Аудити та навчання з управління якістю
§ 4 LMHV
ЗФУ 7551525
Правила гігієни харчових продуктів — Навчання згідно § 4 LMHV (онлайн)
Почніть негайно
5 розділів + 3 відео
Відповідає законодавству
З сертифікатом
наших клієнтів
Гігієна харчових продуктів § 4 LMHV
Ви працюєте з їжею? Тоді вам потрібне початкове навчання відповідно до LMHV § 4 (правила гігієни харчових продуктів)!
З «Навчанням з гігієни харчових продуктів» ви отримуєте сертифікат «4 LMHV Training» і відповідаєте вимогам законодавства щодо поводження з харчовими продуктами.
Навчання проводиться відповідно до VO (EG) 852/2004 (Додаток II, Розділ XII) та § 4 Розпорядження про гігієну харчових продуктів (LMHV).
Після оплати ви можете розпочати одразу й одразу отримати свій сертифікат у форматі PDF після фінального тесту.
Юридичні вимоги
Німецький LMHV виконано
Почніть зараз:
Оплатіть та почніть негайно
Інтерактивний:
З відео, багатьма фотографіями та тестами
Зрозуміло:
Просто пояснено, 16 мовами
Сталий розвиток:
Завдяки численним взаємодіям та відео
З сертифікатом
Датований сертифікат у форматі PDF доступний для завантаження.
- Відео: Що може статися, якщо не дотримуватися правил гігієни.
Офіційно схвалено
Перевірено та сертифіковано ZFU.
Цей навчальний курс був перевірений та офіційно схвалений Державним центральним управлінням дистанційного навчання (ZFU) (номер схвалення). 7551525). Це означає, що він не лише відповідає законодавчим вимогам згідно § 4 LMHV, а також вимоги ZFU щодо дидактики, умов договорів та захисту прав споживачів.
Переваги електронного навчання 4 LMHV навчання онлайн
Почніть негайно
Платіть і починайте
сертифікат
Прямо як PDF
16 мов*
Переклав
інтерактивний
Картинки, відео, тести
Для груп*
особливі умови
Зрозуміло
проста мова
* Переклади: Ми використовуємо Google Translate для перекладів. Тільки так ми можемо підтримувати низькі ціни. Якщо виникне помилка, ми з радістю її виправимо. Будь ласка, повідомте нас електронною поштою на адресу elearning@praxistainings-lms.de. Відео відображаються німецькою або англійською мовами. Ми з радістю додамо інші мови безкоштовно на запит.
** Для груп: Зв’яжіться з нами за адресою elearning@praxistainings-lms.de, і ми налаштуємо для вас груповий доступ. Для груп діють такі знижки: для 10 і більше осіб ми пропонуємо знижку 10% від вартості курсу; для 50 і більше осіб – знижку 30%. Подальші знижки доступні за запитом. Облікові записи залишаються активними щонайменше 4 тижні.
Правова основа
Навіщо мені потрібне навчання з гігієни?
Правова основа згідно з § 4 Постанови про гігієну харчових продуктів (LMHV)
в швидкопсувні продукти може патогени швидко ростуть, коли гігієнічні вимоги Цих рекомендацій не слід дотримуватися. Ці патогени можуть спричинити захворювання, якщо їх вживати разом з їжею від інших людей. Усім знайомі блювота чи діарея, але наслідки можуть бути ще гіршими.
Огляд
Обов'язкові навчальні курси з LMHV та IfSG.
Яке навчання потрібно пройти один раз перед початком роботи, а яке регулярно?
Унікальний
Перед початком роботи
-
4 навчання з LMHV
Для людей, які не мають кулінарної освіти АБО диплома. -
Початковий інструктаж щодо Закону про захист від інфекцій (IfSG) §§ 42, 43
Також називається медичною довідкою або червоною карткою — видається департаментом охорони здоров’я (наприклад, Гамельн). Лише одноразово.
Повторюваний
Після початку роботи
-
Навчання з гігієни харчування
Згідно з Регламентом (ЄС) 852/2004 — кожні 12 місяців. -
Навчання з алергенів:
Відповідно до Регламенту (ЄС) 1169/2011. -
Подальші інструкції згідно із Законом про захист від інфекцій (IfSG) §§ 42, 43
Кожні 2 роки.
Цільова група
Які професійні групи потребують навчання згідно з § 4 LMHV?
Виробництво, обробка або розміщення на ринку
Сфери діяльності, в яких прямий контакт де існує ризик передачі харчовим шляхом або можливість передачі хвороби.
Кейтеринг та громадське харчування для закладів
Кухні від Ресторани, закусочні, паби а також будинки для людей похилого віку, школи та дитячі садки.
Найбільш актуальним є Контакт зі швидкопсувними продуктами харчування такі як:
- Молоко, молочні продукти, яєчні продукти
- М'ясо, птиця, риба, морепродукти
- Харчування для немовлят та малюків
- Морозиво, випічка з недосмаженими начинками
- Салати (гастрономічні, сирі овочі, картопля), паростки, розсада
- маринади, майонез
Важливо: Вам знадобиться один перед початком роботи. Початковий інструктаж згідно із Законом про захист від інфекцій § 43 від вашого відділу охорони здоров'я — це не є частиною навчання LMHV.
Рекомендація редактора
„Чудово, що є можливість пройти навчання таким чином. Це справді займає певний час, але я багато чому навчився"."
Махмут
12 серпня 2024 року
5.0 · перевірено
5,0
98 Рекомендація %
Команда, що стоїть за навчанням
Створено експертами.
Чотири експерти з предметної області та мови забезпечують дидактичну якість та юридично дотримання контенту.
Навчальний контент
Зміст електронного навчання: Навчання з правил гігієни харчових продуктів.
Навчання з правил гігієни харчових продуктів згідно § 4 LMHV онлайн включає:
5 розділів
Структурована навчальна програма
3 відео
практичні приклади
5 перевірки знань
Перевірка знань за розділом
1 підсумкова контрольна робота
Фінальна вікторина
сертифікат
Особисте та застаріле
Коротко кажучи: це теми, які ми розглянемо
- 1 Правова основа: право ЄС і право Німеччини
- 2 Властивості та склад їжі
- 3 Небезпеки для харчових продуктів: мікробіологічні, хімічні, фізичні, алергенні
- 4 Гігієнічні вимоги до виробництва та переробки: гігієна сировини, переробки, приміщень та устаткування, персоналу, продукції та її утилізації
- 5 Самомоніторинг, план дій у надзвичайних ситуаціях, відстеження, збережені зразки, вимірювання температури, відбір проб та аналіз
- 6 Приклади з реального світу — безпосереднє застосування
Огляд розділу
5 розділів — структуровані та готові до негайного використання.
01
Розділ 1
Навіщо мені потрібна підготовка з LMHV?
- Обізнаність та цілі регулювання гігієни харчових продуктів
- Можливі наслідки порушень гігієни для споживачів та бізнесу
- Відео: Що може статися, якщо не дотримуватися правил гігієни
02
Розділ 2
Що включає гігієна харчування?
- Правова основа: ЄС та Німеччина (LMHV / VO (EC) 852/2004)
- Харчові небезпеки — мікроби, хімічні речовини, сторонні предмети
- Властивості та склад різних продуктів харчування
03
Розділ 3
Що я маю зробити, щоб дотримуватися закону?
- Гігієна сировини, обробки, приміщення та обладнання
- Особиста гігієна та гігієна продуктів
- Гігієна утилізації
04
Розділ 4
Самоперевірки, план на випадок надзвичайних ситуацій, відстеження
- План дій у надзвичайних ситуаціях та резервні зразки
- Вимірювання температури
- Відбір проб, тестування та відстеження
05
Розділ 5
Добре знати
- алергени
- Порушення закону та можливі наслідки
- Інструкція із Закону про захист від інфекцій та HACCP
Для компаній
Переваги навчання з гігієни харчових продуктів для компаній.
Менше інцидентів, пов'язаних з гігієною
Навчені співробітники виявляють ризики на ранній стадії — менше скарг, менше результатів аудиту.
Перевірений аудит
Кожен співробітник має документально підтверджений сертифікат ZFU — його можна пред'явити будь-коли під час аудитів IFS, BRCGS та клієнтів.
Центральна документація
Усі сертифікати зібрані в адміністративній панелі — їх можна експортувати будь-коли у форматі PDF або CSV.
Без виробничих втрат
Працівники можуть проходити навчання гнучко — жодних проблем із графіком змінності, жодних витрат на проїзд.
Перевірений аудит
Знижки на опт від 10 ліцензій, автоматичні нагадування про щорічне подальше навчання.
Масштабований в межах команди
Групове бронювання зі збірним рахунком-фактурою — попереднє натискання кожного співробітника не потрібне.
групове бронювання
Більше 10 співробітників? Тоді знижка за кількість є виправданою.
попередній перегляд
Малюнки з тренінгу e-learning 4 LMHV
Усі відгуки (8)
Перевірені відгуки від колишніх учасників.
Дані зібрані анонімно після завершення навчання — відсортовані за датою.
Дуже добре організоване та проведене навчання з великою практичною значущістю. Обмін був дуже корисним, і мої очікування виправдалися. Велика похвала також спікерам, які блискуче модерували тренінг.
Найчастіші запитання
Часті запитання щодо навчання правилам гігієни харчових продуктів
Загальна тривалість становить максимум 6 годин. За наявності добрих попередніх знань навчання можна пройти швидше. Важливо передбачити час для нотаток та перерв.
Так, ви можете перервати навчання в будь-який час.
Ваш поточний прогрес у навчанні зберігається автоматично.
Ви можете просто увійти знову пізніше, використовуючи своє ім’я користувача та пароль.
Навчання продовжиться там, де ви зупинилися.
Так, ви отримаєте свій персональний сертифікат про проходження “Електронного навчання LMHV § 4” після підсумкового тесту. Це… Дійсний негайно та детально відображає зміст навчання.
Сертифікат за замовчуванням видається німецькою мовою.
Якщо вам потрібно іншою мовою, будь ласка, напишіть нам за адресою info@praxistrainings-lms.de.
За обробний збір у розмірі 10 євро ми з радістю видамо його потрібною мовою.
Ваш доступ до навчання з гігієни залишається можливим протягом щонайменше 4 тижнів після реєстрації. Поки у вас є доступ до вашого сертифіката.
Люди без гастрономічної освіти або вищої освіти, які хочуть працювати зі швидкопсувними продуктами.
Важливо: Усі особи, які працюють із швидкопсувними продуктами, повинні оновлювати свої знання кожні 12 місяців та проходити щорічний іспит. Навчання гігієні харчування зробити.
- Так, ми пропонуємо навчання кількома мовами: клацніть прапорець вище, щоб побачити, якими мовами.
Відео відображаються німецькою або англійською мовами.
Мову можна будь-коли змінити в електронному навчанні. Ми не несемо відповідальності за помилки перекладу.
- Індивідуальні замовлення: Замовлення через кошик. Ви можете розпочати одразу після оплати. Дивіться наші інструкції за посиланням [посилання на інструкції]. YouTube.
- Групи отримують логін після перенесення.
Важливо: при бронюванні через кошик кожен користувач повинен мати власну електронну адресу.
- Групове бронювання: Якщо ви бажаєте замовити навчання з гігієни харчування для кількох осіб, скористайтеся опцією бронювання «Бронювання на рахунок». Знижки:
- Від 10 осіб: знижка 10 %
- Від 50 осіб: знижка 30 %
Електронне навчання
Оригінальна ціна: 99,00 €.69,00 €Поточна ціна: 69,00 €. плюс ПДВ.
- тривалість приблизно 90 хв
- Зміст 5 розділів · 3 відео
- Диплом Сертифікат ЗФУ
- Мова 16 мов*
Вам також може сподобатися це
Відповідні навчальні курси для вашої команди
4.9
Ош
Для QM, QS, аудиторів
Самостійно проводити та документувати внутрішні аудити.
4.9
Навчання гігієні харчування онлайн
Управління якістю, Співробітники
Визначте небезпеки, визначте контрольні точки (ККТ) та забезпечте безпеку процесів.
4.9
Навчання харчових алергенів
Для тих, хто відповідає
Встановлювати, підтримувати та професійно керувати системами HACCP.
ГОТОВІ ДО НАСТУПНОГО ЦИКЛУ АУДИТУ?
Забронюйте своє місце — або дозвольте нам розробити вашу власну програму.
Ми пропонуємо безкоштовну 15-хвилинну консультацію — і чесно повідомимо вам, чи підходить це навчання саме вам для аудиторських потреб.
Електронна пошта: 
телефон:
1 відгук для Lebensmittelhygiene verordnung — Schulung nach § 4 LMHV (online)
Відгуків немає, поки що.