Электронное обучение
ФИК
Сертифицировано ZFU
Узнайте о наиболее важных пищевых аллергенах и о том, как безопасно обращаться с ними в повседневной работе. Компактный, простой для понимания и гибкий онлайн-курс.
Начать немедленно
18 языков*
Соответствует законодательству.
С сертификатом
5 глав, включая 2 видеоролика.
Даже самые незначительные количества аллергена могут вызвать реакцию у чувствительных людей. Поэтому сотрудники должны знать, какие продукты могут содержать аллергены, как предотвратить непреднамеренное загрязнение и как достоверно сообщать информацию об аллергенах.
Наш онлайн-курс по пищевым аллергенам предоставляет эти знания в сжатой и понятной форме. Участники узнают о 14 аллергенах, которые должны быть указаны на этикетках продуктов питания, и на практических примерах узнают, что важно знать о хранении, приготовлении, очистке и информировании потребителей. Существующий курс также охватывает вопросы непереносимости, добавок и непреднамеренных или скрытых аллергенов.
Обучение проводится в соответствии с требованиями Регламента (ЕС) № 1169/2011 (LMIV) об информации об аллергенных ингредиентах.
Оплатите и начните дистанционное обучение немедленно.
Обучение с использованием видеороликов, изображений, практических примеров и тестов на знание материала.
Простым языком, на 18 языках.
Благодаря многочисленным взаимодействиям и видеороликам
Сертификат в формате PDF с указанием даты доступен для скачивания.
Данный учебный курс был рассмотрен и официально утвержден Государственным центральным управлением дистанционного обучения (ZFU) (номер утверждения). 7551425Содержание ориентировано на потребности Регламент (ЕС) № 1169/2011 (LMIV) Предоставляется информация об аллергенных ингредиентах. Кроме того, одобрение ZFU подтверждает соответствие требованиям программы дистанционного обучения.
Оплати и начни
Непосредственно в формате PDF
Переведено
Картинки, видео, тесты
особые условия
простой язык
* Переводы: Для перевода мы используем Google Translate. Это единственный способ поддерживать низкие цены. В случае обнаружения ошибки мы с удовольствием её исправим. Пожалуйста, сообщите нам об этом по электронной почте: elearning@praxistrainings-lms.de. Видеоролики отображаются на немецком или английском языке. По запросу мы с удовольствием бесплатно добавим другие языки.
** Для групп: Свяжитесь с нами по адресу elearning@praxistrainings-lms.de, и мы организуем для вас групповой доступ. Для групп действуют следующие скидки: для групп от 10 человек предоставляется скидка 10% от стоимости курса; для групп от 50 человек — скидка 30%. Дополнительные скидки предоставляются по запросу. Доступ к онлайн-курсу остается активным не менее 4 недель.
Выявление аллергенов и безопасное обращение с ними.
Пищевая аллергия может вызывать проблемы у людей, страдающих от неё. тяжелые реакции со стороны здоровья провоцирует реакции. Поэтому важно, чтобы сотрудники распознавали аллергенные ингредиенты, достоверно передавали информацию и по возможности избегали непреднамеренного попадания аллергенов в свой рабочий распорядок.
Тренировка повышенная чувствительность к особым рискам, связанным с пищевыми аллергенами. Программа обеспечивает практическое обучение тому, как сотрудники складов, кухонь, клининговых служб и предприятий общественного питания могут безопасно обращаться с аллергенами. Это помогает обеспечить достоверность информации об аллергенах и защитить потребителей от предотвратимых аллергических реакций.
Какая подготовка необходима перед началом определенных видов деятельности, и какая подготовка проводится регулярно?
Перед началом работы
После начала работы
Обучение предназначено, в частности, для сотрудников, которые производить, перерабатывать, готовить, хранить, продавать или распространять продукты питания. и, таким образом, вступить в контакт с аллергенными ингредиентами или информацией об аллергенах.
Данное обучение особенно актуально для сотрудников ресторанов и пабов, кафе и закусочных, столовых и профессиональных кухонь, предприятий общественного питания и отелей, а также школ, детских садов, больниц и домов престарелых. Сотрудники пекарен, мясных лавок, предприятий пищевой промышленности, пищевой переработки и розничной торговли продуктами питания также получат пользу от глубоких знаний о том, как обращаться с аллергенами.
Особенно актуально для:
5.0 · проверено
Четыре эксперта в предметной области и лингвистике обеспечивают высокое качество обучения и соответствие содержания законодательству.
20 лет опыта
Я создаю содержание наших курсов электронного обучения с большой любовью к теме. Я использую примеры, видео, анимацию и картинки.
15 лет опыта
Я слежу за тем, чтобы люди, которые говорят на немецком языке как на иностранном, также хорошо понимали содержание.
30 лет опыта
В сфере общественного питания, особенно, безопасное обращение с пищевыми аллергенами имеет решающее значение. Этот онлайн-курс в понятной и практичной форме объясняет наиболее важные требования.
35 лет опыта
Еда должна быть безопасной. Для этого в этом электронном курсе сложные темы представлены в удобной для сотрудников форме.
Онлайн-обучение включает в себя:
Структурированная настройка
яркая практическая значимость
Проверка усвоения материала по каждой главе
Итоговый тест
Личные и датированные
01
Глава 1
02
Глава 2
03
Глава 3
04
Глава 4
05
Глава 5
Квалифицированный персонал может выявлять аллергены и понимать, почему точная информация может быть крайне важна для людей, страдающих аллергией.
Единое базовое понимание помогает избежать неверной информации об аллергенах и непреднамеренных ошибок в повседневной работе.
По завершении обучения каждый участник получает персональный сертификат, подтверждающий прохождение курса.
Сотрудники проходят обучение в гибком режиме и в удобном для них темпе – без фиксированных дат обучения и транспортных расходов.
Автоматические напоминания помогут вам регулярно обновлять информацию об аллергенах.
Групповое бронирование с единым счетом — нет необходимости каждому сотруднику предварительно нажимать на кнопку. Предоставляются скидки за количество при покупке 10 и более лицензий.
У вас более 10 сотрудников? Тогда скидка за объем будет оправдана.
Данные собраны анонимно после завершения обучения — отсортированы по дате.
Продолжительность онлайн-обучения составляет приблизительно 20-30 минут. Вы можете проходить онлайн-обучение в удобном для вас темпе, а также приостанавливать и возобновлять его позже в течение периода доступа.
Данное обучение подходит для сотрудников, работающих с аллергенными продуктами питания или информацией об аллергенах. В частности, это касается персонала кухни и производства, обслуживающего персонала, сотрудников предприятий общественного питания, сотрудников отдела контроля качества, розничной торговли продуктами питания, предприятий общественного питания и пищевой промышленности.
Регламент ЕС № 1169/2011 (LMIV) обязывает предоставлять достоверную информацию о некоторых аллергенных ингредиентах. Однако он не содержит прямого требования о проведении комплексного, отдельного „обучения по вопросам аллергенов“ для всех сотрудников. Тем не менее, компании должны обеспечить, чтобы сотрудники могли надежно выполнять свои обязанности. Поэтому соответствующее обучение особенно полезно для лиц, работающих с аллергенными ингредиентами или информацией об аллергенах.
Обучение охватывает следующие темы: 14 аллергенов, которые должны быть промаркированы в соответствии с LMIV. и использует типичные примеры продукции, чтобы показать, где это может произойти.
В ходе обучения рассматриваются причины непреднамеренного загрязнения аллергенами и указывается, на что следует обращать особое внимание при хранении, приготовлении, мытье посуды, мытье посуды и подаче блюд.
Да. После успешной сдачи итогового экзамена вы получите персональное свидетельство. По умолчанию свидетельство выдается на немецком языке.
Да. Вы можете приостановить дистанционное обучение в течение периода доступа и возобновить его позже.
Да. Онлайн-курс доступен на нескольких языках. Вы можете изменить язык непосредственно в процессе обучения. Видеоролики отображаются на немецком или английском языке.
Да. Компании могут заказать обучение по вопросам аллергенов для нескольких сотрудников. Для групп от 10 человек действуют скидки за количество участников. Сертификаты об обучении можно централизованно выдавать через панель управления руководителя группы.
4.9
Для персонала общественного питания
Распознавайте и избегайте таких опасностей, как ожоги, порезы и падения.
4.9
Для сотрудников, работающих с скоропортящимися продуктами питания.
Приобрести и продемонстрировать необходимые специальные знания в соответствии с § 4 LMHV.
4.9
Для персонала общественного питания
Знать и соблюдать законодательные требования в отношении гигиены пищевых продуктов.
Если форма бронирования заблокирована вашим брандмауэром, вы можете связаться с нами по следующему адресу: 
Электронная почта: info@praxistrainings-LMS.de, 
Телефон: +4951527800574
