Séminaire en ligne : Listeria dans la production alimentaire moderne

Listeria constitue une menace sérieuse dans la production alimentaire moderne. Listeria monocytogenes en particulier est un contaminant alimentaire potentiellement dangereux qui est sévère Maladies humaines et animales peut causer. Il est donc crucial que les fabricants de produits alimentaires comprennent les risques et prennent les mesures appropriées pour empêcher la propagation de Listeria dans leurs aliments. des produits et dans le environnement d'entreprise éviter.

Les principaux risques de propagation de Listeria dans les aliments résident dans des conditions insalubres lors de la production alimentaire, en particulier lors de la transformation des produits bruts. Un contamination peut également pendant la Emballage ou stockage surviennent lorsque les règles d'hygiène ne sont pas respectées. Le risque est particulièrement élevé dans les catégories d'aliments sensibles telles que la viande, le poisson, les produits laitiers et les produits prêts à consommer. Cependant, les produits d'origine végétale sont également de plus en plus touchés.

Pour faire face à ces risques et assurer un contrôle efficace de Listeria dans la production alimentaire, R-Biopharm a enregistré un webinaire spécifiquement adapté aux besoins de l'industrie alimentaire. Le webinaire était Jennifer Ziegler un formateur pratique expérimenté dans le domaine de la sécurité alimentaire.

Le webinaire couvrira les derniers développements et stratégies pour Contrôle et prévention de Listeria dans la production alimentaire. Il couvre tous les aspects pertinents comme ça l'évaluation des risques, le la prévention et le gestion de Listeria monocytogenes en production et là conseils pratiques pour la mise en œuvre des mesures. L'objectif est d'aider les fabricants de produits alimentaires à rendre leurs produits plus sûrs et plus hygiéniques, protégeant ainsi la santé de leurs clients.

Je vous invite cordialement à écouter l'enregistrement de ce webinaire. C'est une excellente occasion d'approfondir vos connaissances. Cliquez sur icipour regarder le séminaire en ligne maintenant (il commence à 02:02 minutes).