У нашому розділі новини Ви знайдете регулярні оновлення Спеціалізовані статті, практичні контрольні списки та цікава інформація зі світу ЖиттяБезпека харчових продуктів, упаковка, харчові добавки та управління якістю.
Чи нові вимоги в IFS, BRCGS або FSSC22000, практичні поради для повсякденного життя або оновлення наших навчальних курсів – тут ви нічого не пропустите!
📬 Будьте завжди в курсі подій! Зареєструйтесь у нашому Інформаційна електронна пошта та регулярно отримувати:
👉 Зареєструйтеся зараз і не пропустіть публікацію!
IFS Broker ist ein Standard der IFS-Familie für Unternehmen, die mit Produkten handeln, ohne sie selbst herzustellen oder physisch zu behandeln – etwa Handelsagenturen, Importeure
IFS Food ist der bekannteste Standard der IFS-Familie und richtet sich an Unternehmen, die Lebensmittel be- oder verarbeiten oder lose Lebensmittel verpacken. Er ist von
IFS HPC (Household and Personal Care) ist der IFS-Standard für Hersteller von Haushalts- und Körperpflegeprodukten, zum Beispiel Wasch- und Reinigungsmittel, Kosmetik oder Hygieneartikel. Er überträgt
IFS Logistics ist der IFS-Standard für Unternehmen, die Lebensmittel oder Non-Food-Produkte lagern, transportieren, umschlagen oder kommissionieren. Er gilt für Logistikdienstleister ebenso wie für logistische Bereiche
Закон про захист від інфекцій (IfSG) має на меті запобігання інфекційним захворюванням серед людей та зупинення їх подальшого поширення. Для харчової промисловості та сектору громадського харчування особливо актуальними є розділи 42 та 43.
Ein Audit ist eine systematische, unabhängige und dokumentierte Untersuchung, ob festgelegte Anforderungen erfüllt werden. Man unterscheidet First-Party-Audits (interne Audits), Second-Party-Audits (z. B. Lieferantenaudits) und Third-Party-Audits
ISO 19011 – це міжнародний стандарт для аудиту систем управління. Він не є стандартом, що підлягає сертифікації, а радше надає рекомендації щодо того, як слід планувати, проводити та оцінювати аудити.
Гігієна харчових продуктів охоплює всі заходи та запобіжні заходи, необхідні для контролю небезпек та забезпечення безпеки харчових продуктів для споживання. Європейська структура...
Навчання з гігієни харчових продуктів є обов'язковим навчанням, передбаченим законодавством, для всіх осіб, які працюють з харчовими продуктами. Правовою основою є Додаток II, Розділ XII Регламенту (ЄС) №.
Die Lebensmittelmikrobiologie befasst sich mit Mikroorganismen in Lebensmitteln – also Bakterien, Hefen, Schimmelpilzen und Viren. Dabei werden drei Gruppen unterschieden: Krankheitserreger (pathogene Keime) wie Salmonellen,
