Seminar online: Listeria în producția modernă de alimente

Listeria reprezintă o amenințare serioasă în producția modernă de alimente. Listeria monocytogenes în special este un contaminant alimentar potențial periculos, care este sever. Boli la oameni și animale poate cauza. Prin urmare, este esențial ca producătorii de alimente să înțeleagă riscurile și să ia măsuri adecvate pentru a preveni răspândirea Listeria în alimentele lor produse iar în mediul corporativ a evita.

Principalele riscuri ale răspândirii Listeriei în alimente sunt în condiții insalubre în timpul producției de alimente, în special la prelucrarea produse brute. unu contaminare poate, de asemenea, în timpul Ambalare sau depozitare apar atunci când nu sunt respectate regulile de igienă. Riscul este deosebit de mare în categoriile de alimente sensibile, cum ar fi carnea, peștele, lactatele și produsele gata pentru consum. Cu toate acestea, produsele de origine vegetală sunt, de asemenea, din ce în ce mai afectate.

Pentru a aborda aceste riscuri și a asigura un control eficient al Listeria în producția de alimente, R-Biopharm a înregistrat un webinar special adaptat nevoilor industriei alimentare. Webinarul a fost Jennifer Ziegler un formator practic cu experiență în domeniul siguranței alimentelor.

Webinarul va acoperi cele mai recente evoluții și strategii pentru Controlul și prevenirea Listeriei în producția de alimente. Acoperă toate aspectele relevante astfel evaluare a riscurilor, cel prevenirea si management de Listeria monocytogenes în producție și acolo sfaturi practice pentru implementarea măsurilor. Scopul este de a ajuta producătorii de alimente să își facă produsele mai sigure și mai igienice, protejând astfel sănătatea clienților lor.

Vă invit cu drag să ascultați înregistrarea acestui webinar. Este o mare oportunitate de a-ți aprofunda cunoștințele. clic Aicipentru a viziona acum seminarul online (începe la 02:02 minute).