E-učenje
Uredba (EZ) br. 852/2004
ZFU-certificirano
Lebensmittel sicher herstellen, verarbeiten und ausgeben: Mit unserer Online-Schulung sensibilisieren Sie Ihre Mitarbeitenden für die wichtigsten Regeln der Lebensmittelhygiene – verständlich, praxisnah und flexibel.
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18 jezika*
U skladu sa zakonom
S certifikatom
4 Kapitel inkl. 3 Videos
Lebensmittel können durch Mikroorganismen, Fremdkörper, Chemikalien oder Fehler bei Lagerung und Verarbeitung unsicher werden. Mitarbeitende müssen deshalb die für ihre Tätigkeit relevanten Hygieneregeln kennen, verstehen und im Arbeitsalltag sicher anwenden.
Unsere Lebensmittelhygieneschulung vermittelt die wichtigsten Grundlagen praxisnah und leicht verständlich – von der persönlichen Hygiene über Warenannahme und Lagerung bis hin zu Reinigung, Desinfektion und sicherer Verarbeitung.
Schulung entsprechend den Anforderungen an die Unterweisung und Schulung von Lebensmittelpersonal nach VO (EG) Nr. 852/2004, Anhang II Kapitel XII.
Platite i odmah započnite e-učenje.
Učenje uz videozapise, slike, praktične primjere i testove znanja.
Jednostavno objašnjeno, na 18 jezika
Zahvaljujući mnogim interakcijama i videozapisima
Datirani PDF certifikat dostupan za preuzimanje.
Ovaj tečaj obuke pregledao je i službeno odobrio Državni središnji ured za učenje na daljinu (ZFU) (broj odobrenja). 7551425). To znači da ne samo da ispunjava zakonske zahtjeve prema Uredba (EZ) br. 852/2004, ali i zahtjevi ZFU-a u vezi s didaktikom, ugovornim uvjetima i zaštitom potrošača.
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Prevedeno
Slike, videozapisi, testovi
Posebni uvjeti
jednostavan jezik
* Prijevodi: Za prijevode koristimo Google Translate. To je jedini način da održimo niske cijene. Ako se pojavi pogreška, rado ćemo je ispraviti. Molimo vas da nas obavijestite putem e-pošte na elearning@praxistainings-lms.de. Videozapisi se prikazuju na njemačkom ili engleskom jeziku. Rado ćemo besplatno dodati i druge jezike na zahtjev.
** Za grupe: Kontaktirajte nas na elearning@praxistainings-lms.de i mi ćemo vam osigurati grupni pristup. Za grupe vrijede sljedeći popusti: Za 10 ili više osoba nudimo 10% popusta na cijenu tečaja; za 50 ili više osoba popust od 30%. Dodatni popusti dostupni su na zahtjev. Pristup e-učenju ostaje aktivan najmanje 4 tjedna.
Sichere Lebensmittel beginnen mit hygienischem Arbeiten
Lebensmittel können während Herstellung, Verarbeitung, Lagerung und Ausgabe mit Krankheitserregern, Fremdkörpern oder chemischen Stoffen verunreinigt werden. Besonders bei leicht verderblichen Lebensmitteln können sich Mikroorganismen unter ungünstigen Bedingungen schnell vermehren.
Wer mit Lebensmitteln arbeitet, muss deshalb die für die jeweilige Tätigkeit relevanten Hygieneregeln kennen und anwenden. Die Lebensmittelhygieneschulung sensibilisiert Mitarbeitende für typische Risiken und zeigt praxisnah, wie Kontaminationen vermieden und Lebensmittel sicher behandelt werden.
Koja je obuka potrebna prije početka određenih aktivnosti – i koja se obuka provodi redovito?
Prije početka rada
Nakon početka rada
Die Schulung richtet sich an Mitarbeitende, die Lebensmittel herstellen, behandeln, verarbeiten, lagern, transportieren oder ausgeben und dafür grundlegende Kenntnisse der Lebensmittelhygiene benötigen.
Besonders relevant ist die Lebensmittelhygieneschulung für Mitarbeitende in Restaurants und Gaststätten, Cafés und Imbissen, Kantinen und Großküchen, Cateringunternehmen und Hotels sowie in Schulen, Kindertagesstätten, Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen.
Auch Beschäftigte in Bäckereien, Fleischereien, der Lebensmittelproduktion, im Lebensmittelhandwerk und im Lebensmitteleinzelhandel gehören zur typischen Zielgruppe.
Besondere Hygienerisiken bestehen beispielsweise beim Umgang mit:
Važno: Diese Lebensmittelhygieneschulung ersetzt weder eine erforderliche Erstbelehrung nach § 43 IfSG noch den erforderlichen Nachweis von Fachkenntnissen nach § 4 LMHV.
5.0 · potvrđeno
Četiri stručnjaka za predmetnu materiju i jezik osiguravaju didaktičku kvalitetu i sadržaj koji je u skladu sa zakonom.
Online obuka uključuje:
Strukturirana postavka
živa praktična relevantnost
Provjera znanja po poglavlju
Završni kviz
Osobno i datirano
01
Poglavlje 1
02
Poglavlje 2
03
Poglavlje 3
04
Poglavlje 4
Obučeni zaposlenici ranije prepoznaju rizike - manje pritužbi, manje žalbi.
Svaki zaposlenik ima certifikat (odobren od strane ZFU-a) — koji se može predočiti u bilo kojem trenutku tijekom službenih revizija.
Svi certifikati su grupirani u nadzornoj ploči voditelja grupe — mogu se izvesti kao PDF u bilo kojem trenutku.
Zaposlenici mogu fleksibilno završiti obuku - bez problema s rasporedom smjena, bez putnih troškova.
Automatische Erinnerungen unterstützen Sie bei der regelmäßigen Auffrischung Ihrer Hygieneschulungen.
Grupna rezervacija s jednom fakturom — nema potrebe da svaki zaposlenik prethodno klikne. Količinski popusti dostupni su za 10 ili više licenci.
Više od 10 zaposlenika? Tada se isplati ponuditi količinski popust.
Podaci prikupljeni anonimno nakon završetka obuke - sortirani po datumu.
Online obuka traje otprilike 60 Minuten. Sie können die Schulung im eigenen Lerntempo bearbeiten und innerhalb Ihres Zugangszeitraums unterbrechen und später fortsetzen.
Die Schulung richtet sich an Mitarbeitende, die mit Lebensmitteln umgehen und entsprechend ihrer Tätigkeit Kenntnisse zur Lebensmittelhygiene benötigen. Dazu gehören insbesondere Beschäftigte in Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Catering, Lebensmittelhandwerk, Lebensmittelhandel und Lebensmittelherstellung.
Die VO (EG) Nr. 852/2004 verlangt, dass Personen, die mit Lebensmitteln umgehen, entsprechend ihrer Tätigkeit überwacht sowie in Fragen der Lebensmittelhygiene unterwiesen und/oder geschult werden. Ein konkretes jährliches Intervall nennt die Verordnung nicht. In der betrieblichen Praxis werden Hygieneschulungen häufig jährlich aufgefrischt und an Tätigkeit, Risiken und Schulungsbedarf angepasst.
Nein. Die Schulung nach § 4 LMHV dient dem Nachweis der erforderlichen Fachkenntnisse für bestimmte Personen, die mit leicht verderblichen Lebensmitteln umgehen. Die regelmäßige Lebensmittelhygieneschulung dient dagegen der tätigkeitsbezogenen Unterweisung und Auffrischung von Hygienekenntnissen.
Nein. Die Erstbelehrung nach § 43 IfSG sowie die Folgebelehrung durch den Arbeitgeber sind eigenständige Anforderungen. Die Lebensmittelhygieneschulung ersetzt diese Belehrungen nicht.
Ja. Nach erfolgreichem Abschlusstest erhalten Sie Ihr persönliches, datiertes Zertifikat als PDF.
Da. Možete pauzirati e-učenje unutar razdoblja pristupa i nastaviti ga kasnije.
Ja. Unternehmen können die Lebensmittelhygieneschulung für mehrere Mitarbeitende buchen. Ab 10 Teilnehmenden gelten Mengenrabatte. Die Schulungsnachweise können zentral über das Gruppenleiter-Dashboard verwaltet werden.
4.9
Za ugostiteljsko osoblje
Poznajte i izbjegavajte opasnosti poput opeklina, posjekotina i padova.
4.9
Za zaposlenike koji rukuju lako kvarljivom hranom
Stjecanje i demonstracija potrebnog stručnog znanja prema § 4 LMHV-a.
4.9
Za ugostiteljsko osoblje
Prepoznajte i upravljajte rizicima od alergena. Zaštitite kupce.
Ako vaš zaštitni zid blokira obrazac za rezervaciju, možete nas kontaktirati na: 
E-pošta: info@praxistrainings-LMS.de, 
Telefon: +4951527800574
