E-öğrenme LMHV § 4 eğitimi

E-öğrenmeye hoş geldiniz: LMHV § 4 eğitimi

Bu e-eğitimde yasalara uymak ve yiyecekleri hijyenik olarak kullanmak için yiyeceklerle uğraşırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini öğreneceksiniz.

Bu eğitimin temeli aşağıdaki yasalardır:

§ 4 Gıda Hijyeni Yönetmeliği (LMHV)
Yönetmelik (EC) 852/2004

içerik şunlara bağlıdır: LMHV § 4 için IHK eğitiminin özellikleri.
Aşağıdaki konuları ele alıyoruz:

Yasal dayanak: AB hukuku ve Alman hukuku
Gıdaların özellikleri ve bileşimi
Gıda Tehlikeleri: Mikrobiyolojik, kimyasal, fiziksel, alerjenik
İlgili gıdanın üretimi ve işlenmesi için hijyenik gereklilikler: hammadde hijyeni, işleme hijyeni, oda ve tesis hijyeni, personel hijyeni, ürün hijyeni, atık hijyeni
Kendi kendine kontroller, acil durum planı, izlenebilirlik, yedek numuneler, sıcaklık ölçümü, numune alma ve inceleme
Entegre: örnekler

Bu arada: Almanca ana diliniz değilse, eğitimin dilini istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz.

Bunu sağ üstte yapın: bayrağa tıklayın ve dilinizi seçin. Dili istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz.

Bir bölümü düzenlemeyi bitirdiğinizde, alttaki "Tamamlandı Olarak İşaretle"ye tıklamayı unutmayın.
Bir şeyi tekrar izlemek isterseniz, her zaman önceki bölümlere dönebilirsiniz. Kursu tamamladıktan sonra sertifikanızı alacaksınız.

Eğitim yaklaşık altı saat sürecektir. Tam bitirmediyseniz: Sistem ne kadar yol kat ettiğinizi hatırlar. Böylece eğitime ara verip daha sonra devam edebilirsiniz. Molaları programlayın.

Başlamak için tıklayın 1. Neden gıda hijyeni eğitimine ihtiyacım var??