FORMACIÓN EN LÍNEA PARA GASTRONOMÍA Y RESTAURACIÓN
Formación en higiene en la restauración: Organiza en línea la formación sobre higiene, alérgenos y temas relacionados con la empresa.
7.000+ Participantes
4.9/5 ProbadoExperto
Certificación ISO 9001
En línea y en la propia empresa.
E-aprendizaje
Aprendizaje electrónico · para particulares y equipos · con certificado de formación
Reserva cursos de formación en higiene de forma flexible y empieza de inmediato.
Formación en higiene para restaurantes, servicios de catering y servicios de alimentación institucionales.
Capacite a sus empleados de forma flexible en higiene alimentaria, alérgenos, control de infecciones y seguridad laboral. Nuestros cursos interactivos de aprendizaje electrónico están disponibles de inmediato y son ideales para restaurantes, hoteles, empresas de catering, proveedores de servicios de alimentación institucionales, panaderías, cafeterías y otros establecimientos de restauración.
Conocimientos profesionales según el LMHV § 4
Adquirir conocimientos especializados para el manejo de alimentos altamente perecederos y demostrarlos ante la autoridad competente.
Higiene alimenticia
Comprender la higiene personal, la limpieza, el control de la temperatura, la contaminación cruzada y la manipulación segura de los alimentos.
Información sobre alérgenos y huéspedes
Identificar los alérgenos, evitar la contaminación cruzada y transmitir la información a los huéspedes de forma segura.
Control de infecciones y seguridad laboral
Organizar y documentar la formación de seguimiento de acuerdo con la Ley de Protección contra Infecciones (IfSG) y la formación en seguridad laboral específica de la empresa de forma flexible.
Cursos de formación online para empresas de hostelería
Formación en higiene para restaurantes, servicios de catering y servicios de alimentación institucionales.
La formación que necesitan sus empleados depende de sus tareas, los productos alimenticios que procesan, su cualificación profesional y los riesgos laborales. Nuestros cursos de formación online ofrecen conocimientos esenciales sobre higiene alimentaria, alérgenos, control de infecciones y seguridad laboral.
Formación según LMHV § 4
Adquiera los conocimientos necesarios para trabajar con alimentos altamente perecederos. Los temas que se abordan incluyen higiene alimentaria, control de temperatura, limpieza y autocontrol.
- aproximadamente 6 horas
- aprendizaje electrónico flexible
- Examen final y certificado de participación.
Capacitación en Higiene Alimentaria
Enseñar las normas de higiene más importantes para cocinas, servicios de restauración, catering y servicios de alimentación comunitarios, desde la higiene personal hasta la prevención de la contaminación cruzada.
- aproximadamente 1 hora
- aprendizaje electrónico práctico
- Certificado de prueba final y de formación
Instrucciones de seguimiento conforme al artículo 43, párrafo 4, de la Ley de Protección contra Infecciones (IfSG).
Repase sus conocimientos sobre las restricciones de actividad, las obligaciones de notificación y el procedimiento correcto en caso de presentar síntomas de enfermedad. Esta instrucción está dirigida a los empleados que se encuentran después de su capacitación inicial.
- aproximadamente 25 minutos
- aprendizaje electrónico flexible
- certificado de formación personalizada
Educación sobre alérgenos
Infórmese sobre los 14 alérgenos que deben declararse, evite la contaminación cruzada y comunique la información a los huéspedes de forma segura y comprensible.
- aproximadamente 25 minutos
- aprendizaje electrónico compacto
- Certificado de prueba final y de formación
Formación en seguridad laboral
Concientice a sus empleados sobre los riesgos típicos en la cocina, el área de servicio y el almacén. La capacitación fomenta prácticas de trabajo seguras e instrucciones documentadas para el lugar de trabajo.
- aproximadamente 45 minutos
- aprendizaje electrónico práctico
- Certificado de prueba final y de formación
Microorganismos en los alimentos
Aprenda qué microorganismos son relevantes para los establecimientos de restauración, cómo se transmiten y qué medidas de higiene y temperatura pueden limitar su proliferación.
- aproximadamente 1 hora
- Aprendizaje electrónico claro y atractivo
- Certificado de prueba final y de formación
Combinar varios temas de formación de forma práctica.
¿Desea organizar varios cursos de formación para sus empleados? Nuestros paquetes combinan temas clave de higiene, control de infecciones y seguridad laboral, y facilitan la cualificación estandarizada de su equipo.
Paquete de higiene
Higiene alimentaria, alérgenos y control de infecciones en un paquete de formación integral. Ideal para establecimientos de hostelería que deseen organizar una formación estructurada sobre diversos temas.
Ver paquete de higienePaquete de higiene y seguridad ocupacional
Complemente los temas básicos de higiene con capacitación en seguridad laboral y cree un nivel uniforme de conocimiento dentro del equipo.
Ver paquete completoVoces de la industria
nuestros clientes
Confía en la formación práctica mediante LMS.
Zapatos de deporte
Formadores con experiencia práctica, no solo con conocimientos teóricos.
Jennifer Ziegler
dueño Experto en alimentación
Combina sólidos conocimientos sobre seguridad alimentaria con métodos de aprendizaje prácticos, de modo que los requisitos se convierten en una auténtica confianza operativa.
„"Una buena formación hace que los requisitos complejos sean comprensibles y aplicables en la vida cotidiana."“
Dr ana alberto
Alemán como lengua extranjera · Aprendizaje electrónico
Imparte clases de alemán como lengua extranjera y de contenidos de aprendizaje electrónico, centrándose en la comprensibilidad, la orientación al participante y el éxito sostenible del aprendizaje.
„"El aprendizaje es exitoso cuando el contenido es comprensible y las personas se sienten bien apoyadas."“
Dr Andrea Dreusch
experto en microbiología Cultura HACCP
Permite hacer tangibles los riesgos microbiológicos y capacita a los equipos para integrar eficazmente una cultura de seguridad alimentaria en la vida cotidiana.
„"La microbiología es un oficio, si se entiende.""
Tomas Zydeck
Experto · Reglamento de Higiene Alimentaria § 4 · Seguridad Laboral
Aporta conocimientos especializados sobre la LMHV § 4, seguridad laboral y la aplicación práctica de los requisitos legales, de forma comprensible, clara y adecuada para el uso diario.
„"Los procesos seguros surgen cuando se comprenden los requisitos y se implementan de forma coherente en la práctica diaria."“
Formación en higiene: errores típicos
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes sobre nuestros cursos de formación en higiene para el sector de la hostelería y la restauración.
Puede comunicarse con nosotros por correo electrónico a elearning@praxistrainings-LMS.de o sobre el Formulario de contacto
La manipulación segura de los alimentos es fundamental, ya que patógenos puede a infecciones alimentarias acarrear graves consecuencias para los consumidores. Por lo tanto, la seguridad alimentaria es ley alimentaria anclado, que protege al consumidor, pero también regula la competencia en los mercados alimentarios.
La UE tiene seguridad alimentaria en varias regulaciones anclado para hacer que los alimentos sean seguros y para garantizar la implementación a gran escala.
Para que pueda realizar un seguimiento de las cosas aquí, nuestro Formación especial de expertos en seguridad alimentaria desarrollado para usted y su negocio.
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En línea, directamente en el curso de formación correspondiente.
Un teléfono móvil, tableta o computadora portátil es suficiente para participar en los cursos de aprendizaje electrónico.
Una conexión a Internet estable es importante. También un ambiente tranquilo.
Puede realizar e-learning en cualquier momento, directamente después de la reserva.
Tras participar plenamente y superar la prueba final, recibirá un certificado de participación personalizado como prueba de su formación continua.
