Auditorías
cultura de seguridad alimentaria
Cultura de seguridad de los productos
ALIMENTO, PAQUETE, SUPLEMENTO
Aprenda cómo construir sistemáticamente una cultura de seguridad alimentaria, involucrar a los empleados e implementar de manera práctica los requisitos de la legislación y las normas de certificación.
1 x 4 horas.
Máximo 12 participantes
En directo online
certificado
La cultura de seguridad alimentaria no comienza en el manual, sino en el comportamiento de las personas.
Las medidas técnicas, los sistemas HACCP y los procesos documentados constituyen la base de la inocuidad alimentaria. Sin embargo, la identificación, el abordaje y la prevención de los riesgos se determinan en el día a día, a través de la comunicación, el liderazgo y el comportamiento de todos los empleados.
Desde la introducción de los requisitos para una cultura de seguridad alimentaria en el Reglamento (CE) n.º 852/2004 y en normas como IFS Food 8, BRCGS o FSSC 22000, el tema ha adquirido una importancia creciente. Hoy en día, las empresas deben demostrar que la seguridad alimentaria no solo está documentada, sino que se practica activamente.
En esta capacitación en línea en vivo, aprenderá cómo desarrollar sistemáticamente una cultura de seguridad alimentaria, involucrar a los empleados y crear una cultura que fortalezca la seguridad del producto a largo plazo.
Recibirás numerosos ejemplos, herramientas y experiencias de empresas de alimentación y envasado.
El enfoque principal son los debates, los ejemplos prácticos y el intercambio de preguntas.
Utilice plantillas, listas de verificación y medidas concretas para su aplicación práctica directa.
Entrenadores prácticos
Máximo 12 participantes
Sin tiempos de viaje
Directamente como PDF
condiciones especiales
Personalizable**
** Para empresas: También ofrecemos nuestros cursos de formación en sus instalaciones si lo solicita. Póngase en contacto con nosotros para obtener más información. info@praxistrainings-LMS.de.
* Para grupos: Regístrese a continuación info@praxistrainings-LMS.depara recibir una oferta individual.
La capacitación en línea en vivo tiene una duración aproximada de 4 horas e incluye ejemplos prácticos y una sesión de preguntas y respuestas. Recibirá un documento PDF completo, plantillas probadas y un certificado de participación. El enfoque se centra en la implementación práctica de una cultura positiva de seguridad alimentaria. Aprenderá cómo integrar los requisitos legales y reglamentarios en las operaciones comerciales diarias y qué medidas fomentarán de manera sostenible la concienciación sobre este tema entre empleados y gerentes.
Aprenderá sobre los requisitos del Reglamento (CE) n.º 852/2004, así como de las normas IFS Food, BRCGS, FSSC 22000 y otras, y cómo se pueden implementar en la práctica.
Recibirás propuestas concretas sobre cómo promover la responsabilidad, la comunicación y la participación dentro de la empresa para fortalecer de manera sostenible una cultura positiva de seguridad alimentaria.
Utilice plantillas, listas de verificación y ejemplos prácticos para planificar, implementar y desarrollar de manera eficiente medidas para una cultura de seguridad alimentaria.
Una cultura positiva de seguridad alimentaria no se crea a través de documentos, sino a través del comportamiento diario de todos los empleados, respaldado por el liderazgo, la comunicación y la responsabilidad vivida.
21.11.2025
5.0 · verificado
La formación incluye una sesión de capacitación en línea en vivo de 4 horas, materiales de seminario digitales, plantillas prácticas y numerosos ejemplos de las industrias alimentaria y de envasado.
01
Fase 01
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Fase 08
Benefíciese de nuestra dilatada experiencia práctica en la industria alimentaria, así como de nuestros cursos de formación, proyectos de consultoría y auditorías. Nuestros formadores combinan los requisitos legales y las normas de certificación con métodos probados para establecer de forma sostenible una cultura positiva de seguridad alimentaria en su empresa.
Más de 20 años de experiencia
Jennifer Ziegler es una formadora y consultora experimentada en el ámbito de la cultura de seguridad alimentaria. Ayuda a las empresas a establecer, desarrollar e integrar una cultura práctica de seguridad alimentaria en su trabajo diario. Su enfoque se centra en la comunicación clara, las medidas concretas y la participación activa de los empleados.
EXPERTO
Más de 20 años de experiencia
Aniko Koch es una profesional experimentada en el ámbito de la cultura de seguridad alimentaria. Durante muchos años, lideró un grupo de cultura de seguridad alimentaria (LMSK) en su empresa y supervisó numerosas iniciativas y actividades destinadas a fortalecerla. Su enfoque se centra en la implementación práctica y la participación activa de los empleados.
Cada sesión tiene lugar en un día, e incluye materiales de formación, lista de verificación y certificado.
Próxima cita: a petición
En línea 9:00 a. m. - 1:00 p. m. Disponible
En línea 9:00 a. m. - 1:00 p. m. Disponible
En línea 9:00 a. m. - 1:00 p. m. Disponible
Envíenos su consulta sin compromiso. Juntos definiremos sus necesidades, el número de participantes deseado y los posibles temas.
Acordaremos juntos una fecha de formación adecuada y, si es necesario, adaptaremos el contenido a sus preguntas o productos. Además, recibirá los materiales de formación en formato PDF con antelación.
Participan en la jornada de formación a través de Zoom (aplicación web sin necesidad de descarga), de forma interactiva.
Recibirás tu certificado de participación como prueba de conocimientos especializados y, si procede, información adicional sobre el tema.
Datos recopilados de forma anónima tras la finalización de la formación, ordenados por fecha.
La formación está dirigida a especialistas y directivos de empresas de alimentación y envasado que deseen establecer, desarrollar aún más o demostrar una cultura positiva de seguridad alimentaria en una auditoría.
Sí. La capacitación también es adecuada para fabricantes de envases que deseen establecer una cultura de seguridad del producto. El contenido se puede aplicar a la responsabilidad, la comunicación, el comportamiento, la documentación y la mejora continua dentro del sistema de gestión.
Esta formación está diseñada como un curso básico y, por lo tanto, es muy adecuada para principiantes. Para participantes más experimentados, recomendamos el Formación avanzada en cultura de seguridad alimentaria.
La formación tiene en cuenta los requisitos de Reglamento (CE) n.º 852/2004, IFS Food Versión 8, BRCGS, FSSC 22000 así como otros requisitos para una cultura eficaz de seguridad alimentaria.
La formación abarca un total de 4 Horas y se lleva a cabo como una capacitación en línea en vivo.
Las empresas también pueden optar por la formación interna en sus propias instalaciones.
Sí, la formación se lleva a cabo como Formación online en directo En cambio, usted participa de forma interactiva y puede hacer preguntas durante la capacitación.
Sí. Recibirás materiales de capacitación en formato PDF, así como plantillas.
Sí. Después de participar recibirá un Certificado de participación como prueba de su formación adicional.
Sí. Para empresas, también ofrecemos la formación como capacitación interna, previa cita, ya sea en línea o en sus instalaciones, adaptada a sus productos, procesos y preguntas.
4.9
Para QM, QS, auditores
Realizar y documentar auditorías internas de forma independiente.
4.9
Gestión de calidad, empleados
Identificar los peligros, definir los PCC y asegurar los procesos.
4.9
Para los responsables
Establecer, mantener y gestionar profesionalmente los sistemas HACCP.
Desarrollar una cultura de seguridad alimentaria que se viva en el día a día.
Ofrecemos una consulta gratuita de 15 minutos y le diremos con total honestidad si esta formación es adecuada para su empresa.
Si su cortafuegos bloquea el siguiente formulario de reserva, puede realizar su reserva fácilmente por correo electrónico.
Esperamos leer o tener noticias suyas: 
Correo electrónico: info@praxistrainings-LMS.de, 
Teléfono: +4951527800574
