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Ürün güvenliği kültürü

GIDA, PAKET, TAKVİYE

Gıda güvenliği kültürü eğitimi — Food Safty Culture

Erfahren Sie, wie Sie Lebensmittelsicherheitskultur systematisch aufbauen, Mitarbeitende einbinden und Anforderungen aus Gesetzgebung sowie Zertifizierungsstandards praxisnah umsetzen.

1 x 4 saat.

En fazla 12 katılımcı

Canlı çevrimiçi

sertifika

Bir ders eğitmeni, masa üzerinde yapışkan notlar ve belgeler kullanarak etkileşimli bir grup etkinliğini yönetiyor.

Food Safety Culture erfolgreich aufbauen und nachhaltig im Unternehmen verankern

Lebensmittelsicherheitskultur beginnt nicht im Handbuch – sondern im Verhalten der Menschen

Technische Maßnahmen, HACCP-Systeme und dokumentierte Prozesse bilden die Grundlage der Lebensmittelsicherheit. Ob Risiken jedoch tatsächlich erkannt, angesprochen und vermieden werden, entscheidet sich im Arbeitsalltag – durch Kommunikation, Führung und das Verhalten aller Mitarbeitenden.
Seit der Einführung der Anforderungen zur Lebensmittelsicherheitskultur in der VO (EG) Nr. 852/2004 sowie in Standards wie IFS Food 8, BRCGS oder FSSC 22000 gewinnt das Thema zunehmend an Bedeutung. Unternehmen müssen heute nachweisen, dass Lebensmittelsicherheit nicht nur dokumentiert, sondern aktiv gelebt wird.
In dieser Live-Online-Schulung lernen Sie, wie Sie Food Safety Culture systematisch entwickeln, Mitarbeitende einbinden und eine Kultur schaffen, die Produktsicherheit langfristig stärkt.

Pratik

Sie erhalten zahlreiche Beispiele, Werkzeuge und Erfahrungen aus Lebensmittel- und Verpackungsunternehmen.

etkileşimli

Diskussionen, Praxisbeispiele und der Austausch eigener Fragestellungen stehen im Mittelpunkt.

Direkt anwendbar

Nutzen Sie Vorlagen, Checklisten und konkrete Maßnahmen für den direkten Praxistransfer.

Vorteile unserer Grundlagen-Gıda güvenliği kültürü eğitimi

Uzmanlardan

Pratik eğitmenler

Küçük gruplar

En fazla 12 katılımcı

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Seyahat süreleri olmadan

belgeler

Doğrudan PDF olarak

gruplar için*

Özel durumlar

İşletmeler için**

özelleştirilebilir**

** İşletmeler için: ** Talep üzerine eğitim kurslarımızı kurum içinde de sunmaktayız. Daha fazla bilgi için lütfen bizimle iletişime geçin. info@praxistrainings-LMS.de.

* Gruplar için: Aşağıdan kaydolun info@praxistrainings-LMS.debireysel bir teklif almak için.

arka plan

Warum ist eine positive Lebensmittelsicherheitskultur so wichtig?

Mavi eldiven giyen bir kişi, paketlenmiş karton kutular üzerinde kalite kontrolü için bir ölçüm cihazı kullanıyor.

Lebensmittelsicherheit entsteht nicht allein durch HACCP-Konzepte, Verfahrensanweisungen oder Checklisten. Entscheidend ist, dass Mitarbeitende Risiken erkennen, Verantwortung übernehmen und Probleme offen ansprechen. Genau hier setzt eine positive Lebensmittelsicherheitskultur an.

Seit der Verankerung der Anforderungen in der VO (EG) Nr. 852/2004 sowie in Standards wie IFS Food Version 8, BRCGS und FSSC 22000 müssen Unternehmen nachweisen, dass Lebensmittelsicherheit aktiv gelebt wird. Eine wirksame Kultur stärkt nicht nur die Produktsicherheit, sondern verbessert auch die Zusammenarbeit, erhöht das Verantwortungsbewusstsein und unterstützt Unternehmen dabei, Audits erfolgreich zu bestehen.

Bu eğitim hakkında

Alle Informationen zur Lebensmittelsicherheitskultur Grundlagen-Schulung

Die Live-Online-Schulung dauert ca. 4 Stunden inklusive Praxisbeispielen und Fragerunde. Sie erhalten ein ausführliches PDF-Handout, praxiserprobte Vorlagen sowie ein Teilnahmezertifikat. Im Mittelpunkt steht die praxisnahe Umsetzung einer positiven Lebensmittelsicherheitskultur. Sie lernen, wie gesetzliche und normative Anforderungen in den Unternehmensalltag integriert werden können und welche Maßnahmen Mitarbeitende und Führungskräfte nachhaltig für das Thema sensibilisieren.

Anforderungen sicher umsetzen

Sie lernen die Anforderungen aus der VO (EG) Nr. 852/2004 sowie aus IFS Food, BRCGS, FSSC 22000 und weiteren Standards kennen und erfahren, wie diese praxisnah umgesetzt werden können.

Mitarbeitende wirksam einbinden

Sie erhalten konkrete Ansätze, wie Verantwortungsbewusstsein, Kommunikation und Beteiligung im Unternehmen gefördert werden können, um eine positive Lebensmittelsicherheitskultur nachhaltig zu stärken.

Praktische Werkzeuge direkt einsetzen

Nutzen Sie Vorlagen, Checklisten und Praxisbeispiele, um Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheitskultur effizient zu planen, umzusetzen und weiterzuentwickeln.

Eine positive Lebensmittelsicherheitskultur entsteht nicht durch Dokumente, sondern durch das tägliche Verhalten aller Mitarbeitenden – unterstützt durch Führung, Kommunikation und gelebte Verantwortung.

Katılımcılardan gelen geri bildirimler

"Die Schulung war insgesamt sehr gut organisiert und inhaltlich praxisnah aufgebaut. Besonders positiv hervorzuheben sind die klare Struktur, die hilfreichen Unterlagen sowie die freundliche und engagierte Art des Trainers. Insgesamt eine sehr gelungene Schulung, aus der man viel für den Arbeitsalltag mitnehmen kann."

Kathrin

21.11.2025 5.0 · doğrulandı

4,9

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98 % Önerisi
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Kurz & Knapp: Inhalte der Lebensmittelsicherheitskultur Schulung

  • 1 Temel Bilgiler: Bedeutung und Ziele einer positiven Lebensmittelsicherheitskultur.
  • 2 Recht & Standards: Anforderungen aus VO (EG) Nr. 852/2004, IFS Food, BRCGS und FSSC 22000.
  • 3 Führung: Verantwortung, Vorbildfunktion und Management-Commitment.
  • 4 İletişim: Offene Fehlerkultur und wirksamer Informationsaustausch.
  • 5 Mitarbeitende: Sensibilisierung, Beteiligung und Motivation.
  • 6 Werkzeuge: Kulturplan, Mitarbeitendenbefragung und praktische Umsetzungshilfen.
  • 7 Praxisbeispiele & Audits: Erfolgreiche Maßnahmen aus Lebensmittel- und Verpackungsunternehmen. Umsetzung in Audits
  • 8 Soru turu: Individuelle Fragestellungen und Austausch mit der Trainerin.

İçerik ve Yol Haritası

Inhalte und Themen Ihrer Grundlagen-Schulung Lebensmittelsicherheitskultur

Die Schulung umfasst eine 4-stündige Live-Online-Schulung, digitale Seminarunterlagen, praktische Vorlagen sowie zahlreiche Beispiele aus der Lebensmittel- und Verpackungsindustrie.

Koyu mavi kare zemin üzerinde sarı kitap sembolü

01

Aşama 01

Grundlagen der Lebensmittelsicherheitskultur

  • Was bedeutet Lebensmittelsicherheitskultur und warum ist sie für Lebensmittelunternehmen wichtig?
  • Zusammenspiel von Verhalten, Führung, Kommunikation und gelebten Unternehmenswerten
  • Unterschied zwischen formalen Vorgaben und tatsächlich gelebter Lebensmittelsicherheit
  • Typische Einflussfaktoren auf die Lebensmittelsicherheitskultur im Unternehmensalltag

02

Faz 02

Rechtliche und normative Anforderungen

  • Einordnung relevanter gesetzlicher Anforderungen zur Lebensmittelsicherheitskultur
  • Anforderungen und Erwartungen aus IFS Food, BRCGS und FSSC 22000
  • Verantwortung der Unternehmensleitung und beteiligter Fachbereiche
  • Nachweise und Dokumentation für Audits und interne Bewertungen
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03

Faz 03

Führung und Management-Commitment

  • Verantwortung der Unternehmensleitung für die Lebensmittelsicherheitskultur
  • Vorbildfunktion von Führungskräften im Arbeitsalltag
  • Erwartungen, Verantwortlichkeiten und Ziele klar vermitteln
  • Lebensmittelsicherheit als Führungsaufgabe sichtbar verankern
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04

Faz 04

Kommunikation und offene Fehlerkultur

  • Informationen zur Lebensmittelsicherheit verständlich und zielgruppengerecht vermitteln
  • Offene Kommunikation über Fehler, Risiken und Verbesserungspotenziale fördern
  • Informationsfluss zwischen Führung, QM, QS und operativen Bereichen verbessern
  • Geeignete Kommunikationswege für den Unternehmensalltag auswählen
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05

Faz 05

Mitarbeitende sensibilisieren und beteiligen

  • Mitarbeitende für ihre Rolle in der Lebensmittelsicherheit sensibilisieren
  • Aktive Beteiligung und Eigenverantwortung fördern
  • Motivation durch praxisnahe Aktionen und Schulungsformate stärken
  • Unterschiedliche Zielgruppen und Unternehmensbereiche gezielt ansprechen
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06

Faz 06

Werkzeuge für die praktische Umsetzung

  • Einen Kulturplan für die Lebensmittelsicherheitskultur entwickeln und nutzen
  • Mitarbeitendenbefragungen sinnvoll vorbereiten und auswerten
  • Geeignete Maßnahmen aus den Ergebnissen ableiten
  • Praktische Umsetzungshilfen in bestehende QM- und Betriebsabläufe integrieren
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07

Faz 07

Praxisbeispiele und Umsetzung in Audits

  • Erfolgreiche Maßnahmen aus Lebensmittel- und Verpackungsunternehmen kennenlernen
  • Praxisbeispiele zur Stärkung der Lebensmittelsicherheitskultur gemeinsam bewerten
  • Geeignete Nachweise und Maßnahmen für Audits einordnen
  • Umsetzung und Wirksamkeit der Lebensmittelsicherheitskultur im Audit nachvollziehbar darstellen
Koyu mavi kare arka plan üzerinde sarı belge simgesi

08

Faz 08

Fragerunde und individueller Praxistransfer

  • Individuelle Fragestellungen der Teilnehmer:innen besprechen
  • Konkrete Herausforderungen aus dem Unternehmensalltag einordnen
  • Erfahrungen und Lösungsansätze gemeinsam diskutieren
  • Nächste Schritte für die eigene Lebensmittelsicherheitskultur ableiten

Eğitmenleriniz

Ihre Expert*innen für Lebensmittelsicherheitskultur Basics

Profitieren Sie von langjähriger Praxiserfahrung in der Lebensmittelindustrie sowie aus Schulungen, Beratungsprojekten und Audits. Unsere Trainerinnen verbinden die Anforderungen aus Gesetzgebung und Zertifizierungsstandards mit praxiserprobten Methoden, um eine positive Lebensmittelsicherheitskultur nachhaltig im Unternehmen zu etablieren.

Koyu renk bir ceket ve gözlük takan Jennifer, açık renkli bir duvarın önünde kollarını göğsünün önünde kavuşturmuş halde duruyor.
Linkedin-in Xing bağlantı

MAL SAHİBİ

Jennifer Ziegler

Sahip · Konu uzmanı

20+ Jahre Praxis​

Jennifer Ziegler ist erfahrene Trainerin und Beraterin im Bereich Lebensmittelsicherheitskultur. Sie begleitet und unterstützt Unternehmen dabei, Lebensmittelsicherheitskultur praxisnah aufzubauen, weiterzuentwickeln und im Arbeitsalltag zu verankern. Ihr Fokus liegt auf verständlicher Vermittlung, umsetzbaren Maßnahmen und der aktiven Einbindung von Mitarbeitenden.

Aniko Koch'un gözlük takmış, açık renk bir bluz ve koyu renk bir ceket giymiş halde, açık renk bir duvar önünde çekilmiş portresi.
Linkedin-in Xing bağlantı

UZMAN

Aniko Koç

Eğitmen ve Danışman

20 yılı aşkın deneyim

Aniko Koch ist erfahrene Praktikerin im Bereich Lebensmittelsicherheitskultur. In ihrem Unternehmen hat sie über viele Jahre eine LMSK-Gruppe geleitet und zahlreiche Maßnahmen und Aktionen zur Stärkung der Lebensmittelsicherheitskultur begleitet. Ihr Fokus liegt auf der praxisnahen Umsetzung und darauf, Mitarbeitende aktiv einzubeziehen.

Yaklaşan Etkinlikler

Live-Online Termine

Her oturum bir gün sürer ve eğitim materyalleri, kontrol listesi ve sertifika dahildir.

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Canlı çevrimiçi

Nächster Termin: auf Anfrage

450,00 € artı KDV.

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Danışma talebinde bulunun

28 Ekim 2026

İnternet üzerinden 09:00 - 13:00 Mevcut

Kitap

27. Januar 2027

İnternet üzerinden 09:00 - 13:00 Mevcut

Kitap

Daha fazla tarih daha sonra duyurulacaktır.

İnternet üzerinden 09:00 - 13:00 Mevcut

Kitap

İşte çalışma şekli

Kayıttan güvenli uygulamaya kadar dört adımda.

Anfrage

Senden Sie uns Ihre unverbindliche Anfrage. Gemeinsam klären wir Ihre Anforderungen, die gewünschte Teilnehmerzahl und mögliche Themenschwerpunkte.

Terminabstimmung

Wir vereinbaren gemeinsam einen passenden Schulungstermin und stimmen die Inhalte bei Bedarf auf Ihre Fragestellungen oder Produkte ab. Zudem erhalten Sie vorab die Schulungsunterlagen in PDF-Format.

Eğitim

Eğitim gününe Zoom üzerinden (indirme gerektirmeyen tarayıcı uygulaması) etkileşimli olarak katılıyorlar.

sertifika

Uzmanlığınızı kanıtlayan katılım sertifikanızı ve gerekirse konuyla ilgili daha fazla bilgiyi alacaksınız.

Tüm yorumlar

Önceki katılımcılardan gelen doğrulanmış yorumlar.

Eğitim tamamlandıktan sonra anonim olarak toplanan veriler - tarihe göre sıralanmıştır.

LMSK konusuyla ilgili bugünkü eğitimin gerçekten iyi sunulduğunu, ilgi çekici ve pratik olduğunu düşünüyorum. Genel olarak oldukça interaktif olan yapı sayesinde diğer katılımcıların deneyimleri ve hikayeleri bana yeni düşünceler kazandırdı ve yanıma aldığım ve uygulayacağım fikirlerin doğmasına yol açtı. Heyecan verici bir konuydu, Jenny çok sevimli VE yetkin bir konuşmacıydı ve bugünden çok şey öğrenebildim. Çok teşekkür ederim ve saygılarımla Nicole
Nicolekalite yönetimi
Süper ilginç, pratik eğitim. Jenny eğitimi oldukça etkileşimli hale getirdi, böylece diğer şirketlerden gelen diğer katılımcılarla da en iyi uygulamaları hakkında fikir alışverişinde bulunuldu.
Sarakalite yönetimi
Çok değerli, pratik ve bilgilendirici olan eğitiminiz için çok teşekkür ederim. Kendim ve meslektaşlarım için yakında uygulayacağım birçok önemli noktayı öğrendim. Bir eğitim kursu için bunu her zaman söyleyemem; bu nedenle, bugünkü eğitime katılabildiğim için çok mutluyum.
Kathrinkalite yönetimi
Bugünkü eğitim için teşekkür ederiz. Oldukça ilgi çekiciydi ve gıda güvenliği kültürü konusuna iyi bir genel bakış sağladı.
NS kalite yönetimi
Merhaba Ziegler Hanım, benden de büyük bir iltifat... Profesyonel, rahat tavrınız, sektörler arası örnekleriniz, harika sunumunuz ve akıp giden zamanınız ile hepimize gıda güvenliği kültürü konusunu tanıtmayı başardınız. Sorulara cep telefonuyla katılmak benim için de yeniydi, çok işe yaradı ve etkileşimi sağladı. Bugün onlarla yaşayabileceğimizin gerçekten harika bir deneyim olduğu konusunda anlaştık!
NMHkalite yönetimi
Son derece pratik öneme sahip, eğlenceli ve bilgilendirici tartışmalar ve bilgi aktarımı.
MichaelDanışman

SSS

Häufige Fragen zu unserer Weiterbildung Lebensmittelsicherheitskultur

Die Schulung richtet sich an Fach- und Führungskräfte aus Lebensmittel- und Verpackungsunternehmen, die eine positive Lebensmittelsicherheitskultur aufbauen, weiterentwickeln oder im Audit nachweisen möchten.

Ja. Die Schulung ist auch für Packmittelhersteller geeignet, die eine Produktsicherheitskultur aufbauen möchten. Die Inhalte lassen sich auf Verantwortung, Kommunikation, Verhalten, Nachweise und kontinuierliche Verbesserung im Managementsystem übertragen.

Die Schulung ist als Grundlagenschulung konzipiert und somit sehr gut für Einsteiger*innen geeignet. Für erfahrenere Teilnehmende empfehlen wir die Schulung Lebensmittelsicherheitskultur Advanced. 

Die Schulung berücksichtigt die Anforderungen der VO (EG) Nr. 852/2004, IFS Gıda Sürüm 8, BRCGS, FSSC22000 sowie weitere Anforderungen an eine wirksame Food Safety Culture.

Eğitim toplamda şunları kapsamaktadır: 4 Saat ve canlı çevrimiçi eğitim olarak gerçekleşir.
Şirketler için yerinde kurum içi eğitim de mümkündür.

Evet, eğitim şu şekilde gerçekleşiyor: Canlı çevrimiçi eğitim Bunun yerine, etkileşimli olarak katılırsınız ve eğitim sırasında sorular sorabilirsiniz.

Ja. Sie erhalten Schulungsunterlagen als PDF sowie Vorlagen.

Evet. Katılımın ardından bir belge alacaksınız. Katılım sertifikası İleri eğitim aldığınızın kanıtı olarak.

Evet. Şirketler için, ürünlerinize, süreçlerinize ve sorularınıza uyarlanmış, çevrimiçi veya yerinde olmak üzere, önceden ayarlama ile kurum içi eğitim de sunuyoruz.

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