u ustanovama
Kuhinje od Restorani, snack barovi, pubovi kao i domovi za umirovljenike, škole i vrtići.
Najrelevantnije je Kontakt s lako pokvarljivom hranom kao što su:
- Mlijeko, mliječni proizvodi, proizvodi od jaja
- Meso, perad, riba, plodovi mora
- Hrana za bebe i malu djecu
- Sladoled, peciva s nedovoljno pečenim nadjevima
- Salate (delikatese, sirovo povrće, krumpir), klice, sadnice
- Marinade, majoneza
Važno: Trebat će vam jedan prije početka rada. Početna uputa prema Zakonu o zaštiti od infekcija § 43 iz vašeg zdravstvenog odjela - ovo nije dio LMHV obuke.
Preporuka urednika
„"Izvrsno je što postoji mogućnost da se obuka završi na ovaj način. Treba malo vremena, ali puno sam naučio.""
Mahmut
12. kolovoza 2024.
5.0 · potvrđeno
5,0
98 % Preporuka
Tim koji stoji iza treninga
Izradili stručnjaci.
Četiri stručnjaka za predmetnu materiju i jezik osiguravaju didaktičku kvalitetu i sadržaj koji je u skladu sa zakonom.
Sadržaj učenja
Sadržaj e-učenja: Obuka o propisima o higijeni hrane.
Obuka o propisima o higijeni hrane prema Članak 4. LMHV-a online uključuje:
5 poglavlja
Strukturirani kurikulum
3 videozapisa
Praktični primjeri
5 testova znanja
Provjera znanja po poglavlju
1 završni test
Završni kviz
potvrda
Osobno i datirano
Ukratko: ovo su teme koje ćemo obraditi
- 1 Pravna osnova: pravo EU i njemačko pravo
- 2 Svojstva i sastav hrane
- 3 Opasnosti za hranu: mikrobiološke, kemijske, fizičke, alergene
- 4 Higijenski zahtjevi za proizvodnju i preradu: higijena sirovina, prerade, prostorija i postrojenja, higijena osoblja, proizvoda i odlaganja
- 5 Samopraćenje, plan za hitne slučajeve, sljedivost, zadržani uzorci, mjerenje temperature, uzorkovanje i analiza
- 6 Primjeri iz stvarnog svijeta - izravno primjenjivi
Pregled poglavlja
5 poglavlja — strukturirano i spremno za trenutnu upotrebu.
01
Poglavlje 1
Zašto mi je potrebna LMHV obuka?
- Svijest i ciljevi propisa o higijeni hrane
- Moguće posljedice kršenja higijenskih propisa za potrošače i tvrtke
- Video: Što se može dogoditi ako se ne pridržavate higijenskih propisa
02
Poglavlje 2
Što podrazumijeva higijena hrane?
- Pravna osnova: EU i Njemačka (LMHV / VO (EZ) 852/2004)
- Opasnosti od hrane - klice, kemikalije, strani predmeti
- Svojstva i sastav raznih namirnica
03
Poglavlje 3
Što trebam učiniti da bih se pridržavao zakona?
- Higijena sirovina, prerade, prostorija i postrojenja
- Osobna higijena i higijena proizvoda
- Higijena odlaganja
04
Poglavlje 4
Samopraćenje, plan za hitne slučajeve, sljedivost
- Plan za hitne slučajeve i rezervni uzorci
- Mjerenje temperature
- Uzorkovanje, testiranje i sljedivost
05
Poglavlje 5
Dobro je znati
- Alergeni
- Kršenje zakona i moguće posljedice
- Upute o Zakonu o zaštiti od infekcija i HACCP
Za tvrtke
Prednosti obuke o higijeni hrane za tvrtke.
Manje higijenskih incidenata
Obučeni zaposlenici rano prepoznaju rizike - manje pritužbi, manje revizijskih nalaza.
Potvrđeno za reviziju
Svaki zaposlenik s dokumentiranim ZFU certifikatom — može se predočiti u bilo kojem trenutku tijekom IFS, BRCGS i revizija kupaca.
Središnja dokumentacija
Svi certifikati su grupirani u administratorskoj nadzornoj ploči — mogu se izvesti u bilo kojem trenutku kao PDF ili CSV.
Bez gubitaka u proizvodnji
Zaposlenici mogu fleksibilno završiti obuku - bez problema s rasporedom smjena, bez putnih troškova.
Potvrđeno za reviziju
Količinski popusti već od 10 licenci, automatski podsjetnici za godišnju dodatnu obuku.
Skalabilno unutar tima
Grupna rezervacija sa zajedničkim računom — nije potreban prethodni klik svakog zaposlenika.
Grupna rezervacija
Više od 10 zaposlenika? Tada se isplati ponuditi količinski popust.
pregled
Slike s E-Learning 4 LMHV obuke
Sve recenzije (8)
Provjerene recenzije bivših sudionika.
Podaci prikupljeni anonimno nakon završetka obuke - sortirani po datumu.
Vrlo dobro organizirana i provedena obuka s mnogo praktičnih primjena. Razmjena je bila vrlo obogaćujuća i moja očekivanja su ispunjena. Velike pohvale idu i predavačima koji su izvrsno moderirali obuku.
Često postavljana pitanja
Često postavljana pitanja o obuci za Pravilnik o higijeni hrane
Ukupno trajanje je maksimalno 6 sati. Uz dobro predznanje, obuka se može brže završiti. Važno je ostaviti vremena za bilješke i pauze.
Da, trening možete prekinuti u bilo kojem trenutku.
Vaš trenutni napredak u učenju sprema se automatski.
Možete se jednostavno ponovno prijaviti kasnije - koristeći svoje korisničko ime i lozinku.
Trening će se tada nastaviti točno tamo gdje ste stali.
Da, nakon završnog testa primit ćete svoj osobni certifikat za “E-Learning LMHV § 4 Training”. To je Vrijedi odmah i detaljno prikazuje sadržaj obuke.
Potvrda se standardno izdaje na njemačkom jeziku.
Ako vam je potrebno na drugom jeziku, pišite nam na info@praxistrainings-lms.de.
Za naknadu za obradu od 10 eura, rado ćemo ga izdati na željenom jeziku.
Imat ćete pristup higijenskoj obuci najmanje četiri tjedna nakon registracije. Tijekom tog vremena imat ćete pristup svojoj potvrdi.
Ljudi bez gastronomske obuke ili završenog fakulteta koji žele rukovati kvarljivom hranom.
Važno: Sve osobe koje rukuju lako kvarljivom hranom moraju osvježiti svoje znanje svakih 12 mjeseci i obaviti godišnji pregled. Obuka o higijeni hrane napraviti.
- Da, nudimo obuku na nekoliko jezika: kliknite na zastavicu iznad da biste vidjeli na kojim je jezicima riječ.
Videi se prikazuju na njemačkom ili engleskom jeziku.
Jezik se može promijeniti u bilo kojem trenutku tijekom e-učenja. Ne preuzimamo odgovornost za pogreške u prijevodu.
- Pojedinačne narudžbe: Naručite putem košarice. Možete odmah započeti nakon uplate. Pogledajte naše upute na [link do uputa]. YouTube.
- Grupe će dobiti pristupne podatke nakon uplate.
Važno: Prilikom rezervacije putem košarice, svaki korisnik mora imati vlastitu adresu e-pošte.
- Grupna rezervacija: Ako želite rezervirati obuku o higijeni hrane za više osoba, molimo koristite opciju "Rezervacija na račun". Popusti:
- Od 10 osoba: 10 % popusta
- Od 50 osoba: 30 % popusta
E-učenje
Izvorna cijena bila je: 99,00 €.69,00 €Trenutna cijena je: 69,00 €. plus PDV
- Duljina vremena cca. 90 min
- Sadržaj 5 poglavlja · 3 videa
- Diploma ZFU certifikat
- Jezik 16 jezika*
Možda će vam se i ovo svidjeti
Prikladni tečajevi obuke za vaš tim
4.9
Zaštita na radu
Za QM, QS, revizore
Samostalno provoditi i dokumentirati interne revizije.
4.9
Online obuka za higijenu hrane
Upravljanje kvalitetom, Zaposlenici
Identificirajte opasnosti, definirajte kritične kontrolne točke (CCP) i osigurajte procese.
4.9
Edukacija o alergenima u hrani
Za one koji su zaduženi
Uspostaviti, održavati i profesionalno upravljati HACCP sustavima.
SPREMNI ZA SLJEDEĆI CIKLUS REVIZIJE?
Osigurajte svoje mjesto — ili nam dopustite da osmislimo vaš interni program.
Nudimo besplatne 15-minutne konzultacije — i iskreno ćemo vam reći je li ova obuka prava za vaše revizorske potrebe.
E-pošta: 
Telefon:
1 recenzija za Lebensmittelhygiene verordnung — Schulung nach § 4 LMHV (online)
Još nema recenzija.