Szkolenie w zakresie rozporządzenia w sprawie higieny żywności zgodnie z sekcją 4 LMHV
Pracujesz z jedzeniem? W takim razie potrzebujesz wstępnego szkolenia zgodnie z LMHV § 4 (rozporządzenie w sprawie higieny żywności)!
Dzięki „szkoleniu w zakresie rozporządzenia w sprawie higieny żywności” otrzymasz certyfikat „szkolenia 4 LMHV” i spełnisz wymagania prawne dotyczące obchodzenia się z żywnością.
Instrukcja odbywa się zgodnie z VO (EG) 852/2004 (załącznik II, rozdział XII) i § 4 rozporządzenia w sprawie higieny żywności (LMHV).
Po dokonaniu płatności możesz rozpocząć od razu i natychmiast otrzymać certyfikat w formacie PDF po teście końcowym.
Twoje korzyści ze szkolenia z higieny:
- Wymogi prawne: Spełnione niemieckie LMHV
- Zacznij natychmiast: Zapłać i zacznij od razu
- interaktywny: Z filmami, wieloma zdjęciami i testami
- Zrozumiale: Po prostu wyjaśnione w 16 językach
- Spójny: Dzięki wielu interakcjom i filmom
Przetestuj najpierw bez zobowiązań?
Zarezerwuj teraz i zacznij od razu:
Dla firm (na konto):
Zalety e-learningu 4 Szkolenia LMHV online
Zacznij natychmiast
Zapłać i zacznij
certyfikat
Bezpośrednio jako PDF
16 języków*
Przetłumaczony
interaktywny
Zdjęcia, filmy, testy
Dla grup**
specjalne warunki
Zrozumiale
prosty język
* Tłumaczenia: Do tłumaczeń używamy Tłumacza Google. Tylko w ten sposób możemy utrzymać nasze niskie ceny. Jeśli coś pójdzie nie tak, z przyjemnością to poprawimy. Daj nam znać przez e-mail info@praxistrainings-lms.de). Filmy są wyświetlane w języku niemieckim lub angielskim. Chętnie dodamy inne języki na życzenie bezpłatnie.
** Dla grup: Zarejestruj się poniżej info@praxistrainings-lms.de a my skonfigurujemy dla Ciebie dostęp grupowy. Dla grup obowiązują następujące rabaty: Od 10 osób oferujemy 10 zniżek % na cenę kursu, 30 zniżek % od 50 osób. Więcej na życzenie. Konta pozostają aktywne przez co najmniej 4 tygodnie.
Po co mi instruktaż higieny?
Podstawa prawna zgodnie z § 4 rozporządzenia w sprawie higieny żywności (LMHV):
W łatwo psująca się żywność Móc patogeny rosnąć szybko, gdy wymagania higieniczne nie być przestrzegane. Te patogeny mogą prowadzić do chorób po spożyciu z pożywienia innych ludzi. Każdy zna wymioty lub biegunkę. Ale konsekwencje mogą być jeszcze gorsze.
Za pomocą Podstawowe zasady higieny żywności takich chorób można uniknąć. Higiena żywności jest istotna w wielu dziedzinach, od Kontrola towarów aż do wyjście z jedzenia.
Obowiązkowe szkolenia dotyczące LMHV i IfSG w skrócie:
Raz przed rozpoczęciem pracy
- 4 Szkolenie LMHV – dla osób, które nie mają wykształcenia gastronomicznego LUB nie mają dyplomu
- Wstępne pouczenie o ustawie o ochronie przed infekcjami (IfSG) § 42, 43 (również świadectwo zdrowia lub Czerwona kartka wymienione) przez sanepid (np Wydział Zdrowia Hameln) (pewnego razu)
Regularnie po rozpoczęciu pracy
- Szkolenie z higieny żywności (rocznie)
- Edukacja alergenowa
- Dalsze instrukcje dotyczące Ustawy o ochronie przed infekcjami (IfSG) § 42, 43 (co 2 lata)
Jakie grupy zawodowe wymagają szkolenia zgodnie z § 4 LMHV?
- Obszary działalności związane z Wytwarzanie, obróbka lub wprowadzanie do obrotu niektóre środki spożywcze, z którymi możliwy jest bezpośredni kontakt lub inne przenoszenie patogenów.
- Każda czynność, np Gastronomia, w Kuchnie restauracji, snack barów, zajazdów lub o godz ogólnodostępne zaplecze gastronomiczne takich jak domy opieki, szkoły, przedszkola itp.
- Mleko, produkty mleczne, produkty jajeczne
- Mięso, drób, ryby, owoce morza
- Karma dla niemowląt i małych zwierząt
- Lody, wypieki (z nadzieniem lub polewą, która nie jest wypieczona, np. kanapki)
- Sałatki (delikatesy, surowe lub ziemniaczane), kiełki, kiełki i nasiona do spożycia na surowo
- marynaty, majonez
*Ważne: Przed przystąpieniem do pracy konieczne jest wstępne przeszkolenie zgodnie z art. 43 ustawy o ochronie przed infekcjami od wydziału zdrowia.
Stworzony przez ekspertów
Jennifer Ziegler
Właściciel i trener
Treści naszych kursów e-learningowych tworzę z wielką miłością do tematu. Korzystam z przykładów, filmów, animacji i zdjęć.
dr Anna Albert
ekspert językowy
Dbam o to, aby osoby posługujące się językiem niemieckim jako językiem obcym również dobrze zrozumiały treść.
Thomas Zydeck
ekspert merytoryczny
W gastronomii higieniczne obchodzenie się z żywnością ma kluczowe znaczenie. W tym e-learningu moje treści są przekazywane całkowicie i jasno.
Andrea Dreusch
ekspert merytoryczny
Jedzenie musi być bezpieczne. Aby to osiągnąć, w tym kursie e-learningowym złożone tematy są prezentowane w sposób przyjazny dla pracowników.
Spis treści Szkolenie e-learningowe w zakresie przepisów dotyczących higieny żywności
Szkolenie z zakresu higieny żywności zgodnie z § 4 LMHV online (e-learning) obejmuje:
- 5 rozdziałów
- 3 filmy
- 5 testów wiedzy
- 1 test końcowy
- świadectwo osobiste
W skrócie: Na tym szkoleniu LMHV § 4 zajmujemy się następującymi tematami:
- Podstawa prawna: prawo UE i prawo niemieckie
- Właściwości i skład żywności
- Zagrożenia żywności: mikrobiologiczne, chemiczne, fizyczne, alergenne
- Wymagania higieniczne dotyczące produkcji i przetwarzania danej żywności: higiena surowców, higiena przetwarzania, higiena pomieszczeń i zakładu, higiena personelu, higiena produktów, higiena utylizacji
- Samodzielne kontrole, plan awaryjny, identyfikowalność, próbki rezerwowe, pomiar temperatury, pobieranie próbek i badanie
- Zintegrowane: przykłady
Rozdział 1:
Dlaczego potrzebuję szkolenia w zakresie przepisów dotyczących higieny żywności?
- Świadomość i cele rozporządzenia w sprawie higieny żywności
- Możliwe konsekwencje naruszeń higieny:
dla konsumentów i przedsiębiorstw - Wideo: Co może się stać, jeśli wymagania dotyczące higieny nie zostaną spełnione.
Rozdział 2:
Czym jest higiena żywności?
- Podstawa prawna: UE i Niemcy, w tym:
- Rozporządzenie w sprawie higieny żywności (LMHV)
- Rozporządzenie (WE) nr 852/2004
- Zagrożenia dla żywności - od zarazków, chemikaliów, ciał obcych
- właściwości i skład różnych produktów spożywczych; Łatwo psująca się żywność, specjalne grupy produktów
Rozdział 3:
Co muszę zrobić, aby zachować zgodność z prawem?
- higiena surowców
- higiena przetwarzania
- Higiena pomieszczeń i roślin
- Higiena osobista
- higiena produktu
- higiena utylizacji
Rozdział 4:
Kontrole wewnętrzne, plan awaryjny, identyfikowalność
- plan awaryjny
- zachowane próbki
- pomiar temperatury
- Pobieranie próbek i badanie
- identyfikowalność
Rozdział 5:
Dobrze wiedzieć
- alergeny
- Naruszenie prawa, możliwe konsekwencje
- Instrukcja dotycząca ustawy o ochronie przed infekcjami
- HACCP
Korzyści ze szkolenia dotyczącego przepisów dotyczących higieny żywności dla firm
Jeśli produkujesz żywność, prawo cię do tego zobowiązuje szkolenia swoich pracowników zgodnie z LMHV Załącznik 1 i VO (EG) 852/2004 – Załącznik II, Rozdział XII.
Ważne jest, aby Twoi pracownicy rozumieli i wdrażali treść instrukcji higieny żywności. Tylko w ten sposób mogą Higiena osobista zgodnie z przepisami prawa i zakładowymi przepisami dotyczącymi higieny (LMHV) przestrzegać.
Specjalnie dla pracownicy tymczasowi, którzy nie mieli żadnego szkolenia gastronomicznego, mają wziąć w nim udział Instrukcja higieny szczególnie potrzebne w Internecie. Tworzy ważne podstawy dla takich tematów, jak dezynfekcja, higiena żywności, kontrola produktów i patogeny.
Nasz kurs jest przygotowany dydaktycznie w taki sposób, aby:
- the Treść łatwa do zrozumienia jest - również dla pracowników ze środowisk migracyjnych lub tych, którzy mało czytają: Poziom znajomości języka oparty jest na A2/B1.
- Kurs w indywidualne tempo nauki można przeprowadzić: W przypadku niejasności można odnieść się do wcześniejszych informacji.
- Kurs jest zabawny: dzięki interaktywnym elementom, zdjęciom i filmom.
- wiedza jest utrwalana na kursie: dzięki testom i elementom quizu.
Zdjęcia ze szkolenia e-learningowego 4 LMHV
Często zadawane pytania dotyczące szkoleń z zakresu przepisów higieny żywności
Czas trwania: Jak długo trwa szkolenie 4 LMHV?
Całkowity czas trwania wynosi maksymalnie 6 godzin.
Jeśli masz dobrą wcześniejszą wiedzę, możesz również wykonać szkolenie szybciej. Ważne jest, aby zaplanować czas na notatki i przerwy.
Certyfikat: Czy po ukończeniu mam ważny certyfikat?
Tak, po teście końcowym otrzymasz imienny certyfikat udziału w „Szkoleniu e-learningowym LMHV § 4”. To jest od razu aktualne i szczegółowo przedstawia treść szkolenia.
Twój dostęp do szkolenia z higieny pozostaje możliwy przez co najmniej 4 tygodnie po rejestracji. O ile masz dostęp do swojego certyfikatu.
Grupa docelowa: Jakie grupy zawodowe mają odbyć szkolenie z zakresu higieny żywności?
Osoby bez wykształcenia gastronomicznego lub wyższego, które chcą zajmować się łatwo psującą się żywnością.
Ważne: Wszystkie osoby, które mają kontakt z łatwo psującą się żywnością, muszą odświeżać swoją wiedzę co 12 miesięcy i mieć coroczne szkolenie z zakresu higieny żywności robić.
Języki: Czy mogę ukończyć instrukcję w innym języku?
- Tak, oferujemy szkolenia w wielu językach: kliknij flagę powyżej, aby zobaczyć, które to języki.
Filmy są wyświetlane w języku niemieckim lub angielskim.
Język można zmienić w dowolnym momencie w e-learningu. Nie ponosimy odpowiedzialności za błędy w tłumaczeniu.
Rezerwacja: Jak dokonać rezerwacji? Czy są rezerwacje grupowe?
- Zamówienia indywidualne: Zamów przez koszyk. Możesz zacząć od razu po dokonaniu płatności. Do naszego Instrukcje na YouTube.
- Grupy otrzymują login po przeniesieniu.
Ważne: Dokonując rezerwacji za pośrednictwem koszyka, każdy użytkownik musi mieć własny adres e-mail.
- Rezerwacja grupowa: Jeżeli chcieliby Państwo zarezerwować szkolenie z zakresu higieny żywności dla kilku osób prosimy o skorzystanie z opcji rezerwacji „Rezerwacja na konto”. Zniżki:
- Od 10 osób: 10 zniżek %
- Od 50 osób: 30 zniżki %
PL 
DE 
EN 
AR 
BG 
CS 
FR 
EL 
HU 
IT 
RO 
RU 
ES 
TR 
UK 
VI 
ZH
Mahmuta –
Świetnie, że jest możliwość przeprowadzenia takiego szkolenia. To zajmuje trochę czasu, ale wiele się nauczyłem.