عمليات التدقيق

ثقافة سلامة الغذاء

ثقافة سلامة المنتج

طعام، عبوة، مكمل غذائي

التدريب على ثقافة سلامة الغذاء — Food Safty Culture

Erfahren Sie, wie Sie Lebensmittelsicherheitskultur systematisch aufbauen, Mitarbeitende einbinden und Anforderungen aus Gesetzgebung sowie Zertifizierungsstandards praxisnah umsetzen.

1 × 4 ساعات.

12 مشاركًا كحد أقصى

بث مباشر عبر الإنترنت

شهادة

يقوم مُدرّس الدورة بإدارة نشاط جماعي تفاعلي باستخدام الملاحظات اللاصقة والوثائق على طاولة.

Food Safety Culture erfolgreich aufbauen und nachhaltig im Unternehmen verankern

Lebensmittelsicherheitskultur beginnt nicht im Handbuch – sondern im Verhalten der Menschen

Technische Maßnahmen, HACCP-Systeme und dokumentierte Prozesse bilden die Grundlage der Lebensmittelsicherheit. Ob Risiken jedoch tatsächlich erkannt, angesprochen und vermieden werden, entscheidet sich im Arbeitsalltag – durch Kommunikation, Führung und das Verhalten aller Mitarbeitenden.
Seit der Einführung der Anforderungen zur Lebensmittelsicherheitskultur in der VO (EG) Nr. 852/2004 sowie in Standards wie IFS Food 8, BRCGS oder FSSC 22000 gewinnt das Thema zunehmend an Bedeutung. Unternehmen müssen heute nachweisen, dass Lebensmittelsicherheit nicht nur dokumentiert, sondern aktiv gelebt wird.
In dieser Live-Online-Schulung lernen Sie, wie Sie Food Safety Culture systematisch entwickeln, Mitarbeitende einbinden und eine Kultur schaffen, die Produktsicherheit langfristig stärkt.

عملي

Sie erhalten zahlreiche Beispiele, Werkzeuge und Erfahrungen aus Lebensmittel- und Verpackungsunternehmen.

تفاعلي

Diskussionen, Praxisbeispiele und der Austausch eigener Fragestellungen stehen im Mittelpunkt.

Direkt anwendbar

Nutzen Sie Vorlagen, Checklisten und konkrete Maßnahmen für den direkten Praxistransfer.

Vorteile unserer Grundlagen-التدريب على ثقافة سلامة الغذاء

من الخبراء

مدربون عمليون

مجموعة صغيرة

12 مشاركًا كحد أقصى

متصل

بدون أوقات سفر

وثائق

مباشرة بصيغة PDF

للمجموعات *

شروط خاصة

للشركات**

قابل للتخصيص **

** للشركات: كما نقدم دوراتنا التدريبية داخل مقر العمل عند الطلب. يرجى التواصل معنا لمزيد من المعلومات. info@praxistrainings-LMS.de.

* للمجموعات: سجل أدناه info@praxistrainings-LMS.deلتلقي عرض فردي.

خلفية

Warum ist eine positive Lebensmittelsicherheitskultur so wichtig?

يقوم شخص يرتدي قفازات زرقاء بتشغيل جهاز قياس لمراقبة الجودة على الكراتين المعبأة.

Lebensmittelsicherheit entsteht nicht allein durch HACCP-Konzepte, Verfahrensanweisungen oder Checklisten. Entscheidend ist, dass Mitarbeitende Risiken erkennen, Verantwortung übernehmen und Probleme offen ansprechen. Genau hier setzt eine positive Lebensmittelsicherheitskultur an.

Seit der Verankerung der Anforderungen in der VO (EG) Nr. 852/2004 sowie in Standards wie IFS Food Version 8, BRCGS und FSSC 22000 müssen Unternehmen nachweisen, dass Lebensmittelsicherheit aktiv gelebt wird. Eine wirksame Kultur stärkt nicht nur die Produktsicherheit, sondern verbessert auch die Zusammenarbeit, erhöht das Verantwortungsbewusstsein und unterstützt Unternehmen dabei, Audits erfolgreich zu bestehen.

حول هذا التدريب

Alle Informationen zur Lebensmittelsicherheitskultur Grundlagen-Schulung

Die Live-Online-Schulung dauert ca. 4 Stunden inklusive Praxisbeispielen und Fragerunde. Sie erhalten ein ausführliches PDF-Handout, praxiserprobte Vorlagen sowie ein Teilnahmezertifikat. Im Mittelpunkt steht die praxisnahe Umsetzung einer positiven Lebensmittelsicherheitskultur. Sie lernen, wie gesetzliche und normative Anforderungen in den Unternehmensalltag integriert werden können und welche Maßnahmen Mitarbeitende und Führungskräfte nachhaltig für das Thema sensibilisieren.

Anforderungen sicher umsetzen

Sie lernen die Anforderungen aus der VO (EG) Nr. 852/2004 sowie aus IFS Food, BRCGS, FSSC 22000 und weiteren Standards kennen und erfahren, wie diese praxisnah umgesetzt werden können.

Mitarbeitende wirksam einbinden

Sie erhalten konkrete Ansätze, wie Verantwortungsbewusstsein, Kommunikation und Beteiligung im Unternehmen gefördert werden können, um eine positive Lebensmittelsicherheitskultur nachhaltig zu stärken.

Praktische Werkzeuge direkt einsetzen

Nutzen Sie Vorlagen, Checklisten und Praxisbeispiele, um Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheitskultur effizient zu planen, umzusetzen und weiterzuentwickeln.

Eine positive Lebensmittelsicherheitskultur entsteht nicht durch Dokumente, sondern durch das tägliche Verhalten aller Mitarbeitenden – unterstützt durch Führung, Kommunikation und gelebte Verantwortung.

آراء المشاركين

"Die Schulung war insgesamt sehr gut organisiert und inhaltlich praxisnah aufgebaut. Besonders positiv hervorzuheben sind die klare Struktur, die hilfreichen Unterlagen sowie die freundliche und engagierte Art des Trainers. Insgesamt eine sehr gelungene Schulung, aus der man viel für den Arbeitsalltag mitnehmen kann."

كاثرين

21.11.2025 5.0 · تم التحقق

4,9

خمسة رموز نجمية صفراء صغيرة على خلفية شفافة
98 توصية %

Kurz & Knapp: Inhalte der Lebensmittelsicherheitskultur Schulung

  • 1 الأساسيات: Bedeutung und Ziele einer positiven Lebensmittelsicherheitskultur.
  • 2 Recht & Standards: Anforderungen aus VO (EG) Nr. 852/2004, IFS Food, BRCGS und FSSC 22000.
  • 3 Führung: Verantwortung, Vorbildfunktion und Management-Commitment.
  • 4 تواصل: Offene Fehlerkultur und wirksamer Informationsaustausch.
  • 5 Mitarbeitende: Sensibilisierung, Beteiligung und Motivation.
  • 6 Werkzeuge: Kulturplan, Mitarbeitendenbefragung und praktische Umsetzungshilfen.
  • 7 Praxisbeispiele & Audits: Erfolgreiche Maßnahmen aus Lebensmittel- und Verpackungsunternehmen. Umsetzung in Audits
  • 8 جولة السؤال: Individuelle Fragestellungen und Austausch mit der Trainerin.

المحتويات وخارطة الطريق

Inhalte und Themen Ihrer Grundlagen-Schulung Lebensmittelsicherheitskultur

Die Schulung umfasst eine 4-stündige Live-Online-Schulung, digitale Seminarunterlagen, praktische Vorlagen sowie zahlreiche Beispiele aus der Lebensmittel- und Verpackungsindustrie.

رمز الكتاب الأصفر على خلفية مربعة زرقاء داكنة

01

المرحلة 01

Grundlagen der Lebensmittelsicherheitskultur

  • Was bedeutet Lebensmittelsicherheitskultur und warum ist sie für Lebensmittelunternehmen wichtig?
  • Zusammenspiel von Verhalten, Führung, Kommunikation und gelebten Unternehmenswerten
  • Unterschied zwischen formalen Vorgaben und tatsächlich gelebter Lebensmittelsicherheit
  • Typische Einflussfaktoren auf die Lebensmittelsicherheitskultur im Unternehmensalltag

02

المرحلة 02

Rechtliche und normative Anforderungen

  • Einordnung relevanter gesetzlicher Anforderungen zur Lebensmittelsicherheitskultur
  • Anforderungen und Erwartungen aus IFS Food, BRCGS und FSSC 22000
  • Verantwortung der Unternehmensleitung und beteiligter Fachbereiche
  • Nachweise und Dokumentation für Audits und interne Bewertungen
فقاعة دردشة صفراء على خلفية مربعة زرقاء داكنة

03

المرحلة 03

Führung und Management-Commitment

  • Verantwortung der Unternehmensleitung für die Lebensmittelsicherheitskultur
  • Vorbildfunktion von Führungskräften im Arbeitsalltag
  • Erwartungen, Verantwortlichkeiten und Ziele klar vermitteln
  • Lebensmittelsicherheit als Führungsaufgabe sichtbar verankern
رمز تأمين المستند باللون الأصفر على خلفية مربعة زرقاء داكنة

04

المرحلة 04

Kommunikation und offene Fehlerkultur

  • Informationen zur Lebensmittelsicherheit verständlich und zielgruppengerecht vermitteln
  • Offene Kommunikation über Fehler, Risiken und Verbesserungspotenziale fördern
  • Informationsfluss zwischen Führung, QM, QS und operativen Bereichen verbessern
  • Geeignete Kommunikationswege für den Unternehmensalltag auswählen
أيقونة أداة صفراء على خلفية مربعة زرقاء داكنة

05

المرحلة 05

Mitarbeitende sensibilisieren und beteiligen

  • Mitarbeitende für ihre Rolle in der Lebensmittelsicherheit sensibilisieren
  • Aktive Beteiligung und Eigenverantwortung fördern
  • Motivation durch praxisnahe Aktionen und Schulungsformate stärken
  • Unterschiedliche Zielgruppen und Unternehmensbereiche gezielt ansprechen
أيقونة فقاعة كلام صفراء على خلفية مربعة زرقاء داكنة

06

المرحلة 06

Werkzeuge für die praktische Umsetzung

  • Einen Kulturplan für die Lebensmittelsicherheitskultur entwickeln und nutzen
  • Mitarbeitendenbefragungen sinnvoll vorbereiten und auswerten
  • Geeignete Maßnahmen aus den Ergebnissen ableiten
  • Praktische Umsetzungshilfen in bestehende QM- und Betriebsabläufe integrieren
أيقونة مستند أصفر على خلفية مربعة زرقاء داكنة

07

المرحلة 07

Praxisbeispiele und Umsetzung in Audits

  • Erfolgreiche Maßnahmen aus Lebensmittel- und Verpackungsunternehmen kennenlernen
  • Praxisbeispiele zur Stärkung der Lebensmittelsicherheitskultur gemeinsam bewerten
  • Geeignete Nachweise und Maßnahmen für Audits einordnen
  • Umsetzung und Wirksamkeit der Lebensmittelsicherheitskultur im Audit nachvollziehbar darstellen
أيقونة مستند أصفر على خلفية مربعة زرقاء داكنة

08

المرحلة 08

Fragerunde und individueller Praxistransfer

  • Individuelle Fragestellungen der Teilnehmer:innen besprechen
  • Konkrete Herausforderungen aus dem Unternehmensalltag einordnen
  • Erfahrungen und Lösungsansätze gemeinsam diskutieren
  • Nächste Schritte für die eigene Lebensmittelsicherheitskultur ableiten

مدربوك

Ihre Expert*innen für Lebensmittelsicherheitskultur Basics

Profitieren Sie von langjähriger Praxiserfahrung in der Lebensmittelindustrie sowie aus Schulungen, Beratungsprojekten und Audits. Unsere Trainerinnen verbinden die Anforderungen aus Gesetzgebung und Zertifizierungsstandards mit praxiserprobten Methoden, um eine positive Lebensmittelsicherheitskultur nachhaltig im Unternehmen zu etablieren.

جينيفر، ترتدي سترة داكنة ونظارة، تقف وذراعيها متقاطعتان أمام صدرها أمام جدار فاتح اللون.

مالك

جينيفر زيجلر

مالك · خبير في المجال

20+ Jahre Praxis​

Jennifer Ziegler ist erfahrene Trainerin und Beraterin im Bereich Lebensmittelsicherheitskultur. Sie begleitet und unterstützt Unternehmen dabei, Lebensmittelsicherheitskultur praxisnah aufzubauen, weiterzuentwickeln und im Arbeitsalltag zu verankern. Ihr Fokus liegt auf verständlicher Vermittlung, umsetzbaren Maßnahmen und der aktiven Einbindung von Mitarbeitenden.

صورة لأنيكو كوخ وهي ترتدي نظارة وبلوزة فاتحة اللون وسترة داكنة أمام جدار فاتح اللون.

خبير

أنيكو كوخ

مدرب ومستشار

خبرة تزيد عن 20 عامًا

Aniko Koch ist erfahrene Praktikerin im Bereich Lebensmittelsicherheitskultur. In ihrem Unternehmen hat sie über viele Jahre eine LMSK-Gruppe geleitet und zahlreiche Maßnahmen und Aktionen zur Stärkung der Lebensmittelsicherheitskultur begleitet. Ihr Fokus liegt auf der praxisnahen Umsetzung und darauf, Mitarbeitende aktiv einzubeziehen.

الفعاليات القادمة

Live-Online Termine

تُعقد كل جلسة في يوم واحد - بما في ذلك مواد التدريب وقائمة التحقق والشهادة.

شكل

بث مباشر عبر الإنترنت

Nächster Termin: auf Anfrage

450,00  بالإضافة إلى ضريبة القيمة المضافة.

28 أكتوبر 2026

متصل من الساعة 9:00 صباحاً إلى الساعة 1:00 ظهراً متاح

27. Januar 2027

متصل من الساعة 9:00 صباحاً إلى الساعة 1:00 ظهراً متاح

سيتم الإعلان عن المزيد من المواعيد لاحقاً.

متصل من الساعة 9:00 صباحاً إلى الساعة 1:00 ظهراً متاح

هكذا يعمل الأمر

من التسجيل إلى التنفيذ الآمن - في أربع خطوات.

Anfrage

Senden Sie uns Ihre unverbindliche Anfrage. Gemeinsam klären wir Ihre Anforderungen, die gewünschte Teilnehmerzahl und mögliche Themenschwerpunkte.

Terminabstimmung

Wir vereinbaren gemeinsam einen passenden Schulungstermin und stimmen die Inhalte bei Bedarf auf Ihre Fragestellungen oder Produkte ab. Zudem erhalten Sie vorab die Schulungsunterlagen in PDF-Format.

تمرين

يشاركون في اليوم التدريبي عبر تطبيق زووم (تطبيق متصفح بدون تحميل) - بشكل تفاعلي.

شهادة

ستتلقى شهادة مشاركتك كدليل على خبرتك، وإذا كان ذلك مناسبًا، فستتلقى معلومات إضافية حول الموضوع.

جميع التقييمات

تقييمات موثقة من مشاركين سابقين.

البيانات التي تم جمعها بشكل مجهول بعد الانتهاء من التدريب - مرتبة حسب التاريخ.

التعليمات

Häufige Fragen zu unserer Weiterbildung Lebensmittelsicherheitskultur

Die Schulung richtet sich an Fach- und Führungskräfte aus Lebensmittel- und Verpackungsunternehmen, die eine positive Lebensmittelsicherheitskultur aufbauen, weiterentwickeln oder im Audit nachweisen möchten.

Ja. Die Schulung ist auch für Packmittelhersteller geeignet, die eine Produktsicherheitskultur aufbauen möchten. Die Inhalte lassen sich auf Verantwortung, Kommunikation, Verhalten, Nachweise und kontinuierliche Verbesserung im Managementsystem übertragen.

Die Schulung ist als Grundlagenschulung konzipiert und somit sehr gut für Einsteiger*innen geeignet. Für erfahrenere Teilnehmende empfehlen wir die Schulung Lebensmittelsicherheitskultur Advanced

Die Schulung berücksichtigt die Anforderungen der VO (EG) Nr. 852/2004, IFS Food الإصدار 8, BRCGS, فسك 22000 sowie weitere Anforderungen an eine wirksame Food Safety Culture.

يشمل التدريب ما مجموعه ساعات ويتم ذلك كتدريب مباشر عبر الإنترنت.
كما يُمكن للشركات توفير التدريب الداخلي في مواقعها.

نعم، يتم التدريب على النحو التالي التدريب المباشر عبر الإنترنت بدلاً من ذلك، يمكنك المشاركة بشكل تفاعلي وطرح الأسئلة أثناء التدريب.

Ja. Sie erhalten Schulungsunterlagen als PDF sowie Vorlagen.

نعم. بعد المشاركة ستتلقى شهادة مشاركة كدليل على تدريبك الإضافي.

نعم. بالنسبة للشركات، نقدم أيضًا التدريب كتدريب داخلي حسب الترتيب - عبر الإنترنت أو في الموقع، بما يتناسب مع منتجاتك وعملياتك وأسئلتك.

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