Pakiet higieniczny dla branży gastronomicznej — Higiena żywności, ustawa o ochronie przed zakażeniami (IfSG) i alergeny

Pakiet zawiera: Szkolenie z zakresu higieny żywności, Instrukcja postępowania zgodnie z art. 43 ustawy o ochronie przed zakażeniami (IfSG) i Szkolenie dotyczące alergenów pokarmowych. Uczestnicy otrzymują osobny certyfikat za każde pomyślnie ukończone szkolenie e-learningowe.

Łącznie trzy moduły e-learningowe zajmują około... 110 minut. Kursy szkoleniowe można ukończyć indywidualnie i we własnym tempie.

Nie. Przed rozpoczęciem jakiejkolwiek działalności zgodnie z art. 42 Ustawy o Ochronie przed Zakażeniami (IfSG) wymagane jest wstępne pouczenie zgodnie z art. 43 IfSG. Pouczenie to jest wydawane przez departament zdrowia publicznego lub należycie upoważniony organ i nie stanowi części pakietu higienicznego.

Nie. Szkolenie zgodnie z § 4 LMHV jest odrębnym szkoleniem specjalistycznym. Jego konieczność zależy od rodzaju działalności oraz wykształcenia zawodowego lub naukowego danej osoby.

Wymagania dotyczące szkoleń dokształcających są różne: szkolenie uzupełniające zgodnie z art. 43 Ustawy o Ochronie przed Zakażeniami (IfSG) musi zostać ukończone po rozpoczęciu pracy, a następnie co dwa lata. W przypadku szkoleń z zakresu higieny żywności i alergenów, kursy dokształcające zależą od konkretnego stanowiska, związanego z nim ryzyka oraz potrzeb szkoleniowych firmy.

Tak. Kursy e-learningowe można wstrzymać w trakcie okresu dostępu i wznowić później.

Tak. Po pomyślnym ukończeniu kursu otrzymasz imienny, datowany certyfikat za każdy z trzech kursów e-learningowych.

Tak. Szkolenia są obecnie w toku. 18 języków Dostępne. Język można zmienić w ramach kursu e-learningowego. Filmy są wyświetlane w języku niemieckim lub angielskim.