عمليات التدقيق

ثقافة سلامة الغذاء

ثقافة سلامة المنتج

طعام، عبوة، مكمل غذائي

التدريب على ثقافة سلامة الغذاء — تطبيق للمستخدمين المتقدمين

قم بتطوير ثقافة سلامة الغذاء أو سلامة المنتج بشكل قابل للقياس - من خلال هيكل المشروع، والتدابير الفعالة، والوثائق المقاومة للتدقيق.

1 × 6 ساعات.

12 مشاركًا كحد أقصى

بث مباشر عبر الإنترنت

شهادة

التدريب المتقدم على ثقافة سلامة الغذاء - للشركات التي ترغب في تطوير ثقافتها بشكل فعال

كيف تجعل ثقافة سلامة الغذاء أو ثقافة سلامة المنتج قابلة للقياس؟ كيف تثبت فعاليتها في عملية التدقيق؟ وكيف تطور تحسينات ملموسة من خلال الاستبيانات والأهداف وخطط الثقافة؟

ستجد إجابات لهذه الأسئلة وغيرها في هذه الدورة التدريبية المتقدمة حول سلامة الأغذية وثقافة سلامة المنتجات.

لدى العديد من الشركات بالفعل خطة ثقافية، أو استبيان للموظفين، أو أهداف ثقافية أولية. مع ذلك، غالبًا ما يكون هذا غير كافٍ لإجراء تدقيق إذا لم يكن بالإمكان إثبات الفعالية، أو مشاركة الإدارة، أو مؤشرات الأداء الرئيسية، أو تتبع الإجراءات، أو التوثيق بشكل موثوق. في هذه الدورة التدريبية، ستتعلم كيفية تطوير ثقافة سلامة الغذاء أو سلامة المنتجات كمشروع منظم - مع تحديد واضح للمسؤوليات، وخطة عمل لمدة 12 شهرًا، ومؤشرات أداء رئيسية مناسبة، وأساليب تواصل فعّالة، وأدلة قابلة للتدقيق.

يتميز بالتنفيذ القوي

يقومون بتطوير خطط وتدابير وهياكل توثيق ملموسة للمشاريع.

المنحى عمليا

إنهم يعملون على أسئلة التدقيق، ودراسات الحالة، والانحرافات النموذجية.

متعلق بالتدقيق

ستتعلم كيفية عرض الفعالية ومشاركة الإدارة والتحسينات بطريقة مفهومة.

فوائد تدريبنا المتقدم على ثقافة سلامة الغذاء

من الخبراء

مدربون عمليون

مجموعة صغيرة

12 مشاركًا كحد أقصى

متصل

بدون أوقات سفر

وثائق

مباشرة بصيغة PDF

للمجموعات *

شروط خاصة

للشركات**

قابل للتخصيص **

** للشركات: كما نقدم دوراتنا التدريبية داخل مقر العمل عند الطلب. يرجى التواصل معنا لمزيد من المعلومات. info@praxistrainings-LMS.de.

* للمجموعات: سجل أدناه info@praxistrainings-LMS.deلتلقي عرض فردي.

خلفية

لماذا يُعدّ التدريب المتقدم على مهارات العضلات والعظام مهمة؟

قامت العديد من الشركات بتطبيق العناصر الأولية لثقافة سلامة الغذاء أو سلامة المنتج. ومع ذلك، غالباً ما تكشف عمليات التدقيق عن نقاط ضعف حتى في حال وجود خطة ثقافية، ولكن... الفعالية، ومؤشرات الأداء الرئيسية، والتحسينات لا يمكن إثبات ذلك بشكل قاطع.

تنشأ الفجوات النموذجية من الأهداف الثقافية العامة، وعدم وجود تدابير ناتجة عن الاستطلاعات، وعدم وضوح مشاركة الإدارة، أو أشكال المشاركة غير الموثقة.. لا يمكن إثبات ثقافة التحدث بصراحة من خلال المبادئ التوجيهية فقط، بل يجب أن تصبح مرئية وقابلة للتحقق في الحياة اليومية.

ستتعلم في هذا التدريب عن سلامة الغذاء أو ثقافة سلامة المنتج نظام منظم وقابل للقياس والتدقيق للتطور أكثر. الهدف هو التعامل مع العمل الثقافي ليس كمشروع إضافي، بل دمجه بفعالية في مراجعة الإدارة، والتدقيق الداخلي، والتدريب، والتواصل، وعمليات التحسين للتكامل.

حول هذا التدريب

جميع المعلومات المتعلقة بالتدريب المتقدم على ثقافة سلامة الغذاء

تستغرق دورة التدريب المتقدمة حول ثقافة سلامة الغذاء حوالي ست ساعات، وتُعقد مباشرةً عبر الإنترنت. صُممت هذه الدورة لشركات الأغذية ومصنعي التغليف الذين سبق لهم وضع هياكل أولية ويرغبون في الانتقال إلى المرحلة التالية: من مجرد "وضع خطة ثقافية" إلى "قيادة الثقافة وقياسها وتطويرها بفعالية". يركز التدريب على أسئلة التدقيق المعتادة: كيف تُدار الخطة الثقافية؟ كيف تُقاس الفعالية؟ ما هي مؤشرات الأداء الرئيسية ذات الصلة؟ كيف تشارك الإدارة العليا؟ ما هي المقاييس المستخلصة من الاستبيانات؟ وكيف يمكن تحديد ثقافة الإبلاغ عن المخالفات الحقيقية؟ بالنسبة لمصنعي التغليف، يمكن تطبيق هذا النهج لبناء وتطوير ثقافة سلامة المنتج، مع التركيز على المسؤولية والتواصل والسلوك والأدلة والتحسين المستمر ضمن نظام الإدارة.

خارطة طريق واضحة للمشروع

ستتعلم كيفية إنشاء ثقافة سلامة الغذاء أو سلامة المنتج كمشروع منظم له هدف ونطاق ومسؤوليات ومعالم رئيسية.

تدابير فعالة بدلاً من قرارات عامة

يقومون بوضع تدابير ملموسة تتضمن مواعيد نهائية ومسؤوليات ومعايير اختبار وإشارة إلى المخاطر الحقيقية.

أدلة قابلة للتدقيق

ستتعلم ما يتوقعه مدققو الوثائق وكيفية الجمع الفعال بين خطط الثقافة والاستبيانات ومراجعات الإدارة وعمليات التدقيق الداخلي.

لدى العديد من الشركات خطة ثقافية. والسؤال الأهم هو ما إذا كانت فعاليتها مثبتة بشكل واضح، ويتم تقييمها بانتظام، وتحسينها بشكل منهجي.

آراء المشاركين

""أشكركم جزيل الشكر على تدريبكم القيّم والعملي والمفيد. لقد استفدتُ كثيراً من عدة نقاط سأطبقها أنا وزملائي على الفور. لا أستطيع دائماً قول ذلك عن الدورات التدريبية؛ لذلك، أنا سعيد جداً لحضوري اليوم.""

كاثرين

04.03.2024 5.0 · تم التحقق

4,9

98 توصية %

باختصار: محتوى التدريب المتقدم على ثقافة سلامة الغذاء:

  • 1واقع التدقيق: تحديد الانحرافات النموذجية، ومشاكل التحقق، ونقاط الضعف في الخطط الثقافية.
  • 2هيكل المشروع: وضع خطة عمل ثقافية تتضمن أهدافاً ونطاقاً ومسؤوليات ومعالم رئيسية.
  • 3الوثائق: توثيق الخطط الثقافية والاستطلاعات وورش العمل والتدابير بطريقة تضمن عدم خضوعها للتدقيق.
  • 4مقاسات: استخلاص تحسينات ملموسة وقابلة للتحقق من الأهداف العامة.
  • 5تواصل: تصميم الإشعارات والإرشادات واجتماعات أدوات العمل وهياكل التعبير عن الرأي بشكل فعال.
  • 6مشاركة: إشراك موظفي الإنتاج والمديرين وفرق الثقافة بشكل واقعي.
  • 7أهم الأرقام: حدد وقيم من ثلاثة إلى خمسة مؤشرات ثقافية ذات مغزى.
  • 8تكامل النظام: دمج ثقافة سلامة الغذاء أو سلامة المنتج في مراجعات الإدارة وعمليات التدقيق الداخلي وعمليات التحسين.

المحتويات وخارطة الطريق

محتوى ومواضيع تدريبك: تدريب متقدم على ثقافة سلامة الغذاء.

يشمل التدريب 6 ساعات من التدريب المباشر عبر الإنترنت، ومواد تدريبية بصيغة PDF، وأمثلة عملية، وقوالب، وعناصر ورشة عمل، واختبار نهائي، وشهادة مشاركة.

01

المرحلة 01

فهم واقع التدقيق ونقاط الضعف الشائعة

  • الانحرافات النموذجية عن ثقافة سلامة الأغذية أو سلامة المنتجات في معايير IFS وBRCGS وFSSC 22000
  • لماذا لا تكفي عبارة "خطة ثقافية مطبقة" في كثير من الأحيان في عملية التدقيق؟
  • الثغرات الشائعة في الدراسات الاستقصائية، والمقاييس، ومؤشرات الأداء الرئيسية، ومشاركة الإدارة
  • تقييم دراسات الحالة: هل هي ملاحظات، أم نقاط ضعف طفيفة أم حرجة؟

02

المرحلة 02

إنشاء ثقافة سلامة الغذاء وسلامة المنتجات كمشروع

  • صياغة ميثاق المشروع بما يتضمنه من أهداف ونطاق ومسؤوليات.
  • قم بوضع خطة مشروع تتضمن مراحل رئيسية وموارد واقعية.
  • تحديد المخاطر في المشروع الثقافي وأخذها في الاعتبار
  • وضع خارطة طريق لمدة 12 شهرًا لمزيد من التطوير

03

المرحلة 03

قم بإعداد وثائق مقاومة للتدقيق

  • توثيق الخطة الثقافية الموسعة بطريقة منظمة
  • استخلاص المقاييس من الدراسات الاستقصائية وعمليات التدقيق وورش العمل
  • توثيق نماذج المشاركة وإجراءات التواصل بطريقة مفهومة
  • الجمع بين العمل الثقافي ومراجعة الإدارة، ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، وعمليات التدقيق الداخلي والتدريب

04

المرحلة 04

قم بوضع تدابير ملموسة بدلاً من النوايا العامة

  • تحويل نقاط الضعف إلى تدابير قابلة للتحقق
  • تفعيل السلوك وصياغة أهداف قابلة للقياس
  • حدد المسؤوليات والمواعيد النهائية ومعايير المراجعة
  • قم بفحص وتتبع التقدم بانتظام

05

المرحلة 05

صياغة التواصل والمشاركة بشكل فعال

  • قم بتطوير الرسائل الرئيسية والملصقات والإرشادات بطريقة مفهومة.
  • الاستفادة الجيدة من جلسات الإحاطة الإدارية واجتماعات الأدوات
  • تطبيق قنوات التغذية الراجعة وهياكل التعبير عن الرأي بطريقة عملية
  • معالجة المقاومة وضغوط الإنتاج والأهداف المتضاربة بشكل واقعي

06

المرحلة 06

تضمن مؤشرات الأداء الرئيسية والفعالية وتكامل النظام

  • اختر مؤشرات ثقافية ذات مغزى
  • قم بربط ذلك بمخالفات النظافة، والشكاوى، والحوادث الوشيكة، والتدريب، وأخطاء نقاط التحكم الحرجة.
  • تقييم مؤشرات الأداء الرئيسية دون تشجيع الخداع الذاتي أو التلاعب.
  • دمج الثقافة بشكل دائم في أنظمة الإدارة وعمليات التدقيق الداخلي وعمليات التحسين.

07

المرحلة 07

إتمام البرنامج، والانتقال إلى الممارسة العملية، والحصول على الشهادة.

  • توضيح أي أسئلة عالقة من المشاركين
  • استخلص الخطوات الفردية التالية لخطتك الثقافية الخاصة.
  • نقل الجدول الزمني ومنطق التدابير لمدة 12 شهرًا إلى العملية
  • أكمل الاختبار النهائي واحصل على شهادة مشاركة كدليل على التدريب الإضافي.

مدربوك

خبرائكم في ثقافة سلامة الغذاء المتقدمة

استفد من خبرات الخبراء في علم الأحياء الدقيقة، وتحليل المخاطر، وسلامة الأغذية، وسلامة المنتجات، وأنظمة الإدارة، والممارسات الاستشارية. يجمع التدريب بين متطلبات المعايير والعمل العملي على المشاريع، والتوثيق، والتطبيق في بيئة العمل.

المدربة أندريا درويش - التدريبات العملية - نظام إدارة التعلم

خبير

الدكتور أندريا دريوش

المصادقة والتحقق من خبير الموضوع

أكثر من 30 عامًا من الخبرة

تجمع الدكتورة أندريا درويش بين العمق العلمي والتطبيق العملي. وتشمل مجالات خبرتها علم الأحياء الدقيقة، وتحليل المخاطر، وثقافة سلامة الغذاء، والاستشارات العملية - لا سيما عندما ترتبط القضايا الثقافية بمخاطر حقيقية أو انحرافات أو مشاكل تتعلق بالنظافة.

جينيفر-دورة 1

مالك

جينيفر زيجلر

مالك · خبير في المجال

15 عامًا من الخبرة

جينيفر زيغلر مدربة ومستشارة في مجالات أنظمة الإدارة، وثقافة سلامة الغذاء، وثقافة سلامة المنتجات. وهي تحرص على تقديم محتوى التدريب التقني بطريقة مفهومة وقابلة للتطبيق العملي.

الفعاليات القادمة

فعاليات مباشرة عبر الإنترنت 2026

تُعقد كل جلسة في يوم واحد - بما في ذلك مواد التدريب وقائمة التحقق والشهادة.

شكل

بث مباشر عبر الإنترنت

الموعد التالي: 23 سبتمبر

590,00  بالإضافة إلى ضريبة القيمة المضافة.

11 نوفمبر 2026

متصل من الساعة 9:00 صباحاً إلى الساعة 3:00 مساءً متاح

8 أبريل 2027

متصل من الساعة 9:00 صباحاً إلى الساعة 3:00 مساءً متاح

سيتم الإعلان عن المزيد من المواعيد لاحقاً.

متصل من الساعة 9:00 صباحاً إلى الساعة 3:00 مساءً متاح

هكذا يعمل الأمر

من التسجيل إلى التنفيذ الآمن - في أربع خطوات.

يسجل

اختر موعدًا مباشرًا عبر الإنترنت. يستغرق التسجيل أقل من دقيقتين.

تجهيز

ستتلقى رسالة تأكيد عبر البريد الإلكتروني تحتوي على رابط للمشاركة. قبل يومين من التدريب، ستتلقى النشرة التدريبية ومعلومات إضافية.

تمرين

يشاركون في اليوم التدريبي عبر تطبيق زووم (تطبيق متصفح بدون تحميل) - بشكل تفاعلي.

شهادة

ستتلقى شهادة مشاركتك كدليل على خبرتك، وإذا كان ذلك مناسبًا، فستتلقى معلومات إضافية حول الموضوع.

جميع التقييمات

تقييمات موثقة من مشاركين سابقين.

البيانات التي تم جمعها بشكل مجهول بعد الانتهاء من التدريب - مرتبة حسب التاريخ.

التعليمات

الأسئلة الشائعة حول برنامجنا التدريبي المتقدم لثقافة سلامة الغذاء

يهدف التدريب إلى مديري إدارة الجودة ومراقبة الجودة، ومسؤولي نظام إدارة الجودة المتكاملة ونظام إدارة الجودة المتكاملة، ومديري نظام إدارة الجودة الشاملة، ومديري المصانع، والمدققين الداخليين، وفرق الثقافة، وشركات الأغذية التي لديها خطة ثقافة قائمة أو أهداف ثقافية أولية.

نعم. هذا التدريب مناسب أيضاً لمصنعي التغليف الراغبين في ترسيخ ثقافة سلامة المنتج أو تطويرها. ويمكن تطبيق محتواه على جوانب المسؤولية، والتواصل، والسلوك، والتوثيق، والتحسين المستمر ضمن نظام الإدارة.

صُمم هذا التدريب ليكون متقدماً. يُفضّل الإلمام بأساسيات ثقافة سلامة الغذاء أو ثقافة سلامة المنتج، بالإضافة إلى وجود خطة أو أهداف أولية لهذه الثقافة. يمكن للمبتدئين التواصل معنا للحصول على استشارة مسبقة.

تشمل المواضيع التي يتم تناولها واقع التدقيق، وخطة الثقافة، واستطلاع رأي الموظفين، واستخلاص المقاييس، والتوثيق، والتواصل، وثقافة التحدث بصراحة، ومؤشرات الأداء الرئيسية، ومراجعة الإدارة، والتكامل في عمليات التدقيق الداخلي.

يتضمن التدريب ما مجموعه 6 ساعات ويتم ذلك كتدريب مباشر عبر الإنترنت.
كما يُمكن للشركات توفير التدريب الداخلي في مواقعها.

نعم، يتم التدريب على النحو التالي التدريب المباشر عبر الإنترنت بدلاً من ذلك، يمكنك المشاركة بشكل تفاعلي وطرح الأسئلة أثناء التدريب.

نعم. ستتلقى مواد تدريبية بصيغة PDF، بالإضافة إلى قوالب وهياكل للتخطيط الثقافي، وتتبع الإجراءات، والتوثيق، وتخطيط المشاريع.

نعم. بعد المشاركة ستتلقى شهادة مشاركة كدليل على تدريبك الإضافي.

نعم. بالنسبة للشركات، نقدم أيضًا التدريب كتدريب داخلي حسب الترتيب - عبر الإنترنت أو في الموقع، بما يتناسب مع منتجاتك وعملياتك وأسئلتك.

قد يعجبك هذا أيضاً

دورات تدريبية مناسبة لفريقك

الأكثر مبيعًا
4.9

مدقق داخلي - IFS / BRCGS

للمدققين في مجالات إدارة الجودة، وهندسة الجودة، والمراجعين

إجراء وتوثيق عمليات التدقيق الداخلي بشكل مستقل.

يوم واحد · 7 ساعات
بث مباشر عبر الإنترنت
HACCP
4.9

أساسيات نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).

إدارة الجودة، الموظفون

تحديد المخاطر، وتحديد نقاط التحكم الحرجة، وتأمين العمليات.

يوم واحد · 6.5 ساعات
بث مباشر عبر الإنترنت
شهادة
4.9

مسؤول نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP):

للمسؤولين

إنشاء أنظمة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) وصيانتها وإدارتها بشكل احترافي.

جلستان · 8 ساعات
بث مباشر عبر الإنترنت

هل أنت مستعد لتطوير ثقافة سلامة الغذاء أو سلامة المنتج بشكل فعال؟

احجز مكانك الآن — أو دعنا نصمم لك برنامجك الداخلي.

نقدم استشارة مجانية لمدة 15 دقيقة - وسنخبرك بصدق ما إذا كان هذا التدريب مناسبًا لشركتك.

عربة التسوق
ar

في حال تم حظر نموذج الحجز التالي بواسطة جدار الحماية الخاص بك، يمكنك بسهولة إجراء الحجز عبر البريد الإلكتروني.
نتطلع إلى قراءة أو سماع ردكم: 📩 بريد إلكتروني: info@praxistrainings-LMS.de, 📞 هاتف: +4951527800574